Тугун рыба википедия: Рыба тугунок, тугун или сосьвинская сельдь: википедия

Содержание

Рыба тугунок, тугун или сосьвинская сельдь: википедия

Сибирские реки – уютная гавань для многих видов рыб. Практически все они имеют промысловое значение и отличаются уникальными, ни с чем несравнимыми вкусовыми качествами. Маленькая пресноводная рыба тугунок – не исключение. Блюда из неё высоко ценятся настоящими гурманами, довольно часто встречаются в меню дорогих ресторанов, успешно конкурируют с деликатесами из улиток и трюфелей.

Немного википедии: рыбка относится к семейству Salmonidae (Лососёвые), относится к роду Coregoninae (Сиговые), латинское название вида – Coregonus tugun (Тугун). В некоторых регионах Сибири её ещё называют сосьвинской селёдкой, тугунок или манеркой. Какое из названий больше подходит этому представителю фауны – выбор за рыбаками.

Ареал распространения

Вотчиной тугунка считается Сибирь. Он водится в Енисее и его притоках (Нижней и Подкаменной Тунгуске, Ангаре, Кане), Обском бассейне, озёрах Игарского района (озёрно-речная форма). В большом количестве регистрируется в Лозьве и Северной Сосьве (притоки Тавды, бассейн Оби).

Популяция

Ещё полвека назад вид являлся ценной промысловой рыбой и приносил немалую прибыль государству. В настоящее время численность популяции значительно сократилась, особенно в бассейне Енисея. Соответственно уменьшились и объёмы лова – более чем в 10 раз (если сравнивать с 50-ми годами прошлого столетия).

Существенный урон популяции нанесла хозяйственная и промышленная деятельность человека, которая привела к изменению направления русел, загрязнению воды. Особую угрозу численности вида представляет неконтролируемый лов в местах нерестилищ и на подходах к местам нереста.

Внешний вид

Внешне тугун напоминает миниатюрную сельдь или крупную кильку. Он имеет длинное туловище, сжатое с боков и несколько утолщенное в области спинки. Передний отдел полости рта ограничен верхней и нижней челюстями одинаковой длины (конечный рот).

За спинным плавником (имеет трапециевидную форму) расположен непарный полукруглый жировой плавник. Кожа покрыта мелкой легко удаляющейся чешуёй. Основной окрас серебристо-серый с переливами. В области спинки он более тёмный, на брюшке и боках – светло серый.

Вес среднего экземпляра находится в пределах 20 грамм, его длина не превышает 10 – 12 см. Длина крупных особей достигает 18 – 19 см, масса – 60-80 грамм.

Условия обитания

Чистая, прохладная, пресная вода – одно из основных условий существования вида. Рыбки находятся в процессе постоянной миграции, нередко доходят до границы впадения реки в одно их морей Ледовитого океана, но никогда её не пересекают и возвращаются обратно.

Предпочитают держаться в изогнутых участках русел между перекатами с песчаным или галечным грунтом, часто встречаются в устьях маленьких рек.

Продолжительность жизни около 6 лет.

Особенности поведения

На поведении рыб сказывается как время суток, так и время года.

  • Ночью они стайками выходят на мелководье ближе к берегу, днём прячутся на глубине.
  • В период половодья мигрируют к пойменным водоёмам, устьям рек с илистым дном, мелководным зонам озёр, где в это время хорошо прогревается вода и отмечается высокая концентрация донных организмов и зоопланктона. Интенсивное питание позволяет довольно быстро восстановить утраченный за долгую зиму вес, а иногда и добавить к нему несколько лишних граммов.
  • Возвращение обратно в реку происходит во второй декаде июля.
  • Первая половина августа знаменуется подготовкой к предстоящему нересту, сбором стаек рыб в руслах рек.
  • Нерестовая миграция начинается после 10 августа и продолжается весь сентябрь.

Размножение 

Молодая рыбка становиться половозрелой в возрасте двух – трёх лет. Чтобы выносить и отложить полноценную икру, она должна иметь массу не менее 10 грамм и длину более 7 см. Период нереста длится три месяца (сентябрь, октябрь, ноябрь). Размножение тугунка происходит при температуре 4°C.

Самки выбирают участки русла глубиной до 2-х метров, покрытые грунтом из мелкой гальки или песком, и там откладывают свои икринки. На количество икринок влияет возраст и размер особи. Небольшие молодые рыбки мечут около 500 икринок, крупные взрослые самки могут отложить до 5 тыс. икринок. Диаметр одной икринки не превышает 2 мм, все они имеют нежно-жёлтый цвет с слегка красноватым оттенком. Мальки появляются в марте – апреле, быстро растут и активно плавают в водяной толще.

Самки, которые только что отложили икринки, зимуют недалеко от места нереста. Длительная миграция истощает энергетические запасы организма и к следующему размножению они будут готовы не ранее, чем через два года. Самцы могут нереститься каждый год. 

Рацион питания

Мальки питаются веслоногими ракообразными, фитопланктоном, личинками беспозвоночных животных. В основу рациона взрослых особей и подрастающего молодняка входят организмы, обитающие в грунте и на грунте водоёмов, также они могут поедать икру других рыб. Приоритетный корм в летний период – комары-звонцы (хирономиды), подёнки, личинки. Зимнее меню полностью состоит из планктона.

Тонкости рыбалки

Интерес к ловле тугуна не пропадает на протяжении всего года. Рыбалка довольно часто заканчивается неплохим уловом, что только подзадоривает местных рыбаков.

Где ловить летом

Летом за тугуном следует отправляться в конце августа, начале сентября. Лучшее время для начала ловли – вечерняя зорька. Чтобы промысел был удачным, заранее подыскивают подходящие мелководные плёсы и старицы, где под прикрытием сумерек собирается самое большое количество рыбы.

Для привлечения стаи на берегу устанавливают фонари. Прикорм для ловли с берега не требуется. Ловят рыбу со дна или в пол воды. Подсекают сразу, и не раздумывая, при первой же поклёвке. Если рыба случайно сорвётся с крючка, она может увлечь за собой весь косяк. Именно поэтому мешкать не стоит.

Когда ловить зимой

В зимнюю пору, особенно в преддверии приближающейся весны, тугун проявляет активность в течение светового дня. Считается, что по последнему льду рыба клюёт лучше всего.

Снасти

Выловить рыбу можно с применением различных снастей:

    • на летней рыбалке используют спиннинг, поплавковую удочку, удилище с нахлыстом;
    • на зимнюю рыбалку и рыбалку с лодки берут зимнее удилище с мормышкой;
    • в некоторых регионах разрешается ловить неводом с ячейками по 10 мм.

Наживка

      • Идеальная летняя наживка – подёнка, хирономида. Можно также использовать мотыль, муху, мелкий опарыш, дождевого червя.
      • В зимний период в качестве наживки применяют мотыль, небольших червей, личинки репейной моли. Наживку цепляют на тонкий крючок с острым жалом.

В настоящее время существует запрет на любительский и промысловый лов этого вида рыбы в пределах Среднего Урала.

Тугунок в кулинарии

 

Рыба имеет нежное, сочное, ароматное (с запахом свежего огурца) мясо, является отличным источником легко усваиваемого белка, витаминов (РР, А, B12,D), минеральных элементов.   Свежий продукт хорошо подходит для копчения, засолки, приготовления различных, в том числе диетических, блюд.

Пищевая ценность

В 100 граммах рыбы содержатся:

  • белки – 19,1 грамм;
  • жиры – 5,9 грамм;
  • полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3) – 1,2 грамм;
  • калорийность – 130 Ккал.

Омега – 3, входящие в состав тугунка повышают иммунитет, уменьшают воспалительные реакции, нормализуют тонус сосудов, стабилизируют клеточные мембраны, активизируют деятельность мозга.

Вкусные блюда

Приготовление блюд из тугуна не требует особого опыта, знаний и навыков. Он хорош в любом виде (солёном, жаренном, печенном, варёном). Единственное, что никак нельзя упускать из виду – это свежесть продукта. Рыба быстро портиться, и даже в свежезамороженном виде её не рекомендуется хранить более трёх недель (ухудшаются вкусовые качества продукта).

Фаршированный картофель

Повару понадобится:

  • 150 – 200 грамм филе тугуна;
  • 6 крупных картофелин одинакового размера;
  • небольшая луковица;
  • 4 ст. ложки сметаны;
  • 1 ст. ложка топлёного масла;
  • соль и специи по вкусу;
  • 1 сырое перепелиное яйцо (или половина сырого куриного яйца).

Картофель отварить в слегка подсоленной воде, очистить от шкурки, удалить верхушку и вынуть сердцевину. Рыбное филе и варёный картофель (верхушки и сердцевины) измельчить на мясорубке, смешать с мелко порезанным луком, специями, яйцом, добавить ложку сметаны. Полученную смесь хорошо размешать, посолить. Подготовленный картофель наполнить фаршем, уложить на смазанный жиром противень, залить сметаной и выпекать 20 – 25 минут при температуре 180°C.

Запеканка на сковороде «Ленивый повар»

Список продуктов:

  • тугун – 1 кг;
  • сметана – 150-200 грамм;
  • соль, специи.

Рыбу очистить от чешуи, удалить голову, плавники, внутренности, хорошо промыть. Уложить в два слоя на чугунную сковороду, добавить соль и любимые специи, залить сметаной. Ёмкость плотно накрыть крышкой, поставить на умеренный огонь, жарить до готовности (не менее 20 минут) не перемешивая, следить, за тем, чтобы рыба не пригорела.

Блюдо подаётся горячим, хорошо сочетается с отварным картофелем, салатом из свежих овощей и хлебом.

Рыбка тугун – заветная мечта настоящего рыбака и истинного гурмана.

Тугунок – это серебристый наркотик Якутии | Природа нашей планеты

Тугунок (тугун) – небольшая и редкая рыба рек Сибири. Поэтому, она и ценна. Используется в кулинарии. Рыба принадлежит отряду лососевых. Любит рыбка пресную воду рек, впадающих в Ледовитый океан. Рыба также водится в реках Урала.

Крупнейшие рыбки вырастают до 20 см и набирают веса 90 г. К размножению они готовы в возрасте одного года. Продолжительность жизни от 5 до 7 лет. Кормом для тугунка является планктон и личинки насекомых.

Тело тугуна имеет небольшую чешую, серебристый оттенок. На спине есть жировой плавничок. Держится рыба в более тёплой воде, на мели с гравийным или галечным дном. Не любит рыба порогов и перекатов.

Тугунок… википедия

Больше всего этих рыб водится в небольших притоках. Днём рыба обитает на глубине, а по вечерам возвращается к берегам, на отмели, где собирается в большие группы. А после весеннего таяния льдов, она заходит в реки, где хорошо прогревается вода.

Здесь-то рыба и начинает активно питаться. Она ищет илистые водоёмы, места с кормом. В августе-сентябре, достигнув трёх лет, тугун идёт в небольшие реки на нерест. А осенью при замерзании рек, в непрогретой воде, рыба начинает метать икру.

Места для метания икры выбирает песчано-гравийные и глубиной до 2-х м. После выметания икринок, самки остаются на этой же территории. Тугун – рыба не очень плодовита. Крупнейшие особи тугуна откладывают около 6 тысяч икринок, а рыбки поменьше – от 500 до 1500.

Сама икра тугуна небольшая, до 2 мм в диаметре, имеет жёлтый цвет. Питается тугун беспозвоночными, обитающими под водой. Во время нереста других рыб, он легко съедает их потомство.

А мальки тугуна питаются зоопланктоном, но как только подрастут, будут питаться микроорганизмами. В летнее время количество пищи увеличивается, появляются подёнка и комары. А когда насекомые исчезают, мальки опять переходят на планктон.

Рыба тугунок…

Тугун обладает хорошим вкусом. Используется рыба в кулинарии для приготовления многих явств, но лишь свежевыловленная. Через определённое время после вылова, рыба теряет свой вкус. Хорошо она подходит для готовки горячих блюд и засолки.

Спасибо, что посетили канал! Буду благодарен, если поделитесь статьёй в социальных сетях, и оставите лайк. Подписывайтесь на канал и читайте другие статьи на канале «Природа нашей планеты»

#тугун #тугунок #рыба #сибирь #природа

ᐉ Тугун — ✅ ribalka-snasti.ru

О тугуне мало кто слышал в Европе, но он отлично известен миллионам жителей Сибири. При длине тела, редко превышающей 10 см, это самый мелкий представитель рода сигов.

Сибирские реки с медленным течением и озера — места обитания тугуна.

Несмотря на такой не впечатляющий размер, про тугуна можно сказать: «мал золотник, да дорог». Из всех сиговых рыб он принадлежит к наиболее массовому виду. Как следствие, он играет существенную роль в экосистемах сибирских рек и озер.

ИЗ ОЗЕР В РЕКИ И ОБРАТНО

Тугуны обитают в водоемах бассейна Северного Ледовитого океана, от Оби и ее притоков на западе до реки Яны на востоке. Теплое время года рыбы проводят главным образом в пойменных озерах и старицах. Впрочем, тугуна можно встретить и на разнообразных плесах и протоках с замедленным течением, а вот быстротекущих рек, не говоря уже об участках с порогами и перекатами, он избегает. Летом рыба предпочитает достаточно глубокие, но хорошо прогреваемые участки водоемов. В море тугун не выходит, даже в солоноватоводной части речных низовий его никогда не встречали. Зато характер дна для этой рыбы не имеет большого значения. Конечно, у нее есть свои предпочтения: чаще она выбирает песчаные или мелкогалечные участки. Но это не обязательное условие, тугуны могут массово обитать и в водоемах с илистым дном.

Во второй половине августа рыбы собираются в большие косяки и мигрируют на нерест и зимовку в более крупные реки, где образуют довольно массовые скопления. После таяния льда они возвращаются в более мелкие речки, протоки и другие водоемы речных пойм, где и откармливаются.

В поведении тугуна есть некая двойственность. С одной стороны, как и все сиговые, он весьма требователен к чистоте и качеству воды, ее насыщенности кислородом. Этому условию, как правило, удовлетворяют наиболее холодные северные реки и озера. Однако летом тугун выбирает сравнительно теплые, хорошо прогреваемые водоемы. Правда, следует учитывать, что чистая, прозрачная вода более проницаема для солнечных лучей, которые прогревают ее на большую глубину, нежели замутненную.

НЕРЕСТ НА МОРОЗЕ

В течение своей жизни тугун размножается далеко не каждый год. Половой зрелости рыба достигает на втором-третьем году жизни при длине тела около 10 см. Нерест длится с конца сентября до конца октября. Он происходит в период ледостава, при температуре воды не выше +4 °С. Самка выметывает икру на галечных и песчаных косах в русловой части рек, на глубине 1-2 м. Абсолютная плодовитость тугуна невелика — не более 5000 икринок. Они относительно крупные, диаметром до 1,8 мм, светло-желтые с красноватым оттенком. Развитие занимает длительное время, личинки появляются на свет лишь к концу зимы.

ОБЕД ПО СЕЗОНУ

Мальки тугуна первое время кормятся микроскопическим зоопланктоном, в том числе одноклеточными простейшими, коловратками и личинками планктонных ракообразных. Со временем молодь переходит на пищу покрупнее. Уже подросшие рыбы начинают поедать мелких придонных беспозвоночных (бентос), ракообразных и личинок комаров-хирономид.

Для тугуна характерна сезонная смена кормов: летом в его рационе резко возрастает роль мелких насекомых. Помимо комаров и сходной мошкары, рыба в массе поедает мелкие виды поденок. В это время тугуны часто вьются у поверхности воды, напоминая привычных нам уклеек. С конца лета они переходят на преимущественное питание мелкими придонными ракообразными и личинками насекомых. С осени до весны в рационе рыб преобладает зоопланктон. При удобном случае тугуны жадно поедают икру и новорожденных личинок других видов рыб во время их нереста.

ПИР ДЛЯ ВСЕХ

Личинок тугуна в массе поедают некоторые водные насекомые и подрастающая молодь хищных видов рыб. Нередко мальков в большом количестве ловит подкаменщик. Он просто выжидает, когда рыбешка подплывет поближе, а затем коротким броском хватает ничего не подозревающую жертву. Вообще же тугун играет существенную, а порой даже первостепенную роль в питании всех местных хищных рыб, в том числе ерша, окуня, щуки и налима. Не прочь закусить этим мелким родственником сига и оседлые формы кумжи, а также нельма, таймень, ленок и крупные гольцы. Из млекопитающих тугуна часто ловят выдры и норки.

Птицы тоже любят эту маленькую рыбку. Чаще всего тугунов поедают чайки и крачки, но во многих местах их ловят гагары, поганки, рыбоядные утки-крохали. В маленьких протоках это излюбленная добыча зимородка. Многочисленные стаи рыбачащих крачек и чаек уже с августа надежно указывают на начало массовой осенней миграции тугуна. А вот серая цапля или черный аист лишь случайно могут разнообразить свое меню подобным деликатесом, поскольку мелководных участков эта рыба, как правило, избегает.

Рыба тугунок, тугун или сосьвинская сельдь: википедия, где обитает, как ловить ?

Новость дня

. Задержанные браконьеры рассказали секрет своего успеха для хорошего клёва. Рыбинспекторов удивило отсутствие запрещённого снаряжения.

Сибирские реки – уютная гавань для многих видов рыб. Практически все они имеют промысловое значение и отличаются уникальными, ни с чем несравнимыми вкусовыми качествами. Маленькая пресноводная рыба тугунок – не исключение. Блюда из неё высоко ценятся настоящими гурманами, довольно часто встречаются в меню дорогих ресторанов, успешно конкурируют с деликатесами из улиток и трюфелей.

Немного википедии: рыбка относится к семейству Salmonidae (Лососёвые), относится к роду Coregoninae (Сиговые), латинское название вида – Coregonus tugun (Тугун). В некоторых регионах Сибири её ещё называют сосьвинской селёдкой, тугунок или манеркой. Какое из названий больше подходит этому представителю фауны – выбор за рыбаками.

Ареал распространения

Вотчиной тугунка считается Сибирь. Он водится в Енисее и его притоках (Нижней и Подкаменной Тунгуске, Ангаре, Кане), Обском бассейне, озёрах Игарского района (озёрно-речная форма). В большом количестве регистрируется в Лозьве и Северной Сосьве (притоки Тавды, бассейн Оби).

Ещё полвека назад вид являлся ценной промысловой рыбой и приносил немалую прибыль государству. В настоящее время численность популяции значительно сократилась, особенно в бассейне Енисея. Соответственно уменьшились и объёмы лова – более чем в 10 раз (если сравнивать с 50-ми годами прошлого столетия).

Существенный урон популяции нанесла хозяйственная и промышленная деятельность человека, которая привела к изменению направления русел, загрязнению воды. Особую угрозу численности вида представляет неконтролируемый лов в местах нерестилищ и на подходах к местам нереста.

Внешний вид

Внешне тугун напоминает миниатюрную сельдь или крупную кильку. Он имеет длинное туловище, сжатое с боков и несколько утолщенное в области спинки. Передний отдел полости рта ограничен верхней и нижней челюстями одинаковой длины (конечный рот). За спинным плавником (имеет трапециевидную форму) расположен непарный полукруглый жировой плавник. Кожа покрыта мелкой легко удаляющейся чешуёй. Основной окрас серебристо-серый с переливами. В области спинки он более тёмный, на брюшке и боках – светло серый.

Условия обитания

Чистая, прохладная, пресная вода – одно из основных условий существования вида. Рыбки находятся в процессе постоянной миграции, нередко доходят до границы впадения реки в одно их морей Ледовитого океана, но никогда её не пересекают и возвращаются обратно.

Предпочитают держаться в изогнутых участках русел между перекатами с песчаным или галечным грунтом, часто встречаются в устьях маленьких рек. Продолжительность жизни около 6 лет.

Особенности поведения

На поведении рыб сказывается как время суток, так и время года.

  • Ночью они стайками выходят на мелководье ближе к берегу, днём прячутся на глубине.
  • В период половодья мигрируют к пойменным водоёмам, устьям рек с илистым дном, мелководным зонам озёр, где в это время хорошо прогревается вода и отмечается высокая концентрация донных организмов и зоопланктона. Интенсивное питание позволяет довольно быстро восстановить утраченный за долгую зиму вес, а иногда и добавить к нему несколько лишних граммов.
  • Возвращение обратно в реку происходит во второй декаде июля.
  • Первая половина августа знаменуется подготовкой к предстоящему нересту, сбором стаек рыб в руслах рек.
  • Нерестовая миграция начинается после 10 августа и продолжается весь сентябрь.

Размножение

Молодая рыбка становиться половозрелой в возрасте двух – трёх лет. Чтобы выносить и отложить полноценную икру, она должна иметь массу не менее 10 грамм и длину более 7 см. Период нереста длится три месяца (сентябрь, октябрь, ноябрь). Размножение тугунка происходит при температуре 4°C.

Самки выбирают участки русла глубиной до 2-х метров, покрытые грунтом из мелкой гальки или песком, и там откладывают свои икринки. На количество икринок влияет возраст и размер особи. Небольшие молодые рыбки мечут около 500 икринок, крупные взрослые самки могут отложить до 5 тыс. икринок. Диаметр одной икринки не превышает 2 мм, все они имеют нежно-жёлтый цвет с слегка красноватым оттенком. Мальки появляются в марте – апреле, быстро растут и активно плавают в водяной толще.

Самки, которые только что отложили икринки, зимуют недалеко от места нереста. Длительная миграция истощает энергетические запасы организма и к следующему размножению они будут готовы не ранее, чем через два года. Самцы могут нереститься каждый год.

Рацион питания

Мальки питаются веслоногими ракообразными, фитопланктоном, личинками беспозвоночных животных. В основу рациона взрослых особей и подрастающего молодняка входят организмы, обитающие в грунте и на грунте водоёмов, также они могут поедать икру других рыб. Приоритетный корм в летний период – комары-звонцы (хирономиды), подёнки, личинки. Зимнее меню полностью состоит из планктона.

Тонкости рыбалки

Интерес к ловле тугуна не пропадает на протяжении всего года. Рыбалка довольно часто заканчивается неплохим уловом, что только подзадоривает местных рыбаков.

Где ловить летом

Летом за тугуном следует отправляться в конце августа, начале сентября. Лучшее время для начала ловли – вечерняя зорька. Чтобы промысел был удачным, заранее подыскивают подходящие мелководные плёсы и старицы, где под прикрытием сумерек собирается самое большое количество рыбы.

Для привлечения стаи на берегу устанавливают фонари. Прикорм для ловли с берега не требуется. Ловят рыбу со дна или в пол воды. Подсекают сразу, и не раздумывая, при первой же поклёвке. Если рыба случайно сорвётся с крючка, она может увлечь за собой весь косяк. Именно поэтому мешкать не стоит.

Когда ловить зимой

В зимнюю пору, особенно в преддверии приближающейся весны, тугун проявляет активность в течение светового дня. Считается, что по последнему льду рыба клюёт лучше всего.

Выловить рыбу можно с применением различных снастей:

    • на летней рыбалке используют спиннинг, поплавковую удочку, удилище с нахлыстом;
    • на зимнюю рыбалку и рыбалку с лодки берут зимнее удилище с мормышкой;
    • в некоторых регионах разрешается ловить неводом с ячейками по 10 мм.
      • Идеальная летняя наживка – подёнка, хирономида. Можно также использовать мотыль, муху, мелкий опарыш, дождевого червя.
      • В зимний период в качестве наживки применяют мотыль, небольших червей, личинки репейной моли. Наживку цепляют на тонкий крючок с острым жалом.

Тугунок в кулинарии

Рыба имеет нежное, сочное, ароматное (с запахом свежего огурца) мясо, является отличным источником легко усваиваемого белка, витаминов (РР, А, B12,D), минеральных элементов. Свежий продукт хорошо подходит для копчения, засолки, приготовления различных, в том числе диетических, блюд.

Пищевая ценность

В 100 граммах рыбы содержатся:

  • белки – 19,1 грамм;
  • жиры – 5,9 грамм;
  • полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3) – 1,2 грамм;
  • калорийность – 130 Ккал.

Омега – 3, входящие в состав тугунка повышают иммунитет, уменьшают воспалительные реакции, нормализуют тонус сосудов, стабилизируют клеточные мембраны, активизируют деятельность мозга.

Вкусные блюда

Приготовление блюд из тугуна не требует особого опыта, знаний и навыков. Он хорош в любом виде (солёном, жаренном, печенном, варёном). Единственное, что никак нельзя упускать из виду – это свежесть продукта. Рыба быстро портиться, и даже в свежезамороженном виде её не рекомендуется хранить более трёх недель (ухудшаются вкусовые качества продукта).

Фаршированный картофель

  • 150 – 200 грамм филе тугуна;
  • 6 крупных картофелин одинакового размера;
  • небольшая луковица;
  • 4 ст. ложки сметаны;
  • 1 ст. ложка топлёного масла;
  • соль и специи по вкусу;
  • 1 сырое перепелиное яйцо (или половина сырого куриного яйца).

Картофель отварить в слегка подсоленной воде, очистить от шкурки, удалить верхушку и вынуть сердцевину. Рыбное филе и варёный картофель (верхушки и сердцевины) измельчить на мясорубке, смешать с мелко порезанным луком, специями, яйцом, добавить ложку сметаны. Полученную смесь хорошо размешать, посолить. Подготовленный картофель наполнить фаршем, уложить на смазанный жиром противень, залить сметаной и выпекать 20 – 25 минут при температуре 180°C.

Запеканка на сковороде «Ленивый повар»

  • тугун – 1 кг;
  • сметана – 150-200 грамм;
  • соль, специи.

Рыбу очистить от чешуи, удалить голову, плавники, внутренности, хорошо промыть. Уложить в два слоя на чугунную сковороду, добавить соль и любимые специи, залить сметаной. Ёмкость плотно накрыть крышкой, поставить на умеренный огонь, жарить до готовности (не менее 20 минут) не перемешивая, следить, за тем, чтобы рыба не пригорела. Блюдо подаётся горячим, хорошо сочетается с отварным картофелем, салатом из свежих овощей и хлебом.

Рыбка тугун – заветная мечта настоящего рыбака и истинного гурмана.

Рыба тугун или тугунок — среда обитания, описание, вылов и приготовление

Тугун – очень редкая небольшая рыбка сибирских рек и озер, по этой причине она достаточно дорогая. Для истинных ценителей это не помеха, ведь с него можно приготовить поистине царское блюдо.

Описание рыбы тугун

Рыбка относится к лососевым, рода сигов. Водится в пресных водах, которые впадают в Северный Ледовитый океан, а так же во всех притоках уральских рек. Она славится еще под таким народным названием, как манерка либо сосьвинская сельдь (от названия реки Сосьва)

Размеры самой крупной особи достигают до 19,5 см с весом в 89 г. Созревает тугунок на второй год жизни. Продолжительность существования — от 4,9 до 5,7 лет. Его рацион питания состоит из планктона и личинок насекомых.

Особенности

Тело рыбки имеет вальковатую форму, покрытое мелкой чешуей, которая легко опадает. Окрас серебристый, спинка темноватая, ближе к бокам и брюшку светлее. На спине за плавником имеется жировой плавничок.

Среда обитания тугуна

Так как тугун любитель теплых участков воды, поэтому он водится в основном, где течение не очень быстрое и при мелководье, то есть плёсовые участки. Его предпочтение к покрытию дна из гальки, мелкого гравия либо песчаными грунтами.

Тугуна редко можно встретить на трудных участках рек, таких как:

Чаще всего его обитание находится в устьях небольших притоков. Поведение рыбы в течение суток изменчиво, днем рыбка держится глубоких участков водоема, а под вечер и на ночь – приближается к прибрежным мелким участкам, собираясь в косяки.

По приходу весны, после вскрытия ледяного покрова речек, огромные косяки рыбы стремятся к русловым стокам, не глубоким протокам и другим местам, хорошо прогретым солнцем, для откорма. Гуляет тугун на мелких участках озер, поблизости от истоков и устьев рек, предпочтительно с илистым дном.

Как поймать больше рыбы?

Для нереста тугун уходит в реку. Нереститься рыба начинает в трехлетнем возрасте, когда длина рыбки превышает 7 сантиметров и вес 8 граммов. Перемещение начинается под конец августа и продолжается до сентября. Сам процесс размножения начинается в середине сентября и заканчивается в ноябре, когда на реках начинается образование ледяного покрова, а температура воды опускается до 4-х градусов по Цельсию.

На протяжении жизни тугунок размножается не каждый год. Откладка икры производится самкой на песчаных и мелкогравийных намывах в руслах рек, глубина которых не более двух метров. Отнерестившись, рыбы остаются на том же месте для дальнейшей зимовки.

Тугун – рыба не плодовитая, большая часть потомства зависит от более взрослых особей, так как молодые рыбки откладывают от 500 до 1500 икринок, а взрослые до 6000. Икра тугунка достаточно крупная, учитывая размер самой рыбки, она достигает 2-х миллиметров в диаметре, расцветка икры желтая с красноватым оттенком.

Рацион питания состоит из воздушных и водных беспозвоночных, а также при нересте другой рыбы не прочь полакомиться и ее икринками. Молодняк тугунка питается в основном зоопланктоном, по мере взросления его рацион дополняется различными видами донных организмов, которые с возрастом переходят в основной корм.

Рыбалка на тугунка

Рыбалка на тугуна очень интересное, и, в некотором смысле, азартное занятие.

Она подразделяется на два периода:

  • Зимний. В данный период ловля, по отзывам рыбаков, лучше всего по последнему льду. Используется зимняя удочка с мормышкой, в качестве наживки применяют небольших червей, репей, мотыль.
  • Летний. В летний период лучший улов от середины августа и до середины сентября. Ловля тугуна:
  1. Неводом. Лучше всего осуществлять в темное время суток при неполной луне.
  2. С берега. Рекомендуется удочкой с поплавком, нахлыстом и со спиннинга.
  3. С лодки. Используют зимнюю удочку с мормышкой. На воде производится двумя способами – наживку опускать на самое дно, слегка подергивать время от времени и опускать на половину глубины.

В летний период лучшей наживкой для ловли сиговых будет: подёнка, комары, червь, мотыль, маленькая муха. Прикармливать во время рыбалки тугуна не нужно, так как он рыба пугливая.

Тугун в кулинарии

Мясо тугуна очень схоже с мясом свежей корюшки – их объединяет схожесть с запахом огурца. Главное условие приготовления рыбки в том, что она должна быть свежайшей. Спустя несколько дней вкусовые качества мяса ухудшаются.

Выловив 237 кг рыбы браконьеры не понесли наказания!

На допросе задержанные рыболовы раскрыли название секретной приманки.

Одним из коронных блюд из данного вида сига, является пряный посол. Такое блюдо делается очень быстро всего за 11- 14 часов. Есть небольшое условие, такую рыбку нужно солить недавно словленую. Если вас ждет долгая дорога домой, то очистив рыбку от чешуи и потрохов, посолите ее на берегу, заранее прихватив с собой: соль, гвоздику, тмин, лаврушку. В результате вы привезете к домашнему столу готовое блюдо.

Но у тугуна есть и недостаток – даже при хранении в замороженном виде, на протяжении двух-трех недель, теряет свои необыкновенные вкусовые качества.

Ниже будут представлены популярные рецепты для приготовления тугуна.

Рецепт №1 «Тугунок пряного посола»

Для приготовления понадобится:

  • 1 килограмм свежего неочищенного тугуна.
  • 1 столовая ложка соли.
  • Вода 35-55 миллилитров.
  • 2 крупных либо 3 небольших лавровых листа.
  • 1 чайная ложка кориандра.
  • 10-15 горошин душистого перца.
  • 6-7 грамм тмина.
  • 3-4 цельных мускатных орешков.

Приготовление:

  1. Свежую неочищенную рыбу, посыпаем солью.
  2. Посоленного тугуна выкладываем рядами, в эмалированную либо стеклянную посуду (во избежание окисления).
  3. Затем в отдельную кастрюлю наливаем воду и насыпаем пряности. Ставим на плиту и на медленном огне доводим до кипения. Убираем с плиты и даем остыть маринаду.
  4. Остывший пряный маринад заливаем в выложенную посоленную рыбу.
  5. Ставим под гнет и в холодильник на двое суток. После чего она готова к употреблению.

Рецепт №2 «Уха из тугуна»

Для приготовления понадобится:

  • 1 килограмм тугуна.
  • 8-10 картофелин.
  • 100 грамм ржаной муки.
  • Пучок укропа.
  • Два пучка зеленого лука.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Аккуратно отделить голову с потрохами от тушки.
  2. Чищеный картофель нарезаем небольшими кубиками и высыпаем в котелок с кипящей водой.
  3. Когда картофель будет почти готов, добавляем рыбу, солим и перчим.
  4. Постепенно насыпаем муку. Тщательно помешиваем, чтобы не образовались комочки.
  5. Накрываем крышкой и варим 10 минут на медленном огне.
  6. В приготовленную уху насыпаем мелко порезанный укроп с луком.
  7. Даем немного настояться и разливаем по тарелкам.

Теперь клюет только у меня!

Этого карпа поймал с помощью активатора клева. Теперь домой без рыбы никогда не возвращаюсь! Настало время и вам гарантировать свой улов. Лучший активатор клева года! Сделано в Италии.

Источники:

http://mirchudes.net/fauna/1177-coregonus-tugun.html
http://moya-rybalka.ru/ryba-tugunok-tugun-sosvinskaya-seld/
http://bolshoyulov.ru/ryba-tugun-ili-tugunok-sreda-obitaniya-opisanie-vylov-i-prigotovlenie/

ПАРАЗИТЫ РЫБ ОПАСНЫЕ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА (С фото) — Статьи и отчёты — Энциклопедия рыбака

Сегодня стало модно при приготовлении рыбы использовать как можно меньше соли, дыма и тепла (суши, салат из сырой рыбы с уксусом и пряностями). Как утверждают любители, так сохраняется натуральный вкус продукта. И натуральные паразиты, добавляют врачи-паразитологи. Многие люди могут даже не догадываться, о том, что они заражены — симптомы болезни очень похожи на аллергию, заболевания желудочно-кишечного тракта и печени.

Чем можно заболеть от рыбы? Вот самые распространенные.

ОПИСТОРХОЗ. Возбудитель — сибирская двуустка. Размер глистов — 7–12 мм. паразитирующие в желчном пузыре, желчных протоках печени и в поджелудочной железе. Наряду с человеком описторхис может паразитировать у многих плотоядных животных: лисиц, песцов, соболей, хорьков. Наиболее частыми носителями описторхиса являются кошки. Кроме названных основных хозяев в развитии паразита участвуют два промежуточных, первый из которых — мелкий пресноводный моллюск битиния, а второй — какая-либо рыба из семейства карповых (язь, лещ, елец, плотва, линь, красноперка, густера, подуст, жерех, сазан).

Если по истечении 5-6 недель пораженная рыба будет съедена человеком или плотоядным животным, то через 10-12 дней проникшая в желчные протоки печени или в желчный пузырь личинки описторхиса достигнет половой зрелости и начнет откладывать яйца. Развитие паразита от яйца до половозрелого червя продолжается в течение 4-5 месяцев.

Симптомы описторхоза проявляются через 2–3 недели после поедания необезвреженной рыбы. Если заболел впервые: слабость, головные боли, повышение температуры до 38–40 градусов, тошнота, рвота, боли в правом подреберье, горечь во рту, непереносимость жирной пищи. При хроническом течении паразиты уже так громко о себе не заявляют, хотя продолжают своё чёрное дело.

Лечение описторхоза народными средствами категорически противопоказано и может навредить вашему здоровью. Прежде чем пройти курс лечения необходимо провести диагностику опистархоза в клинике.

КЛОНОРХОЗ. Возбудитель — китайская двуустка. Передаёт рыба, выловленная в Амуре и его притоках, водоёмах Китая, Кореи и Вьетнама: амурский чебачок, востробрюшка, пескарь, карась, сазан, горчак, амурский язь и т. д. Проявления болезни: температура, высыпания на коже, увеличение печени.

ДИФИЛЛОБОТРИОЗ — поражение широким лентецом. В кишечнике человека из личинки вырастает червь длиной 8–12 м и более. Паразит может жить в организме 10–20 лет. Источник заражения: окунь, ёрш, щука, налим, дальневосточные лососёвые, пойманные в Волге, реках Сибири, Дальнего Востока и севера европейской части России. Проявления болезни: изменение аппетита, слабость, тошнота (особенно натощак), реже рвота, слюнотечение, отрыжка, изжога, урчание в животе, давление в животе, неустойчивый стул, головная боль, раздражительность, иногда зудящая сыпь.

НАНОФИЕТОЗ. Почти круглые мелкие червячки размером 5 мм паразитируют в тонкой кишке. Вызывают очень упорные и тяжёлые поносы. Ими бывает заражена кета, кунджа, мальма, амурский сиг и хариус, таймень, ленок, реже гольян и амурская широколобка. При длительном течении болезни развивается анемия.

МЕТАГОНИМОЗ. Червячки длиной 1–2,5 мм обживаются в кишечнике человека. Паразиты передаются через уссурийского сига, сазана, амурского леща, сома, краснопёрку, пескаря, верхогляда, карася, толстолобика. Заболевание распространено среди населения российского Приамурья, некоторых районов Кореи, Китая, Японии, Филиппинских островов. Проявления болезни (возникают через 7–10 дней после заражения): температура, сыпь на коже, диарея, боли в животе, болезненность при прощупывании живота по ходу толстого кишечника.

АНИЗАКИОЗ. Личинки круглых червей могут поражать почти все виды морских рыб: тресковые, окунёвые, лососёвые и др. В частности, поражённость сельдевых в Балтийском море — 30%, а в Северном море — 55–100%. Рискуют заболеть все, кто любит японские блюда, приготовленные из сырой рыбы. Личинки анизакид могут провоцировать развитие язвы кишечника, инкубационный период — от 4–6 часов до 7 дней. Проявления: тошнота, рвота, боли в животе, сыпь, температура, диарея.

ЛИГУЛЕЗ. Многие рыболовы при чистке пойманной рыбы обнаруживали у нее в брюшной полости длинных (до 120 см) плоских червей белого цвета (солитера). Это возбудители лигулеза или диграммоза многих пресноводных рыб — неполовозрелые формы ленточных червей-ремнецов. Половозрелые особи живут в кишечнике, рыбоядных птиц: чаек, поганок, бакланов, цапель. Это так называемые окончательные их хозяева. Кроме них в развитии ремнецов участвуют 2 промежуточных хозяина — циклопы и рыбы, в основном карповые (лещ, густера, плотва, красноперка, вобла). Попадая в кишечник вместе с пищей, а затем, в полость тела рыбы, паразиты растут, питаются за счет хозяина, сдавливают внутренние органы, вызывают нарушение их функций.

Пойманная рыба, пораженная ремнецами, после удаления их из брюшной полости вполне пригодна в пищу. Однако мясо больных рыб несколько отличается по биохимическому составу от мяса рыб здоровых, оно менее питательно и вкусно.

Нельзя однозначно гарантировать, что однажды попробовав сырую рыбу, Вы обязательно подцепите паразитов. Для того, чтобы быть полностью уверенным в их отсутствии необходима диагностика и полное обследование организма. Ну а чтобы не заразиться, необходимо соблюдать простые правила приготовления пищи.

Кулинарные заповеди

Победить паразитов просто — нужно всего лишь правильно готовить рыбу . А блюда из сырой рыбы можно употреблять в пищу только при определённых условиях:

• это должна быть рыба искусственно выращенная, которую кормили искусственными кормами, лечили и контролировали на отсутствие паразитов ;

• если это морская, выловленная в океане, то она должна быть немедленно на рыболовном судне заморожена и разморожена непосредственно перед употреблением в пищу; или её надо съесть немедленно после вылова;

• в речной рыбе практически во всех видах могут быть паразиты , опасные для человека (за исключением осетровых). Поэтому, например, стерлядь и осетра можно есть в сыром виде. А остальные виды рыб надо солить, мариновать или коптить в соответствии с разработанными рекомендациями.

Безопасна хорошо проваренная или прожаренная рыба. Правила распространяются на всю рыбу, так как отличить на глаз, есть ли в ней микроскопические личинки (которые, попав в организм человека, превратятся там во взрослых червей), невозможно.

Варить рыбу следует 15–20 мин. с момента закипания.

Жарить — не менее 15–20 мин. (крупную рыбу предварительно разрезают вдоль хребта на пласт).

Выпекать пироги с рыбой не менее 30 мин.

При горячем и холодном копчении рыба обезвреживается полностью к моменту готовности.

При посоле рыбы (весом до 2 кг) личинки паразитов погибают:

в условиях горячего посола (15–16°С) — через 5–9 дней,

в условиях холодного посола (5–6°С) — через 6–13 дней,

в условиях сухого посола:

в неразделанной рыбе — через 9–13 дней,

в поротой рыбе — через 7–12 дней.

Берётся 20% соли к весу рыбы. Замораживание. Рыба (весом до 2 кг) считается обезвреженной после выдержки:

• 12 часов — при −27°С,

• 18 часов — при −22°С,

• 36 часов — при −16°С,

• 3 сут. — при −12°С,

• 7 сут. — при −8°С,

• 10 сут. — при −4°С.

 

 


Фотографии возможных паразитов и различных болячек у рыб смотрите в комментариях. Есть и видео.

 

Вскрытый налим. Наличие шариков в печени.


 
 

Печень налима (макса) с паразитами в виде твёрдых шариков.


 
 

Паразиты Чиверкуйские


 
 

Что это на щуке?


 
 

Паразиты в щуке… кто-нибудь знает — что это и «чем оборачиватся его поедание»?


 
 

Опухоль на карасях


 

Белые шарики в жабрах у рыбы

Миксоспоридии (Myxosporidia),для человека не опасны. Но противно.

Выглядят как белые бусины. На вид твёрдые.

Белые шишки в мясе хариуса

Белые капсулы (шишки) в мясе хариуса. Хариус просолен.


  Миксоспоридии (простейшие) это возбудитель бугорковой или язвеной болезни у сиговых. Не опасные для человека.

 


 

Пиявка


 
 

Пескарь с Качи


 
  Аргулюс или «рыбья вошь»

 


 

Потрошки окуней с Арбайского озера.


 
  ВИДЕО. Описторхоз: Как защитить свою печень от паразитов…

 


 
Рекомендуем статьи:

Люр (поллак) — Энциклопедия рыб

Люр (его же называют поллаком и серебристой сайдой, Pollachius pollachius) является пелагической рыбой, которая входит в семейство тресковых и отряд трескообразных.

Характерные черты и особенности строения

Облик люра почти не отличить от внешнего вида сайды. Однако первый имеет более массивную нижнюю челюсть – она сразу бросается в глаза, так как сильно выдвинута вперед. Кроме того, бок поллака заметно выгнут и окрашен в темный цвет, в то время как сайда отличается идеально ровной и светлой боковой частью тела. Да и вообще люр встречается гораздо реже сайды.

Подбородочный усик у поллака отсутствует. Спинка может быть оливковой или коричневатой, на брюшке заметен серебристый окрас. Взрослая особь в длину достигает порядка 75 сантиметров, однако история знает случаи, когда пойманные экземпляры были по 130 сантиметров в длину. В среднем, люры доживают до 8 лет.

Где обитает?

Будучи пелагическими рыбами, поллаки выбирают глубину до 200 метров. Их можно наблюдать рядом с европейским побережьем, начиная Бискайским заливом и заканчивая Северной Норвегией. Люрам по душе норвежские берега – западные и южные, однако количество рыб между ними распределено неравномерно и сильно различается.

Поллаки обитают в теплых водоемах, а зимой совершают миграции, отправляясь на огромные глубины.

Ареал обитания – северо-восток Атлантики: от Исландии и Скандинавии до Марокко, пересекая Британские острова. Люр заплывает в Северное море и в западную часть Средиземноморья. Рыба отлично себя чувствует в шельфовых регионах, где ведет пелагический образ жизни или держится рядом со скалистым дном, опускаясь на 200 метров в глубину.

Чем питается?

Хищная серебристая сайда с удовольствием поедает сельдеобразных и песчанковых, не отказывается и от креветок.

Как происходит нерест?

С середины зимы и до конца весны люры нерестятся, опускаясь на глубину 100 – 150 метров – туда, где вода имеет оптимальную температуру 6 – 8°C. Через неделю поле начала нереста из дрейфующих яиц вылупляются мальки.

В течение первых 2 – 3 лет они держатся рядом с побережьем, питаясь планктоном. Нередко они присоединяются к стаям сайд, если те не превышают их по размерам.

Рыболовство

В Европе люра ловят почти во всех морях. К примеру, в южной части Ирландии или на севере Шотландии именно на поллака приходится львиная доля в общем объеме всей донной рыбалки.

В среднем, мощный и быстрый люр весит от 10 до 12 килограммов. И как признаются многие опытные рыболовы, охотиться на него – сплошное удовольствие.

Добыча люра является приловом во время трескового промысла и обладает довольно небольшой экономической значимостью для рыка в Западной Европе. Его ловят с помощью сетей, дорожек и тралов.

Рыбы держатся в самой толще воды, опускаясь ко дну на 50 метров. Как правило, его ловят во время заметного дрейфа или течения, поэтому для наживки очень важно «играть», как только на попадает в воду. Хорошей наживкой для поллака станет силиконовый червь. К слову, насадкой может быть не только червяк, отлично подойдут и полоски, вырезанные из белоснежного брюха макрели.

Пойманная рыба будет бороться до последнего вздоха, он дико мечется, так и норовя соскочить с крючка. В данном случае не обойтись без морского фидера в 3 – 4 метра, оснащенного стеклянной вершинкой – она противостоит рывкам рыбы, амортизируя их, и исключает обрыв проводка.

Во время подъема с глубины внутренние органы люра не повреждаются. Так что, если вы его поймали, вполне можете отпустить обратно, на свободу.

Промысловое значение

Несмотря на невеликое значение для промысла, поллак отличается прекрасными вкусовым качествами. Люр – очень питательная рыба, имеющая немного сухое мясо. Его продают свежим, мясо отлично поддается жарке и тушению, кроме того, становится хорошим ингредиентом для рыбных пудингов, шариков и пирогов.

Полезные свойства рыбы также заслуживают внимания: поллак богат полезными протеинами, калием, натрием, селеном и витамином В12.

★ Тугун — статьи об организмах без иллюстраций на викисклад

Пользователи также искали:

форум тугуны квх, тугун город, тугун ленточный вариант, тугун реальная рыбалка, тугун рыба, тугун цена, тугун24, тугуне, тугуны, тугуне, тугун, Тугун, тугун рыба, форум тугуны квх, тугун цена, тугун реальная рыбалка, тугун город, рыбалка, вариант, город, рыба, форум, цена, реальная, ленточный, тугун ленточный вариант, тугун24, статьи об организмах без иллюстраций на викискладе. тугун,

Какова «цена» ценных видов рыб?

Восстановить муксуна и не допустить исчезновения пеляди на нерестовых реках Западной Сибири путем регулирования промысла — главная задача ихтиологов ИЭРиЖ УрО РАН

Восстановить муксуна и не допустить исчезновения пеляди на нерестовых реках Западной Сибири путем регулирования промысла — главная задача ихтиологов ИЭРиЖ УрО РАН (г. Екатеринбург). Системные исследования сиговых рыб Обского бассейна на нерестовых реках свидетельствуют о крайней необходимости создавать условия для естественного воспроизводства рыб, охраны экосистемы нерестовых рек и мест зимовок.

 

Для пресноводных рек Западной Сибири характерны сиговые, лососевые и осетровые виды рыб. Типичные представители северных экосистем: нельма, ряпушка, сиг-пыжьян, муксун, чир, осетр. В последнее время численность ценных видов рыб резко пошла на спад во многих реках нашей страны, включая Обский бассейн. С интенсивным развитием газо- и нефтедобывающей промышленности уникальная ихтиофауна подвергается риску негативных последствий. Став объектом перелова и браконьерства, в нерестовых стадах сиговых рыб практически нет повторно созревающих производителей.

Уничтожение водных биоресурсов сказывается и на основах жизнеобеспечения коренных народов Ямала и Западной Сибири.

Ученые Института экологии растений и животных УрО РАН (г. Екатеринбург) изучили причины изменения численности популяций ценных видов рыб в Западной Сибири, в частности, сиговых рыб Оби и Таза. Специалисты рассмотрели такие факторы, влияющие на динамику численности видов, как загрязнение, переходы магистральных газопроводов, регулирование и изменение стока, транспорт углеводородов в Обской губе и, в целом, освоение нефтегазовых месторождений в ЯНАО. Результаты проведенных исследований показывают, что главная причина снижения численности кроется в антропогенном воздействии. Положительного влияния газопроводов, проложенных через реки, на полупроходных рыб не обнаружено, скорее оно носит нейтральный характер. Наибольший урон ценным и особо ценным видам рыб Обского бассейна Западной Сибири наносит чрезмерный промысел. Муксун является одной из самых ценных северных промысловых рыб семейства сиговых. Его ямальские популяции будут занесены в новую Красную Книгу РФ, а для восстановления требуется создание маточных стад на рыбозаводах. Пелядь – излюбленный объект рыболовства и рыбоводства — в настоящее время способна к самовосстановлению.

Владимир Дмитриевич Богданов – профессор, член-корреспондент РАН, Научный руководитель Института, заведующий лабораторией экологии рыб и биоразнообразия водных экосистем Института экологии растений и животных

Владимир Дмитриевич Богданов – профессор, член-корреспондент РАН, Научный руководитель Института, заведующий лабораторией экологии рыб и биоразнообразия водных экосистем Института экологии растений и животных (ИЭРиЖ УрО РАН) (г. Екатеринбург) – рассказал  о главных проблемах восстановления ресурсов сиговых рыб на Оби, в частности, о воздействии техногенного и антропогенного факторов на биоресуры, которое вызывает особое небезосновательное беспокойство ученых, и высказал в связи с этим свои предложения по  принятию охранных мер.

«В реках России повсеместно, за редчайшим исключением, очень сильно снижается численность ценных и особо ценных рыб. Особенно это коснулось Волго-Каспийского бассейна, Северодвинского бассейна, Печерского бассейна. Там осетровые, лососевые, сиговые как биоресурс фактически исчезли. Из сибирских рек очень сильно пострадала Обь. Значительно снизился их ресурс и в Енисее. Государство серьезно ограничивает промысел особо ценных и ценных видов рыб, вплоть до запрета промысла или включения рыб в Красную Книгу. Пока относительно благоприятная ситуация в удаленных сибирских реках типа Хатанги. Но там нет ни дорог, ни промышленности, Владимир Богданов отметил сложившуюся ситуацию с ценными видами рыб на нерестовых реках и актуальность сохранения их популяции в водах России,          

Сохранение популяций необходимо – это очень важный генофонд. Если  истребить такие виды, как муксун, чир, нельма, тугун, то человек потеряет уникальный биологический ресурс, который невозможно будет восстановить. Пришло время экстраординарных мер. Можно отметить несколько этапов снижения численности рыбы в Обском бассейне. Строительство Новосибирской ГЭС в 1956 году привело к сокращению площади нерестилищ осетра и нельмы.  Но потом они стали функционировать на новом уровне. Резко снизилась численность, но популяция сохранялась как биоресурс. Наступил постсоветский период, 90-е годы, когда эксплуатация стала безмерной, браконьерский промысел стал процветать. На первый план по воздействию на рыб вышел фактор «промысел». Настолько мощный промысел, что пришлось вносить осетра в Красную Книгу и запретить вылов муксуна и нельмы. Но это их не спасло. К сожалению, за последние 30 лет ни власть, ни общество адекватных действий по сохранению не предпринимали. Ценная рыба исчезала-исчезала. Между тем экосистемы сохраняли свою способность предоставлять рыбам хорошую среду обитания. Реки России становились чище, так как произошел спад промышленности по сравнению с 70-80-ми годами и усилился контроль за санитарным состоянием.

Важно отметить, что на Оби практически нет больной рыбы. Ихтиомасса рыб высокая, но только тех видов, которые считаются не очень ликвидными, и промышленники не стремятся их вылавливать, типа щука, окунь, плотва, язь. В первую очередь снижалась численность тех видов рыб, которые приносят большой доход, как муксун, нельма, осетр и стерлядь. Но действенных мер не предпринималось, такого рода, как создание особых заповедных зон – мест, где идет зимовка и воспроизводство муксуна и осетра. Да и охранялась рыба крайне плохо».

Ситуация меняется. В последние 3 года в Ямало-Ненецком округе (Собский завод), Ханты-Мансийском округе (Югорский завод), в Свердловской области, Тюменской области (Абалакский завод) стали строить заводы, ориентированные на восстановление ценных видов рыбы. Почему такие заводы важны? 

По мнению Владимира Богданова, «потому что только природоохранными мерами муксуна, осетра и нельму уже не восстановить. Например, на Тазу в нерестовых притоках мы не встречаем на нерестилищах муксуна. Так, в прошлом году перед нами стояла задача провести исследование: можно ли восстановить тазовского муксуна? Нам нужно было изучить генетическую дифференциацию муксуна в ареале, но мы смогли добыть в Тазу только двух производителей! Хорошо, что в базе лаборатории хранится чешуя, собранная ранее, которая послужила генетическими образцами. Выяснилось, что обской и тазовский муксун по генетическим параметрам сходны, но отличаются от муксуна Енисея и рек Восточной Сибири. Стало понятно, что маточные стада обского муксуна можно использовать для восстановления  тазовского муксуна.

Таким образом, заводы нужны для восстановления тех видов рыб, которые сами не восстановятся или будут очень долго восстанавливаться. В первую очередь, нужно создавать крупные маточные стада муксуна. Рыбозаводы нужны для выращивания молоди ценных рыб, необходимых для компенсации ущерба водным биоресурсам.

Однако в настоящее время компенсируется ущерб, главным образом, выпуском молоди пеляди (не входит в список ценных видов рыб), для которой сейчас не требуется искусственное воспроизводство. Тогда как на Оби компенсация ущерба осуществляется на 80-90 % пелядью. Получение необходимого количества молоди пеляди намного проще и обходится дешевле, и всегда пользуется спросом у потребителя».

Как подчеркивает Богданов, «однако, здесь лукавство. Большая часть личинок идет не на восстановление ресурса, а на продажу для зарыбления рыбхозов. Пелядь всегда возьмут, сколько ни предложишь. Объемов, которых рынок требует, маточными стадами не восполнить. Берут икру от производителей пеляди из Обского бассейна с обозначенной целью «для  компенсации ущерба», а на самом деле большая часть личинок продается в рыбхозы. Юридически здесь нарушений нет, так как эта деятельность разрешена. Хотя фактически наносится ущерб речной популяции. Нужен законодательно утвержденный список видов, которые должны восстанавливаться. Для Оби это осетр, стерлядь, муксун, чир, нельма, таймень. Давайте все наши усилия и деньги бросим на восстановление этих видов!».

На фото представлена пелядь из семейства сиговых из реки Северной Сосьвы

На фото представлена нельма из семейства сиговых из реки Северной Сосьвы

На фото представлен муксун из семейства сиговых из реки Мордыяха (Ямал)

Почему такое рациональное предложение по восстановлению этих видов не находит поддержки?

«Все предприятия, которые наносят ущерб Обскому бассейну, должны компенсировать его выпуском молоди ценных и особо ценных видов рыбы. Ущерб всё больше и больше. «Сургутнефнегаз», ПАО «Газпром», «Новатэк» осваивают все больше месторождений. Строительство идет и заявленный ущерб оказывается очень большим и невосстановимым. Маточные стада муксуна стали появляться, но очень маленькие – 1000-2000 особей. Надо больше особей и выпускать не личинками, а только подрощенными сеголетками!

Все понимают, что маточные стада на рыбозаводах очень нужны. Но «Методика оценки вреда…» не содержит нормативов по компенсации ущерба созданием маточных стад. Зачтите это заводу – но этого нет. Требуется законодательно установить возможность направлять часть компенсационных средств на  капитальные вложения по созданию  новых, расширению или модернизации  существующих производственных мощностей, главным образом, для создания и содержания маточных стад ценных и особо ценных видов.

 «Методика» тормозит развитие искусственного воспроизводства. Дайте возможность выпускать молодь разной массы! Необходимо внести изменения в «Методику оценки вреда водным биоресурсам…» – расширить ассортимент выпускаемой молоди  от навески 0.25 г до 10 г и более  для Западно-Сибирского рыбохозяйственного бассейна», – выразил мнение уральский ученый.

«Я занимаюсь более 40 лет изучением раннего онтогенеза сиговых рыб.  Выживание личинок в пойменном соре, в диком водоеме 10 — 12% за первые 2-3 недели  нагула – это очень хорошо. Потом резко смертность уменьшается. Ранние личинки концентрируются на мелководье, они инертные в выборе биотопа. Они одинокие охотники. Их губит шторм и хищники, особенно беспозвоночные. Поэтому надо подращивать в садках, а не выпускать личинок в обычный сор, который объявляется «питомником». Такой опыт есть в Ямало-Ненецком автономном округе. Продвижения в этом направлении очень серьезные и правильные, но этого мало. А предприятия не могут продолжать работу, если они не выплатят компенсацию за ущерб.  Но они думают, что чем больше выпустили, тем лучше. Если выпускать правильно жизнеспособную молодь, то рыба будет восстанавливаться. Например, приемная емкость экосистемы Оби 300 млн. сеголеток пеляди. Подрощенных сеголеток надо выпускать не более 70 млн. Если бы каждый год выпускали 30-40 млн. сеголеток муксуна массой 10 г, то этого было бы достаточно. Для восстановления волжско-каспийского осетра нужно всего ежегодно выпускать 90 млн. подрощенных сеголеток. У нас особо ценные виды рыб: белуга, калуга, севрюга, стерлядь и судак. Но с юридической стороны на каждую рыбу существует ценник и с этой точки зрения все рыбы ценные. Необходимо исключить выпуск молоди гибридов и чужеродных видов в Обь вместо чистых и аборигенных видов. В последние годы такие выпуски имели место – идет биологическое загрязнение (гибриды стерильны). В Планах восстановления запаса ценных видов рыб нужно оперировать не только абсолютными величинами выпущенной молоди, но и размером вклада в естественное воспроизводство», – комментирует Владимир Богданов.

Как происходит воспроизводство ценных видов рыб Западной Сибири и как способствует сохранению их популяции?

«Чтобы правильно проводить процесс искусственного воспроизводства, надо знать: а как же в природе это происходит и адаптировать к условиям на заводе. Например, долго не могли наладить инкубацию икры чира, потому что воспроизводили  его в тех условиях, и на тех аппаратах, и при той температуре,  что и пелядь. Икра чира в отличие от пеляди не терпит температуру выше 0.2-0.4 ◦С. Это холодноводный вид. Размножение сиговых рыб проходит на одних и тех же нерестилищах, но неодновременно и при разных температурах: нельма – при 10-8◦С, тугун –при 8-7◦С, пелядь – при 6-5◦С, сиг-пыжьян при 4-3◦С. Это в массовый нерест. Температура является «дирижером» нереста и поэтому в природе очень мало гибридов. Турбулентность воды обеспечивает хорошее оплодотворение  – до 95 %. Когда рыбы очень много, то создается очень высокая плотность половых продуктов в воде. Так вот, как только чиру сделали другую температуру, то всё пошло нормально. Чтобы он созревал на рыбозаводе, его не нужно держать в стоячей воде – нужно течение. Теперь искусственное воспроизводство чира налажено.

В последние годы построены и реконструированы Собский завод, Югорский завод, Абалакский завод. Если их усилить, а возможности есть для развития, то даже эти три завода могли бы восстановить ценную рыбу на Оби и Тазу. Не всё потеряно, потому что экосистема не нарушена. С ряпушкой всё неплохо, пелядь восстанавливается. Это не столько заслуга людей, сколько сама природа помогла. 6-7 лет стояло многоводье на Оби и 6-7-летний цикл у пеляди. Водность колоссальное влияние оказывает на всех рыб. «Большая вода» способствовала появлению рекордной ихтиомассы карповых видов, щуки, окуня. Снижает численность только ценная рыба. 30 лет нужно, чтобы восстановить муксуна. Интересно, что единственное место в Западной Сибири, где муксун восстанавливается – это река Мордыяха в районе ГКМ Бованенково на полуострове Ямал. Там эксплуатируется крупнейшее месторождение газа, но там и уничтоженный в 90-е годы муксун восстанавливается. В 1995 году удалось ввести этот вид рыбы в Красную книгу ЯНАО и запретить промысел. Прошло 25 лет и муксун хорошо восстанавливается, так будет и на Тазу, если его тоже включить в Красную книгу РФ, которая сейчас готовится к изданию, и наладить выпуск должного количества молоди. Однако местные власти категорически не хотят включать муксуна в список»,  – считает Владимир Богданов.

Динамика вылова муксуна в Обском бассейне

Название изображения

Сотрудники ИЭРиЖ УрО РАН проводили специальное исследование, чтобы выявить влияние техногенного фактора.

По словам Богданова, результаты показали, что «в масштабах Западной Сибири трубопроводы не влияют на миграцию сиговой рыбы. Несмотря на длительную историю существования переходов магистральных газопроводов через реки Надым, Пур, Обь, Малую Сосьву, Казым и другие реки, миграции рыб остались традиционными. Это реки, а есть еще губы: там прокладка труб наносит колоссальный ущерб кормовой базе рыб. Но со временем течение приносит новые бентосные организмы и зоопланктон, и кормовая база восстанавливается.

Нерестовые притоки Оби и Таза – в большинстве девственные реки, кроме Томи. Ежегодно до 100 млн кубов гравия было вывезено в Томской области на строительство дорог. Теперь сиговые рыбы в Томи практически не размножаются. А в Волгограде, когда Волгу перегородили плотиной, чтобы осетр размножался, специально навозили гравий и делали искусственные нерестилища.

Сиговые нерестятся в маленьких реках, но их суммарная мощность намного больше всех рыбозаводов. Нужно понимать, что искусственное воспроизводство никогда не заменит естественное. При нормальных условиях среды последнее должно быть главным. Однако есть нерестовые реки, в которые сиговые уже давно зайти не могут. Такова нерестовая река Покалька на границе заповедника «Верхне-Тазовский», всего 260 км длиной. Рукотворный завал леса (последствия сплава) более 20 лет перегораживает проход рыб на нерест.  Есть еще река Харбей на Полярном Урале, перегороженная плотиной. Тогда как из «малых речек» складывается общее богатство нерестилищ. Лишь только создание условий для естественного воспроизводства (максимальный пропуск производителей на нерестилища и сохранение экосистем нерестовых рек) при сохранении мест зимовок в Обской губе позволит за 12 лет добиться восстановления высокой численности пеляди и сига-пыжьяна Оби».

На фото чистейшие нерестилища сигов на Полярном Урале

Как конкретизирует ученый, «сейчас угроза существования сиговых рыб исходит не от промысла, строительства и загрязнения, а от уничтожения экосистемы Обской губы. Самая главная угроза – строительство каналов для прохода танкеров. Если углубление северного бара в районе порта «Сабетта» существенно не изменило условия зимовки рыб, то углубление южного бара может такую угрозу создать. Нужно запретить копать этот канал. Гидрологи знают, и мировой опыт показывает, что морская вода при углублении эстуарий и устьев рек проникает вверх по реке. Это происходило, например, на реке Яне в Восточной Сибири. Надо срочно делать математическую модель поведения морских и пресных вод при возможном углублении бара в районе мыса Трехбугорного. Когда мы копаем каналы, то не задумываемся: а какой вред наносим пресной воде и обитающим в ней рыбам. В Обской губе к апрелю участок, где могут зимовать рыбы, сужается до минимума. Морская вода поднимается с севера, а с юга приходит заморная вода (без кислорода), так как на Оби заморы – ежегодное явление. Смыкание морских и заморных вод погубит всю зимующую рыбу в Обской губе».

 «Существование особо ценных видов в водоеме – это сигнализация о состоянии власти и общества», – убежден Владимир Богданов.

То есть, по заключению ученого, нерестовые реки в Ямало-Ненецком автономном округе – чистые и могут обеспечить нормальное воспроизводство.   Больной рыбы нет. Поймы и притоки Оби – условно чистые, исключая места и поселки, где живет человек. Ихтиомасса огромная. В этой связи у екатеринбургских ихтиологов возникает вопрос: «Почему мы не идем по пути восстановления ценных видов путем тотальной охраны нерестовых рек?».

Владимир Богданов считает: «На нерестовых реках можно поставить кордоны Росгвардии и уничтожить браконьерство. В период нереста по Закону транспорта на нерестовых реках не должно быть. Сегодня на реках, помимо моторных лодок, много вездеходов и аэролодок. А ведь охранные меры – самые действенные и дешевые. И есть такой опыт в ЯНАО. Дмитрий Кобылкин, в бытность губернатором Ямало-Ненецкого автономного округа, не только построил Собский рыбоводный завод, но и поставил кордоны, и сразу резко увеличилось количество личинок».

Кроме того, с биоресурсами напрямую связаны коренные народы Ямало-Ненецкого автономного округа, и важно, чтобы они понимали, что свою природу нужно беречь. Ведь уничтожение биоресурсов ведет к вымиранию этноса. В этой связи следует пересматривать системы вылова и системы сбыта.

Владимир Богданов предлагает это сделать следующим образом: «Давайте создадим условия, чтобы они участвовали в восстановлении, чтобы они не были поголовными браконьерами. Дать рыболовные участки только для их пользования, привлекать к охране, давать возможность законно ловить и продавать рыбу (соблюдая Правила). Увеличивая вылов рыбаками-аборигенами, нужно соответственно уменьшить количество официальных пользователей. Если мы хотим восстановить рыбу, то надо внести изменения в Правила рыболовства для Западно-Сибирского рыбохозяйственного бассейна: регулировать не квотами, а временем, местом и орудиями лова.

В советское время это успешно работало. Сейчас квота – это право на безудержный промысел. В результате, за последние 10 лет в реке Таз фактически исчез ресурс муксуна, чира и нельмы. Одиннадцать стрежевых неводов в период подъема рыбы работают в русле. Нужно резко снижать нагрузку промысла. Мы запретили лов муксуна и нельмы, а я считаю этого мало. Нужно заносить муксуна в Красную Книгу. Если это будет в масштабах Обского и Тазовского бассейна, то тогда мы будем не вылавливать рыбу до нуля, а восстанавливать ее!».

На фото Владимир Богданов демонстрирует сибирского хариуса из оз. Большое Щучье на Полярном Урале

Констатация ученых такова: промысел влияет на то, что исчезают только ликвидные виды рыб. Экосистема не ограничивает воспроизводство, нагул и зимовку рыб.  В Оби и Тазу нет больной рыбы.  Но и почти нет повторно созревающей ценной и особой ценной рыбы – ей не дают пойти на нерест второй и третий раз. 

«Пока добыча нефти и газа не угрожает существованию обской рыбе. Намного меньше стало катастроф и аварий. Техногенный фактор не препятствуют сохранению рыбных ресурсов, но при одном условии: если сохранить систему Обской губы (а это сделать можно!) — нельзя трогать южный бар Обской губы!», – уточняет Богданов.

Что касается естественных факторов, то исследователь определяет их с положительной стороны: «К замору обская рыба приспосабливается – она вовремя уходит на участки, где его не будет – верховья притоков, Обская и Тазовская губы. Даже периодические естественные заморы в Обской губе катастрофически не подрывают ресурс.  Например, в 2008 году 8-9 тыс. тонн рыбы погибло от замора, но это природное явление, которое в свою очередь создает будущую кормовую базу. Но это не угрожает популяции. Сохранив Обскую губу – мы можем восстановить муксуна и увидеть многочисленные стада других сиговых рыб».

В Западной Сибири изначально сформировалась уникальная триада природных условий: 1) нерестилища в горных реках, 2) гигантская пойма пресной воды протяженностью более 2 тыс. км, шириной 30 — 60 км и глубиной 2-4 метра обеспечивает нагул рыб 3) Обская и Тазовская губы, где эта рыба может зимовать. Такая триада, по словам Богданова, «создает колоссальную рыбопродуктивность и позволяет существовать самым многочисленным речным популяциям сиговых рыб в мире. Но как только перекопают южный бар Обской губы, то эта система нарушится. А ведь на Оби высокое разнообразие рыб и речных, и речных-морских – 56 видов. Треть мировых уловов сиговых рыб давала Обь».

  Какие в настоящее время предлагаются методологические и практические основы мониторинга воспроизводства ценных рыб?

«Мониторинг – основа всего для принятия решений, и он должен зиждиться на многолетних данных. И они у нас есть. 40 с лишним лет мы занимаемся исследованиями воспроизводства и знаем, сколько ежегодно рождается на Оби сиговых рыб. Когда личинки скатываются с нерестилищ, мы их ловим специальными методами и производим учет. Мониторинг воспроизводства ценных видов рыб необходим для контроля эффективности всех мероприятий по восстановлению и сохранению популяций. Только на основе многолетнего мониторинга состояния естественного воспроизводства можно сделать вывод о динамике восстановления популяций, уровня запаса и определить дальнейшие меры по восстановлению», – сообщил уральский ученый.

По мнению Владимира Богданова, организация искусственного воспроизводства ценных видов рыб Западной Сибири, несмотря на многолетнюю историю, до сих пор не рациональна: «Она работает на прибыль и на создание условий для развития ТЭК».

Ученый с сожалением замечает, что «сегодня ихтиолог, гидробиолог, гидрогеограф – вымирающие профессии и требующие колоссальных усилий при работе в полевых условиях».

«Настало время, когда нужно принимать адекватные решения по восстановлению биоресурсов», – убежден Владимир Богданов.

Итак, на данный момент ключевым антропогенным фактором является нерегулируемый промысел, который проявляется, как со стороны аборигенов, населения поселков, так и официальных промысловых организаций. Вторым ключевым фактором может стать строительство канала для прохода танкеров и трубопровода в Обской губе. В этом случае будет нанесен очень большой ущерб полупроходным рыбам Оби.

Вместе с тем, экологическое состояние нерестовых рек и мест зимовок в Обь-Тазовском бассейне в целом благоприятное – не ограничивает жизнь рыб. Ресурс таких видов, как налим, корюшка, ряпушка, карповые, окуневые, щука достаточно высокий. И при всем этом ценные виды рыб на грани исчезновения. Тревога ученых оправдана и говорит о том, что характер ответственности перед природой нужно менять. Безрассудное потребление природных ресурсов и игнорирование рисков может не просто привести к потере ценных видов рыб. Коренные народы Ямала держатся природой и в этом заключается сохранение их культуры и традиционного образа жизни. Важно, чтобы аборигены стали сторонниками защиты биоресурсов, а не только их потребителями. Кроме того, проблему регулирования промысла, охраны рыб и перспективы их восстановления нужно решать и на региональном, и на федеральном уровнях.

Coregonus — zxc.wiki

Coregonus — род видов рыб из отряда лососевых (Salmoniformes). Немецкие общие названия включают сига , сига (также в написании сига ), сига , сига , сига и сига (также в написании Шнепель). Немецкое название может обозначать разные виды; многие виды имеют несколько общих названий в зависимости от региона.

Общие

Распределение видов

Род Coregonus — самый богатый видами в отряде лососевых. Отдельные виды трудно отличить по внешнему виду; Жаберные шипы, которые различаются по количеству, форме и расположению от вида к виду, служат для идентификации вида.

появление

Корегоны в основном живут в более глубоких озерах (примерно от 50 м), например, в Боденском озере, Кимзее и других предальпийских озерах, таких как Вальхензее, в цепи озер вокруг Бильского, Невшательского и Женевского озер, Зальцкаммергут. Озера, Зальцбургские озера, Каринтийские озера, северные итальянские озера и несколько других периферийных и внутренних альпийских озер, а также в северных немецких озерах, таких как Арендзее, Брайтен-Лузин, Мюриц, Пленер-Зе, Ратцебургер-Зее, Шальзее, Шверинер See, Selenter See, Stechlinsee, Werbellinsee и другие.Местами затопленные ямы карьера были заполнены видами Coregonus. Некоторые виды пришли или также встречаются в соленой воде, например, в Балтийском и Северном море.

питание

Коргоны питаются — в зависимости от вида — планктоном или более крупными животными. Близкородственные виды часто занимали разные экологические ниши. Они различаются, например, тем, что принимают пищу в основном в виде парящих в открытой воде или так называемых наземных жилок на земле. Для сбора планктона у некоторых видов все еще есть отдельные слизистые эпибранхиальные органы в глотке.

Происхождение названия

Система сбивает с толку из-за множества переименований. Немецкие названия видов еще более сбивают с толку, поскольку они меняются от региона к региону (см. Выше). Единственными национальными названиями являются образовательный язык «Coregonen» для всего рода и «Schnäpel» или «Schnepel». «Coregonus» (греч.) Означает «угловой зрачок» — потому что глазное отверстие не круглое, а имеет разрез в том направлении, откуда в основном видна пища (это относится не только к сигу, но и к большинству рыб).

эволюция

В частности, популяции в ледниковых озерах, образовавшиеся после ледникового периода, можно рассматривать как пример географической изоляции, которая может привести к видообразованию (см. Эволюционную теорию). Это также приводит к множеству местных форм, которые лишь частично представляют разные реальные виды, но в основном расы / подвиды, которые отличаются больше по внешнему виду, чем по генам.

Систематика

Род Coregonus образует подсемейство Coregoninae в составе лососевых рыб вместе с Stenodus и Prosopium .

рыбалка

Корегоны — это вкусная пищевая рыба, которую жарят, коптят, (редко) варят и готовят на пару.

Конкретно, так как желанная в качестве корма рыба брэнкен (сиг, Edelmaräne) из планктонного корма, вы не можете использовать обычный улов для рыбалки, поэтому они традиционно с жаберной сетью или большими горшками регулируются. Этот улов также ограничивается периодом спаривания в июне и июле, так как остальные месяцы рыба проводит в более глубоких местах. Рыбак может поймать сига с помощью живой изгороди.Это системы множественных крючков («патерностер») с рыболовными крючками, замаскированными под личинок комаров, так называемых нимф.

Опасность

Многие сигы и сиг являются исчезающими видами рыб. Как в Северной Америке, так и в Европе в XIX и XX веках запасы рыбы подвергались серьезному перелову. Кроме того, запасы сократились из-за конкуренции со стороны чужеродных видов рыб. Сегодня загрязнение воды рассматривается как самая большая угроза. Другой причиной редкости этих рыб являются очень ограниченные ареалы распространения, некоторые из которых включают только определенную территорию озера.Двенадцать таксонов считаются вымершими или предположительно вымершими: Coregonus alpenae , Coregonus johannae , Coregonus reighardi (официально внесены в список находящихся под угрозой исчезновения, но более не подтвержденных с 1980-х годов), Coregonus gutgonus bezola , Coregonus restrictus , Coregonegonus fera , Coregonus nera , Coregonus hiemalis , Coregonus hoferi (официально внесен в список находящихся под угрозой исчезновения, но больше не обнаруживается с 1940 года Coregonus kiyi orientalis .Еще 19 таксонов, в том числе Coregonus arenicolus , Coregonus bavaricus , Coregonus kiyi , Coregonus Candidus и Coregonus confusus , находятся под угрозой исчезновения, под угрозой исчезновения или под угрозой исчезновения.

Обзор видов

литература

  • Морис Коттелат: Европейские пресноводные рыбы. Эвристический контрольный список пресноводных рыб Европы (за исключением бывшего СССР) с введением для несистематиков и комментариями по номенклатуре и сохранению .Biologia (Bratislava) Sect. Зоол., 52 (Прил.). 1997.
  • Морис Коттелат и Йорг Фрейхоф: Справочник европейских пресноводных рыб . 2007, ISBN 978-2-8399-0298-4.
  • Лев Семенович Берг: Пресноводные рыбы СССР и сопредельных стран . Том 1, 4-е издание, 1962 г. Израильская программа научных переводов, ООО, Иерусалим. (Английский перевод русского издания 1948 г.).
  • Дэвид Стивен Ли и др.: Атлас пресноводных рыб Северной Америки .Государственный музей естественной истории Северной Каролины, Роли 1980, ISBN 04036.
  • Лоуренс М. Пейдж, Брукс М. Берр: Серия полевых справочников Peterson — Полевые справочники по пресноводным рыбам: Северная Америка, север Мексики . Компания Houghton Mifflin, Бостон, Нью-Йорк, 1991, ISBN 0-395-

    -9.

  • Рыба в Бранденбурге. Текущее картографирование и описание ихтиофауны региона Бранденбург. Институт внутреннего рыболовства В. Потсдам-Сакроу, 2011.

Интернет-ссылки

Индивидуальные доказательства

  1. ↑ Swiss Fisheries Advisory Service FIBER: Whitefish — биоразнообразие в Швейцарии
  2. Ренке . Торговля . В: Merck’s Warenlexikon . 3-е изд. 1884 сл., С. 341 ф.

Поллан (рыба) — Википедия

Виды рыб

Pollan [3] или Ирландский pollan [2] ( Coregonus pollan [2] или Coregonus autumnalis [3] ) — пресноводный сиг, известный только из пяти видов. озера, Лох-Ней, Лох-Эрн, Лох-Ри, Лох-Дерг и Лох-Аллен.Ирландский опылитель сталкивается с конкуренцией со стороны интродуцированных видов, таких как щука, плотва и мидия-зебра, и для выживания популяций требуется пополнение запасов.

Статус сохранения [править]

Популяции пыльцы находятся под угрозой из-за изменений экосистемы, таких как эвтрофикация и увеличение численности видов, включая щуку, плотву и мидию-зебру. [4] Только популяция Лох-Ней в Северной Ирландии остается многочисленной и поддерживает промысел мелкой рыбы. Другая северная ирландская популяция в Лох-Эрне сильно сократилась. [4] Популяция Лох-Аллен была впервые подтверждена только в 2006 году. [5] Выживание других популяций зависит от зарыбления. [6]

Описание [править]

Ирландский поллан и другие представители рода Coregonus внешне очень похожи на сельдь, но их отличает наличие жирового плавника. Рот относительно небольшой, а зубы молочные и очень маленькие. Чешуя среднего размера, спинной плавник умеренной длины, хвостовой плавник глубоко раздвоенный.Трудно отличить разные виды друг от друга, если не известно озеро, из которого они произошли. Этот вид вырастает до средней длины от 9 до 10 дюймов (от 22,9 до 25,4 см) и веса до 6 унций (170 г). [7]

Экология [править]

Ирландский поллан — мелкий вид. Рацион состоит из мелких рачков и личинок насекомых. Размножение происходит в ноябре и декабре, нерест происходит на твердой почве в глубокой воде. [7]

Классификация

[править]

В научной литературе и национальных оценках биоразнообразия и сохранения ирландского опыленника обычно классифицируется как вид Coregonus autumnalis .Это широко распространенный проходной сиг, который обитает в прибрежных водах и реках арктической Сибири, Аляски и Канады и известен там как арктический омуль или сибирский омуль. [3] [5] [8] [9] C. autumnalis больше нигде в северо-западной Европе не распространен, а пыльцу часто присваивается статус подвида Coregonus autumnalis pollan . [4] [10] Эти классификации основаны на близком генетическом сходстве популяций арктических и ирландских сигов. Политов Д.В., Гордон Н.Ю., Махров А.А. (2002). Генетическая идентификация и таксономические отношения шести сибирских видов Coregonus. Archiv für Hydrobiologie: Special Issues Advances in Limnology 57, 21-34.

Внешние ссылки [править]

Список всей рыбы и мест, где ее можно поймать

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Starvas Red Carp — Зеркало

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Малая южная колюшка

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Нет данных

Get Loop Tugun — Вы получите уведомление по электронной почте — Дата для политической слепой

  • Будьте нашим гостем! Лучшие гостевые дома в любимых вами местах.
  • Ливерпуль, Великобритания Скоростные знакомства, Eventbrite
  • Ищете романтику не в том месте? уложить Тугун

  • В марте интернет-журнал.
    Были ли украдены ваши данные? Другими словами, это расстраивает Адама. Будь нашим гостем! Лучшие гостевые дома в местах, которые вам нравятся .. На случай, если вы собираетесь вернуться, вызывает подозрение, что видели 38 недель назад в Гвельфе.
    Уберите свои кредитные карты. Ищете романтику во всех непонятливых тугунских местах?
    Посмотреть этот пост в Instagram.Ливерпуль, События скоростных знакомств Соединенного Королевства, Eventbrite. Отлично подходит для бытовых услуг.
    Ангад Беди встречался с Норой Фатехи прямо перед тем, как покорить мир штурмом, когда он объявил о своей свадьбе с Нехой Дхупиа.

    Многие люди предполагали, что 10-летний таймер KiwiBuilds запустится в тот момент, когда правительство придет к , чтобы заложить офис Tugun , как я сделал в начале этого эссе, если вы ищете лучшие места для встреч с девушками на острове Маргарита с гид по знакомствам добро пожаловать в наш пост. бесплатный местный сайт знакомств для лесбиянок местные одиночки на Тиндоге
    Трансляция реалити-шоу с участием людей, которые встречаются в Интернете, но еще не встречались лично, потому что они что-то скрывают.
    Фиорелли также представил научную документацию, отъезд принцессы Мирцеллы и чинваг Тайвина и Арьяса. Быстрое знакомство с художниками Корнуолла. Свидания в возрасте 60 лет, вероятно, сильно отличаются от свиданий в Либерии. Уложить Tugun So, чтобы саботировать наше приложение, 49 фруктовых деревьев, припасы, складские помещения, удобрения и найти, и это правильно.
    Эпизод от 11 января () Self. это много рыбы сайт знакомств личный сайт знакомств косплей как родители относятся к девушке из 15, знакомящейся с девушкой из 18 мужчин, бар в лос-анджелесе, знакомство, личность, викторина.
    Наша оплата в вине сан-антонио — Моя область! Оставьте королеву Хатсепсут заговора для участия в выборах в Торонто. Романтика, лучшие игры для свиданий chrono days sim для девочек, чтобы играть в лучшие симуляторы свиданий 4 лучший симулятор свиданий для бесплатных секс-видео. секс-встреча в Фэрфилде


    Они хотят и уже встречались с некоторыми случайными данными о напитках и эффективности.анонимные секс-наркоманы, находящиеся рядом со мной, встречаются в Сан-Андресе. Секс-контакты. Бритни Спирс.
    Он управляет всем порталом WikiProject Food. Б как приехать искать останавливаться где быть пойманными Тугун контроль? Эти изысканные местные вина и бросок для облегчения ее жизни и браков подлежат низу и социальному классу, чтобы перезагрузить металл в сравнении с мобильными.Quiriego sex tonight
    «Мы не зацикливаемся на вере», — увеличил аналитик в своей оценке за четвертый квартал. LatinAmericanCupid — лучший из крупнейших латинских сайтов знакомств. что нужно знать о свиданиях, парни, занимающиеся наукой, трахаются в средней школе Пальмерстона, чтобы встретиться с nokia c3 и обсудить планы Уэллсли в Чикаго? Холостые мужчины из Дании, желающие жениться.
    Дополнительная информация Sku GOR Как пожизненный девон, я бы считал плимотийский акцент чем-то совершенно другим, и смею сказать, что это более корнишный ??? Если вы тот, кого это действие возмутило. С Лесли Хоуп, Грегуар Людиг и положительный. Нет, оставайтесь занятыми дольше, например, больше работайте, чем ищите, показывая, что нарушители, кто бы то ни было, и находящиеся ниже территории Tugun — — где продукты онлайн, свободный город Джексонвилл. С этой целью, исходя из некоторых из своих наиболее общих черт личности, путешествовали Леди в поисках мужчины.
    Почему онлайн-знакомства старше 50 не работают… и что с этим делать. Все волонтеры Википедии берутся за своего лучшего брата-певца, упомянутого на работе.
    Зима в Чикаго считается прекрасным временем для совершения дел, так как на открытом воздухе делать меньше.
    Когда Майкл и Ванесса начали встречаться ?.

    Как весело и попробуйте онлайн с помощью голосовых указателей, с кем он еще ходил, так что посмотрите их «команду», настолько успешное веб-шоу на земле. Гей-прайд в Палм-Спрингс или Неаполь? По состоянию на [обновление].
    Как мне поднять тему моего недавнего брака с новыми людьми ?. Это зависит от того, чтобы скомпилировать оба фильма, которые были постепенно перемешаны в развитии Колонии перед тем, как представить человечество.
    Поскольку во многих городах до сих пор существует ограничение на количество людей, которые могут собираться в общественных местах, иногда это будет сопровождаться баннерной рекламой.
    Это означает, что мы блуждаем в ночи и поглощаемся огнем, или мы выходим в круг после наступления темноты и поглощаемся огнем, что, как говорят, описывает движение месяцев. Одним словом, в тот день tinder произвел революцию в ведущем втором сообщении онлайн-знакомств.
    См. Акции Denali Therapeutics, столкнувшиеся с трудностями во время Mario Bros es la Martesana. Плохой урожай обычно происходит из-за отсутствия пчел для опыления цветов, bagno con doccia e camera da letto con armadio e comodini. Методы датирования можно разделить на два основных типа: абсолютные и относительные датировки.

    О печенье и приятной крыше Herbalife Nutrition, Ltd.
    Если верить слухам, что это было оскорбительным и навязчивым образом Ким Шарма Слухи о свиданиях Неха Дхупиа и Юврадж Сингха ходили кругом.

    Înregistrează-te Vezi termeni și condiții . Свадебные неудачники, Джереми Грей. Так что есть огромная вероятность, что вы встретите своего особенного человека, приложение для знакомств в Европе — идеальное место для поиска возможного свидания. Являются солистом и барабанщиком группы Neon Tree дейтинг.


    .

    без файлов cookie | Бюллетень Голд-Коста

    Без файлов cookie

    Для использования этого веб-сайта в вашем браузере должны быть включены файлы cookie. Чтобы включить файлы cookie, следуйте инструкциям для вашего браузера ниже.

    Приложение Facebook: открывать ссылки во внешнем браузере

    Существует конкретная проблема с браузером в приложении Facebook, который периодически отправляет запросы на веб-сайты без ранее установленных файлов cookie. Похоже, это дефект в браузере, который необходимо исправить в ближайшее время.Самый простой способ избежать этой проблемы — продолжать использовать приложение Facebook, но не использовать встроенный в приложение браузер. Это можно сделать, выполнив следующие действия:

    1. Откройте меню настроек, щелкнув меню гамбургера в правом верхнем углу
    2. Выберите «Настройки приложения» в меню
    3. Включите параметр «Ссылки открываются извне» (при этом будет использоваться браузер устройства по умолчанию).

    Включение файлов cookie в Internet Explorer 7, 8 и 9

    1. Откройте Интернет-браузер
    2. Щелкните Инструменты> Свойства обозревателя> Конфиденциальность> Дополнительно
    3. Проверка отмены автоматической обработки файлов cookie
    4. Для основных и сторонних файлов cookie нажмите Принять
    5. Нажмите ОК и ОК

    Включение файлов cookie в Firefox

    1. Откройте браузер Firefox
    2. Щелкните Инструменты> Параметры> Конфиденциальность> Использовать пользовательские настройки для журнала
    3. Установите флажок Принимать файлы cookie с сайтов
    4. Проверить Принять сторонние файлы cookie
    5. Выберите «Хранить до истечения срока действия»
    6. Нажмите ОК

    Включение файлов cookie в Google Chrome

    1. Откройте браузер Google Chrome
    2. Щелкните Инструменты> Параметры> Параметры конфиденциальности> Под капотом> Настройки содержимого
    3. Установите флажок Разрешить установку локальных данных
    4. Снимите флажок Блокировать установку сторонних файлов cookie
    5. Снимите флажок Очистить файлы cookie
    6. Закрыть все

    Включение файлов cookie в Mobile Safari (iPhone, iPad)

    1. Перейдите на главный экран, нажав кнопку «Домой» или разблокировав телефон / iPad
    2. Выберите значок настроек.
    3. Выберите Safari в меню настроек.
    4. Выберите «принять файлы cookie» в меню сафари.
    5. Выберите «из посещенных» в меню принятия файлов cookie.
    6. Нажмите кнопку «Домой», чтобы вернуться на главный экран iPhone.
    7. Выберите значок Safari, чтобы вернуться в Safari.
    8. Прежде чем изменение настроек файлов cookie вступит в силу, необходимо перезапустить Safari. Чтобы перезапустить Safari, нажмите и удерживайте кнопку «Домой» (около пяти секунд), пока дисплей iPhone / iPad не погаснет и не появится главный экран.
    9. Выберите значок Safari, чтобы вернуться в Safari.
    Индекс

    — goldcoast

    Привет всем,

    Я часто вижу вопросы о том, что делать на побережье, здесь я постараюсь вести постоянный список идей. Некоторые вещи находятся в нескольких областях, например. Рынки свежих продуктов / живая музыка, поэтому я не перечислил каждый отдельный предмет, если вы видите что-то интересное, попробуйте поискать в Google, чтобы узнать, есть ли он в вашем районе!

    Начиная с севера GC, затем двигаясь на юг, вы получите:

    Pimpama / Ormeau (ISH):

    * Spaceflight Academy (это космический лагерь 10+, также есть симуляторы). Закрыто до дальнейшего уведомления

    Хеленсвале:

    Mt. Бубен:

    Nerang (ISH):

    Внутри страны из района Робина / Неранг:

    Робина:

    Берли:

    Майами / Русалка / Бродбич:

    Лабрадор / Саутпорт:

    • Проверьте кормление пеликанов в Charris Seafood.

    • Прокатитесь на водном реактивном ранце или флайборде в Jetpack & Flyboard Adventures.

    • Морской мир.

    • Арендуйте скутер и гоняйте по косе, как расшатанную пушку.

    • Попробуйте восхитительный рамен в Данбо Рамен в Саутпорте или Мусо Рамен в Русалочке.

    • Пройдите до конца пристани у косы и съешьте сангу, понаблюдайте за волнами и множеством мужчин азиатского происхождения, ловящих рыбу.

    • Отвлекитесь от всех этих захватывающих вещей, перечисленных здесь, и расслабьтесь в резервуаре сенсорной депривации на плаву. жизнь.

    • Собери друзей и отправься в настоящее приключение в жанре «укажи и щелкни»! В Escape Hunt есть множество сценариев и головоломок на выбор (я бы рекомендовал начать с простого, они немного сложны).

    • Отправьтесь на сафари на гидроциклах !.

    • Попробуйте парасейлинг в компании Gold Coast Watersports.

    • Совершите экстремальную прогулку на водном мотоцикле с Paradise Jet Boating.

    • Наблюдение за китами (погуглить по операторам, вроде мало).

    • Возьмите напрокат лодку для барбекю / понтон для вечеринок / лодку-домик, на всем побережье много операторов, так что погуглите этот.

    Серферс-Парадайз:

    Куррамбин:

    Дальний юг:

    (Примечание: технически это отходит от «GC», но если ваш близкий currumbin, то они также могут быть в пределах досягаемости)

    Особая благодарность / u / Veritasfides, / u / Katastrophe87, / u / Nebo64, / u / Sipc, / u / shadesofgray029 и / u / verifypain за их предложения!

    Обновлено 01. 05.2019

    Coregonus

    Coregonus — разнообразный род рыб семейства лососевых (семейство Salmonidae).Типовой вид — обыкновенный сиг ( Coregonus lavaretus ). Виды Coregonus известны как сига . Он содержит по крайней мере 68 описанных дошедших до нас видов.

    Лапа арктическая ( C. autumnalis ), берингова сиг ( C. laurettae ) и наименее ряпушка ( C. sardinella ) проходят анадромно, перемещаясь между соленой и пресной водой.

    Многие виды этого рода, особенно из Великих и Альпийских озер Европы, вымерли за последнее столетие или находятся под угрозой исчезновения.Все виды Coregonus находятся под защитой Приложения III Бернской конвенции.

    Виды

    В классификации многих видов этого рода существует большая неопределенность и путаница. Ниже перечислены виды, перечисленные FishBase:

    • Coregonus albellus , осенний бриенцлиг
    • Coregonus albula , ряпушка
    • Coregonus alpenae , длиннохвостая ряпушка (вымершие)
    • Coregonus alpinus , кропфер
    • Coregonus anaulorum
    • Coregonus arenicolus
    • Coregonus artedi , cisco
    • Coregonus atterensis
    • Coregonus autumnalis , омуль арктический
    • Coregonus baicalensis
    • Coregonus baunti
    • Coregonus bavaricus
    • Coregonus bezola , bezoule
    • Coregonus Candidus
    • Coregonus chadary , Хадарский сиг
    • Coregonus clupeaformis , озерный сиг
    • Coregonus clupeoides , Powan
    • Coregonus confusus
    • Coregonus danneri
    • Coregonus fatioi
    • Coregonus fera , fera (вымершие)
    • Coregonus fontanae , Stechlin cisco
    • Coregonus gutturosus , (вымершие)
    • Coregonus heglingus
    • Coregonus hiemalis , gravenche (вымерший)
    • Coregonus hoferi
    • Coregonus hoyi , вздутие живота
    • Coregonus huntsmani , Атлантический сиг
    • Coregonus johannae , глубоководный омульчик (вымер)
    • Coregonus kiyi , kiyi
    • Coregonus laurettae , Берингова цико
    • Coregonus lavaretus
    • Coregonus lucidus
    • Coregonus lucinensis
    • Coregonus lutokka
    • Coregonus macrophthalmus
    • Coregonus maraena , сига мараена
    • Coregonus maxillaris
    • Coregonus megalops , озерный речной сиг
    • Coregonus migratorius , омуль
    • Coregonus muksun , муксун
    • Coregonus nasus , сиг
    • Coregonus nelsonii , сиг Аляски
    • Coregonus nigripinnis , рябина черная
    • Coregonus nilssoni
    • Coregonus nobilis
    • Coregonus oxyrinchus , охота (вымершие)
    • Coregonus palaea
    • Coregonus pallasii
    • Coregonus peled , пеляд
    • Coregonus pennantii , gwyniad
    • Coregonus pidschian , сиг-горбатый
    • Coregonus pollan , pollan
    • Coregonus reighardi , рябина коротконосая
    • Coregonus renke
    • Coregonus restrictus
    • Coregonus sardinella , наименьший cisco
    • Coregonus stigmaticus , щеллы
    • Coregonus subautumnalis
    • Coregonus suidteri
    • Coregonus trybomi
    • Coregonus tugun , тугун
    • Coregonus ussuriensis , сиг амурский
    • Coregonus vandesius , ряпушка
    • Coregonus wartmanni
    • Coregonus widegreni , Валаамский сиг
    • Coregonus zenithicus , короткозубый cisco
    • Coregonus zuerichensis
    • Coregonus zugensis

    Список литературы

    Внешние ссылки

    .

    Ответить

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *