Рыба зубатка фото где водится: описание, где водится, чем питается, виды

Содержание

описание, где водится, чем питается, виды

Еще в древние времена, некоторые народности украшали свои дома сушеными головами зубаток. Эти чудовищные клыкастые морды всегда привлекали внимание посторонних гостей.

Рыба зубатка: описание

Это огромная рыба, похожая по внешнему виду на угрей или на мурен, при этом она не является даже ближайшими их родственниками. Зубатка представляет семейство лучеперых рыб и отряд окунеобразных. Водится эта рыба в водах северного полушария.

Внешний вид

Не зря дали подобное название этому виду семейства лучеперых рыб, поскольку первое, что бросается в глаза при встрече, это большие верхние клыки, которые заметны даже снаружи пасти. Челюсти зубаток сформированы так, чтобы удерживать потенциальную добычу мертвой хваткой. При этом жевательные мышцы достаточно развитые. Взрослые особи настолько сильные, что запросто перекусывают рыболовный багор или черенок лопаты. Как правило, зубатки, как орехи, щелкают своими челюстями раковины и панцири. В таких условиях зубатке приходится менять зубы один раз в году. Как правило, это происходит зимой, и вместо выпавших зубов вырастают новые, которые уже через полтора месяца смогут в полной мере выполнять свои функции.

У этой рыбы сильно вытянутое туловище, которое изгибается при ее перемещении, как тело змеи. Такая маневренность стала возможной после того, как зубатковые утратили брюшные плавники. Считается, что дальние предки зубаток все же имели брюшные плавники, о чем свидетельствует строение тела этой рыбы. У всех видов зубаток, которые известны в наши дни, имеются непарные спинные и анальный плавники, а также огромные, напоминающие веер, грудные плавники. Хвостовой плавник не сильно развит, что характерно для медленно перемещающихся в толще воды рыб, и отличается не большими размерами. Отдельные особи способны вырастать в длину до 2-х с половиной метров и весить при этом порядка 50 кг.

Характер поведения и образ жизни

Некий канадец Макдэниел был сильно напуган при встрече с зубаткой на 20-ти метровой глубине и это неудивительно, поскольку у нее череп сморщенный, как гнилой плод и отличается серым цветом.

Вся морда зубатки настолько исковеркана, что напоминает сплошную язву, при этом у нее огромные, вздутые губы, которые занимают чуть ли не всю ширину морды. За губами, в ее пасти растут большие и мощные клыки, которые чуть ли не выпирают наружу. Создается впечатление, что вот зубатка раскроет свою огромную пасть и проглотит человека в одно мгновение.

Все зубатки предпочитают вести придонный образ жизни. Поэтому, здесь на дне и питаются, особо пищей не перебирая. В дневное время зубатки находятся в своих укрытиях, коими служат пещеры, а с наступлением темноты отправляются на охоту. С наступлением холодов (зимних) зубатки опускаются на глубины, где температурный режим более стабильный.

Интересный факт! В зависимости от того, на каких глубинах обитают зубатки, развитие рыбы лежит в прямо пропорциональной зависимости. Чем глубже обитает зубатка, тем медленнее рост.

Пятнистые зубатки в летний период придерживаются больше верхних слоев воды, по сравнению с зимним периодом, но, по сравнению с зубаткой полосатой, они мигрируют на значительно большие расстояния. Зубатка обыкновенная предпочитает находиться среди скальных расщелин, а также среди водорослей, при этом она прекрасно маскируется не только за счет своей окраски, но и за счет медленных движений своего тела. С приходом зимы, когда зубатка уходит на глубину, ее маскировочная окраска бледнеет и становится более светлой.

Полосатая зубатка или морской волк, как ее еще называют, довольно часто использует свои клыки, чтобы защититься, как от природных врагов, так и от своих сородичей. Опытные рыболовы, в случае улова, с зубатками обращаются весьма осторожно, так как они могут серьезно ранить человека.

Сколько живут зубатки

По мнению специалистов, если зубатке удастся избежать попадания в рыболовные сети, то она способна прожить около 2-х десятков лет.

Интересный факт! Зубатка считается пассивным хищником, поскольку она не преследует свою добычу, а нападает на нее из укрытия. Поэтому, чтобы поймать эту рыбу на спиннинг, придется сильно постараться. Для этого необходимо рыбу вывести из равновесия, раздразнив ее. Как правило, зубатку дразнит постукивание грузилом по твердой поверхности (по камням). Способ ловли так и называется – «ловля на стук».

Половой диморфизм

Мужские особи отличаются несколько большими размерами, а также имеют более темный окрас своего тела. У женских особей морда более привлекательная, так как нет припухлостей вокруг глаз и у них губы не такие массивные, а также слабо выражен подбородок.

Виды зубаток с фото

В природе существует 5 видов зубаток, при этом 3 вида, такие как зубатка обыкновенная, зубатка пятнистая и зубатка синяя населяют акватории Северной Атлантики, а оставшиеся 2 вида, такие как зубатка дальневосточная и зубатка угревидная, водятся в северных акваториях Тихого океана.

Зубатка обыкновенная

Этот вид зубаток отличается от других видов наличием развитых бугорковидных зубов. Зубы нижней челюсти несколько сдвинутые назад, что позволяет эффективно измельчать твердые предметы, вместе с верхней челюстью.

Кроме этого, зубатка обыкновенная или полосатая отличается несколько меньшими размерами, по сравнению с зубатками пятнистыми и синими. Поэтому, они не вырастают длиннее 1 метра 25 см, набирая при этом вес чуть больше 20 кг.

Зубатка пятнистая

Пятнистая зубатка по характеристикам занимает промежуточное положение между полосатой и синей зубаткой. Пятнистая зубатка отличается более крупными размерами в сравнении с полосатой зубаткой, но несколько меньше синей зубатки. При этом она может достигать длины около полутора метров и набирает вес в пределах 30 кг. У этого вида менее развитые зубы, которые отличаются бугорковидной формой. Молодые особи раскрашены в широкие, черные, поперечные полосы, из которых затем формируются отдельные пятна, когда рыба начинает вести придонный образ жизни.

Синяя зубатка

У этого вида наименее развитые бугорковидные зубы, при этом сошниковый ряд более короткий, по сравнению с небными рядами. Взрослые особи вырастают более чем до полуметра и набирают вес более 30 кг.

При этом известно, что встречаются особи, достигающие длины не меньше 2-х метров. Окрас синей зубатки более монотонный, приближенный к более темным тонам и едва заметными пятнами, которые не формируют явно выраженных полос.

Дальневосточная зубатка

Этот вид вырастает в длину до 1 метра, а может чуть больше. Отличается от других видов атлантических зубаток несколько большим количеством позвонков, а также лучей в анальном плавнике. При этом у этого вида достаточно прочные бугорковидные зубы, что позволяет взрослым особям запросто измельчать достаточно прочные раковины. Молодь дальневосточной зубатки окрашена в темные полосы, которые расположены вдоль, но не поперек тела. По мере роста рыбы полосы начинают как бы разрываться на отдельные пятна. Через некоторое время у взрослых особей эти пятна стают все более незаметными, а затем, и вовсе пропадают на темном фоне.

Угревидная зубатка

Этот особый вид зубаток причислен к отдельному виду, так как они значительно отличаются от других видов. Форма головы и строение зубов практически такое же, как у зубатки дальневосточной. При этом тело угревидной зубатки намного длиннее, тем более, что у нее более 200 позвонков, а также большое количество лучей в спинном и анальном плавниках.

Взрослые особи зачастую вырастают в длину до 2-х с половиной метров. Молодые особи отличаются уникальной раскраской, состоящей из продольных полос, которые по мере взросления превращаются в пятна, сохраняющие свою окраску практически всю жизнь.

Ареал, места обитания

Зубатки – это морские рыбы, которые предпочитают обитать в умеренных и холодных акваториях северных широт. Они населяют континентальный шельф, придерживаясь внушительных глубин и дна водоема. Ареал обитания полосатой зубатки распространен:

  • На западные акватории Балтики и часть Северного Ледовитого океана.
  • На Фарерские и Шетландские острова.
  • На северные части Кольского полуострова.
  • На прибрежные воды Норвегии, Исландии и Гренландии.
  • На Мотовский и Кольский заливы.
  • На остров Медвежий.
  • На западную часть побережья Шпицбергена.
  • На атлантическое побережье Северной Америки.

Полосатая зубатка так же встречается в Баренцевом и Белом морях, в основном рядом с береговыми линиями, отличающимися значительной глубиной.

Интересно знать! Пятнистая зубатка встречается в тех же условиях, что и обыкновенная зубатка, при этом в северных акваториях намного чаще, чем в южных. У берегов Исландии количество полосатых зубаток примерно в 20 раз больше, нежели пятнистых.

Пятнистая зубатка выбирает акватории, расположенные на материковой отмели, но при этом ее трудно встретить вблизи побережья и в водорослях. Она предпочитает отдыхать на внушительной глубине до полукилометра. Синяя зубатка встречается в таких же условиях, как и пятнистая. В отличие от остальных видов она более подвижная и предпочитает находиться на глубинах до 1 км.

Дальневосточная зубатка встречается в заливе Нортон, в пределах Алеутских и Командорских островов, а также острова Прибылова.

Кроме этого, она водится в пределах острова Хоккайдо, а также восточных побережий Камчатки. Угревидная зубатка предпочитает обитать на акваториях, расположенных в пределах Тихоокеанского побережья Северной Америки, начиная от Калифорнии и заканчивая Аляской (о. Кадьяк).

Рацион питания зубаток

Дайверы определяют нахождение зубаток по «горам» пустых раковин и панцирей, расположенных у входов у пещеры. Строение зубов зубаток рассчитано так, чтобы запросто перемалывать объекты пропитания, заключенные в панцири или хитин.

В рацион питания зубаток входят:

  • Различные ракообразные, в том числе и лобстеры.
  • Моллюски.
  • Морские ежи.
  • Морские звезды.
  • Улитки.
  • Медузы.
  • Рыба.

Важно знать! С помощью своих мощных клыков зубатка отрывает от различных поверхностей объекты пропитания, а с помощью зубов она их измельчает. Когда происходит процесс смены зубов, зубатки либо голодают, либо проглатывают не большие объекты пропитания целиком, если они не закрыты панцирем.

Различные виды зубаток отличаются тем, что у них гастрономические предпочтения отличаются, хотя и не значительно. Полосатая зубатка, например, хотя и питается рыбой, но мало и отдает предпочтение моллюскам. Моллюски так же являются наилучшей насадкой на крючок для ловли полосатой зубатки. Пятнистая зубатка больше отдает предпочтение иглокожим, хотя в остальном рацион питания схожий.

Дальневосточная зубатка характеризуется тем, что живет в прибрежных зарослях и питается иглокожими, моллюсками, рыбой и ракообразными. Синяя зубатка больше отдает предпочтение медузам, гребневикам и рыбе. Другие объекты пропитания, а особенно моллюски, присутствуют в ее рационе, но достаточно редко. Из-за этого зубы синей зубатки не изнашиваются так, как у других видов, хотя так же меняются ежегодно.

Размножение и потомство

Борьба за самок у этих видов осуществляется один раз в жизни, после чего самец остается верным своей самке в течение всей жизни. Самцы устраивают поединки и бьются головами в прямом смысле слова, при этом они используют свое грозное оружие – клыки и зубы. Благодаря достаточно толстым губам и массивным утолщениям в области глаз, соперникам удается избежать довольно серьезных травм. При этом шрамов всегда много, и они остаются на всю жизнь.

Каждый вид зубаток нерестится по-своему. Полосатая зубатка, в зависимости от возраста, способна отложить от 600 штук до 40 тыс. икринок, величиной до 6 мм в диаметре. Икринки склеиваются в шар и прилипают к твердым поверхностям. Самцы остаются возле кладок еще некоторое время и охраняют свое будущее потомство. Икринки развиваются достаточно медленно и мальки, величиной до 2-х см появляются только весной, в то время как самка откладывает икру зимой.

После появления на свет, мальки зубаток поднимаются ближе к поверхности, но достигнув размера до 7 см примерно, они опять возвращаются на дно. После этого в толще воды их вряд ли кто увидит.

Важный факт! На начальных этапах своего развития молодь питается зоопланктоном, но по мере взросления они переходят на классический рацион питания.

Пятнистые зубатки, вырастающие в длину до 1 метра и чуть больше, откладывают максимум 50 тыс. икринок, диаметр которых практически такой же, как и у остальных видов. Кладки так же сформированы в шары, но их глубина погружения составляет не меньше сотни метров, а также на значительном удалении от берега. Мальки, после появления на свет, так же сначала поднимаются к поверхности и остаются в подобных условиях гораздо дольше, чем мальки полосатой зубатки. После этого они опускаются на дно.

Синяя зубатка, размеры которой несколько больше пятнистой зубатки, выметают почти 30 тыс. икринок такого же размера, как и у остальных видов. При этом они нерестятся весной, осенью или летом. К сожалению кладок икры этого вида, никто не находил. Как правило, в Баренцевом море в сети попадаются исключительно неоплодотворенные особи, из-за чего синих зубаток прозвали вдовицами. После появления на свет, мальки синей зубатки еще долго находятся в верхних слоях воды, прежде чем опуститься на дно.

Дальневосточная зубатка откладывает икру летом, и мальки после появления на свет так же устремляются в поверхностные слои воды. Из каждой кладки выживает совсем не большое количество мальков, а тем более доживает до половой зрелости.

Естественные враги

На мальков и молодых зубаток охотятся многие рыбы мирового океана, а уже на взрослых особей охотятся тюлени, а также большие акулы, которые ведут придонный образ жизни.

Популяция и статус вида

Естественно, что численность зубаток постоянно сокращается, но не настолько угрожающими темпами, чтобы их заносить в Красную Книгу. Как правило, на численность зубаток оказывает серьезное влияние, не контролированный вылов, поэтому многие страны на уровне законов начали контролировать промышленный отлов.

Промысловая ценность

У синей зубатки достаточно водянистое мясо, хотя у него значительная концентрация витамина «А». Что касается полосатой и пятнистой, то у них уникальное, вкусное мясо, приготовленное по любой технологии. Его жарят, варят, коптят, солят и вялят. Икра у зубатки по вкусу напоминает икру кеты, а печень – это настоящий деликатес.

Важный факт! Еще совсем недавно головы, плавники и скелеты зубаток скармливали скоту, в том числе и коровам, за счет чего увеличивалась жирность молока, а из желчи делали что-то вроде мыла. В наше время из кожи пятнистых зубаток изготавливают сумки, легкую обувь, переплеты для книг и т.д.

Особенно вкусное мясо у зубаток дальневосточных, кроме этого мясо характеризуется, как чистое, без единого паразита, поэтому оно высоко ценится на Сахалине. Зубатку не вылавливают в промышленных масштабах, но это практикуют местные рыболовы.

В заключение

Рыба зубатка – это довольно интересное создание, хотя и страшное. Без испуга никак не обойтись, если встретить рыбу-собаку (так ее называют местные рыболовы) на глубине. Не смотря на столь ужасающий внешний вид, который действует на человека отталкивающе, у этой рыбы достаточно вкусное мясо. Наверное, зубатке повезло, так как она в основном ведет придонный образ жизни и ее трудно достать со дна в особо крупных размерах, иначе ее вылавливали бы в промышленных масштабах. Поэтому и популяции зубаток сохраняются на прежнем уровне. На самом деле, никто точно не знает, насколько многочисленные эти виды, так как рыба предпочитает находиться на значительной глубине. В основном, численность зубаток регулируется на природном уровне и человек, незначительными уловами не способен негативно повлиять на их численность.


Зубатки – фото, описание, ареал, рацион, враги, популяция

Архангельские поморы и исландские рыбаки украшали свои дома, подвешивая к потолку сушеные головы зубаток, чьи чудовищные клыкастые морды привлекали восхищенное внимание гостей.

Содержание статьи:

Описание зубатки

Эти огромные змееподобные рыбины похожи на мурен и угрей, но в близком родстве с ними не замечены. Зубатковые (Anarhichadidae) живут в умеренных/холодных водах северного полушария и принадлежат к семейству лучеперых рыб из отряда окунеобразных.

Внешний вид

У зубаток говорящее имя – первое, что бросается в глаза при встрече с ними, это страшные верхние клыки, просто-таки выпирающие из пасти. Челюсти зубаток, как у большинства животных с мертвой хваткой, спереди заметно укорочены, а развитые жевательные мышцы выступают в виде желваков. Взрослая зубатка без напряжения перекусывает черенок лопаты или рыбацкий багор, но чаще пользуется зубами по прямому назначению – щелкает раковины и панцири. Немудрено, что зубы быстро приходят в негодность и раз в году (обычно зимой) выпадают, уступая место новым, полностью окостеневающим спустя полтора месяца.

У всех зубатковых вытянутое туловище, которое сильно изгибается при движении. Кстати, повышенная гибкость тела, как и увеличение длины стали возможны благодаря утрате брюшных плавников. О том, что у дальних предков брюшные плавники все-таки были, свидетельствуют прикрепленные к плечевому поясу тазовые кости нынешних зубаток.  Все виды зубаток имеют длинные непарные плавники, спинной и анальный, а также большие, в форме веера, грудные плавники. Хвостовой плавник (округлый или усеченный, как у многих медленно плавающих рыб) обособлен от остальных плавников. Отдельные экземпляры зубаток вырастают до 2,5 м при массе около 50 кг.

Характер и образ жизни

«Череп – сморщенный и серый, как гнилой апельсин. Морда напоминает сплошную язву, во всю ширину которой расплылись огромные вздутые губы. За губами видны крепкие клыки и бездонная пасть, которая, чудится, вот-вот навеки вас поглотит…», – так рассказывал о своей встрече с тихоокеанской зубаткой канадец Макдэниел, напуганный монстром на 20-метровой глубине в водах Британской Колумбии.

Донный образ жизни ведут все зубатки: именно здесь они отыскивают пропитание, не гнушаясь практически никакой живностью. С наступлением сумерек рыбы отправляются на охоту, чтобы с восходом солнца вернуться в свои тихие пещеры. Чем ближе зима, тем глубже опускаются зубатки.

Это интересно! Скорость роста атлантических зубаток прямо пропорциональна глубинам, на которых они держатся. На большой глубине беломорская зубатка за 7 лет вырастает в среднем до 37 см, баренцевоморская полосатая – до 54 см, пятнистая – до 63 см, а синяя – до 92 см.

Пятнистая зубатка летом также плавает выше, чем зимой, но (в отличие от полосатой) перемещается при этом на дальние расстояния. Обыкновенная зубатка любит отдыхать в скальных расщелинах среди водорослей, уподобляясь им не только окраской (поперечными полосами на серо-буром фоне), но и колебаниями медленно извивающегося тела. На глубинах, куда полосатая зубатка стремится зимой, полосы бледнеют и становятся практически незаметными, а общий окрас приобретает слабую желтушность.

Полосатую зубатку неслучайно зовут морским волком (Anarhichas lupus): она, как и остальные зубатковые, часто пускает в ход мощные клыки, обороняясь от агрессивных сородичей и внешних врагов. Бывалые рыбаки обращаются с пойманными рыбинами осторожно, так как те сильно бьются и ощутимо кусаются.

Сколько живут зубатки

Считается, что взрослые особи зубатковых, счастливо избежавшие рыболовных снастей, способны дожить до 18–20 лет.

Это интересно! Зубатка – пассивный хищник, атакующий из засады. Чтобы спровоцировать поклевку на спиннинг, рыбу предварительно раздразнивают. Очевидцы уверяют, что зубатку выводит из равновесия постукивание грузилом по камню. Для этого приема придумано название – ловить на стук.

Половой диморфизм

Женские особи зубаток меньше мужских и окрашены несколько темнее. Кроме того, у самок нет припухлостей вокруг глаз, их губы не так сильно вздуты, а подбородок выражен слабее.

Вернуться к содержанию

Виды зубаток

Семейство состоит из 5 видов, три из которых (обыкновенная, пятнистая и синяя зубатки) населяют северную часть Атлантического океана, а два (дальневосточная и угревидная) облюбовали северные воды Тихого океана.

Полосатая, или обыкновенная зубатка (Anarhichas lupus)

Представители вида вооружены развитыми бугорковидными зубами, что отличает эту зубатку от пятнистой и синей. На нижней челюсти зубы сдвинуты далеко назад, что позволяет эффективно дробить раковины, испытывающие встречное давление со стороны верхней челюсти. Также полосатые зубатки мельче пятнистых и синих – наиболее выдающиеся экземпляры не вырастают больше 1,25 м при весе в 21 кг.

Пятнистая зубатка (Anarhichas minor)

Занимает промежуточную позицию между синей и полосатой зубатками. Пятнистая зубатка, как правило, крупнее полосатой, но уступает в габаритах синей, вырастая до 1,45 м при массе более 30 кг. Бугорковидные зубы у пятнистой зубатки развиты слабее, чем у полосатой, а сошниковый ряд не смещен за небные ряды. Мальки пятнистой зубатки декорированы широкими и черными поперечными полосами, которые разбиваются на обособленные пятна при переходе к донному обитанию. Пятна отделены друг от друга, а, если и сливаются в полосы, то в менее отчетливые, чем у полосатой зубатки.

Синяя зубатка (Anarhichas latifrons)

Показывает самое слабое формирование бугорковидных зубов, где сошниковый ряд намного короче небных рядов, в то время как у прочих зубаток он длиннее. Взрослые синие зубатки вымахивают до 1,4 метра при массе 32 кг.

Известно и о более внушительных рыбинах, длиной не менее 2 метров. Синяя зубатка окрашена почти монохромно, в темные тона с нечеткими пятнами, чья группировка в полосы мало неразличима.

Дальневосточная зубатка (Anarhichas orientalis)

Дальневосточная зубатка вырастает, как минимум, до 1,15 м. Выделяется среди атлантических зубаток бОльшим числом позвонков (86–88) и лучей в анальном плавнике (53–55). Бугорковидные зубы чрезвычайно прочные, благодаря чему взрослая особь раздавливает очень толстые раковины.  Темные полосы у молоди расположены не поперек, а вдоль корпуса: по мере взросления рыбы они расходятся на локальные пятна, позднее теряющие четкость и пропадающие в сплошном темном фоне.

Угревидная зубатка (Anarhichthys ocellatus)

Она разительно отличается от остальных зубаток, из-за чего выделена в особый род. По форме головы и строению зубов угревидная зубатка напоминает дальневосточную, но имеет очень длинное туловище с бОльшим числом (свыше 200) позвонков и лучей в спинном/анальном плавниках.

Угревидная зубатка во взрослом состоянии нередко вымахивает до 2,5 м. Молодь вида сплошь продольно полосатая, но позднее полосы превращаются в пятна, сохраняющие яркость до конца рыбьей жизни.

Вернуться к содержанию

Ареал, места обитания

Зубатковые относятся к морским рыбам, населяющим умеренные и холодные регионы северного полушария. Зубатки предпочитают континентальный шельф и держатся в его придонных слоях на достаточно больших глубинах.

Ареал полосатой зубатки охватывает:

  • западный сектор Балтийского моря и часть Северного;
  • Фарерские и Шетландские острова;
  • север Кольского полуострова;
  • Норвегию, Исландию и Гренландию;
  • Мотовский и Кольский заливы;
  • остров Медвежий;
  • западное побережье Шпицбергена;
  • атлантическое побережье Северной Америки.

Этот вид зубаток обитает также в Баренцевом и Белом морях. Перемещения косяков ограничены выходом к берегам и отходом на глубины (до 0,45 км).

Это интересно! Пятнистая зубатка ловится там же, где обыкновенная (за исключением Балтийского моря, куда она не заходит совсем), но в северных районах все же чаще, чем в южных. У берегов Исландии на 1 пятнистую зубатку попадается 20 полосатых.

Обитает она, подобно прочим зубаткам, на материковой отмели, но избегает побережья и водорослей, предпочитая отсиживаться на больших, до полукилометра, глубинах. Ареал синей зубатки совпадает с ареалом пятнистой, но в отличие от остальных видов, она активнее перемещается на дальние расстояния и живет на максимальных, до 1 км, глубинах.

Дальневосточная зубатка водится в заливе Нортон, возле Алеутских, Командорских и островов Прибылова, а также у берегов от о. Хоккайдо (на юге) до восточных берегов Камчатки (на севере). Угревидная зубатка встречается возле тихоокеанского побережья Северной Америки от Калифорнии до Аляски (о. Кадьяк).

Вернуться к содержанию

Рацион зубатки

Дайверы находят зубаток по штабелям пустых панцирей/раковин, сложенных возле подводных пещер. Мощные коренные зубы и грозные клыки нужны зубаткам для перемалывания живности, облаченной в кальцинированную броню или хитин.

Излюбленная пища зубатковых:

  • ракообразные, включая лобстеров;
  • моллюски;
  • морские ежи;
  • морские звезды;
  • улитки;
  • медузы;
  • рыба.

Это интересно! Клыками зубатка отрывает ото дна прицепившихся к нему иглокожих, моллюсков и ракообразных, а зубами – разрывает/дробит их раковины и панцири. При смене зубов рыбины голодают или жуют добычу, не закрытую панцирем.

У разных видов зубатковых свои гастрономические предпочтения: к примеру, полосатая зубатка мало интересуется рыбой, но любит моллюсков (которые считаются лучшей наживкой при ловле на крючки). Вкусы пятнистой зубатки схожи со вкусами полосатой, разве что первая поменьше налегает на моллюсков, а больше – на иглокожих (морских звезд, офиур и морских ежей).

Дальневосточная зубатка, живущая в прибрежных зарослях, поедает иглокожих, моллюсков, рыбу и ракообразных. Кормовые пристрастия синей зубатки ограничены медузами, гребневиками и рыбой: другие животные (ракообразные, иглокожие и особенно моллюски) в ее рационе очень редки. Благодаря деликатной пище, зубы у синих зубаток практически не стираются, хоть и меняются каждый год.

Вернуться к содержанию

Размножение и потомство

Раз в жизни каждый самец зубатки выдерживает бой, определяющий его судьбу: при удачном исходе кавалер завоевывает даму, верность которой хранит до последнего вздоха. Самцы в таких поединках сшибаются головами, попутно вгрызаясь в соперника зубами. От глубоких ран дуэлянтов спасают толстые губы и массивные утолщения вокруг глаз, но шрамы на головах все-таки остаются.

Нерест разных видов зубатковых отличается деталями. Самка полосатой зубатки выметывает от 600 до 40 тыс. икринок (5–7 мм в диаметре), склеивающихся в шар, который прилипает ко дну. В южных районах нерест происходит зимой, в северных – летом. Самцы сторожат кладку, но недолго, так как эмбрионы развиваются неспешно, и крупная молодь (17–25 мм) появляется только к весне.

После вылупления мальки поднимаются со дна, приближаясь к поверхности моря, но вырастая до 6–7 см, они вновь опускаются на дно и в толще воды почти не встречаются.

Важно! По мере взросления их привычная еда, планктон, сменяется взрослыми блюдами, включая моллюсков, раков-отшельников, морских звезд, крабов, офиур и морских ежей.

Пятнистые зубатки длиной 0,9–1,2 м выметывают от 12 до 50 тыс. икринок, равных по диаметру икринкам обыкновенной зубатки. Они тоже образуют шаровидные кладки, но последние, в отличие от кладок полосатой зубатки, располагаются глубже (ниже 100 м) и в отдалении от берега. Мальки поднимаются выше и держатся дальше от побережья, чем молодь полосатой зубатки, а их переход к донному существованию более неспешен.

Самка синей зубатки ростом в 1,12–1,24 м производит от 23 до 29 тыс. икринок (6–7 мм в диаметре), выметывая их летом, осенью или весной, но кладки вида пока никто не находил. Поморы зовут синих зубаток вдовицами, так как в Баренцевом море ловятся только неоплодотворенные особи. Молодь синей зубатки не торопится переходить к донной жизни, и первые рыбины обнаруживаются в траловых уловах не раньше, чем вырастут до 0,6–0,7 м. Дальневосточная зубатка нерестится летом, а мальки после вылупления плывут к поверхности моря. По мнению ихтиологов, до полового созревания доживает примерно 200 мальков из кладки.

Вернуться к содержанию

Естественные враги

На молодь зубаток охотятся все хищные океанические рыбы, а взрослым угрожают тюлени (в северных водах) и большие донные акулы, которых не смущают размеры зубатковых и их страшные клыки.

Вернуться к содержанию

Популяция и статус вида

Несмотря на сокращение популяций всех зубаток, их положение не настолько серьезно, чтобы побудить природоохранные организации внести зубатковых в Красную книгу. Но поскольку снижение численности вызвано в основном переловом, многие государства начали регламентировать промышленный вылов зубаток.

Также будет интересно:

Вернуться к содержанию

Промысловая ценность

Самое водянистое мясо, хоть и насыщенное витамином A, у синей зубатки, зато пятнистая и полосатая вкусны в разных видах – жареные, отварные, копченые, соленые и вяленые. Икра зубатки ничуть не хуже кетовой, а печень относится к деликатесам.

Это интересно! Раньше головы, плавники и кости зубаток шли на корм скоту, повышая (в частности) жирность коровьего молока, а желчь заменяла мыло. Сейчас из шкур пятнистых зубаток делают сумки, верх для легкой обуви, книжные переплеты и не только.

Дальневосточных зубаток любят на Сахалине – у них белое, жирное и необычайно вкусное, без единого паразита, мясо. Промышленная добыча не ведется, но рыбу-собаку (так здесь именуют зубатку) с удовольствием отлавливают местные рыбаки.

Вернуться к содержанию

Видео про рыбу зубатку

Вернуться к содержанию

Отправляя комментарий, вы подтверждаете, что соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

описание с фото, польза и вред рыбы; рецепт приготовления

Калорийность: 126 кКал.

Энергетическая ценность продукта Зубатка:
Белки: 19.6 г.
Жиры: 5.3 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Зубатка относится к отряду Окунеобразных. Существует и другое название – морской волк. Вес рыбы может составлять больше 30 кг, при этом ее длина может варьироваться от 1 до 1,5 м. Обитает зубатка на глубине не больше 600 м. У этой рыбы достаточно широкий рот и мощные зубы, которые ежегодно сменяются. Их главное предназначение – отрывать моллюсков от камней. К характерным признакам зубатки относится также плотная кожура, на которой находится мелкая чешуя (см. фото).

Как выбрать и хранить?

Выбирать зубатку нужно подобно другим рыбам, опираясь на основные правила:

  1. Глаза у свежей рыбы, должны быть ясными, наличие мути – признак испорченности.
  2. Мясо зубатки должно быть светлым и упругим. Надавите на него пальцем, мясо должно сразу восстановить свою форму.
  3. Не рекомендуется покупать замороженную зубатку в прозрачном льде, так как это явный признак повторного замораживания, что негативно сказывается на качестве и вкусе рыбы.

Хранить зубатку нужно на полке возле морозильной камеры не больше 2-х дней. В замороженном виде срок увеличивается до 2-х месяцев.

Полезные свойства

Польза зубатки обусловлена содержанием различных веществ, которые благоприятно сказываются на деятельности всего организма. В состав рыбы входят жирные кислоты, которые полезны для человека. Омега-3 выводят «плохой» холестерин, что в свою очередь снижает риск развития заболеваний сердца и сосудов. Поскольку мясо зубатки питательно и легко усваивается, ее рекомендуется употреблять людям, у которых есть проблема со щитовидной железой. Благодаря тому, что в рыбе содержится много белка, ее стоит употреблять спортсменам. Что касается калорийности, то у морского волка она небольшая, поэтому при употреблении его в небольшом количестве не стоит бояться о том, что это навредит организму.

В состав зубатки входит сера, которая принимает активное участие в обменных процессах в организме, а также хлор, который нормализует водно-солевой баланс. В большом количестве в рыбе содержится калий, который благоприятно сказывается на состоянии сердечнососудистой системы, а также он снимает отеки и нормализует артериальное давление. Есть в ней и магний – минерал важный для сердечной мышцы. Благодаря совместному действию фосфора и кальция происходит восстановление и укрепление костной ткани. Входит в состав мяса зубатки витамин РР, который расширяет сосуды, что улучшает кровообращение и поступление кислорода к клеткам организма.

Использование в кулинарии

Зубатка достаточно популярная рыба, которую подают в качестве самостоятельного блюда, а также используют для приготовления других. Рыбу можно поддавать любой термической обработке: тушить, зарить, запекать, отваривать, а также готовить на гриле и на пару. Сочное и очень нежное мясо позволяет создать настоящие шедевры. Из этой рыбы получается очень вкусная уха, так как она обладает сладковатым вкусом. Кроме этого, мясо рыбы можно солить и коптить. Копченая рыба используется для приготовления различных закусок и салатов.

Зубатка прекрасно сочетается с различными овощами и крупами. Из мяса рыбы получаются очень вкусные котлеты и биточки, а также начинка для выпечки. Этот продукт также используют для запеканок.

Как вкусно приготовить зубатку в домашних условиях?

Чтобы приготовленная зубатка была вкусной и сочной стоит знать некоторые тонкости ее приготовления:

  • Для того, чтобы потушить рыбу, рекомендуется сначала нарезать ее большими кусочками и немного обжарить в муке.
  • Если вы хотите пожарить рыбку, то рекомендуется сначала ее отварить в достаточно соленой воде, а после обвалять в кляре и только потом поджарить. Благодаря таким процедурам мясо не расплывется по сковороде. Также рекомендуется использовать много муки и не переворачивать кусочки пока не образуется хорошая корочка. Только так вы получите цельный плотный кусочек рыбы. Не жарьте зубатку под крышкой.
  • На то, чтобы сварить зубатку нужно потратить примерно 12 мин. При этом не забывайте время от времени снимать пенку.
  • Если вы для готовки взяли замороженную рыбу, то предварительно разморозьте ее при комнатной температуре, не используя горячую воду и микроволновую печь.
  • Если вы собираетесь готовить стейки, то за полчаса до жарки посолите их.
  • После приготовления оставьте рыбку немного остыть, что позволит добиться более плотной консистенции.
  • Еще один секрет, который позволит предотвратить растекание и превращение зубатки в желе – вымачивание в соленой воде. Для этого на 4 ст. холодной воды нужно взять 1 ст. ложку. В таком рассоле рыбу нужно оставить на 2 ч.
  • Запекать зубатку рекомендуется в фольге или в пергаментной бумаге с дополнительными ингредиентами, к примеру, с картошкой или рисом. Также можно использовать густой соус бешамель. Еще хороший рецепт – зубатка, запеченная с томатами, так как кислота увеличивает упругость рыбы.

Вред зубатки и противопоказания

Вред зубатка может принести людям, у которых обнаружилась индивидуальная непереносимость продукта. Стоит также учитывать, что при употреблении рыбы в большом количестве, это может привести к отравлению.

Рецепты приготовления блюд c фото

Зубатка под нежным соусом

30 мин. 6

Зубатка на пару

40 мин. 2

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

   Зола1.1 г
  Холестерин80 мг
   Насыщеные жирные кислоты0.9 г
   Вода74 г

Витамины

Минеральные вещества

Рыба зубатка дальневосточная: фото

Содержание статьи

Рыба, с устрашающим именем зубатка, является представительницей костных рыб семейства зубатковых.

Название рыбы, как можно догадаться, произошло именно от внешнего вида ее пасти. В нашей стране обитает представитель семейства зубатковых – дальневосточная зубатка.

Как выглядит рыба зубатка

Описать эту рыбу довольно просто: у нее длинное вытянутое тело, с боков имеющее слегка приплюснутую форму. Выделяет эту морскую хищницу длинный спинной плавник, который проходит по всему туловищу: от головы до хвоста. Если посчитать количество лучей в спинном плавнике, то оно может достигать 83 штук.

Дальневосточная зубатка (Anarhichas orientalis).

В длину рыба зубатка достигает 1 метр, а иногда и больше. Максимальная длина, зафиксированная исследователями у данного вида рыб, составила 112 сантиметров.

Зубы у данного вида в форме бугров.

Зубы у дальневосточной зубатки напоминают по форме бугорки, они прочно крепятся в челюсти, что придает этой рыбе статус одной из самых злых хищниц среди своих собратьев.

Где можно встретить дальневосточную зубатку

Череп зубатки и ее острые зубы.

Судя по названию вида, рыба обитает в районах восточного морского побережья нашей страны. Ее вылавливают на Камчатке, на Сахалине и в близлежащих зонах морей. Водится она недалеко от Японских островов и рядом с Аляской.

Чем питается рыба под названием зубатка

А это зубатка с берегов Норвегии.

Снова вспомним про крепкие зубы рыбы: именно они обеспечивают этой хищнице бесперебойное питание. Благодаря своим челюстям, она с легкостью разгрызает раковины моллюсков, поглощая их в больших количествах.

Зубатка имеет вытянутое тело.

Питается зубатка и иглокожими, а также рыбой и представителями ракообразных.

Размножение дальневосточной зубатки

О выведении потомства этой рыбой информации немного. Известно, что икра у дальневосточной зубатки крупная, а вылупившиеся из нее мальки ведут пелагический образ существования.

Хозяйственное значение

Зубатка имеет вкусное и нежное мясо.

Зубатка, как говорится, рыба на любителя. Однако в магазинах ее можно встретить очень часто. Особенно пользуются спросов стейки зубатки. Если их правильно приготовить, то получится очень вкусное, и главное – полезное, рыбное блюдо. Зубатка вкуснее всего в жареном виде, мясо ее нежное и жирное. Считается, что часто его есть нельзя, но если изредка включать зубатку в свой рацион питания, то организм будет насыщаться полезными микроэлементами и витаминами.

Стейки зубатки. Если их пожарить, получится вкусное рыбное блюдо.

В зубатке в большом количестве содержатся витамин А, витамин РР, витамины группы В и другие. А если изучить состав микроэлементов, которые содержит мякоть этой рыбы, то в сравнение не идут даже самые лучшие витамины, продающиеся в аптеке: натрий, железо, кальций, йод, калий, сера, марганец, фтор… и это далеко не полный список!

Пара зубаток прячется от фотографа.

Так что если встретите зубатку на прилавке магазина, не проходите мимо!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Зубатка. Зубатка полосатая фото

Свое второе название «атлантический волк» полосатая зубатка получила из-за своеобразного внешнего вида. Ее ротовую область украшают страшного вида зубы, растущие в несколько рядов не только на челюстях, но и на сошнике и нёбе. Передние зубы на краях челюстей имеют вид клыков.

 

 

 

Желтоватое или голубовато-серое тело полосатой зубатки украшено поперечными темными полосками, образованными за счет слияния черных пятнышек на спине. Длина зубатки внушительная: от 70 до 130 см и масса до 23 кг. Но чаще всего при вылове встречаются небольшие экземпляры, по 40-70 см и до 4 кг весом. Голова у рыбы большая, округлой формы. Спинной плавник длинный с мягкими лучами. Грудные плавники большие и закругленные. Брюшные плавники отсутствуют.

 

 

В теплое время года эти рыбы держаться близ берегов, на глубине до 300 метров, предпочитают каменистое дно и густые заросли водорослей. Полосы на ее теле сливаются с массой водорослей, обеспечивая маскировку.

 

Страшные зубы зубатки нужны ей не только для обороны, но и также для добычи пищи. Меняются зубы каждый год: старые и изношенные выпадают, а на их месте вырастают новые. Пока они растут, рыба питается мягкими веществами (планктон, например) или вообще  ничего не ест.

 

Зубатка ведет одиночный образ жизни. Ближе к зиме зубатки уплывают вглубь до полукилометра, полосы на их теле светлеют и становятся почти незаметными. Водятся представители этого вида в суровых североатлантических водах, в холодных районах с преимущественно скалистым дном:

  • Новая Зеландия;
  • Северо-западное побережье Франции;
  • Исландия;
  • Гренландия;
  • Баренцево, Белое, Балтийское моря.

 

 

Питание взрослой рыбы состоит из моллюсков, ракообразных и иглокожих, медуз и мелких сородичей. Широкие, мощные челюсти с острыми коническими зубами позволяют дробить панцири крабов и моллюсков, а также зубы позволяют оторвать от поверхности дна зацепившуюся добычу.

 

 

Половозрелость полосатой зубатки наступает в пятилетнем возрасте. Самки созревают несколько позже самцов. Рыбы, обитающие в южных областях, нерестятся зимой, а обитатели севера – летом. Икромет происходит вблизи берегов.

 

Самки производят на свет в среднем до 40 тысяч довольно крупных икринок, их диаметр равен 5-7мм. Отложенные икринки слипаются между собой в подобие шара и в этом виде прикрепляются ко дну. Охраняет кладку самец.

 

Икринки развиваются несколько месяцев (4 — 9), вылупление личинок происходит весной. Их длина колеблется от 17-24 см. Вскоре, после появления на свет, молодь поднимается ближе к поверхности, где живет до тех пор, пока не достигнет длины 6-8 см. Подросшие мальки возвращаются на дно и начинают вести обычный для своего вида, образ жизни.

 

 

В дикой природе полосатая зубатка живет 10 — 20 лет.

 

 

Острые зубы нужны зубатке не только для питания и защиты, но и для нападения. Взрослая особь может запросто схватить ими за ногу, при этом не просто прокусить обувь, но и достать до кожи. Попавшая в сети зубатка будет отчаянно грызть не только сами сети, но и любой предмет, который попадается в поле ее зрения. Пойманную добычу рыбаки не берут в руки до тех пор, пока она не испустит дух.

  • Класс — Лучеперые рыбы
  • Отряд — Окунеобразные
  • Семейство — Зубатковые
  • Вид — Полосатая зубатка

Морское меню колымского рыбака – Моя родина – Магадан

Мне повезло большую часть своей жизни прожить рядом с Байкалом. Рядом с кладовой не только чистейшей воды, неповторимой красоты и неиссякаемой энергетики, но и большого рыболовного счастья. Самые большие уловы, самые знатные трофеи и самые экстремальные приключения были связаны с Байкалом и его притоками.

Теперь мне привалило счастье жить рядом с одним из самых богатых биоресурсами морей – Охотском. Пусть в отличие от байкальских рыбаков я не могу позволить себе летом вдоволь накупаться и позагорать на песчаных пляжах, зато ловлю рыбу на голый крючок, а деликатесную для жителей «материка» камбалу за рыбу не считаю, равнодушно называя ее, как всякий магаданец, «курицей».

Богатство выбора, объем улова и доступность рыбалки поражают воображение. На Байкале бывали пролетные рыбалки, но чтоб не поймать на море… Тут два варианта: либо вы попали в шторм, либо вы слишком много взяли с собой спиртного. Мерилом количества выловленной рыбы является только Ваша совесть (при ее отсутствии – грузоподъемность машины или лодки). Мерилом затраченного времени… Не обязательно выходные или праздники. Не обязательно часы. В принципе, достаточно 20 минут, чтобы в Рыбпорту набить камбалой ведро, и 10 минут на дорогу туда-обратно.

Разнообразие морского меню… Огромное количество видов рыб, разного размера, разных вкусовых качеств, разного спортивного интереса. Совершенно другие, чем в пресноводных водах.

Содержание уловов зависит, в первую очередь, от миграционных процессов рыбьих косяков, носит, так сказать, сезонный характер. Во вторых, какую-то рыбу можно поймать с берега, а до какой-то надо добираться на правсредстве. Ну, обо всем по порядку.

К майским праздникам бухты Охотского моря освобождаются ото льда, вода прогревается, и к берегу с открытого моря и из глубин начинают подтягиваться объекты рыболовного интереса.

Сезон открытой воды начинает камбала. Сначала мелкие, а потом все более крупные экземпляры «каменушек» и «песчанок» приближаются к берегу на расстояние заброса. Выходить на резиновых лодках в это время еще запрещено, навигация для них открывается только с 1-го июня, хотя, конечно же, находится немало смельчаков поиграть в салочки с КоАП: поймают-не поймают. Где-то дней десять народ «играет с огнем», но потом крупняк подходит к самому берегу, и зачетные экземпляры камбалы становятся доступными для обычного спиннингового заброса.

О ловле камбалы писалось в прошлом году. Хочется добавить, что эта рыба в течение всего сезона открытой воды будет оставаться непременным атрибутом любого выхода в море, и, несмотря на прекрасные вкусовые качества и достойное сопротивление, скоро надоест и при прилове к более достойным трофеям, о которых речь пойдет чуть ниже, начнет восприниматься… Ну, примерно, как бычки в Таланках при ловле белого хариуса.

К берегу камбала подходит не просто так, а покормиться. Чем? А тем, чем кормятся в наших колымских краях почти все рыбы – икрой. Икрой еще одной известной всем россиянам рыбки. Той, которая частенько попадает на наши столы «под шубой».

Селедка. В этом году ее зашло в Амахтонский залив как никогда много. По отливу в мелководных бухточках обнаженное дно шевелилось серебряной массой не успевших уйти в море рыб. Орали чайки, дивясь невиданному пиршеству, народ набивал мешки. Мне, знающему цену каждой омулевой поклевки, оставалось только поражаться тому, что в России еще остались вполне доступные уголки природы, где рыбы так много, так много, что ей удобряют окрестные сельхозугодья.

После подхода селедки весь берег покрыт коркой икры. Со временем на участках отлива он нагреется под солнцем и… Запашок еще тот.

Рыболовный народ во время сельдевого подхода сосредотачивался не только на мелководье, но и по пирсам, под которыми была более менее глубина. Селедка держалась у самой стенки, и рыбачить можно было в отвес на короткие спиннинги. Но в основном магаданские рыбаки пользовались поплавочной удочкой. Рыбачили на самодуры, такие же, как на корюшку, только крючки и леска использовались помощнее. Все-таки корюшка это максимум 300 грамм веса, а селедка вырастает и до полукилограмма.

Тактика ловли мало чем отличается от ловли омуля с лодки. Легкое поигрывание снастью (поплавок и так качает на волне), удар или провисание лески – есть! Отчаянное трепыхание – и вот в руках, разбрасывая крупную чешую с отливающего сиренью тела, зажата рыба, которую я раньше видел только в магазине. Пасть у селедки, оказывается, весьма внушительных размеров, наверное, ее можно и на мелкие блесны или микроджиги ловить.

Весенняя селедка не столь жирна, как осенняя. Но зато с икрой и ловится на удочки. Последняя же к берегу не подходит, и, как правило, ее ловят сетями. Солят в тузлуке. В принципе, 4 часа в рассоле – и готово. Или в духовку с майонезом. Тоже вкусно. Но только свежая. Как и всякая нерестовая рыба селедка быстро теряет вкусовые качества. Даже не представляю себе, как буду есть магазинную перемороженную рыбу, когда уеду из Магадана! Со временем, наверно, привыкну, как привык здесь есть только свежие морские деликатесы, только что из воды…

Еще селедочный подход знаменит тем, что к магаданскому побережью подходят акулы. Так называемые, сельдевые. На глаза человеку в виде своего ужасающего плавника они попадаются редко, но, бывает, залетают в сети. Каждая такая поимка долго смакуется в рыболовной среде, а иногда и на федеральных каналах. Чай, не на югах живем, акул видим редко. Это вам не надоевшие водные млекопитающие типа китов и касаток, которых встречаешь практически на каждом выходе в открытое море.

После селедки к нашим берегам подходит еще одна известная промысловая рыбка из семейства сельдевых. На прилавках магазинов и рынков имя ей мойва, в Магадане – уёк. С чем связано такое емкое и лаконичное название, мне неизвестно, но, как вы понимаете, скаберезных частушек и поговорок с рифмующимися с уйком словами достаточно много.

Но об уйке чуток попозже. Потому что между селедкой и уйком к берегу подходит еще одна знаменитая рыба. Просто она не является распространенным объектом лова, попадается единично приловом к камбале и считается деликатесом. При этом не каждый рад ее поимке, поскольку рыба эта вызывает настоящий страх и отвращение.

Охотская зубатка. Или собака, по-магадански. Рыба, которая стала прототипом «Чужого». Змеевидное тело, обтянутое толстой морщинистой кожей коричневого или черного цвета. Голубые навыкате глаза. Квадратной формы голова. И зубы, зубы, зубы! Зубы на челюсти, зубы в глотке. Мощная твердая пасть, предназначенная разгрызать раковины и панциря, чтобы ее хозяин – настоящий гурман – насладился морскими деликатесами: мидиями, гребешками, крабами.

В рыболовной среде муссируются байки, как выловленная зубатка перекусывала неосторожные пальцы, дырявила сапоги и борта резиновой лодки. Скользкое гибкое тело, агрессивный настрой рыбы, попавшейся на крючок, вкупе с постоянно раззевающейся пастью – не самое приятное зрелище, с которым доводится столкнуться, когда болтаешься на волне посреди бухты на небольшой резиновой лодочке. Некоторые предпочитают не связываться и просто отрезают настрой с рыбой, отпуская ее восвояси, от греха подальше.

Ужасный вид зубатки компенсируется вкусовыми качествами. Белое нежное мясо без костей, запеченное в винном соусе – пальчики оближешь!

Раньше этой мурены Охотского моря вдоволь водилось у магаданского побережья. Ее места – это каменистое дно, где она находит убежище под скальником или в расщелинах, а также затопленные корабли, подводные лодки и другие предметы антропогенного воздействия на море. Из-за большого риска оборвать снасть (зубатка ведет исключительно донный образ жизни) специально за ней никто не охотится. Попадается она изредка приловом к камбале.

Слышал, я, правда, что можно поймать зубатку под каменными отсыпками-пирсами (коих в Магадане несколько штук), когда по отливу можно достать удочкой до их основания. Снасть проста: груз или джиг-головка с мощным и обязательно острым крючком (пасть у рыбы неимоверно твердая) с подсадкой кусочка рыбы или сала. Выглядывая через прозрачную воду расщелины между камней, в них запускают приманку. Если в «норе» сидит собака, она обязательно клюнет.

Слышать то я слышал, а видеть и самому принимать участие в такой рыбалке не доводилось. Все потому, что мне, как еще и подводному охотнику, взять зубатку гарпуном много проще и интереснее, чем в слепую пытаться ловить ее из надводного положения. Об особенностях подводной охоты в Охотском море я еще как-нибудь расскажу. А в привязке к зубатке хочу отметить, что найти и подстрелить ее не самое сложное, а вот снять с гарпуна и повесить на кукан, при этом не попав под зубы – это да! Кровь кипит. Особенно, когда промахнешься и зубатка вместо того, чтобы скрыться, начинает на тебя набрасываться, широко раскрыв свою страшную пасть …

Вернемся к уйку. Уже прошли пара недель, как селедка ушла в море, облепив все побережье клейкой, хрустящей икрой, и основным объектом лова магаданский рыбаков оставалась камбала, набитая как собственной икрой, так и сельдевой. Но вот по городу прошелестел слушок, что на песчаный пляж Нагаевской бухты выбросило несколько мелких рыбешек. Магадан оживился, предвкушая начало одного из самых значимых событий года.

«Уёк пошел!» – миллионный косяк некрупной, но вкусной рыбы, подошел на мелководье, и на берег вышла добрая половина города. Словно народные гуляния на нагаевском пляже: горят костры, играет музыка, шумят дети, смеются женщины. Мужики же, натянув высокие бродни, плечом к плечу стоят по пояс в воде с сачком в руках и напряженно всматриваются под ноги. То одна, то другая часть стройной шеренги резкими движениями вспахивает водную гладь, и сачок выходит из воды с живым серебром. Особо удачливые и расторопные, выражая на лице первородное чувство самца-добытчика, выходят на берег и высыпают улов в услужливо подставленную второй половиной посудину. Стайка мойвы, изрядно прореженная, опять скрывается в глубине, шеренга выравнивается, заполняется гулом разговоров, а иногда и переругиванием, если кто-то не поделил пространство.

Три-четыре дня, максимум неделя, длится уйковый ажиотаж. В каждом подъезде, в каждой квартире стоит устойчивый запах жаренной рыбы. Но ничто не вечно под луной, и уйка становится меньше, и азарт скоро проходит. Больше такого массового выхода горожан на промысел в течение года не будет, если не брать в расчет определенное столпотворение в бухте Гертнера во время зимнего подхода корюшки.

Еще одним колоритным представителем фауны Охотоморья является рыба с научным названием морской широколобый окунь, а по-магадански – ёрш. Уже из названия понятно, что рыбе этой присущи многочисленные колючки и жадность. Возле берега держаться несметные полчища мелких ершиков, готовых проглотить все крючки самодура, стоит ему хоть на минуту попасть в воду. А вот подальше в море напротив скальных выходов, где глубина в отвес уходит на 6-10 метров, держаться настоящие ерши, всем пресноводным ершам ерши.

Обычно попадаются рыбины в 400-600 гр, и наиболее хорошо и аппетитно они выглядят в ухе. Еще ершей коптят и вялят.

Для меня лично морской окунь представляет самый большой спортивный интерес. Пусть размером он не сравниться с иными морскими обитателями этого рассказа, зато рыбалка не превращается в заготовку рыбы. Стоит ёрш по «точкам», поэтому морская рыбалка приобретает важный элемент – поиск рыбы. «Точки» эти небольшие, обычно 20 на 20 метров; их расположению сопутствуют глубина около 6 метров (глубже уже стоит камбала) и близость к мысам, скалам, нагромождениям камней. Судя по тому, что «точки» работают не всякий раз, окунь склонен к коротким миграциям. Так и ищешь, от скалы к скале, от мыса к камням.

Чем интересен ёрш, что его можно ловить в проводку, так как глубина позволяет. Классическая джиговая оснастка, твистеры яркой окраски. «Прощупав» дно, веду приманку в метре-двух выше (ёрш – рыба туводная) с паузами, во время которых рыба, как правило, и хватает. После подсечки ерш начинает активно биться и водить хороводы, чем и отличается от рядом пасущейся камбалы, которая просто давит вниз без особого трепыхания и беготни.

Самое интересное начинается, когда рыбу вытащишь на поверхность. Практически все лучи всех плавников ерша заканчиваются колючками, уколы от которых весьма болезнены. Рыба без чешуи (из морских рыб с чешуей, которую надо чистить, я видел пока только сельдь) и покрыта густой слизью: в руке, как камбалу не удержишь. Крышки жабер не только заканчиваются колючкой, но и имеют ряд колючих наростов, похожих на пилу. В общем, и под жабры не возьмешь. Остается вариант брать рыбу за пасть, усеянную мелкими зубами, не короткими, как «наждачка» у налима, но и не такими острыми, как у щуки. Или пользоваться перчатками, или специальным захватом.

Свежевыловленный морской окунь необычного зеленого цвета. Но потом, как и все морские рыбы, быстро теряет цвет, покрываясь бурыми пятнами и выделяя обилие слизи.

Что ж, после ерша и камбалы пора отправляться подальше от берега. Вода с каждым днем все теплее, и из открытого моря в Нагаевскую и другие бухты Тауйской губы подходят косяки более крупной рыбы. Если совсем недавно мы могли себе позволить побороться с камбалой-каменушкой под 2 кило, или ершиком за килограмм, то теперь надо готовить снасти покрепче.

С начала июня к большим морским мысам, где сталкиваются морские течения, подходят минтай и треска. До мысов этих на простой резинке не дойдешь, тут уже нужна солидная техника с большим навесным или стационарным мотором. Склонным к морской болезни в обязательном порядке необходимо принять таблетки от укачивания.

Минтай и треска обитают вместе, в основном на глубинах от 15 до 30 метров. Чтоб пробить солидную глубину, нужны тяжелые приманки, соответственно, и спиннинг с приличным тестом. Правда, самой распространенной снастью на этих рыб является вовсе не спиннинг, а нечто весьма отдаленное от утонченных изысков. Моток лески диаметров за 2 мм, тяжеленное свинцовое грузило, выше которого в петлях этой же толстенной лески болтаются два здоровых крючка. Насаживаем сало, нарезку из рыбы, мяса или еще чего съестного и вперед, снасть работает безотказно.

Процесс ловли на данную снасть лишь отдаленно напоминает рыбалку. Насадил приманку, кинул грузило в воду, дождался провисания лески, чуток натянул, подождал немного, ощутил удар, подсек, вытянул рыбу, бросил ее в контейнер (ведро, таз, полипак и т.д.), скинул снасть обратно. Интерес больше не в том, как сопротивляется, сколько в том, что поймал? Минтай? Треска? А нет, опять камбала!

Приедается подобный промысел примерно через час. Гораздо интереснее, конечно, рыбачить более филигранными снастями с искусственными приманками. В качестве «палки» для тресковых еще вполне подойдет спиннинг речного калибра, на которые ловились и таймень, и кижуч (для палтуса, о котором мы поговорим в следующий раз, речной спиннинг подойдет вряд ли). Морских приманок такое же многообразие видов и расцветок, как и пресноводных. Пилькеры, октопусы, кальмары…

Я же, честно говоря, не стал в начале своей морской рыболовной карьеры сильно экспериментировать и решил испробовать проверенные на морском окуне твистеры на тяжелых джиг-головках. И в общем-то угадал. Пусть на искусственную приманку клевало чуть по реже, чем у напарников, юзающих упомянутую выше «донку», зато твистер позволил практически отсечь поклевки вездесущей камбалы.

Минтай и треска хоть и ловятся на одинаковые снасти, в одном месте и состоят в одном семействе (третьим видом тресковых, обитающих в Охотском море, является уже известная читателям Маяка навага), но имеют меж собой существенные различия.

Минтай этакий шкет-разбойник из подворотни: длинный, тощий, резкий. Непропорционально большая голова еще сильнее оттеняет рахиточное телосложение рыбы. Грудные плавники необычайно длинные, кажется, еще немного эволюции – и минтай превратится в летучую рыбу. Что поражает, это огромный круглый рот. Судя по тому, что он усеян мелкими зубами-щеткой, рыбы не являются первоочередным интересом минтая, скорее всего, он по примеру китовой акулы собирает в свой рот всю биомассу, плавающую в толще воды.

Сопротивляется минтай очень активно, выписывая пируэты под катером. Расправленные длинные плавники словно пальцы веером. Прекрасный объект спортивного лова, если бы не одно НО.

Неприятным недостатком минтая является его пораженность гельментами. В магазине-то мы видим обработанные тушки рыбы и даже не догадываемся, какой ужас творился в животе минтае при его жизни.

Другое дело – треска. Эта рыба, которая вырастает крупнее минтая (обычный размер трески в улове килограмм-полтора, но частенько садятся рыбины под 7 кг.; минтай же обычно не превышает веса в 2.5 кг), является одним из самых желанных трофеев магаданский рыболовов. Она намного упитаннее своего младшего брата и, что самое главное, в большинстве своем не нафарширована глистами.

Треска тоже относится к пелагическим рыбам, но в отличие от минтая держится ближе к донной поверхности. Частенько весьма крупные экземпляры попадаются в краболовки. Судя по острым, похожим на акульи, зубам, рацион у нее более хищнический, рыбный.

Выглядит треска упитанным поросеночком. При той же длине, что и минтай, весит раза в два больше. Соответственно, и сопротивляется этак важно, с достоинством, без резких рывков, давя своей массой спиннинг в толщу воды.

Вкуснее трески, пожаренной тут же, на борту катера, я еще не пробовал. Мясо реально тает на языке и долго не приедается.

Как ни крути, но при всем изобилии морской ихтиофауны, представляющей спортивный интерес, разнообразие живности, указанный интерес не представляющей, намного больше. Согласно научным данным, на 20 видов пелагических рыб, обитающих у побережья Магаданской области, приходится аж 111 видов рыб донных, среди которых доминирующее положение занимает семейство рогатковых: различного рода керчаки, бычки, широколобки, крючкороги, триглопсы и т.д. Как видно из названий, это те самые удивительные до безобразия рыбы, которые являются дальними родственниками наших байкальских бычков. Вот только размерчик у охотоморского керчака таков, что он спокойно может проглотить среднего размера треску. Кстати, бычки наряду с зубаткой являются теми рыбами, которые могут позволить себе напасть на ныряльщика. Правда, если зубатка нападает больше в целях самозащиты, то морского черта привлекают различного рода блестяшки, типа маски или гоу-про.

При ловле возле берега камбалы или ерша частенько попадаются бычки-бабочки красивого красного цвета. Они некрупные, не больше килограмма.

А вот на глубине стоят настоящие монстры под 5-7 килограмм – многоиглые керчаки. Судя по огромному, всегда набитому чем-нибудь животу, керчаки живут весьма неплохо.

Почти у каждого в огромной пасти, куда не то что руку – голову засунуть можно – обнаруживались несчастные крабы либо их отрыгиваемые хитиновые останки.

Толку от рогатковых немного. Так, на память сфотографироваться с чем-то огромным и невообразимым. Чтобы их кто-то готовил, я такого не слышал.

На втором месте по количеству видов среди донных рыб занимает семейство бельдюговых. По форме тела эти рыбы весьма напоминают нашего пресноводного налима, поэтому и в простонародье поимели именно это название. Хотя чего только нет среди этого семейства: слизеголовы, ликоды, гимнелы, крузенштернии, толстощеки и, наконец, бельдюги.

С одним из ярких представителей данного семейства мы уже познакомились во время подледной ловли наваги. Клюет он и летом, при ловле камбалы, своим гибким телом завязывая в узлы весь настрой.

Так уж повелось в Магадане, что морского широколобого окуня называет ершом, а окунем называют терпуга. Терпуг в наших краях, в отличие от той же Камчатки, не имеет такого рыболовного интереса по причине своей малочисленности и малоразмерности. Попадается он изредка при ловле на самодуры селедки или корюшки, а также на донки при ловле камбалы.

Список перечисленных выше названий морских рыб, попадающихся на спортивные снасти, конечно же не является полным. С середины июля начинается лов корюшки, в августе к нашим берегам подойдет самая трофейная рыба – палтус.

А уж чего только не увидишь во время подводной охоты! В общем, продолжение следует…

Автор статьи: Светлана Лаврова.

Оригинал статьи — здесь.

полезные свойства и вред, калорийность и фото

Ежегодно рынок морепродуктов пополняется многообразными сортами рыб. К таковым относится устрашающая на первый взгляд зубатка, польза и вред которой обсуждаются официальной и альтернативной медициной. Отдаленно она напоминает опасных угрей и мурен. Именно об этой необычной и яркой рыбке пойдет речь в сегодняшнем материале.

Описание

Зубатка является представителем окунеобразных, основной ареал ее обитания — северные воды Атлантического и Тихого океана, где температура не достигает 14 оС. Внешний вид у нее довольно устрашающий – острые клыки конической формы, торчащие из верхней челюсти, и длинное тельце. Отсюда она и получила необычное название. Этот морской хищник в просторечии зовется «морским волком». Вид Зубатка, польза и вред (фото в статье) которой всегда интересовала врачей, подразделяется на пять подвидов:

  • вдовица (синяя зубатка), плавает в Норвежском, Баренцевом и Атлантическом морях;
  • пятнистая – среда обитания аналогична предыдущему виду;
  • дальневосточная – населяет берега Азии и залив Нортон;
  • угревидная – водится в северных водах Тихого океана;
  • полосатая – предпочитает северные воды Белого, Норвежского, Северного, Баренцевого и Балтийского морей.

Хладнокровные особи не относятся к активным хищникам, они не умеют развивать большую скорость, а большие зубы им нужны для дробления толстых раковин моллюсков. Питается мелкой рыбешкой, медузами, ракообразными и иглокожими. Этот вид окунеобразных достигает до 30 кг веса. Взрослые самки способны откладывать до 40 тысяч икринок.

Сегодня значительно сократилась ее популяция, поэтому многие ученые активно воссоздают условия для искусственного разведения. Ее питательное и очень нежное мясо является настоящим деликатесом. На реализацию поступает чаще всего в замороженном состоянии без чешуи и головы. Кстати, из кожи зубатки изготавливают мелкие аксессуары.

Содержание полезных веществ

Среди ценных активных компонентов следует выделить значительное количество антиоксидантов, минералов, микроэлементов и витаминов, оказывающих благоприятное воздействие на качество нашей кожи, работу внутренних органов и настроении. В составе присутствует большой набор легкоусваиваемого белка, по этой причине мясо рыбы рекомендуется потреблять профессиональным спортсменам.

Кроме того, зубатка (фото можно посмотреть в материале) богата комплексом полезных аминокислот (аспарагиновая, глютаминовая, лизин), они отвечают за нормальную работу сердечной мышцы и кровеносных сосудов. Наличие фосфора, кальция и магния в мякоти обуславливает высокую полезность. Эти микроэлементы составляют основу человеческого скелета.

А магний еще участвует в жировом, белковом и энергетическом обмене. Потребляя «морского волка» хотя бы раз в две недели, вы получаете практически весь набор витаминов, таких как A, B, E, D, PP.

Энергетическая ценность

К числу основных особенностей, помимо высокого содержания белка, относят низкую калорийность. Зубатка, польза и вред которой хорошо известны диетологам, относится к жирным сортам рыбы. У нее сытное, нежное, бескостное и сладковатое мясо с низким содержанием калорий. В стограммовой порции около 126 ккал, при этом полностью отсутствуют углеводы, и преобладает низкое количество жиров – 5 г.

Лечебные свойства

Полезна зубатка, фото которой наглядно показывает ее внешний вид, для лиц с нарушениями щитовидной железы. Благодаря содержанию Омега-3 жирных кислот ее показано потреблять тем, у кого высок риск развития сердечных и сосудистых патологий. Мясо хищника способствует выведению опасного холестерина и укрепляет мышечную ткань. Народная медицина и практикующие врачи рекомендуют ее пациентам в реабилитационный период.

За счет огромного количества в ее составе калия рыбу можно и нужно потреблять людям, склонным к отечности и высокому давлению. Многие диетологи советуют включать мясо в свой рацион, особенно во время диет, когда организм недополучает все нужные для жизнедеятельности вещества. Вы не только наладите обменные процессы, но еще нормализуете водно-солевой баланс, укрепите костную ткань и улучшите кровообращение.

Вредное воздействие

Морская рыба считается сильным аллергеном, даже после термической обработки уровень антигенов не снижается. В связи с этим потребление «морского волка» следует ограничить либо убрать из меню людям, страдающим аллергией. Детям в раннем возрасте не стоит ее давать. Не рекомендуется использовать лицам с нарушением работы поджелудочной железы. Официальные научные источники сообщают, что противопоказана и в период вынашивания ребенка рыба зубатка.

Польза и вред при беременности до сих пор изучаются. Клинические исследования, проводимые американскими специалистами, подтверждают отрицательное влияние мяса этой особи на нервную систему малыша. Поэтому во избежание побочных эффектов целесообразно исключить рыбу на время беременности и лактации.

Выбираем рыбу

Многим хорошо известно, что морепродукты накапливают все токсичные вещества. Чтобы не получить серьезной интоксикации и не заразиться ботулизмом, следует ответственно подходить к ее выбору и знать основные правила. Первым признаком свежести считается ясный взор. Если на глазах преобладает муть, то это говорит о том, что не первой свежести зубатка пятнистая.

Польза и вред рыбы одинаково признана многими врачами. Но чтобы действительно получить от употребления максимум удовольствия и пользы, следует быть бдительными. Мясо у свежей особи упругое, при надавливании быстро восстанавливает форму. Обязательно смотрите на цвет мякоти. У непротухшей рыбы оно светлое с характерным запахом.

Специалисты не советуют приобретать тушку, которая лежит на льду, это говорит о повторной заморозке. Такой продукт не отличается высоким качеством и зачастую опасен для здоровья. Лучше возьмите свежую зубатку, разделайте на порционные куски и заморозьте. Так вы продлите срок хранения на два месяца.

Как приготовить?

Зубатка, польза которой очевидна для всех, весьма популярна и востребована у гурманов. Однако многие хозяйки не умеют ее готовить. Как было ранее сказано, мясо у этого морского хищника нежнейшее и сочное, что позволяет создавать различные деликатесы. Тушка вкусна в жареном, копченом, соленом, запеченном и отварном виде. Мясо можно готовить на пару и гриле, добавлять в салаты, закуски, использовать в качестве начинки для пирогов и подавать с любым гарниром.

Тонкости приготовления

Чтобы во время готовки ваша рыба не развалилась и не превратилась в желе, необходимо знать некоторые нюансы, которыми мы хотим с вами поделиться:

  • При тушении или жарке тушку предварительно следует нарезать на средние кусочки, затем обвалять в муке либо кляре. Переворачивать рыбу можно, когда кусочек хорошо подрумянится и образуется корочка. Чтобы во время готовки мясо не превратилось в кашу, никогда не накрывайте сковороду крышкой.
  • Стейки за полчаса до приготовления немного присолите.
  • Отваривайте в подсоленной воде около 10-15 мин, не забывая снимать пену.
  • Запекайте тушку в фольге с добавлением овощей или круп. Для увеличения упругости можно положить свежие помидоры.

Рыба зубатка, польза и вред которой часто обсуждаются специалистами, обязательно получится вкусной и цельной, если подержать ее в соленом рассоле: растворить столовую ложку соли в 100 мл воды и оставить на два часа. Напоследок опишем простой, но очень вкусный рецепт.

Запеченная зубатка

Польза и вред этого блюда неравнозначны. Оно малокалорийно и одновременно сытно. Необходимые ингредиенты на полукилограммовую тушку: чуть меньше стакана рисовой крупы, два небольших помидора, сто грамм сыра и ложка сметаны. По собственному вкусу добавляйте соль и перец.

На фольгу выкладываем слой отварного риса, поверх крупы – целую промытую и выпотрошенную тушку (посолить). Покрываем рыбу дольками томатов, поливаем сметаной и посыпаем тертым сыром. Накрываем фольгой и отправляем в духовой шкаф на 20 минут при 180 оС.

фотографий самой большой рыбы на Земле

Меконгский гигантский сом

(Изображение предоставлено Зебом Хоганом)


Меконгский гигантский сом, одна из самых больших рыб в мире, вырастает до 10 футов (3 метров). Уроженец Меконга, он находится под угрозой исчезновения. Текущие угрозы для гигантского сома Меконга включают чрезмерный вылов рыбы, строительство плотин и разрушение среды обитания, сказал Зеб Хоган, ведущий программы Nat Geo WILD «Рыба-монстр». Эта фотография была сделана в реке Тонлесап в Камбодже в 2007 году.

В Таиланде наскальные рисунки, изображающие рыб, датируются тысячелетиями, сказал Хоган. В 2005 году в северном Таиланде рыбаки поймали гигантского сома весом 293 кг; По словам Хогана, этот улов является текущим рекордсменом по вылову самой большой пресноводной рыбы в мире.

Гигантский скат

(Изображение предоставлено Зебом Хоганом)


Гигантский пресноводный скат ( Himantura polylepis ) — одна из крупнейших пресноводных рыб в мире, сказал Хоган. Никто не знает, сколько гигантских скатов осталось, какие места обитания они предпочитают, и даже если они когда-нибудь выходят в океан, где обитают их более известные родственники.Эти древние рыбы, мало изменившиеся за многие миллионы лет, могут достигать 16,5 футов (5 метров) в длину и весить до 1320 фунтов (600 килограммов). Они имеют цвет от коричневого до серого, широкие и плоские по форме, с длинным хлыстоподобным хвостом. По словам Хогана, гигантские скаты встречаются в речных системах Таиланда, Борнео, Новой Гвинеи и северной Австралии. Они часто зарываются в песчаное или заиленное дно рек и дышат через отверстия или дыхальца, расположенные наверху их тела. Скаты обнаруживают добычу, обычно моллюсков и крабов, с помощью датчика, который может обнаруживать электрическое поле животного.

Численность скатов, по-видимому, резко снизилась в последние годы из-за деградации их речных местообитаний. По словам Хогана, известно, что большие скаты тянут лодки вверх по течению и даже под воду. Хотя скаты с трудом нападают на людей, они являются одной из немногих «рыб-монстров», которые могут представлять реальную опасность для тех, кто с ними общается. По словам Хогана, у каждого ската на хвосте есть смертельная зазубрина, которая может легко пробить человеческую кожу и даже кости, как охотничья стрела. По его словам, это жало может быть длиной до 15 дюймов (38 сантиметров) и обычно вводит токсины в рану жертвы.

Арапайма

(Изображение предоставлено Зебом Хоганом, Национальное географическое общество)


Арапайма ( Arapaima gigas ), которую в Бразилии называют пираруку, является одной из крупнейших рыб в Южной Америке. Эта рыба была сфотографирована в Мануасе, Бразилия, в 2007 году.

Гунч

(Изображение предоставлено Зеб Хоган)


Гунч, большой хищный сом, встречается на большей части Азии, особенно в порогах Гималайских рек. , главная река Меконг и крупнейшие притоки.По словам Хогана, несмотря на широкое распространение, этот вид может оказаться под угрозой из-за более активного развития и загрязнения рек Азии. Он добавил, что в Индии об этом жлобе рассказывают истории о сомах-людоедах. Согласно отчетам, которые не были проверены, у этого головореза развился вкус к людям после того, как он питался останками трупов, сожженных на погребальных кострах на берегу реки в северной Индии. На самом деле, большая рыба сейчас настолько редка и активно вылавливается, что очень маловероятно, что рыба вырастет до размера, способного атаковать добычу размером с человека, сказал Хоган.Этот снимок был сделан в реке Рамганга, Индия, в 2010 году.

Белый осетр

(Изображение предоставлено Зеб Хоган)


Белый осетр — один из крупнейших видов пресноводных рыб в Северной Америке, вырастающий до более 15 футов в высоту. длина и вес более 1000 фунтов, сказал Хоган. Он добавил, что к оплотам населения относятся река Фрейзер в Канаде и река Сакраменто в Калифорнии. Самая большая угроза для белого осетра в Северной Америке — плотины. Фрагментация из-за плотин привела к сокращению нескольких популяций в бассейне Колумбии.Некоторые ранее проходные популяции (которые переходят от пресноводных к соленым) теперь не имеют выхода к морю из-за строительства плотин.

Ложки

(Изображение предоставлено Зебом Хоганом)


Иногда называемая «колпица», «ложки» или «зубатка», колпица на самом деле вовсе не сом, а скорее ее близкий родственник — осетр, — сказал Хоган. Веслонос Миссисипи — примитивная рыба; один из двух видов веслоноса в мире. Они могут вырасти до более 6 футов в длину и весить более 200 фунтов.Веслонос из Миссисипи производит высококачественную икру, которую можно продать по несколько сотен долларов за фунт. Этот спрос на икру привел к браконьерству в некоторых районах — по словам Хогана, недобросовестные рыбаки нацеливаются на нерестовую рыбу ночью, чтобы выловить икру. Эта фотография была сделана в реке Миссури в Монтане в 2010 году.

Валлаго

(Изображение предоставлено Зебом Хоганом)


Сом валлаго обитает в пресных водах от Пакистана до Вьетнама, сказал Хоган. Сом валлаго — крупный хищный сом, достигающий в длину до 7 футов.В Индии этому виду угрожают чрезмерный вылов, деградация среды обитания и загрязнение. По словам Хогана, из-за этих угроз и снижения численности этот вид считается в Индии находящимся под угрозой исчезновения.

Пила-рыба

(Изображение предоставлено: пресноводная рыба-пила находится под критической угрозой)


Пресноводная рыба-пила находится под критической угрозой; По словам Хогана, здоровые группы населения встречаются только в нескольких местах, включая реку Фицрой в Австралии, где эта фотография была сделана в 2009 году.Он добавил, что пресноводные рыбы-пилы проводят первые годы своей жизни в пресной воде, а затем переходят в прибрежную (морскую) среду во взрослом возрасте. По словам Хогана, это младенец, но взрослые могут вырасти до 20 футов в длину.

Гигантский сиамский карп

(Изображение предоставлено Зебом Хоганом)


Гигантский сиамский карп — родственник золотой рыбки, гигантский карп может вырасти до 600 фунтов и 10 футов в длину. Теперь он внесен в список находящихся под угрозой исчезновения.

Отделение рыбной и дикой природы NJDEP

Канал Сом «Супер Кошки» в 28 водоемах — 13.10.20

Общие Факты
Канальный сом — самый крупный представитель семейства сомовых. найдено в Нью-Джерси.Канальные кошки очень популярны в спорте рыба, вырастающая до трофейных размеров. Они отличный стол тариф и коммерчески поднимаются для рынка. Канальные кошки обычно донные кормушки, питаются почти всей водной фауной формы, включая рыбу, насекомых и ракообразных. Они кормят в основном ночью, используя усики и чувство вкуса, чтобы найти еда.Тем не менее, канальный сом, как полагают, в большей степени кормушку, чем у других сомов, из-за их более чистой воды предпочтение среды обитания.

Где
канальный сом — рыба, которая легко приспосабливается, обычно встречается в чистых, теплые озера и реки от умеренно больших до крупных по чистому песку, грунты из гравия или щебня. Река Делавэр и ее приливы притоки, в том числе река Морис, — самые продуктивный канал кошачьих вод.Салемский канал и Купер На озере Ривер-Парк также есть хорошие места для рыболовства.

В Акции дивизиона около 90 водоемов и многие из них обеспечивают отличное рыболовство. Некоторые из самых богатых водоемов — Assunpink. Озеро, Озеро Печь, Озеро Хопатконг, озеро Мэри Элмер, озеро восходящего солнца, озеро Таверна и Сансет-Лейк.Обычно канальный сом предпочитает глубокие лужи и забеги. в реках с чередующимися бассейнами и реками. Они имеют тенденция перемещаться в головной конец бассейна ниже переката, чтобы кормить. В озерах они занимают небольшие и средние глубины.

Когда
Рыбалка активность канального сома обычно начинается с ранней весны. к ранней осени. В целом лето — самый стабильный период.Канал также изредка ловят сома через лед, и есть небольшое количество последователей ледяной рыбалки, которые нацелены на них. В конце мая и начало июня может быть продуктивным периодом, поскольку каналы, как сообщается, этап для нереста в реках ниже плотин и в озерах в устьях притоков. Хотя канального сома можно поймать на любом время суток, ночное время является наиболее продуктивным.

Как
Донная рыбалка с стоящей на якоре лодки или с берега — традиционный метод. ловли канального сома.Типичная нижняя буровая установка, состоящая из крючок и грузило — все, что нужно. Различные типы донных оснасток, такие как установка для эхолота, используются в различных условиях. В самые популярные приманки — мотыль, куриная печень и нарезка — кусочки рыбы с пудрой из желудка — одни из самых эффективных. Коммерческие вонючие и сырные приманки недавно стали доступны и очень эффективны.

В верховьях реки Делавэр забрасывая наживку, например ночных краулеров, раковые хвосты и хеллграммиты, с берега или вброд, являются эффективным метод. Позволяя приманке дрейфовать и подпрыгивать по дну, с или без веса, часто дает результаты. Некоторые рыболовы используют чумминг. чтобы привлечь сома в район, где они ловят рыбу. Канальный сом есть относительно агрессивны и с удивительной частотой ловятся на приманки при нацеливании на другие виды.

Сосредоточьтесь на рыбалке: Channel Cat
Канальный сом, загнанный в 84 водоемов — 29.10.14

Карта распределения запасов канального сома

Сводка по запасам канального сома, 2020 г. (pdf, 150 КБ)
Сводка по запасам канального сома, 2019 г. (pdf, 80 КБ)
Сводка по запасам канального сома, 2018 г. (pdf, 85 КБ)
Сводка по запасам канального сома, 2017 г. (pdf, 100kb)
Сводка по запасам канального сома, 2016 г. (pdf, 34kb)
Сводка по запасам канального сома, 2015 г. (pdf, 36kb)
Сводка по запасам канального сома, 2014 г. (pdf, 32 КБ)
Сводка по запасам канального сома, 2013 г. (pdf, 18kb)
Сводка по запасам канального сома, 2012 г. (pdf, 19 КБ)
Сводка по запасам канального сома, 2011 г. (pdf, 23kb)
Сводка по запасам канального сома, 2010 г. (pdf, 22kb)
Сводка по запасам канального сома, 2009 г. (pdf, 20 КБ)
Сводка по запасам канального сома, 2008 г. (pdf, 20 КБ)

Информационный бюллетень Channel Catfish (pdf, 17 КБ)

назад к Сказочная рыбалка в Нью-Джерси

Назад к теплой воде

Подледный сом

12 февраля 2021 г. Стив Райан

Подледная рыбалка на сома — одно из моих любимых занятий во льду.Не маленький скрипач-сомик, а толстяки весом от 8 до 20 фунтов с мускулами и осанкой, мощью и выносливостью. Они также обладают скоростью плавания в возбужденном состоянии — достаточной для того, чтобы намотать катушку, если вы не спешите с погоней.

Русловые сомы на льду встречаются по всему ледовому поясу в прудах, озерах и водохранилищах. Зимой они не переходят в состояние покоя. Их уровень зимней активности сравним с окунем, который тоже относится к теплой воде. Во время первого обледенения они относительно активны, становятся менее активными в середине зимы, а затем восстанавливаются в конце зимы.

Они собираются, когда температура воды падает до середины диапазона 40 ° F. Это делает их обнаружение обоюдоострым мечом. Как только вы их найдете, действия могут быть быстрыми, и они, как правило, используют одни и те же зимовки каждый год, сокращая время на разведку в будущем. Но сконцентрированная рыба оставляет много места, лишенного рыбы, поэтому для их поиска требуется поиск.

В прудах, небольших озерах и водохранилищах хорошей отправной точкой для поиска сома является самая глубокая яма. Канальные кошки часто прижимаются ко дну, когда не кормятся, и патрулируют края во время кормления.Как и окунь, они иногда опускаются на глубину до пары футов воды, чтобы питаться водорослями. Однако наибольшие скопления сома чаще всего находятся в глубоководных районах.

Я обнаружил, что в больших естественных озерах канальные кошки не любят воду глубже примерно 40 футов и предпочитают глубины от 15 до 35 футов. Ищите их на линиях перегиба и подвижной конструкции рядом с большими полками подачи. На мягких участках дна с минимальным количеством сорняков и немного неровным дном находится большая часть рыбы.Загрузите карту озера в свой GPS-навигатор, убедитесь, что шнек наполнен газом, и запланируйте день, посвященный изучению электроники и прыжковых нор, чтобы продолжать ловить рыбу.

Чтобы найти кошек в больших водах, я полагаюсь на хороший гидролокатор и подводную камеру. Я использую Marcum Showdown для определения рыбы, обнимающей дно. Без движущихся частей на экране батарея работает целый день. Продолжайте поиски, пока не обнаружите глубокие ямы и не определите край ближайшей конструкции.

Обычно сомы не делают одно и то же в одно и то же время.Используя цветную камеру MarCum 385c, я часто вижу стайки из 20 и более рыб. Некоторые могут лежать на дне. Большинство из них находятся на высоте от 1 до 3 футов от дна, а остальные подвешены на высоте от 3 до 10 футов от дна.

Камера не только подтверждает, что рыба является сомом, но также показывает уровень ее активности, поведение и направление движения. Даже когда обнаружены места их зимовки, эти рыбы могут перемещаться на несколько сотен ярдов в течение дня. Это означает, что нужно просверлить множество отверстий и тщательно покрыть площадь от 5 до 6 акров, чтобы не пропустить активную рыбу.

Установка спреда

Изучите контурные карты и определите глубоководный район для ловли рыбы. Сосредоточьтесь в первую очередь на краях линий перегиба или в тех местах, где вы ранее обнаружили рыбу. Из центра области просверлите отверстия до более глубокой и мелкой воды, чтобы увеличить целевую зону. Центральная точка этой области предназначена в первую очередь для джиггинга. Оттуда нарисуйте круг или крест с откидными верхами. Помимо подсказок, установите автоматические рыболовы.Сосредоточьте усилия на том месте, где появляется рыба, и корректируйте местоположение по мере движения рыбы. Этот подход лучше всего использовать с группой рыболовов. Для одиночной рыбалки, классики среди наборов лунок с джиггингом и установками.

Автоматические рыболовы находятся дальше всего от центра разворота, и устройство мгновенно устанавливает крючок. Когда сом клюнет наживку, удочка защелкивается, и сом оказывается на крючке. Это означает, что у сома нет возможности бросить наживку до того, как вы доберетесь до него.На Automatic Fishermans я провожу 8-фунтовый тест Sufix Ice Line с тройным крючком Lazer Sharp L934 3X №6 с наживкой с кусочком наживки и сплит-шотом на 12 дюймов выше. Лучшие приманки включают полоску свежего мяса присоски толщиной от 1 до 1,5 дюймов или головную часть средней золотистой плотвы. Канальные кошки зимой редко едят наживки размером больше пары дюймов. Они также предпочитают свежие приманки, а не закисшие или вонючие.

Меняйте приманку примерно каждые 30 минут, чтобы не пропустить след запаха, и регулируйте глубину приманки до появления узоров.Внешние линии похожи на сторожевых собак, которые сигнализируют о появлении кошек в этом районе. Когда одна удочка срывается, обычно получается другая зацепка от соседнего набора, и прогрессия поклевок часто проходит через распространение. Предварительно просверлите дополнительные отверстия рядом с установочными линиями и выловите эти отверстия с помощью удилища, когда начнется поклевка. Три или более крупных сома обычно ловятся за пару минут, когда проходит голодная стая.

Установите насадки вокруг центра спреда и прикормите их смесью живой и наживки.Кошки могут выбирать как приманку, так и размер, поэтому имейте в наличии три или четыре типа приманок и варьируйте размер и тип, используемые в течение дня. Я обычно кладу толстоголовых и золотых тараканов в аэрированный контейнер для приманки Frabill, чтобы они оставались живыми, и у меня также есть свиристые черви, Gulp! И куриная печень.

Один из моих любимых приемов — зацепить толстоголовую гольяночную голову на каждый из двух зубцов тройника TroKar EWG # 4 и зацепить живую толстоголовую головку на третьей стойке. Эта установка имеет запах, вибрацию и является хорошим визуальным аттракционом.Очень широкая щель для крючка обеспечивает достаточно места для твердых постановок даже при полной наживке на гольяна.

Я также использую живые приманки, такие как средние присоски и золотистые тараканы на подтягиваниях. Livebait может и не быть лучшим производителем, но на него часто приходится несколько бонусных кошек. Эти рыбы, как правило, крупнее и агрессивнее клюнут наживку. Я подвешиваю наживку на расстоянии 2–6 футов от дна с помощью подъемника Frabill Big Foot Tip-Up. Он легко вмещает 50 ярдов 30-фунтовой лески Sufix Performance Metered Tip-Up для глубоководной рыбалки.Кроме того, гладкое веретено Big Foot позволяет сомику бегать с приманкой без сопротивления.

Крупный сом известен тем, что выплевывает крючок в течение первых 10–15 секунд после взятия наживки, поэтому важно как можно быстрее подбросить крючок и сразу установить крючок. Если рыба не попала на крючок, быстро перебейте наживку. Часто возвращаются и бьют второй раз.

Jigging

Есть что-то особенное в том, что мое 32-дюймовое удилище Frabill MH Ice Hunter глубоко вогнуто в рукоять во время битвы с трофейным сомом.Джиггинг на больших кошек похож на джиггинг на судака, за исключением того, что снасти более мощные. Сосредоточьтесь на своей электронике, особенно на дне 3 фута воды. Как только появится отметка, меняйте технику отсадки до тех пор, пока вы не взломаете код и не будете вознаграждены ударом в конце строки.

Любая приманка, используемая на установках, также может ловиться на джиг-удилища. Для нацеливания на активную рыбу я предпочитаю красную блесну Custom Jigs and Spins Demon Jigging Spoon с наживкой из нескольких свиристых червей, красных червей или головы гольяна.

Многие другие ложки, такие как PK Lures FlutterFish, Clam Blade Spoon, Northland Buck-Shot Rattle Spoon и Lindy Viking Spoon, также подходят.Также попробуйте плавательные приманки, такие как Jigging Rapala и Northland Puppet Minnow с головкой гольяна на тройном крючке.

Блэйдбейты, такие как Heddon Sonar и Reef Runner Cicada, и погремушки, такие как Yo-Zuri Rattl’n Vibe, LiveTarget Golden Shiner и модель погружения Sebile Flatt Shad, также могут привлекать и запускать рыбу. Приспособления с гладкой головкой размером от 1/4 до 3/8 унции с режущей приманкой эффективны для работы на глубине от 15 до 40 футов.

Используйте тонкие маневры джиггинга, иногда с треском, сопровождаемым небольшими встряхиваниями кончика удилища и долгими паузами.Когда на эхолоте появится отметка, прекратите ловлю наживку и позвольте рыбе найти наживку. Если она не клюет, медленно поднимите приманку на фут выше отметки и снова сделайте паузу. Этот ход часто запускает кошек. Быстрые движения приманки часто их пугают. Приманка, удерживаемая неподвижно или едва вздрагиваемая, чаще вызывает положительный отклик.

Я использую леску с низким объемом памяти и без растяжения, например 12-фунтовый Berkley NanoFil для отсадки. Отсутствие растяжения облегчает обнаружение поклевок на большой глубине и позволяет лучше устанавливать крючки.Прикрепите к концу лески небольшой вертлюг, затем 30-дюймовую поводку из 12-фунтового фторуглерода и защелку. Фторуглерод добавляет скрытности. Он также помогает поймать большую рыбу, когда она извивается и поворачивается подо льдом и сопротивляется борьбе с прохождением через отверстие.

Учитывая их уязвимость к перелову во время зимовки, практикуйте выборочный промысел ледяных сомов. Выборочный сбор урожая помогает поддерживать качество популяции и обеспечивает прекрасную еду в конце дня.

* Редактор In-Fisherman Field Стив Райан, Дес-Плейнс, Иллинойс, заядлый рыболов, умеющий ловить множество видов на льду и открытой воде.

знаков, что ваш друг в сети не настоящий

Что такое кетфишинг?

Сом — это не просто рыба с усами. Это термин для человека, который выдает себя за кого-то в сети. Сом использует поддельные фотографии, а иногда и вымышленный персонаж, чтобы найти друзей или романтических партнеров в Интернете.

Причины, по которым кто-то может выбрать сома:

● Низкая самооценка

● Депрессия или беспокойство

● Чтобы скрыть свою личность

● Целенаправленная месть

● Целенаправленное преследование

● Чтобы изучить свою сексуальность

Термин «кетфишинг» взят из документального фильма 2010 года, в котором человек по имени Нев Шульман рассказал о собственном опыте того, что его обманули в Интернете. Затем Шульман создал шоу MTV, которое он и его партнер Макс Джозеф вели.Шоу исследует случаи ловли сома. Часто он раскрывает истинную личность сома в конце эпизода.

Признаки кетфишинга

Если вы разговариваете с людьми в Интернете, вот способы, которыми вы можете обнаружить кого-то, кто может вас ловить на кетфиш:

Они избегают показывать свое лицо

Если вы некоторое время разговаривали с кем-то в сети и они отказываются от видеочата или телефонного чата, они могут быть сомом. Они могут извиняться, почему они не могут этого сделать, например, сломанная камера или просто стеснение.

Продолжение

Сом обычно не может прислать вам откровенное селфи. У них может быть доступ только к нескольким фотографиям того, кем они выдаются. Так что, если они не могут прислать вам никаких изображений, кроме тех, что есть в их профиле знакомств или на странице в социальных сетях, они могут быть сомом.

Сом также избегает встречаться лично. Они могут согласиться встретиться, а затем не появиться, придумывают оправдания, почему они не могут встретиться, или вообще избегают обсуждения этой темы.

В их онлайн-аккаунтах мало друзей или взаимодействий

Сом обычно создает аккаунты в социальных сетях, чтобы их персонажи казались более правдоподобными.Если у кого-то, с кем вы встретились в Интернете, мало друзей или взаимодействий в социальных сетях, возможно, он фальшивый.

Их история кажется слишком хорошей, чтобы быть правдой

Сом часто придумывает истории, чтобы вписаться в вашу жизнь. В одном анекдоте человек сообщил, что ее сомик сказал, что большая корпорация, на которую он работал, открывала офис в ее маленьком пляжном городке, поэтому он будет там часто находиться. История казалась маловероятной, и так оно и было.

Продолжение

Кроме того, они могут рассказывать истории о том, что у них есть работа на высоком уровне или семейное богатство, чтобы казаться более привлекательными.

Они могут придумывать истории, призванные заставить вас пожалеть их, например, плохие отношения или тяжелое семейное прошлое.

Они просят денег

Человек, которого вы никогда не встречали просящим денег, — это огромный красный флаг. Они могут попросить немного денег или рассказать историю о том, что оказались в затруднительном положении.

Они очень романтичны прямо сейчас

Романтическое или сексуальное внимание может быть приятным. Сом может любить вас бомбить — заваливать любовными посланиями или словами — чтобы отвлечь вас от вопросов об их личности.Сом может даже попытаться заставить вас вступить с ними в отношения, даже если вы не встречались лично.

Никогда не отправляйте фотографии обнаженного тела или сексуального характера тем, с кем не встречались лично. Сом может попытаться шантажировать вас изображениями.

Как справиться с кетфишингом

Если вы или кто-то из ваших знакомых стали жертвой кетфишинга, есть способы справиться с этим и положить этому конец.

Продолжение

Проведите собственное исследование

Если вы подозреваете, что имеете дело с сомом, воспользуйтесь поиском по обратным изображениям в Интернете, чтобы узнать, есть ли фотографии этого человека в чьих-либо онлайн-профилях.

Вы также можете искать их сообщения в Интернете. Возьмите любые особенно уникальные или романтичные строки, которые они написали вам, и поищите, не появятся ли они где-нибудь еще.

Найдите и их номер телефона, если он у вас есть. Это поможет вам лучше понять, кто стоит за аккаунтом.

Не сообщайте слишком много

Некоторые сомы пытаются украсть вашу личность или получить вашу финансовую информацию. Не сообщайте подробности, которые могли бы ответить на секретный вопрос, например, девичью фамилию вашей матери или название улицы, на которой вы выросли.Сохраняйте конфиденциальность своей банковской информации, включая название вашего банка.

Задавайте вопросы, требующие знаний

Если вы подозреваете, что кто-то — сом, задайте им вопросы об их истории, о которых может знать только человек с таким опытом. Вы можете спросить их о ресторанах в городе, в котором, по их словам, они находятся, или о чем-то особенном, связанном с их работой. Вы даже можете попросить их сфотографировать местные туристические достопримечательности.

Продолжение

Нанять частного детектива

Некоторые люди годами разговаривают друг с другом в сети, не встречаясь и не разговаривая по телефону.Если вы хотите разобраться в тайне, обратитесь к частному сыщику, чтобы он раз и навсегда разобрался в ситуации.

КАК ПРОВЕРИТЬ, УЖЕ СОМ?

Приложения для знакомств и онлайн-сайты изобилуют мошенническими профилями, известными как «сомы».

«Кетфишинг» возник как термин, обозначающий процесс вовлечения людей в ложные отношения, однако он также стал охватывать людей, сообщающих ложную информацию о себе в более широком смысле.

В этих профилях часто используются изображения другого человека, чтобы пользователи могли притвориться кем-то другим, чтобы назначить свидание, или выманивать деньги у одинокого сердца.

К счастью, есть определенные способы проверить, являются ли эти профили реальными людьми или это поддельные учетные записи —

1. Обратный поиск изображений Google

Это, вероятно, самый ценный инструмент для ловли сома, его можно сделать с помощью Google.

Чтобы запустить процесс, людям нужно только щелкнуть правой кнопкой мыши фотографии, которые вызывают у них подозрения, скопировать URL-адрес и вставить его в изображения.google.com.

Поисковая система будет искать, не использовалось ли изображение где-либо еще.

Если в приложении для знакомств вы обнаружите изображение другого человека, отличного от того, с которым вы разговариваете, скорее всего, вы встретили сома!

2. Используйте приложение под названием Veracity

Это полезно для сайтов знакомств, таких как Tinder, Bumble и Grindr, поскольку оно позволяет ссылаться на изображения из Dropbox или Camera roll (или аналогичные) с любыми совпадающими результатами.

Загрузите приложение, затем выберите снимок экрана с профилем подозрительного приложения для знакомств в папке «Фотопленка», чтобы запустить поиск.

Приложение сообщит вам, принадлежит ли изображение кому-то другому.

3. Проверьте их Facebook

Практически каждый, у кого есть профиль на сайте знакомств, будет иметь учетную запись Facebook (в конце концов, большинство приложений для знакомств требуют ее наличия у пользователей!), Поэтому всегда рекомендуется отслеживать своего потенциального поклонника. другие формы социальных сетей.

4. Погуглите их

Google и другие поисковые системы имеют обширный репертуар, и большинство людей неожиданно попадают в поисковую систему.

В наши дни для кого-то необычно ничего не найти в Google.

Найдите для них или их родственников то, что они говорили или публиковали в прошлом. Если ничего нет, это должно вызвать тревогу.

5. Skype / Facetime / Видеочат

Для предполагаемых романтических отношений важно видеть лицо того, с кем вы виртуально разговариваете.

6. Деньги

Любой, кто просит деньги в Интернете или через приложение, скорее всего, будет мошенником.

Вероятно, это мошенничество, и оно должно сразу же вызвать тревогу.

Приманки, тактика ловли большого речного сома

Фото Рона Синфельта

21 апреля 2017 г. Пол Мур

Речной сом: хотя многие представляют себе берега пруда, думая о соме, реки также являются прекрасным местом для их преследования.

Сом обитает в большинстве внутренних рек и даже в изобилии во многих приливных реках. Фото Рона Синфельта

Виды сомов очень разнообразны и буквально встречаются по всему миру. Фактически, сомы обитают на всех континентах, кроме Антарктиды. В Соединенных Штатах сом водится в водах от небольших фермерских прудов до огромных водоемов, а также в малых и больших реках. Они бывают разных размеров от маленьких до больших, от белых сомов и бычков до гигантских плоскоголовых и голубых.

Плоскоголовый и голубой сом, наряду с канальным сомом, составляют «большую тройку» — основных видов рыб, которых преследует большинство рыболовов, каждый из которых дает уникальный опыт рыбной ловли. Хотя эти сомы обитают и процветают в различных водоемах, одним из лучших мест для охоты на все три вида являются крупные реки.


Сом обитает в большинстве внутренних рек и даже в изобилии во многих приливных реках. Хотя есть небольшие различия между реками, движения и поведение сома во всех реках очень похожи.После того, как вы изучите модели сезонного движения, предпочтительные среды обитания и методы рыбной ловли, эти знания очень легко применить к любой реке.


Следует помнить, что реки и речные среды обитания постоянно меняются. Текущие, сезонные наводнения, строительство, дноуглубительные работы и другие факторы вызывают изменения контура дна, течения и т. Д. Затор, который был продуктивным в течение одной недели, может быть смыт вниз по течению на следующей. На реке есть некоторые места, которые остаются неизменными, но рыболовы должны быть бдительны в отношении изменений и быть готовы адаптироваться в соответствии с требованиями.

ПРИМАНКИ И ТАКТИКА

Сом известен тем, что обнимает дно и питается всем, что только можно вообразить. Но это неверное представление. Сом часто перемещается в толще воды или даже подвешивается под косяком шэдов или другой рыбы, как будто кормят полосатого окуня. Конечно, канальный сом питается мертвым или вонючим кормом, но голубой сом предпочитает другой корм, а плоскоголовые предпочитают живец.




  • Ищете дополнительную информацию о соме G&F? Щелкните здесь

В последнем случае плоскоголовые едят рыбу и обильно питаются шэдами, гольянами, синежабриками, присосками и другой рыбой.Также они питаются раками, если есть в наличии. Чтобы целиться именно на плоских голов, большинство рыболовов используют живые приманки, такие как шэд, полосатая сельдь, фингал, голавль, голубя жабра или солнечная рыба там, где это разрешено. Помните, что не все наживки везде разрешены, особенно живцы, поэтому всегда проверяйте местные правила перед рыбалкой.


Плоскоголовые едят рыбу и обильно питаются шэдом, гольяном, синежабрами, присосками и другой рыбой.Фото Рона Синфельта

Голубой сом ловится на самые разные приманки, но, вероятно, лучшая приманка номер один для блюза — это свежая приманка. Нарезка, как правило, производится из местных видов кормов, но два из самых популярных вариантов ловли речного сома — это сельдь и полосатая сельдь. Рыболовы часто ловят шэд сетью, а сельдь — удочкой и катушкой. Лучше всего ловить на эти приманки и использовать их в свежем виде, но некоторые рыболовы ловят много наживки и замораживают ее на потом.

Приманки, свежие или замороженные, затем разрезаются на куски.Некоторые рыболовы предпочитают использовать ленту, а другие — головы или внутренности. Обе эти рыбы производят маслянистый ароматный поток, привлекающий сомов, и являются отличной приманкой не только для синего сома, но и для канальных кошек. Тем не менее, не забудьте проверить правила, прежде чем ловить или использовать эти приманки.

Канальный сом — самый распространенный из трех видов. Они приспособленческие кормилицы и кормятся практически всем, что попадется им в рот. Популярные приманки для канальных кошек включают в себя прикормку, ночных краулеров, куриную печень, сырные или тестовые шарики, наживки с теневыми внутренностями или вонючие, коммерческие или домашние рецепты.Дип-приманки — также очень хороший вариант для канальных кошек, особенно для крупной рыбы.

Go For The Dough

Рыболовы используют все типы приманок для ловли сома, некоторые натуральные, а некоторые купленные в магазине. Но есть и другие варианты, даже домашние смеси, которые отлично работают. Одни из самых дешевых и простых в изготовлении — это шарики из теста.

Чтобы добиться нужной консистенции, нужно немного поэкспериментировать, но как только рецепт выяснен, сделать шарики из теста очень просто.Базовый рецепт состоит из одного стакана муки, одного стакана кукурузной муки, какого-нибудь вонючего ингредиента и достаточного количества воды или масла, чтобы превратить смесь в шарики. Секретных ингредиентов безграничны, и рыболовы-ловцы сома придумывают всевозможные необычные рецепты шариков из теста с использованием тухлой рыбы, сардин, лимбургского сыра, пюре из креветок, анисового масла, меда, патоки, прокисшего зерна и многого другого.

После разработки рецепта просто смешайте ингредиенты и сформируйте маленькие шарики. Опустите шарики в кипящую воду примерно на три минуты, чтобы они «застыли» и остались на крючке.Их также можно заморозить для дальнейшего использования. Затем нужно просто надеть их на крючок и бросить в воду. — Paul Moore

Существует множество методов охоты на сома в реках, в том числе удилища и катушки, лески для кувшинов, лески для конечностей и трот-лески, но еще раз проверьте правила.

Одна из наиболее часто используемых приманок — это установка с скользящим грузиком. Основная леска проходит через грузило для яиц и затем прикрепляется к одному концу вертлюга. Затем к другому концу вертлюга ствола прикрепляется поводок с зацепом.Длина поводка варьируется в зависимости от состава низа и личных предпочтений. Такая установка позволяет сому взять наживку, а леска проскользнет через грузило по мере удаления рыбы.

Канальные кошачьи — самые распространенные из «большой тройки» видов, две другие — плоскоголовые и голубые.

Другой вариант, часто используемый в реках, — это установка с отскакивающим дном, где основная леска привязана к трехходовой вертлюг.Поводок с грузилом прикрепляется к одной проушине вертлюга, а поводок с крюком прикрепляется к последней проушине вертлюга. Такая установка позволяет грузилу устанавливаться или подпрыгивать по дну, а крючок с наживкой оставаться приподнятым над дном или даже дрейфовать по течению, тем самым защищая его от отложений на дне. Некоторые рыболовы даже добавляют в поводок крючка небольшой встроенный поплавок, чтобы приманка не попадала на дно.

Рыболовы, ловящие рыбу с берега, у стены плотины или даже в лодке, забрасывают приманку и дают ей осесть на дно, а затем подтягивают слабину и ловят рыбу с помощью того, что часто называют плотной подкладкой.Рыболовы с лодки также имеют возможность сидеть прямо над целевыми точками и вертикально натягивать удилища.

Еще один метод — дрейфующая рыбалка, как бы это ни звучало. Рыболовы сбрасывают приманки, помещают удочки в держатели для удочек, а затем используют течение и троллинговый двигатель для дрейфа вдоль вероятных мест обитания сома, при этом приманки подпрыгивают на дне или парит чуть выше дна. Это очень эффективный метод прикрытия большого количества воды, но рыболовы должны сохранять бдительность и регулировать глубину приманки, чтобы уменьшить зависания.

МЕСТОПОЛОЖЕНИЯ И ОБИТАНИЯ

Сом любит ямки, неровности и другие неровности на контуре дна, но эти места иногда трудно найти. Хорошая электроника помогает, но одно из лучших мест для поиска — это за пределами излучины реки. Эти изгибы в сочетании с током создают глубокие борозды на дне и даже отверстия или поднутрения. Большие сомы любят залезать в эти темные ямы или поднутрения, чтобы поджидать их, чтобы пройти мимо легкой еды. Если в этих поворотах есть поваленные деревья или бревна, они делают местность еще более привлекательной.

Пробки из бревен, поваленные деревья и затонувшие бревна или бревна всегда заслуживают внимания сома. Этот древесный мусор привлекает наживку, а та, в свою очередь, привлекает голодных сомов. Попробуйте выловить края варенья, если оно толстое или есть отверстия, бросив приманку внутрь отверстия, но имейте в виду, что вытащить большую кошку из дерева может быть сложно.

Структура, похожая на сома, поэтому ищите сваи мостов, дамбы крыльев или даже места, где пришвартованы баржи. Кошки любят вставать под эти баржи, где есть достаточно еды.При ловле на брусчатку активно кормящиеся кошки обычно находятся на берегу течения или вдоль шва между течением и слабой водой. Менее активные сомы обычно болтаются по течению вниз по течению.

В Соединенных Штатах сом водится в водах от небольших фермерских прудов до огромных водоемов, а также в малых и больших реках. Фото Рона Синфельта

Устья ручьев или притоков тоже часто являются хорошей ставкой.Эти районы особенно хороши в определенное время года, но некоторые из них хороши круглый год. В некоторых случаях кошки приходят сюда кормиться, а в другое время года они могут быть здесь, потому что в притоке вода теплее или прохладнее, чем в главной реке.

На многих крупных реках есть средства для погрузки зерна, которые являются прекрасным местом для ловли русского сома. Там, где баржи загружаются и разгружаются, в воду просыпается много зерна. Сомы собираются вместе, чтобы воспользоваться бесплатной едой.

Нижний бьеф под плотиной также является хорошей ставкой. Нижние воды сильнее привлекают сома в определенное время года, но под плотинами почти всегда много сома круглый год. Им не только нравятся ямы и расщелины, образовавшиеся от течения, но и фуража в нижнем течении реки.

Реки отлично подходят для ловли сома, но не забудьте проверить правила, прежде чем выходить на воду, не только правила рыбной ловли, но и меры предосторожности при ловле рыбы вблизи плотин или других объектов.Речная рыбалка сопряжена с определенным риском, поэтому всегда помните о безопасности, надевая PFD и никогда не рискуя просто поймать рыбу.

Детали: Голубой сом

Характеристики

Blue Catfish, как следует из названия, сверху голубого или серо-синего цвета, а снизу — светлого.На теле нет темных пятен, характерных для канального сома. Верхняя челюсть немного выступает за нижнюю, а голова изогнута. Анальный плавник очень длинный, а его базальная длина составляет около одной трети стандартной длины рыбы. Синего сома легко отличить от канального сома по количеству лучей в анальном плавнике, канального сома — от 24 до 29 лучей, у синего сома — от 30 до 35. Хвост глубоко раздвоенный, а глаза маленькие. Воздушный пузырь состоит из трех долей или частей, передняя пара соединена бок о бок, а третья меньшая доля расположена позади.

Распределение

Синий сом, не путать с «голубой» фазой окраски самцов канального сома, произрастает на юге Соединенных Штатов и редко встречается в нижнем течении реки Миссисипи в Айове. В первую очередь это вид рыб «большой реки», ни в одном из внутренних водотоков не было поймано никакой рыбы, хотя эта рыба могла жить в нижнем течении реки Де-Мойн. Он был зарегистрирован в большей части реки Миссури и в прошлом собирался в озере Манава.В 1972 году Blue Catfish зарыбились в озере Биг-Крик в округе Полк, но ни один из них не был пойман.

Продукты питания

В основном водные насекомые и их личинки, раки, черви, лягушки, мелкие пресноводные мидии, рыба и многие другие живые и мертвые вещества. Как и канальный сом, они всеядны в питании и берут все, что есть под рукой и вкусно.

Государственная запись

101 фунт; 53 дюйма — Река Миссури, округ Миллс, июнь 2004 г. — Майк Раш, Белвью, NE

Совет эксперта

Нет

Детали

Голубой сом, прежде всего вид рыб, обитающих в больших реках, встречается почти исключительно в реках Миссури и Миссисипи.Раньше он был в изобилии возле Кеокука в летние месяцы, но, как мигрирующий вид, он сократился из-за строительства плотин.

Голубые сомы обитают в реках, больших постоянных ручьях, быстрых желобах, перекатах, лужах, спусках, каналах, прудах, озерах и старицах. Встречается в крупных реках с умеренным и быстрым течением, в главном русле и на границе основного русла. Он избегает заиленного дна большинства вялых водоемов, предпочитая твердые субстраты из коренных пород, валунов, песка или гравия, но живет в глубоких водах больших водоемов.

Синий сом нерестится в июне и начале июля при температуре воды от 70 до 75 градусов. Они строят гнезда, похожие на гнезда канального сома. Молодняк достигает от 2 1/2 до 4 дюймов в длину в конце первого вегетационного периода. Взрослые особи — одни из самых крупных пресноводных рыб; рыба весом почти 100 фунтов была выловлена ​​из нижнего течения реки Миссури. В то время как рыба такого размера встречается редко, взрослые особи весом до 20 или 25 фунтов являются обычным явлением.

Недавний отбор проб из ручья не привел к обнаружению ни одной особи синего сома.Этот вид чаще встречается в крупных реках, чем в ручьях.

Как и другие виды сомов в Айове, эти рыбы очень популярны среди рыболовов. Согласно Плану действий по охране дикой природы штата Айова, он считается безопасным.

Источники:

Harlan, J.R., E.B. Спикер и Дж. Мэйхью. 1987. Рыба в Айове и рыбалка. Комиссия по сохранению штата Айова, Де-Мойн, Айова. 323 стр.

Департамент природных ресурсов штата Айова, План действий по охране дикой природы штата Айова

Loan-Wilsey, A.К., К. Л. Пирс, К. Л. Кейн, П. Д. Браун и Р. Л. Макнили. 2005. Заключительный отчет по проекту анализа пробелов в водных ресурсах штата Айова. Группа совместных исследований рыбы и дикой природы штата Айова, Государственный университет Айовы, Эймс.

Фотография предоставлена ​​Конрадом П. Шмидтом, авторское право — Конрад П. Шмидт.


Возврат .

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *