Рыба головань фото – описание с фото, как ловить, рецепты приготовления

Содержание

описание с фото, как ловить, рецепты приготовления

Голавль – достойный противник, поимка которого доставляет большинству рыболовов незабываемые ощущения. В разных регионах нашей страны можно услышать такие названия этой рыбы, как головень, головль или клень, появившиеся благодаря ее широкому распространению, внешним особенностям и повадкам.

Рыба голавль – исключительно речной обитатель, в непроточных водоемах он не живет. Постоянная борьба с течением и желание избежать зубов крупных хищников сделали этого представителя карпового семейства сильным, осторожным, непредсказуемым. Именно это и ценится сторонниками спортивных видов ловли. Что касается вкусовых качеств головня, то в рыболовной литературе часто упоминается о том, что его мясо недостаточно вкусное, поэтому он больше интересен спортсменам, чем обычным рыбакам. Ничего подобного, надо просто уметь его готовить. Существует масса рецептов, по которым можно приготовить великолепные блюда из этой рыбы.

Рыба голавль — описание

Вытянутое, почти цилиндрическое тело голавля, плавно сужающееся по направлению к хвосту, свидетельствует о том, что он является отличным пловцом, которому не страшен водный поток любой силы. Спинка и бока этого красавца защищены крупной густо посаженной чешуей, отливающей серебром. Мощная спина темно-зеленого или фиолетового цвета, почти черная. Светлое брюхо на первый взгляд кажется уязвимым, но если посмотреть внимательнее, то можно увидеть много чешуек небольшого размера, плотно прилегающих одна к другой. Такой передник, сотканный по принципу кольчуги, надежно защищает нижнюю часть туловища.

От своих ближайших родственников голавля отличает крупная голова. Собственно из-за размера и формы головы он и получил такое название. Она у него чуть приплюснутая, с широким лбом, большими глазами по бокам, массивными челюстями и огромным ртом. Рот помогает отличить голавля от ельца и язя, обладающих схожими с ним внешними характеристиками. С таким большим ртом он способен проглатывать не только личинки и насекомых, но и небольшую рыбку.

Голавль – рыба очень красивая. Его яркие плавники (грудные – насыщенного оранжевого оттенка, брюшные и анальный – красные) притягивают взгляд первыми. Также внимание привлекают серебристый блеск чешуек по бокам, темно-фиолетовый отлив на спине и лимонно-желтые радужки глаз. Это общие черты, которые могут меняться в зависимости от условий обитания, сезона и возраста особи.

В уловах преобладают экземпляры весом до 1,5 кг, достигшие в длину 30-40 см. Иногда на крючке рыболова-счастливчика оказывается приличная рыбина массой 2 или 3 кг, но сейчас такое случается крайне редко. Самый большой голавль был пойман в Белоруссии. Рекордсмен чуть-чуть не дотянул до 8 кг при длине 80 см. Ученые подсчитали, что достичь таких размеров рыба может не меньше чем за 20 лет, а это максимальный возраст рассматриваемого вида.

Места обитания и образ жизни

Рыба голавль относится к теплолюбивым представителям ихтиофауны, он не способен переносить суровые зимы, поэтому дальше Урала не распространен. Он прекрасно себя чувствует в таких теплых реках как Днепр, Волга, Ока, Дон, Кубань и их многочисленных притоках. Следует отметить его высокую чувствительность к кислородному режиму и чистоте воды, которыми не могут похвастаться стоячие водоемы. Озерные популяции образуются только в обширных водохранилищах и держатся исключительно вблизи устьев впадающих рек и каналов, где есть хоть какое-то течение. На водоеме голавль выбирает участки с твердым каменистым, песочным, галечным или глинистым дном, часто стоит под крутоярами, любит прятаться в тени нависающих с берега деревьев. Его можно найти в разных укромных уголках на реке, где есть возможность спрятаться от крупных хищников и спокойно поджидать добычу.

Как и многие другие виды головень имеет свои выраженные биологические циклы. Зимует он в глубоких ямах. В холодное время года его кормовая активность снижается до минимума, поклевки возможны лишь в самом начале декабря, если он выдался теплым, и последних числах февраля при условии, что зима раньше времени сдала свои позиции. С приходом весны эта рыба не спешит покидать большие глубины, но уже начинает потихоньку восстанавливать силы. Чем больше прогревается вода, тем выше поднимается голавль. Жаркое лето он проводит в верхних горизонтах, концентрируясь вблизи перекатов, песчаных кос и прочих отмелей, граничащих с глубиной. Осеннее снижение температуры снова прижимает его ко дну, заставляет скатываться на ямы и готовиться к зимовке.

Особенности нереста

Половой зрелости голавль достигает на 2-3 году жизни. Нерестится он весной, когда вода в реке прогревается до 15-18 градусов. В зависимости от региона икромет может начаться в первых числах апреля и закончится в самом конце мая. Чтобы обеспечить продолжение рода, голавлю не нужна многодневная миграция. Икру он мечет на мелководных речных порогах и перекатах, расположенных недалеко от мест своего постоянного обитания. Этот процесс занимает примерно 4-5 недель, после чего рыба возвращается к обычному образу жизни. На восстановление ей требуется не больше 5 дней.

Первыми с икрой расстаются зрелые особи, у которых есть опыт в этом деле. Молодняк не спешит, ожидает большего тепла, поэтому нереститься немного позже.

В зависимости от возраста самка может отложить от 100 тысяч до полумиллиона икринок, при этом оплодотворяется лишь небольшая их часть, все остальные уносит поток.

Охранять оплодотворенную икру не получается по причине того же течения, поэтому практически вся она съедается другими подводными обитателями. В результате из максимального возможного количества икры, отложенной одной самкой, выживает только около 500 икринок, из которых выклевываются маленькие голавлики. Молодняк слаб и беззащитен, немногим из них удается достичь зрелости, ведь для хищников и водоплавающих птиц это настоящее лакомство.

Рацион

Голавль не относится ни к хищным рыбам, ни к вегетарианцам. Его сложно причислить к конкретной категории. Данный вид всеяден, поэтому в литературе его называют полухищным. Молодь питается по большей части бентосом, причем весьма диетическим, и из-за недостатка питательных веществ растет медленными темпами. Взрослый головень в выборе еды не щепетилен. Он может подкрепиться мелкой рыбкой, ракообразными и моллюсками или, в крайнем случае, разбавить меню растительностью. Большой рот и наличие глоточных зубов позволяет ему справиться даже с твердым панцирем рака. В общем, рацион этого красавца разнообразен. Основные позиции в нем занимают:

  • растения и водоросли;
  • насекомые и их личинки;
  • черви, пиявки и прочие беспозвоночные;
  • рачки и мелкие моллюски;
  • икра других видов;
  • мальки;
  • лягушата;
  • мелкие грызуны, случайно оказавшиеся в воде;
  • небольшие плоды, которые падают с растущих на берегах деревьев.

Стоит отметить, что рацион голавля меняется вместе со временами года. К примеру, ранней весной, пока нет насекомых, и еще не поднялась водная растительность, в нем преобладают черви и рыба. Летом и молодым, и взрослым особям хватает живущих в воде насекомых и случайно упавших в нее жучков-паучков, а в случае их дефицита меню дополняется растительной пищей. С первыми осенними похолоданиями головень снова становится выраженным хищником и переключается на рыбу и лягушек. Он очень быстро передвигается и легко догоняет любую кормовую рыбку, будь то уклейка, бычок или гольян. Особенно если она по неосторожности проплывает слишком близко от места его засады.

Способы ловли голавля

Ловля голавля – интересное захватывающее занятие. Чтобы поймать его, рыболов должен обладать определенными знаниями, владеть соответствующими техниками и уметь хорошо маскироваться. Объект ловли пуглив, осторожен, если почувствует подвох, проигнорирует предложенную приманку. А еще он очень сильный, клюет резко и запросто может вырвать снасть из рук. Полукилограммовый «малыш» упирается так, что начинают дрожать колени, и зачастую остается на свободе, заведя оснастку за ближайший камень или корягу. В общем, при вываживании всплеск адреналина гарантирован.

Мелких особей легче находить и ловить. Они собираются в стаи и пасутся в прибрежной зоне, что существенно облегчает задачу. Крупные экземпляры предпочитают держаться в гордом одиночестве и на значительном расстоянии от берега. Найти и соблазнить матерого одиночку совсем непросто, наверное, поэтому ловля трофейного голавля вызывает повышенный интерес у рыболовов-спортсменов. Рассмотрим несколько распространенных способов ужения этой хитрой и сильной рыбы:

  • Поплавочная удочка. С помощью такой снасти можно результативно ловить голавля на течении в проводку. Состоит она из болонского удилища длиной до 5 метров, безынерционной катушки, лески или шнура (диаметром 0,16 и 0,12 соответственно), объемного поплавка, грузила и крючка 5 или 6 номера (по нашей нумерации). Если предстоит рыбачить в местах, густо заросших кустарником, тогда целесообразно использовать более короткое удилище. Безынерционка должна быть скоростной, это сэкономит время на перезабросах снасти. Если наживкой служит майский жук или какое-нибудь другое нетонущее насекомое, вес грузила увеличивают до 3-4 г и устанавливают поплавок с соответствующей грузоподъемностью. Кроме того для жуков необходимо ставить крючки с длинным цевьем. В целом снасть для ловли голавля должна быть чувствительной и малозаметной.

    Рыбалка возможна с берега или в заброд, стоя в воде по пояс. Первый вариант предпочтительнее, поскольку при втором рыба часто пугается и отходит на безопасное расстояние. Рыболов забрасывает удочку под углом к течению, отпускает приманку в свободное плавание путем стравливания лески и внимательно следит за сигнализатором поклевки. Если головень не отозвался, оснастка выбирается из воды, снасть перезабрасывается.

    Голавль клюет «на лету», при этом поплавок мгновенно исчезает с поверхности. Если он почувствует малейшее сопротивление, то выплюнет приманку, поэтому с подсечкой медлить нельзя. Она должна быть такой же резкой, как и поклевка рыбы. Рыбалка на голавля с удочкой требует определенных навыков и сноровки.

  • Спиннинг. Еще одна эффективная снасть, но с учетом стоимости воблеров спиннинговую ловлю голавля никак нельзя назвать дешевой. Именно кренки и попперы длиной 3-3,5 см считаются самыми уловистыми приманками в такой рыбалке. Кроме них хороших результатов можно добиться с вертушками такого же небольшого размера (No0-2). Чтобы забрасывать миниатюрные воблеры и вращающиеся блесны, понадобится легкий удобный спиннинг быстрого строя с тестовым диапазоном 7-12 г. Катушка применяется скоростная, а леску желательно подобрать по цвету под общий фон водоема. Как вариант, можно поставить более тонкий плетеный шнур и установить на рабочем конце поводок из флюорокарбона.

    На широких реках голавля ловят с лодки, тщательно облавливая перспективные места: перекаты, косы, обратки. Техника любая, главное, чтобы приманка правдоподобно имитировала привычную для этого хищника добычу. Проводка применяется равномерная, с нарастающим темпом, ускоренная, с паузами (stop and go), к поклевке может привести даже волочение по дну, если рыба находится в нижнем горизонте.

  • Нахлыстовая снасть. Ловля нахлыстом мало чем отличается от проводки на поплавочную удочку, если не брать во внимание сложность заброса. Рыбачить таким способом можно с лодки или в заброд. Классическая нахлыстовая снасть, с которой обычно начинают новички, состоит из 3-метрового удилища 5 или 6 класса (хорошо показывает себя при ловле рыбы весом до 3 кг), инерционной катушки, плетеного шнура сечением до 0,18 мм, дополнительного дакронового шнура (бэкинга), поводка длиной 2 метра и легковесной искусственной приманки – мушки. Кроме мушек в ловле голавля нахлыстовики используют майских жуков, больших мух (насаживают по 2-3 штуки) и стримеры или, как их еще называют, вабики.

Поклевка голавля при ловле нахлыстом определяется по натяжению шнура и нередко сопровождается громким всплеском на водной глади. Рыба, заглотившая приманку, резко устремляется в сторону, что служит сигналом для подсечки. Вываживать ее рекомендуется в среднем темпе, не форсируя события и не давая лишнюю нагрузку на удилище.

Рецепты приготовления голавля

Эта рыба мало кого интересует в качестве гастрономического объекта, и все же из нее можно приготовить настоящий деликатес – голавля, тушеного в пиве. Маленькие голавлики для этого блюда не подходят, понадобится экземпляр весом не менее 1,5 кг.

Сначала рыбу чистят, убирают внутренности, обрезают хвост и плавники, удаляют жабры и моют под краном. Подготовленную тушку замачивают примерно полчаса в подсоленной воде, чтобы избавить ее от неприятного запаха тины. После этого голавля нарезают кусочками (порциями), складывают их в кастрюлю или любую другую огнеупорную посуду, сверху накрывают натертой морковкой, кружочками помидоров и луком в форме полуколец. Каждого овоща берут по 3 штуки. Перец и соль добавляют по вкусу. Содержимое полностью заливают пивом, сверху накладывают сметану (150-200 г). Блюдо готовится на малом огне под крышкой 80-90 минут, после чего можно наслаждаться его невероятным ароматом и вкусом.

Не стоит бояться, что рыба будет испорчена пивным запахом. К концу приготовления от алкоголя не останется и следа, поэтому такой рыбкой смогут полакомиться даже маленькие дети.


Видео по теме:

ПОДЕЛИТЬСЯ:

vsegdanarybalke.ru

Голавль — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 13 декабря 2018; проверки требуют 4 правки. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 13 декабря 2018; проверки требуют 4 правки.

Гола́вль[1] (лат. Squalius cephalus), также головль, головень — пресноводная рыба из семейства карповых. Достигает в длину 80 см, вес до 8 кг. Массивная голова чуть-чуть приплюснута сверху, лоб широкий, чешуя достаточно крупная. В боковой линии 44—46 чешуи; 8—11 коротких и очень грубых жаберных тычинок. Питается летающими насекомыми, молодью раков, рыб, лягушек.

Широко распространен в Европе и Малой Азии. На северо-востоке Европы ареал голавля ограничен Северной Двиной; в Малой Азии — водами Евфрата. В Кубани, Тереке, Куре и других реках Кавказа обитает близкий вид — кавказский голавль. В основном обитает в реках, реже в озерах.

Нерест голавля происходит при температуре воды 12—17 °С преимущественно в южных районах Европы — в апреле, в северных — в мае—июне, недалеко от мест обитания. Плодовитость голавля от 9,7 до 200 тысяч икринок. Половой зрелости достигают в конце 2—3 года жизни, при весе 100—200 г.

Питается голавль самой разной пищей, и его в этом отношении можно отнести к разряду всеядных рыб. Пищей ему служат: насекомые, черви, моллюски, раки, лягушки, икра и молодь рыб, а также всё, что попадает в воду с нашего стола: даже плоды вишни и черемухи, упавшие в воду, он подбирает. Крупный голавль — весьма прожорливый хищник, он не только поедает в большом количестве пескарей и уклеек, но и хватает все, что очутится в воде, вплоть до мышей.

Стайка голавлей

Предпочитает участки с быстрым и умеренным течением. В стоячих водоёмах, в том числе в водохранилищах не встречается, уходя из них в притоки. Любит держаться на отмелях с песчаным, каменистым или просто неровным дном, часто встречается и в омутах на границе быстрого и обратного течений, в устьях быстрых рек. Излюбленными местами голавля являются участки с нависшими кустами и крутоярами, но особенно густой подводный коряжник.

Пойманный голавль

Голавль является объектом любительского и спортивного рыболовства. Ловят голавля поплавочной, проводочной, донной удочками, спиннингом, нахлыстом, а также используется ловля перетягом.

В качестве приманки используются насекомые, такие как кузнечик, майский жук и его личинка. Хорошей наживкой для голавля являются: тесто, черви, мальки-сеголетки, кузнечики, сухие и мокрые мушки, а при ловле спиннингом — небольшие воблеры и вращающиеся блёсны.

Особенно жадно голавль берёт весной, в середине мая и с наступлением осени. Зимой его клёв ослабевает, но в начале и конце ледового сезона наблюдается небольшое повышение активности. Клюёт голавль так резко, что может выбить удилище из рук. Подсеченный голавль сильно сопротивляется в начале вываживания, делает «свечки» и норовит уйти в коряги, где запутывает леску. Первые рывки голавля особенно сильны, но рыба скоро устаёт, даёт подвести себя к берегу и спокойно взять. Пасть у голавля крепкая, если плохо подсечь, рыба часто сходит с крючка.[2].

ru.wikipedia.org

Рыба голавль 🐟 Фото и описание

Голавль – далеко не самая популярная рыба, и его название у людей, далеких от рыбалки, даже не на слуху. Это объясняется тем, что численность популяции голавля в разы ниже, чем того же леща и плотвы. Да и особых гастрономических качеств эта рыба не имеет. Зато среди рыбаков голавль – чуть ли не самый популярный «персонаж», потому как умение удить эту чрезвычайно хитрую и осторожную рыбу считается верхом рыболовецкого мастерства!

Происхождение вида и описание

Фото: Голавль

Краснопёрый хищник по своим повадкам и морфометрическим характеристикам является типичной рыбой для пресноводных водоемов юга и средней полосы России. Согласно принятой классификации, голавль (подобно большинству рыб, обитающих в реках России, принадлежит к семейству карповых). По своим размерам, считается довольно-таки крупной рыбой. Взрослые особи достигают размера 80 см и массы тела порядка 8 килограммов.

Другими названиями этой рыбы, прижившихся в народе, являются «головель» или «головень». Их происхождение, вероятнее всего, ассоциируется с лобастой головой этой рыбы. Сия особенность внешнего вида объясняется ее приплюснутой формой. По своему внешнему виду, этот хищник невероятно красивый и яркий. Голавль, с его алыми боковыми и тёмно-красными спинными плавниками, с чешуёй крупного размера, отливающей цветом старого серебра (это объясняется наличием тёмных точек на чешуйках), считается наиболее загадочной и осторожной рыбой пресноводных водоемов.

Видео: Голавль

Голавль принадлежит к числу самых осторожных и пугливых рыб, которых только можно встретить в пресноводных водоемах. Отсюда пошло и бессчетное количество способов его ловли, активно и не очень применяемых рыболовами. Ведь чем легче добыть рыбу, тем меньше люди ухищряются в изобретении способов ее ловли – используют один, максимум – два-три варианта. Но в случае с голавлем все обстоит совершенно по-другому.

Сейчас активно используется 5-6 способов (если не считать браконьерских), а опытные рыбаки могут перечислить не менее десятка! Так что можно смело сделать вывод о том, что голавль принадлежит к числу наиболее труднодоступных для рыболова объектов и, помимо опыта, сноровки, требует от человека досконального знания его всех особенностей и повадок.

Интересный факт: Голавль – рыба очень агрессивная. Клюёт он столь резко, что запросто может выбить удилище из рук ничего не подозревающего рыбака. Подсеченный голавль оказывает чрезвычайно сильное сопротивление – ради того, чтобы не отправиться на сковородку, хищник делает «свечки» и прочие «финты» ради того, чтобы уйти в спасительные коряги, где ничего не стоит запутать леску. Как утверждают опытные рыбаки, наибольшую силу голавль демонстрирует при первых рывках. Если их преодолеть, то потом не составит труда выудить рыбу на берег. Не бойтесь подсекать — пасть у голавля крепкая, выдержит. А вот если плохо подсечь – рыба, скорее всего, сойдет с крючка.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит голавль

Основными морфометрическими характеристиками этой рыбы, взятых в качестве видового стандарта, являются:

  • толстая, широкая, немного утолщенная голова, способствовавшая возникновению названия;
  • туловище цилиндрической формы;
  • крупная чешуя, оттененная черной каймой;
  • большой рот, усеянный глоточными зубами (двухрядными), загнутыми на вершине в крючок.

Отдельно следует остановиться на строении плавников. В спинном плавнике имеется 3 не ветвистых и 8 — 9 ответвлённых лучей, в анальном их количество составляет 3 и 8 – 10 соответственно. Спина голавля темно-зеленого цвета, практически черная, бока серебристые с желтоватым отливом. Грудные плавники оранжевого цвета, брюшные и анальные – темно-красного, бордового, а хвостовой окаймлен черной линией.

Чаще всего голавля ловят «поверху» (то есть, на удочку без грузила, с лежачим поплавком, сделанным из пробки). Ловят на кузнечика, стрекозу, можно даже и на майского жука, но первые два варианта лучше (все-таки эти насекомые чаще попадают в воду). Используется длинное (4 — 6 метров), легкое и жесткое удилище (сделанное из стеклопластика или композита) с имеющимися пропускными кольцами. Катушку использовать только безынерционную со шпулей, подходящей для намотки лески 0,15 — 0,20 мм в достаточном количестве.

Нельзя не отметить специфические поведенческие особенности этой рыбы. Осенью голавли оставляют свои летние места жительства, собираются крупными косяками и уже в сентябре месяце залегают в ямы на зимовку. Всю зиму они пребывают там в малоподвижном состоянии и не потребляют пищу – весьма оригинальный вариант организации зимней спячки.

Это еще одна особенность, которая в значительной степени отличает голавля от язя, плотвы, леща и прочих представителей отряда карповых рыб. С возникновением закраин и с началом повышения уровня паводковых вод голавль оставляет места зимовки. Перед нерестом популяция этих рыб делится на небольшие стайки и усиленно приступает к нагуливанию массы тела.

Где обитает голавль?

Фото: Рыба голавль

Голавль отдает предпочтение рекам с высокой и средней скоростью течения воды, перекатами, омутами и прохладной водой. В стоячих водоёмах (прудах, озерах и в водохранилищах) эта рыба практически никогда не встречается, предпочитая уходить из них в притоки. Медленно текущих вод рыба обстоятельно избегает. Соответственно, найти его в низовьях и устьях рек практически нереально, хотя в верховьях голавль, как правило, многочислен.

Иногда он селится в одних местах с форелью и хариусом, где иные представители отряда карповые рыбы (за исключением гольяна), практически не встречаются. Предпочитает голавль участки с песчаным и каменистым дном, а вот в землянистых и тенистых местах эта рыба не задерживается. Голавль зачастую выходит на перекаты, песчаные отмели; прячется в омутах и в прибрежной зоне, под нависшими над водой ивами (с них ему куда проще подбирать упавших в воду насекомых). Особенным интересом пользуется густой подводный коряжник.

С учетом территориальных предпочтений оптимальным местом охоты на голавля признается район переката. При этом есть рыболовы, допускающие серьезную ошибку: они становятся непосредственно на самом перекате, тем самым разгоняя рыбу. Ведь голавль пребывает чаще всего подле переката — немногим выше или ниже его (прячась за укрытиями: камни, валун, водяная завеса). Правильнее будет расположиться в 20—30 м от переката, постепенно отдаляясь от него на 10— 15 м вниз по течению.

Теперь Вы знаете где водится голавль. Давайте же посмотрим, что употребляет в пищу эта рыба.

Чем питается голавль?

Фото: Голавль в России

Основными пунктами меню голавля являются воздушные насекомые, молодняк раков, маленькие рыбешки и мальки, а также лягушки. При этом основным фактором, определяющим рацион голавлей, является размер рыбы. Чем больших размеров достигает голавль, тем ярче у него проявляются повадки хищника. И к моменту достижения половой зрелости эта рыба становится яростным агрессором, предпочитающим охотиться на небольших прогонистых рыбок (чаще всего добычей голавля становятся крупные и средние особи уклеек и пескарей, ибо именно они являются излюбленным лакомством речного хищника).

Но чаще всего рацион свой голавль разнообразит – «в меню» включаются летающие насекомые и их ползающие личинки, волею судьбы угодившие в воду, а также – черви, не имеющие прочного панциря моллюски, головастики, молодые и взрослые лягушки (отдельным деликатесом является лягушачья и рыбья икра), а также мыши и раки. Особенное внимание крупные голавли обращают внимание на линючих раков — очевидно, за мягкость, поскольку раки в этот период лишены панциря. Вместе с тем, «беззащитные» раки проявляют во время линьки особую осторожность, поэтому голавлям не так уж легко лакомиться членистоногими.

Голавли не брезгуют и растительной пищей. Привычка питаться упавшими с деревьев и кустов насекомых приучила голавлей глотать даже ягоды и плоды, осыпающиеся в воду. Не отказываются голавли от хлебной прикормки – даже если целью рыбака будет привлечение других рыб. Из этого всего напрашивается один не совсем логичный вывод – голавля можно считать всеядной рыбой, но параллельно с этим – бескомпромиссным хищником.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Голавль в реке

Первое время с момента выхода из икры личинки находятся у берега, преимущественно на тихих местах, большей частью даже в траве, вблизи пристаней и плотов. По мере взросления молодняк начинает перемещаться поближе к середине реки, хотя при этом все еще избегает любимых крупными голавлями перекатов, охотно гнездиться возле свай и камышей.

Поближе к осени сеголетки отправляются на глубину. Косяки, в которые собирается молодняк, первое время бывают очень крупными – в их состав входит по несколько сотен, и даже тысяч рыб, но популяция молодняка очень быстро редеет. Ведь в реке есть много других хищников, для которого голавль – такая же добыча. Да и чайки не прочь полакомиться свежей рыбой.

Молодые голавли, в большей степени, вегетарианцы – по причине отсутствия большого опыта охоты и необходимых для ловли крупных рыб морфометрических показателей, рыбы преимущественно употребляют водоросли, личинок, а также взрослых насекомых, попавших в воду. Летом, когда молодняк взрослеет, они уже переходят с растительной пищи на потребление ракообразных и моллюсков.

Весной голавли подплывают еще ближе к берегу, потому как рацион этих рыб пополняется «настоящим лакомством» — дождевыми червями, оказывающимися в реке с началом половодья, а также «высококалорийными» майскими жуками и прочими насекомыми. Осенью крупные особи активно поедают травоядных рыб и охотятся на лягушек. А ради того, чтобы на зиму запасти побольше жира, голавль отваживается начинать охоту на полевок и других мелких млекопитающих.

Интересный факт: Особенности поведения накладывают отпечаток и на характер клева голавля. Наиболее жадно голавль клюет весной, во второй декаде мая и с наступлением первых дней осени, когда уже немного похолодает. Зимой его клёв на порядок ослабевает, однако в начале и в конце периода обледенения имеет место незначительное повышение активности рыб.

Социальная структура и размножение

Фото: Голавль в июле

Половой зрелости у голавлей наступает в возрасте 4-5 лет. Нерест происходит «порционно», рыба для осуществления этого процесса отдает предпочтение руслу реки и каменистым перекатам. Время нереста длиться с начала мая и до конца июня. Несмотря на чрезвычайно высокую плодовитость, популяция голавля не является столь многочисленной, как плотва, карась или лещ.

Объясняется сей факт тем, что большая часть отложенной икры уносится течением реки неоплодотворённой (как уже было указано выше, голавль селится только в водоемах с быстрым течением, а высокий процент гибели икринок является следствием выбора такого места жительства). Помимо этого, львиная доля икры голавля поедается остальными рыбами, причем не только хищниками. Научно доказано, что чемпионами по уничтожению чужой икры в реке являются карась, лещ и плотва.

Для того, чтобы начался нерест голавля, температура воды в реке должна достичь определенных значений. Например, в южных районах Европы нерест голавля начинается при температуре воды 12—17 °С, преимущественно— в апреле месяце. В северных европейских регионах — время нереста приходит в мае—июне (там вода прогревается позже). Рыба мечет икру всегда поблизости к местам обитания. Плодовитость голавля высока даже по сравнению с пескарями и карасями – в среднем самка за период нереста отметает от 9,7 до 200 тыс. икринок. Половая зрелость голавля наступает в конце 2—3 года жизни, когда особь наберет вес в 100—200 г.

Естественные враги голавля

Фото: Как выглядит голавль

Взрослые особи голавля (достигшие 2-3-х летнего возраста) чувствуют себя достаточно вольготно во всех водоемах, обладающих сильным течением, песчаным или каменистым дном. По большому счету, у этих рыб естественных врагов и не остается, ведь крупный хищник сам может дать отпор кому угодно (да и вряд ли какая-то рыба захочет связываться с 5-ти килограммовым голавлем). Но бывает и так, что голавля с его охотничьих угодий вытесняют более организованные и прожорливые конкуренты, каковыми являются язь и жерех. Опят же, все перечисленные выше моменты справедливы только в отношении взрослых особей.

Интересный факт: Голавль является ценным объектом аматорского и спортивного рыболовства. Как уже отмечалось ранее, поймать голавля очень трудно, потому как рыба очень хитрая и быстро «раскусывает» все человеческие уловки.

А вот икру, личинок и даже молодняк активно поедают все остальные хищные (и даже травоядные) рыбы, а также некоторые птицы. В итоге, получается так, что те рыбы, которых голавль с удовольствием ест во взрослом возрасте, являются главными врагами молодых хищников! Ведь именно они уничтожают основную массу икры. С учетом колоссального процента гибели мальков, до 2 лет (половозрелого возраста) доживает лишь единицы. Но даже несмотря на это, первостепенная опасность для взрослых особей исходит исключительно от человека, для которого поймать на удочку голавля считается делом чести.

Популяция и статус вида

Фото: Рыба голавль

Несмотря на то, что популяцию голавля нельзя назвать многочисленной, в Красную Книгу эта рыба не занесена. Голавль не представляет никакой промысловой ценности (по причине того, что ее очень трудно поймать – голавль мастерски обходит даже рыболовецкие сети),

Вид широко распространен в Европе и Малой Азии. В северо-восточной Европе ареал голавля доходит до Северной Двины, в Малой Азии — до реки Евфрата. В Кубани, Тереке, Куре и остальных кавказских речках живет близкий «родственник» привычного нам голавля — кавказский голавль. Он мало чем отличается от своего «европейского собрата». Это касается и морфометрических характеристик, и поведенческих. Рыба также предпочитает водоемы с быстрым и средним течением, в озерах практически никогда не селится.

Существует и активно применяется множество техник лова голавля, а именно:

  • поплавочной и проводочной удочками;
  • «донкой»;
  • спиннингом;
  • внахлест;
  • практикуется (реже) ловля перетягом.

Приманкой может стать то, что голавль ест в повседневной жизни – насекомые, их личинки, черви и даже мальки. В подавляющем большинстве случаев рыбаки используют в качестве наживки муху – с их слов, голавль на нее клюет лучше всего. Кроме того, использование мухи в качестве наживки есть еще одно неоспоримое преимущество, а именно: она легко держится на воде и не тонет вниз, а с учетом того, что ловля голавля обычно не предусматривает использования грузила, пребывание мухи на поверхности важно вдвойне. Почему так? Все очень просто – такая наживка лучше всего приманивает рыбу!

Некоторые рыбаки практикуют ловлю спиннингом, используя небольшие воблеры и крутящиеся блёсны. Правда в этом случае голавль бывает чаще случайной добычей – с большей вероятностью поклевки можно будет дождаться от щуки или крупного окуня.

Голавль – это речной хищник, не брезгующий и растительной пищей. Рыба считается особенно осторожной и пугливой, поэтому представляет собой большой интерес для аматорской ловли. Уженье голавля считается «высшим пилотажем», потому как осуществление этого процесса требует особых навыков и владения целым рядом методик.

wildfauna.ru

фото и описание. Как выглядит голавль👍, чем питается и где водится

Одной из самых распространенных рыб семейства карповых является голавль. Его любят рыболовы из-за яркого внешнего вида, необычных повадок и большого веса. Название связано с размерами головы этой рыбы. Она крупная, с широким лбом.

Класс

Лучеперые рыбы

Отряд

Карпообразные

Семейство

Карповые

Род

Ельцы

Вид

Голавль обыкновенный

Размер

Длина до 80 см, вес до 8 кг

Продолжительность жизни

15-18 лет

Чем питается

Насекомые, молодь рыб, лягушек, растительный корм

Оптимальное время питания

На восходе солнца и вечером перед закатом

На что клюет

Черви, мальки, жуки, кузнечики

Места обитания

Распространен голавль по всей Европе, кроме северных областей, так как не любит холода. Поэтому редко его можно встретить восточнее Уральских гор. Но обитает в Малой Азии, в Крыму. На Кавказе встречается близкий вид – кавказский голавль. Это небольшая до 18 см рыбка, которую еще называют калинкой.

Эта рыба очень чувствительна к недостатку кислорода и любит чистую воду. Поэтому водится только в реках. Изредка можно встретить в проточных озерах или каналах. Но не водится в илистых заливах, устьях рек, водохранилищах, старицах, где нет течения.

Голавль предпочитает водоемы с быстрым или средним течением с твердым дном. Поэтому часто его можно встретить в горных речках, на перекатах, порогах. Он любит кормиться в омутах, на мелководье, где дно резко уходит в глубину. Желательно, чтобы оно было песчаным или каменистым, возможно глиняным. Любит участки реки под обрывистыми или заросшими берегами. Он может долго там стоять в ожидании, пока в воду упадут насекомые или плоды.

Как выглядит

Это одна из самых распространенных рыб в наших реках, поэтому, как выглядит она, знают все рыбаки. Тем более что внешность у него примечательная. Это яркая, красивая и довольно крупная рыба. Она достигает размера до 80 см и веса до 8 кг.

Но это старые рыбы, обычно рыбаки вылавливают средние экземпляры – по 1-2 кг. Отличительной особенностью голавля является его широкая лобастая голова, из-за которой он и получил такое название. Кроме того, выделяется он среди других рыб ярко-красными плавниками и серебристой темной чешуей.

Если подробнее рассматривать, как голавль выглядит, можно отметить другие особенности:

  • спина темная, с зеленоватым отливом;
  • тело крепкое, вытянутое;
  • чешуя крупная, с черными точками, иногда с золотистым отливом;
  • радужка глаз желтая, отливает изумрудом;
  • рот скошенный, нижняя челюсть немного выступает;
  • зубы мощные, расположены в глотке;
  • спинной плавник большой, высокий;
  • брюшко защищено мелкой, но очень твердой чешуей.

Внимание!

Неопытные рыболовы могут спутать с голавлем язя или ельца. Но в отличие от них, у него тело более вытянутое, чешуя крупнее, анальный плавник выпуклый, а рот расположен выше. На фото рыбы голавля заметны характерные особенности, которые позволяют не спутать его ни с кем.

Особенности поведения

Голавли живут стаями, только крупные особи могут обитать по несколько штук или поодиночке. Растут эти рыбы очень медленно, только к 10 годам они достигают веса 1-2 кг. Более крупные особи ведут обособленный образ жизни, стараясь держаться в более глубоких местах. Даже кормятся они в другое время – чаще всего ночью.

Но обычно голавли проявляются активность на рассвете и перед заходом солнца. Более молодые особи кормятся целый день. Это довольно осторожные и хитрые рыбы. Они активные хищники, но умело прячутся, а при малейшем постороннем звуке быстро уплывают. Движутся они с большой скоростью, что позволяет им успешно охотиться.

Эта рыба, такая активная в теплое время года, зимует в глубоких ямах. Ищет место голавль уже в сентябре, становится малоподвижным. Зимой он не впадает в спячку, но замирает и почти перестает кормиться.

Иногда только в декабре и конце февраля удается отловить небольшие особи. Но обычно они становятся активнее после потепления. Весной разбиваются на небольшие группы и идут на нерест. А перед этим на голавлей нападает жор.

Важно!

Особенностью поведения голавля является его терпеливость. Он может часами стоять в одном месте, поджидая добычу.

Питание

Голавль относится к всеядным рыбам, хотя часто его причисляют к хищникам. Крупные особи могут есть все живое, что попадает в воду, вплоть до мышей и мелких птичек. Они прожорливы и часто нападают на мелких рыбешек – уклеек, плотву, пескарей. Но хищные наклонности проявляются с возрастом.

Обычно пищей его служат:

  • мальки;
  • головастики;
  • лягушки;
  • летающие насекомые;
  • черви, личинки, гусеницы, опарыши;
  • раки.

Подбирает эта рыба также плоды, падающие в воду с наклоненных ветвей деревьев и кустов. С удовольствием поедает любые ягоды, семечки, кукурузу и горох. Не откажется даже от хлебной корочки. Молодые особи едят водоросли.

Внимание!

Любимое лакомство голавля – жуки и раки. Для того чтобы перетирать их твердые панцири, у него в глотке расположены очень мощные зубы.

Нерест

Эта рыба достигает половой зрелости к 2-3 годам. В это время она весит всего 200 г. Поэтому на нерест движется в мелкие участки реки, но недалеко от основного места обитания. Для нереста рыбка выбирает мелководье, часто перекаты. Но обычно уходит в старицы, протоки, заливы с галечным или песчаным дном. Поэтому большая часть икры уносится течением. Часть ее не успевает оплодотвориться, другая – съедается. Поэтому самки откладывают много икры – от 10 до 200 тысяч штук.

Икринки прилипают к камешкам и растениям. Для их развития необходим приток кислорода и температура не ниже 140. При благоприятных условиях примерно через 7-10 дней вылупляются мальки. Первое время они держатся на мелководье со слабым течением, прячутся в траве. Стайки мальков могут достигать нескольких сотен особей. Только к осени они уходят на глубину.

Начинается нерест, когда температура воды прогревается выше 120. Обычно это апрель-май. Но в северных районах нерест может начаться в июне. Нерестятся эти рыбы группами. Сначала мечут икру взрослые особи, молодые самки ждут, пока вода прогреется сильнее. Перед нерестом и во время него они перестают кормиться. После икрометания несколько дней приходят в себя. Через 3-5 дней начинается жор, во время которого голавль в основном потребляет животную пищу.

Как ловить

Рыбалка на голавля довольно популярна, хотя эта рыба считается самой сложной для ловли. Это интересное занятие, так как она умна и осторожна. Многие рыболовы отмечают, что охота на нее щекочет нервы и требует особого подхода. Нужно знать повадки, привычки, а также быть готовым к тому, что рыба может выбить удочку из рук. Ведь клюет голавль резко, сильно тянет и сопротивляется. При этом он выпрыгивает из воды, выписывает круги и даже может оборвать леску или сорваться с крючка. Поэтому такая рыбалка на любителя, больше подходит азартным рыбакам.

Начинается ловля голавля с мая месяца, когда вылетают майские жуки – любимое лакомство этой рыбы. Именно весной она активно кормится после нереста. Но сезон ловли продолжается до сентября. Искать эту рыбу нужно возле перекатов, омутов и заводей, под раскидистыми ветвями деревьев, нависшими над водой. Она любит стоять за корягами, топляками, в травянистых зарослях. Это очень осторожная рыба, поэтому прикормку лучше не использовать.

Важно!

С начала сентября и до того, как залечь на зимовку, голавль становится очень прожорливым и не привередливым.

Тем, кто пытается выяснить, как ловить голавля, нужно хорошо изучить его образ жизни, повадки и особенности кормления. Выбор снасти и способа ловли зависит от многих факторов:

  • времени года;
  • места рыбалки;
  • глубины водоема;
  • особенностей дна;
  • погоды.

Ловить голавля можно на спиннинг, поплавочную удочку, донные снасти или нахлыстом. Наиболее популярна рыбалка со спиннингом. В качестве наживки можно использовать воблеры, мушки, вращающиеся блесны. В зависимости от времени суток они могут быть яркими или темными. Блесны лучше применять при сильном течении и большой глубине. В остальных случаях более эффективны воблеры – имитация кузнечиков, мушек, жуков. Если ловля происходит с лодки, нужно выбирать короткий спиннинг с легкой катушкой и тонкой леской.

На донные снасти можно поймать крупный экземпляр. Применяются они ночью. Забрасывают в участки с корягами, перекатами, глубокими ямами. Такие снасти должны быть надежными, с мощной катушкой и крепкой, но тонкой леской.

При использовании удочки рекомендуется отказаться от поплавка и грузика. Голавль чаще всего кормится в верхних слоях, поэтому привлечь его можно насекомым, которое плавает на поверхности. Если используется поплавок, он должен быть неярким.

Интересный способ ловли – перетягом. Он подходит для нешироких речек. Два рыбака стоят по обеим берегам, между ними протянута леска, с которой свисает кузнечик, майский жук или мушка на крючке. Рыбаки «тюкают» приманкой по воде. Можно попробовать таким способом ловить самостоятельно. Для этого нужно длинное удилище, не менее 4 метров, чтобы приманка с него свисала вертикально.

Благодаря всеядности голавля легко можно выбрать наживку для него. Лучше всего для ловли использовать:

  • майских жуков;
  • кузнечиков;
  • червей;
  • опарышей, мотыля, мух;
  • молодую кукурузу, горох или перловку;
  • хлеб, тесто, плавленый сыр;
  • говяжью печень;
  • сушеную вишню.

Внимание!

При использовании насекомых или мальков насаживать их на крючок нужно так, чтобы они дольше оставались живыми. Голавль – хищник, движение приманки привлекает его.

Употребление в пищу

Мясо голавля ценится за калорийность и сладковатый вкус. Оно легко усваивается и содержит множество питательных веществ: белков, жиров, витаминов. Есть в нем кальций, фосфор, селен, магний. Одним из недостатков его употребления в пищу многие считают большое количество мелких косточек, но это особенность всех карповых. При правильном приготовлении этого не будет заметно.

Эту рыбу можно жарить, запекать в фольге с овощами, из нее получаются вкусные котлеты и начинки пирогов. Хорошо поддается копчению и вялению. Из голавля получается прозрачный наваристый бульон.

Иногда присутствует характерный запах тины. От него можно избавиться, если замочить рыбу перед готовкой в маринаде с лимонным соком. Отбивает запах также чеснок и пряности. Хорошо сочетается эта рыба с маслинами, помидорами, солеными огурцами, молодым картофелем.

Важно!

Иногда голавль становится местом обитания плоских червей. Чтобы не заразиться описторхозом, необходима тщательная тепловая обработка рыбы и соблюдение правил гигиены.

Голавль – это красивая интересная рыба. Из-за особенностей образа жизни и питания ее сложно выловить. Чтобы поймать крупный экземпляр, нужно постараться, но это того стоит. Вкусное питательное мясо подходит для приготовления разных блюд.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Fish Megabomb дает тот самый результат, который мы не можем достичь сами, тем более, стоит она дешево, что отличает от других средств и времени тратить на изготовление не нужно – заказал, привезли и вперед!

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Узнайте подробнее про приманку!

ribxoz.ru

какая это рыба и как готовить

Голавль является достаточно крупной рыбой – иногда достигающей восьмидесяти сантиметров в длину и до восьми фунтов веса. Главное отличие от остальных представителей семейства ельцов – массивная голова, приплюснутая в верхней части. Ареал обитания голавля – реки (иногда и озера) Малой Азии и Европы.

По мнению некоторых поваров, рыба считается несъедобной или просто невкусной, поскольку для него не столь важно качество добычи. Рыба может питаться как мальками, так насекомыми и даже мышами. Часто можно услышать мнение, что мясо рыбы не отличается особым вкусом, поскольку «попахивает тиной». Кроме этого, голавля отличает очень высокая «костистость» мяса.

Несмотря на предрассудки, рыбу часто используют в кулинарных целях. Правильный процесс приготовления обеспечивает высокие вкусовые качества, а также большую диетическую ценность мяса.

Специалисты считают рыбу более вкусной, чем лещ и язь.

Идеально простым и доступным методом приготовления мяса является тушка, запеченная в фольге с овощами.

Неприятный аромат речного дна убирается путем мариновки рыбы в смеси сока лимона, чеснока и специй.

Кроме этого рецепта особым распространением пользуются блюда из голавля, приготовленные на гриле. Популярен жареный голавль — рыба тушеная с добавлением сметаны и овощей, а также рыба, запеченная в соусе со специями.

Рыболовы уважают голавля при приготовлении традиционной рыбацкой ухи, а профессиональные шефы часто добавляют его мясо в состав рыбных салатов. Можно попробовать просто маринованного голавля или засоленную рыбу.

Традиционно рыбу сопровождают соленые огурчики, квас, вареный картофель, гренки из белого хлеба и сладкий болгарский перец. Украшается блюдо при помощи листьев латука и кусков лаваша, свежих томатов, огурцов и лимончика.

Свежего голавля не часто, но можно встретить на рыбном рынке. Мороженного — на полке большого продуктового супермаркета.

Покупая эту рыбку, учитывайте, что срок ее хранения очень короткий, как в воде, так и на воздухе.

Голавль является ценным пищевым продуктом. Его питательность не отличается от питательности животного мяса самых высоких сортов. Причем мясо голавля намного легче усваивается, что делает его применимым для диетического питания.

Рекомендуется оно для детского питания и употребления пожилыми людьми. Часто голавля едят те, кто стремится навсегда избавиться от лишнего веса, поскольку его калорийность всего 90 ккал. В мясе очень много полезных микро- и макроэлементов.


Поделитесь с вашими друзьями и подругами этим рецептом — нажмите на иконку соцсетей:

nasha-riba.ru

Рыба голавль | Описание, нерест, повадки, способы ловли

Героем сегодняшней публикации будет рыба голавль. В статье  мы рассмотрим ее внешний вид, ареал обитания, нерест, повадки, рацион и места кормления. Поговорим о некоторых способах ловли голавля, а именно — на спиннинг и поплавочную удочку. Обсудим основные элементы этих  снастей:

  • удилище;
  • катушку;
  • леску;
  • приманки на голавля.

Электронная книга «Рыбалка для начинающих» ответит на все ваши вопросы и будет лучшим помощником в освоении этого занятия. Подробнее

Описание  вида голавля

Голавль — вид пресноводной речной рыбы семейства карповых, отряда карпообразных. На территории России распространен повсеместно, от ее европейской части до восточных границ Урала, обитает в бассейнах Балтийского, Черного, Азовского, Аральского и Каспийского морей. В длину достигает 60 — 70 см при весе 5.0 — 6.0 кг.

Живет как в быстрых, так и медленно текущих реках, притоках рек, в водоемах с проточной водой. Нуждается в свежей, насыщенной кислородом воде, поэтому  в слабопроточных водоемах  встречается редко и вовсе не живет в  стоячих водах.

Голавль наделен мощным, вытянутым туловищем почти цилиндрической формы, едва сжатым с боков и плавно  сужающимся к хвосту, которое говорит о том, что его обладатель превосходный пловец и может смело противостоять сильному течению. Боковые части тела и спина густо покрыты крупной серебристой чешуей отливающей бледно — золотистым блеском.
С виду уязвимое брюшко рыбы надежно  защищает от повреждений  белый кольчужный передник,  сотканный из  мелких, но очень твердых и плотно прилегающих друг к другу  чешуек.

Анальный и брюшные плавники имеют ярко — красную окраску, а пара грудных перьев, спинниой и хвостовой плавник заметно теряют красный пигмент, уступая оранжевому, у взрослых рыб — коричневому цвету.  При ближайшем рассмотрении можно заметить, что по краям хвостового  оперения вырисовывается темная кайма.
Черная, на первый взгляд, спина рыбы на самом деле имеет  темно — зеленый цвет. Внешнее строение рыб,  название и расположение  плавников См. в статье: «Особенности питания и строения рыб».

Голавль — очень красивая рыба, но  стоит отметить, что некоторые черты его окраски: цвет плавников, отлив и  размер чешуи зависят от возраста данного вида, местности обитания и времени года.
Небольшие расхождения в окраске  и некоторых других чертах вашего экземпляра, с большой вероятностью могут относиться именно к этим обстоятельствам, и не должны являться  причиной по которой его стоит  причислять  к  другим разновидностям  голавля или  родственным ему видам.

На голавля  сильно похожи  язь и елец, не опытный рыболов может очень просто их спутать, они  имеют почти такую же расцветку плавников и схожую форму  тела. Но у голавля чешуя крупнее и тело прогонистей, у язя  и ельца меньше рот и корпус  значительно  выше. К  тому же елец — мелкая рыба, спутать которую можно только с молодым голавликом.

Характерной особенностью голавля является его широколобая, приплюснутая сверху  голова с тупым рылом, немного похожая на голову жереха и чуть-чуть  на белого амура, и большие глаза, а также их расположение.
Рот полуверхний, нижняя челюсть незначительно выступает вперед. Обе челюсти массивные, способные захватывать и прочно удерживать добычу.

У голавля, как  у большинства карпообразных, вместо последней пары жаберных дуг расположены костные пластины, с внутренней стороны  которых устроены зубы, выступающие в полость его глотки. Эти зубы, невидимые снаружи, называются глоточными. Они  принимают прямое и непосредственное участие в процессе перетирания пищи. Им  под силу даже, казалось бы, несъедобные, твердые хитиновые  панцири   раков и  жуков — любимых лакомств нашего героя.

Голавль всеядная рыба, кормится в разных слоях водоема, употребляя корм животного и растительного происхождения, которым служат: моллюски, ракообразные, черви, мелкие рыбы, не большие  рептилии, икра и молодь рыб, воздушные насекомые случайно попавшие в воду.

Не брезгует  он  плодами и семенами опадающими с береговых насаждений и смываемые в воду дождевыми потоками. Голавль с удовольствием поедает вишню, черешню, малину, крыжовник, ежевику, смородину, семечки подсолнуха, сливу, молодую кукурузу и горох, вообщем, не рыба, а ненасытная обжора.

Ради еды он может долго торчать под кроной нависающего над водой дерева, в ожидании когда то сбросит ему желанных насекомых или сладкие плоды.

Молодой голавль, кроме этого, употребляет водную растительность, очень любит нитчатые водоросли, прозванные в народе -«водяным шелком». Взрослые — крупные особи, обладая выраженными наклонностями хищника,  тяготеют больше к животной пище.  Их интересует  не только мелкая  рыбешка и лягушки, но  также выпавшие из гнезда птенцы, угодившие в воду полевые мыши  и некоторые других мелкие млекопитающие.

На зимовку «лобастый» уходит в ямы и омуты, выбирая места поглубже. В зимнее время он не впадает в спячку, но чрезмерно пассивен и малоподвижен, поэтому  практически не ловится, а  если  случайно и попадается на зимнюю удочку, то  совсем небольшого размера.

Нерест голавля

Голавль, или как его еще часто называют — «головень», по оценкам специалистов, в природе живет до 15 — 18 лет, нерестится в  2 — 3 г. Температура воды 12—18 °C считается самой благоприятной  для метания икры и  дальнейшего развития  в ней будущего потомства.

Период размножения начинается  с начала апреля по конец мая (связан с географическим  расположением региона) и длится в течении 4 — 7 недель. На нерест рыбы уходят поэтапно,  выбирая для этого  мелководные участки с галечным дном на порогах и перекатах, не далеко от мест обитания.

Первыми нерестятся  зрелые — крупные особи, уже имеющие опыт икрометания и менее требовательные к температуре воды. Молодые рыбы — первородки, не спешат расставаться с икрой, как правило, в ожидании  потепления затягивают с процессом размножения.

Перед нерестом головень, как и некоторые другие виды рыб, питается  не очень активно. Во время нереста вообще не ест. Самки выметывают от 100000 — 500000 икринок, большая часть которых, не успевая оплодотворяться, уносится течением и погибает.

Оплодотворенная икра уносится потоком воды, поэтому  охранять ее   голавли — родители не имеют возможности. Из — за чего большая ее часть поедается другими рыбами и прочими  обитателями водоема. От всего многочисленного помета, к концу первого года жизни, остается не больше 500 шт  молодняка, размером 12 — 15 см, дальнейшая судьба которого зависит от многих обстоятельств и может складываться не в лучшую сторону.

После икрометания рыбы, в течение 3 — 5 дней, приходят в себя: теряют активность, уединяются, отказываются кормиться. Затем, постепенно переходят на усиленное питание — рыбий жор, восполняя утраченные калории. В время жора, голавль потребляет в больших количествах пищу богатую животным белком и протеином: насекомых, червей, рыбью молодь и мелких рыб, лягушек, моллюсков и ракообразных.

Ловля голавля

Рыбалка на голавля очень интересное занятие, чем — то напоминает ужение радужной форели. Он тоже очень  осторожен и пуглив, в какой — то степени умен  и требует особого подхода. Клюет мощно и резко, также как форель, может выбить спиннинг из рук, если он удерживается не крепко.

Голавль — рыба сильная, малыш на полкило тянет как будто  в нем все пять, достойно сопротивляется до последних сил: резко рвет на себя, выпрыгивает из воды, выписывая свечи, вообщем  щекочет нервы не по-детски, выжимая из рыболова адреналин солидными порциями.
Не редко,  добивается своего, заводит  леску в коряжник, за острый камень или в другое удобное для него местечко, где можно ее за что нибудь зацепить и, пусть не без труда, оборвать.

А может случиться  так, что вы ему сами в этом поможете, не желая лезть  в холодную воду. Конечно летом, ради дорогого воблера, а тем более долгожданного трофея, можно намочить ноги и даже искупаться.

Крупного голавля с налету не возьмёшь, разве что желторотых — доверчивых малышей размером с ладошку, которые еще глупы и не так осторожны.
До определенного возраста они держатся небольшими стайками и периодически пасутся возле берега, что существенно облегчает процесс  ловли.

Взрослые рыбы живут в гордом уединении, редко когда находят себе постоянную пару.  Найти и поймать матерого одиночку на несколько килограмм не так-то просто.
Может поэтому рыбалка на голавля вызывает повышенный интерес не только у любителей, но и у профессионалов, несмотря на то, что мясо этой рыбы, мягко говоря, гастрономической ценности не представляет.

В конце апреля или начале мая, с появлением майского жука — излюбленной пищи нашего героя, начинается голавлиный сезон.

Как и где собирать жуков, как правильно их нанизывать на крючок, описано в статье: «Популярные наживки для рыбалки ».

Прибрежные зеленые насаждения служат для голавля, если не основным, то важным источником еды, особенно растущие возле омутов и заводей, где  упавшие с них плоды и насекомые сразу не уносятся течением, оставаясь некоторое время легкой добычей не только для  рыб.
При поиске  лобастого полухищника это обстоятельство стоит учитывать, обращая внимание на участки берега,  где  кроны деревьев  глубоко вдаются в воду и низко нависают над ее поверхностью.

Бытует мнение, что голавля удят только  спиннингом или нахлыстовой снастью, но однако он очень хорошо ловится поплавочной удочкой и даже донными оснастками.

Какую снасть выбрать зависит не только от предпочтений и материальных возможностей рыблова, но и от того: в какое время  года и в каком месте происходит рыбалка; в каком слое воды, в это время, кормится голавль; в каком состояние дно в водоеме; какие погодные условия сопровождают процесс рыбной ловли (дождь, ветер, солнце)  и от многих других факторов.

Ужение голавля на спиннинг

Очень увлекательное, но недешёвое занятие, если учитывать стоимость снастей, а  тем более таких приманок как воблеры, которые для ловли голавля на спиннинг считаются самыми эффективными из всех искуственных приманок.

В качестве воблеров на голавля, чаще всего, применяют небольших размеров 3 см — 3.5 см  кренки и поппере.
Удилище  желательно использовать легкое с тестом до 12 г желательно быстрого строя, с небольшой, скоростной катушкой  и тонкую, менее заметную,   монофильную леску с тестом до 4.3 lb — 2.0 кг, или плетенный шнур с  нейлоновым или  флюорокарбоновым поводком.

На небольших речках голавля ловят как с берега, так  и в заброд — тихо передвигаясь по воде.  Ищут  места перекатов и обратных течений. Рыба обычно стоит  перед началом переката или ближе к его концу, там где поток замедляется или на границе с обратным течением.
На  бурунах голавль клюет реже, так как хуже видит приманку, и под  действием водоворота вынужден терять много энергии. На малых речушках он любит держаться  у порогов, часто попадается на излучинах и в  заводях под крутоярами.

По большой воде голавля ловят с лодки, придерживаясь тех же правил, отдавая предпочтение местам с обратным течением, перекатам и несильно глубоким (до 2.0 м) заводям вдоль бергов.

Кроме воблеров, при ловле голавля на спиннинг, практикуют миниатюрные колебалки весом до 3.5 гр — 6 гр и вертушки №0 — №2. В середине лета — с начала и по конец июля, когда у голавля наблюдается пик активности, эти блесны дают неплохие результаты.

На вобле голавля можно поймать на любой проводке, главное чтобы во время нее приманка с максимальным правдоподобием походила на движение жертвы, имитируемое рыбаком.

Более результативной, по моим наблюдениям, считается равномерная проводка или нарастающий темп чередуемый короткими паузами, начинающимися после приводнения воблера.

При выборе проводки для колебалок необходимо проверить  в каком  слое находится  рыба в данный момент, учитывая что весной, пока вода не прогрелась, она старается держаться дна, а летом, во время своей повышенной активности, поднимается в верхние слои.

Ускоренная равномерная проводка удерживает блесну в верхнем горизонте. В том случае, если голавль ушел на дно, можно проводить блесну с небольшими остановами, так называемой проводкой — «стоп энд гоу», т.е  3 — 4 быстрых оборота рукояти катушки, затем пауза 2 — 3 с.
Как только получите первую поклевку, будете знать где  сейчас рыба (в каком горизонте) и исходя из этого применять удачную комбинацию и темпе ведения блесны, а до тех пор  пробовать придется все варианты блеснения, вплоть до волочения приманки по дну, периодически приподнимая ее   легким рывком кончика удилища, кратковременно сопровождая его ускоренным вращением катушки.

Ловля голавля поплавочной удочкой

Техника ужение голавля  в проводку

Очень интересно  ловить голавля на течении в проводку. Отпускаешь наживку  в свободное плавание и следишь за поплавком, помогая леске стравливаться со шпули. Для такой пугливой рыбы как голавль, этот способ самый подходящий: он вас не видит и не слышит, а вы держите ситуацию под контролем.

Для этого, если катушка безынерционная,  скобу лесоукладывателя после  заброса не следует закрывать, чтобы леска могла стравливаться с нее, а при необходимости свободной рукой помогать ей.

Во время подсечки требуется прижимать ее пальцами к корпусу шпуле. Когда рыба уже на крючке, опускаете скобу и не спеша вываживаете ее.

С проводочной  инерционной  катушки  рыболовная нить самостоятельно не сходит, поэтому приходится самому вытягивать ее, что очень неудобно на быстром течении, но  вполне приемлемо для ловли голавля в медленно текущих реках. К тому же не приходится  постоянно манипулировать  скобой лесоукладывателя.

Поплавочная снасть для  ловли голавля

Для ужения в проводку подходит обычное болонское телескопическое удилище  длиной 4 — 5 метров, если берега сильно заросшие кустарником, можно взять «палку» 2.5 — 2.7 м. Катушку лучше использовать скоростную, чтобы не терять времени при перезабросе. Она менее мощная, но для ловли голавля, среднестатистические размеры которого в уловах не превышают 2 кг, вполне подходит.

Для таких наживок как майский  жук и других ему подобных, которые не тонут плавая на поверхности,  используют  на леске грузило не менее 3.0 г — 4.0 г. В этом случае понадобится поплавок округлой формы с большой грузоподъемностью и хорошей плавучестью.

Пенопластовые сигнализаторы хоть и менее чувствительны, но зато устойчивы к течению — не тонут  по любому поводу и  поклевку  хищной рыбы свидетельствуют достаточно наглядно, потому как она не церемонится, тем более голавль.

Снасть на голавля должна быть малозаметная и изящная, без всяких вертлюжков, тройников и прочих не нужных предметов, все соединения, вяжутся с помощью узлов или петля в петлю. Предпочтительней тонкая, менее заметная монофильная леска, желательно японского производства — 0,20 мм, для поводков используют поводочную мононить 0.14 — 0.16 мм длинной не менее 60 см.

Можно вместо монофильной лески использовать плетенный шнур 0.12 мм с флюорокарбоновым  или нейлоновым  поводком. Флюорокарбон уступает в прочности нейлону, поэтому для поводков применяют нить не тоньше 0.18мм.

Крючки для жуков, кузнечиков, стрекоз и др. больших насекомых необходимы  с длинным цевьем №5-№6 РН.

РН — сокращенная аббревиатура  российской нумерации рыболовных крючков,  которая начинается с меньшего размера соответствующего -№1 и увеличивается по мере  возрастания  номера. В европейской шкале номеров — ЕН действует обратное правило, с возрастанием номера, размер крючка уменьшается.

Для мелких и нежных наживок: опарыша, навозного червя, мотыля, ручейника и пр., которые  невозможно одеть на толстый крючок, или после этого они гибнут и имеют неприглядный вид, необходимо использовать тонкое железо, меньшего размера №3 — №4 РН.

Сезонные наживки и насадки на голавля

В определенное время года работают разные естественные приманки. Весной,  с открытием голавлинного сезона, рыба становится фанатичной поклонницей майского жука, другие насекомые если и интересуют ее, то  с меньшим темпераментом.
Не так весело как жук, но тоже неплохо работают по весне: мелкий навозный червь, опарыш, мотыль, ручейник, муха, головастик и кузнечик.

Летом, когда живые приманки мало интересуют голавля,  особенно выручает кузнечик, а так же   малек.
В это время лобастый хорошо берет молодую кукурузу, перловку, хлеб, плавленный сыр, говяжью печень и сердце.
Как только созреет вишня, можно пробовать ловить на нее, предварительно слегка подсушив плоды.  На крыжовник, малину и черную смородину голавль клюет чуть  хуже, но зато на ягоды ловятся обычно крупные экземпляры. Вообще, надо заметить, что голавль рыба очень прожорливая.
В начале сентября, с наступлением похолоданий, наш герой становится до удивления непривередливым, в преддверии зимы кушает все подряд.

Можно заметить как он  хватает плывущие по течению хлебные корки, кусочки сыра и  даже редиску —  дары доставшиеся от нерадивых туристов  не удосуживших  убрать за собой остатки еды.

Животные, конечно, любят «данайцев дары приносящих» и желают чтобы те  оставляли  для них как можно больше пищи, но без кульков и пластиковой посуды, которая требует специальной утилизации.

Прошу прощения за небольшое отступление. Всего хорошего, удачной рыбалки.

slyfisher.ru

Рыба головань фото — RibaZdes


Систематика

  • Латинское название: Squalius cephalus.
  • Отряд → Семейство → Род: Карпообразные → Карповые → Елец.
  • Близкородственные виды: елец, язь.

Описание

Голавль — крупная речная рыба, редко встречающаяся в некоторых европейских озёрах. По характеру питания всеяден, хотя чаще всего ведёт себя именно как хищник. В почёте у рыболовов-спиннингистов — как достойный, «спортивный» трофей.

Внешние признаки

Имеет в меру удлинённое, почти цилиндрическое тело. Голова заметно крупнее, чем у большинства прочих пресноводных рыб — с характерным широким и плоским лбом: за этот признак голавль и получил своё название. Рот конечный с широким разрезом. Губы толстые, мясистые, довольно крепкие. Чешуя крупная, сидит в коже плотно. Боковая линия от хвоста почти прямая, но ближе к голове имеет некоторый прогиб к брюху, количество чешуек в ней — от 43 до 47. Хвостовой плавник с выемкой, спинной и анальный — с выпуклым краем, слегка закруглённые. Жаберные тычинки редкие, короткие, их число — от 8 до 11.


Окраска и её вариации

Спина тёмная, почти чёрная, может иметь лёгкий оттенок в сторону зелёного, синего или фиолетового цветов. Бока светлые, чуть желтоватые, имеют серебристый блеск, который наиболее проявлен у молодых особей.

Спинной и хвостовой плавники обычно окрашены под цвет спины, при этом внешний край спинного — наиболее тёмный, в воде сразу бросается в глаза и выглядит как широкая чёрная кайма. Грудные плавники заметно светлее снизу и могут иметь оранжевый оттенок. Брюшные плавники и анальный — яркие, красно-оранжевого цвета, иногда с бесцветным или тёмным краем.

Весьма уникальна окраска отдельных чешуек на боках и спине рыбы. Каждая из них окантована тёмной каёмкой, которая в передней части чешуйки расширяется в заметное пятно.

Глаза большие, блестящие с желтоватым оттенком, имеют в верхней части более насыщенное жёлто-бурое пятно. Форм, отличающихся окраской, голавль обычно не образует, однако в некоторых водоёмах его окраска может варьироваться. Так, в отдельных европейских реках водятся популяции рыб с чёрными плавниками.

Размеры, вес, максимальный возраст

В наших реках средний вес голавлей не превышает 1-1,5 кг при длине в 35-45 см, хотя эта рыба может достичь длины 80 сантиметров при весе 6-8 килограмм — случаи поимки таких гигантов описаны в литературе. Максимальный зарегистрированный возраст — 18 лет.


Схожие виды рыб

Голавля иногда путают с язём. От последнего он отличается более крупной чешуёй и выпуклым анальным плавником (у язя он с выемкой). Также у язя грудные плавники обычно окрашены ярче. Мелкие голавлики имеют некоторое внешнее сходство с ельцами, но отличаются от них большей толщиной и заметно более яркой окраской.

Анатомические признаки

Глоточные зубы двурядные, мощные, с крючком на вершине, имеют формулу 2.5-5.2. Количество позвонков — от 42 до 46.

Ареал

Голавль широко распространён в Европе. Его ареал обитания охватывает большую территорию — от Пиренеев до Урала. С юга он ограничен побережьем Средиземного моря, с севера — Скандинавским полуостровом. Ареал захватывает Апеннинский и Балканский полуострова, Малую Азию, Кавказ и Закавказье, а также бассейны Чёрного и Каспийского морей. Водится голавль и в некоторых реках Балтийского и Белого морей.

В бассейне Камы он многочислен, особенно — ближе к верхнему течению рек. На Среднем Урале водится в таких реках, как Чусовая, Уфа, Сылва и Косьва, а также в полноводных их притоках. В Обь-Иртышском бассейне его раньше не было, однако за последние полвека он проник туда по искусственным каналам. Периодически становятся известны случаи поимки этой рыбы в Исети и Тагиле.

Места обитания

Населяет средние и малые реки с быстрой и чистой водой, медленно текущих больших рек старается избегать. Обычно встречается ниже плотин, хотя в Чусовой отмечен и в верховьях — выше Верхнемакаровского водохранилища.

В некоторых проточных водохранилищах может образовывать «озёрные» популяции, концентрируясь при этом в области устья притока. Тем не менее, зарегулирование стока рек, а также постройка плотин отрицательно повлияли на численность голавля и привели к некоторому её уменьшению.

Образ жизни

Очень активная и подвижная хищная рыба. Молодые особи обычно сбиваются в стаи, чем старше их возраст — тем меньше в стае рыб. Более крупные голавли держатся небольшими группками по 2-3 штуки, самые же крупные ведут исключительно одиночный образ жизни.

Повадки

Могут держаться как у дна (обычно в холодное время года), так и у поверхности — особенно в период массового вылета насекомых. При этом голавли нередко выдают своё присутствие мощными всплесками. Могут совершать прыжки за пролетающими над водой насекомыми, но такое наблюдается не часто и характерно в основном для молодых особей.

Мелкие голавлики обычно не пугливы, однако по мере взросления этой рыбы, её поведение становится всё более осторожным. Самые крупные особи проявляют эту черту в полной мере — поймать их бывает не так просто, а места на реке они стараются занимать наиболее труднодоступные. При малейших признаках опасности — перестают клевать и сразу уходят.

Места стоянок

Предпочитает участки рек с умеренным и быстрым течением — с галечным, каменистым, либо песчаным дном, избегая при этом илистых мест. Любит также стоять у крутых берегов, в омутах с обратным течением, за разнообразными подводными препятствиями — камнями, корягами, сваями мостов и т. д. Голавля можно встретить до и после перекатов — на относительно тихих, более глубоких участках. С наступлением холодов он обычно покидает неглубокие места и уходит в ямы.

Места жировок

В момент кормёжки выходит на перекаты, быстрины и отмели. Обожает места у берегов, где над водой свисают ветви прибрежных кустов и деревьев. Крупные голавли предпочитают стоять в таких местах, а также на границе быстрого и тихого течения. Весной — по мутной воде, голавль чаще всего кормится вблизи берегов. Зимой в оттепели он может покидать глубокие места и выходить на мелководье — примерно на те же участки, где обычно жирует летом, однако при этом старается держаться позади быстрин.


Суточная активность

Приурочена к утренним и вечерним часам. Нередко рыба кормится и в тёмное время суток. Днём она обычно «отдыхает», но это правило распространяется на более старших особей, молодые голавли могут быть активны и в дневное время, а ночью наоборот — снижать свою активность.

Сезонная активность

Наиболее проявляется в тёплое время года. С наступлением холодов активность голавля снижается, зимой (особенно во время продолжительных морозов) он может впадать в оцепенение. Однако, во время оттепелей голавль нередко начинает интенсивно кормиться.

Миграции

Может подниматься вверх по реке с повышением уровня воды, а также во время нереста, заходя при этом в небольшие притоки и верховья. В остальное время ведёт сравнительно оседлый образ жизни, устраивая небольшие кормовые перемещения вверх и вниз по течению.

Естественные враги

У крупного голавля их практически нет, за исключением разве что выдры и тайменя — и то при условии, если им удастся выследить и поймать осторожную рыбу. Небольшие голавлики и молодь нередко поедаются хищными рыбами (щука, жерех), цаплей и норкой.

Питание

  • Характер: всеядный, но предпочтение отдаёт животной пище.

  • Объекты: мелкая рыба (преимущественно пескарь), земноводные, мыши (переплывающие реки во время миграций), насекомые, беспозвоночные, зелень-шелковица, ягоды (вишня, черёмуха и т. п.), падающие в реку с прибрежных деревьев.
  • Сезонные предпочтения: особо чётких нет, питается всем съедобным. Весной — рыбой, беспозвоночными, червями (вымытыми из берегов). Летом подбирает насекомых, упавших в воду (майских жуков, стрекоз, кузнечиков и т. д.). Ближе к осени начинает активно кормиться мелкой лягушкой, по мере того как она прячется на зимовку — может перейти исключительно на рыбное питание (пескарь, уклейка).
  • Пищевые конкуренты: жерех, щука.

Нерест

  • Возраст половой зрелости: 3-4 года при весе 300-400 грамм.
  • Необходимая t° воды: 12-17 °C.
  • Места: галечно-каменистые мели с течением.
  • Период (для Среднего Урала): вторая половина мая — первая половина июня.
  • Статья по теме: «Нерест голавля».

Рыбалка

Для голавля чётко работает правило «чем крупнее рыба — тем сложнее её поймать». Небольшие особи присутствуют в уловах рыбаков довольно часто, при ловле же крупного голавля необходимо соблюдать тишину и уделять повышенное внимание маскировке.

Несмотря на многочисленность в некоторых реках, промыслового значения не имеет.

Статьи о ловле: «Ловля голавля весной», «Ловля голавля на поплавочную удочку».

Летняя ловля

В период паводка лучшей снастью для ловли голавля считается донка с насаженным червём, короедом или живцом (пескарём). На местах с тихим течением можно ловить его и на поплавочную удочку (насадки те же). Некоторые рыболовы — пока вода ещё не сильно поднялась и помутнела — умудряются успешно рыбачить спиннингом.

После того, как вода просветлеет, наиболее популярной становится ловля на спиннинг — на небольшие блёсна-вертушки и пузатые воблеры. Ловят голавля в это время и на поплавочную снасть. При этом в качестве насадки используются насекомые — стрекозы и майские жуки, а также их личинки, кобылки, кузнечики (особенно хорошо отзывается голавль на самых крупных из них — серого, зелёного и певчего, имеющих в народе собирательное название «саранча»). Также в ход идут навозные черви, выползки и разнообразные растительные насадки — хлебная корочка, горох, кукуруза и т. п.

Успешной бывает ловля на поверхностные снасти — нахлыст, бомбарду и кораблик (искусственные мушки, насекомые). На донку летом ловят реже (насадки те же, что и при ловле на поплавочную снасть), хотя показывает она себя весьма неплохо.


Прикормка

на голавлиной рыбалке хорошо работают различные прикормки для мирной рыбы. В тёплое время года — с преобладанием растительных компонентов (сухари, манная крупа, кукуруза), в холодное — с преобладанием животных (мотыль, рубленые черви). В некоторых деревнях практикуется прикармливание голавля птичьим комбикормом (в том числе и в зимнее время) — по отзывам, такая прикормка работает по этой рыбе очень успешно.

Зимняя ловля

Зимой голавля ловят при помощи обычной мотыльной снасти. В качестве насадки используется мотыль, мормыш, короед или сало. Не менее успешной бывает ловля на безнасадку.

Замечено, что зимой голавль больше всего предпочитает животные насадки, однако, есть сведения и об успешном применении растительных. Также известны случаи его поимки на небольшие блёсны и балансиры. На некоторых реках (например — на Уфе) практикуется ловля голавля на жерлицы с использованием в качестве живца пескаря.

Поклёвка и вываживание

Голавль берёт приманку уверенно, крупный при этом чуть не вырывает удилище из рук. Оказавшись на крючке — он сильно сопротивляется, кувыркается и прыгает. Нередко при этом разгибаются тройники и заводные кольца спиннинговых приманок. После успешной подсечки, опытные рыболовы стараются первым делом вывести рыбу из зоны лова, иначе её шумные всплески напугают всю стаю и клёв временно прекратится. После того, как это сделано — начинают собственно вываживание.

Рыба сильно сопротивляется в самом начале, но затем устаёт, после чего даёт спокойно подвести себя к берегу. Однако, при извлечении голавля из воды, необходимо соблюдать осторожность. В самый последний момент он может совершить сильный рывок. Особо крупных рыб следует вываживать с применением подсачека.

Наши наблюдения

За свою рыболовную практику мы неоднократно ловили голавля в реках Среднего Урала, относящихся к Камскому бассейну. Там он был наиболее частой рыбой в уловах, особенно — на Чусовой, где он весьма многочислен в среднем течении.

Лето

Для ловли по открытой воде, нами применялись разные снасти: поплавочная удочка, донка, спиннинг, бомбарда, но лучше всех проявил себя кораблик. В качестве приманок использовались кузнечики (июль) и мелкая лягушка (август, сентябрь), хорошо отзывалась рыба и на небольшие воблеры, прицепленные к поводкам. В уловах присутствовали особи от 300 грамм и до двух килограммов. Нередко удавалось поймать ведро рыбы на одном месте. Лучшие уловы происходили на местах, где сразу после переката шёл длинный тихий плёс с хорошими глубинами.

Вторая по уловистости летняя снасть — донка, а точнее — самый простой её вариант — закидушка. В качестве насадки использовался живец — пескарь, реже — мелкая лягушка. Закидушка хорошо показала себя по мутной воде, и в тот период лета, когда ещё не было подросших кузнечиков.

На спиннинг голавль попадался на блёсны-вертушки и воблеры. Ловился он и на поплавочную удочку — на червя, однако в уловах на неё в основном присутствовала мелочь, крупные особи этой рыбы попадались изредка — в основном по весне, по мутной воде. Тем не менее, среди знакомых рыболовов, у этой снасти был один ярый приверженец, ловивший голавля на хлебную корочку — по берегам, где сразу начиналась глубина и над водой свисали ветви кустов. Другие снасти и насадки он не признавал. Обычно его ловля выглядела так: вечером после работы он приходил на берег, находил перспективное — по его мнению — местечко, где садился и разматывал снасть. Поймав пару-тройку увесистых — под килограмм и больше — голавлей, он сматывал удочку и уходил домой.

Помимо берегового способа, поплавочная ловля голавля осуществлялась некоторыми рыболовами с лодки — во время сплава по реке. Главное требование здесь — знание рельефа дна. По мере того, как лодка продвигается вниз по течению — рыболов, сидящий в ней, забрасывает приманку в каждое «подозрительное» место — где может стоять крупная рыба. Данный метод показал себя как очень успешный.

Сплавляясь, можно ловить голавлей не только на поплавочную снасть, но и на спиннинг. Лодка при этом идёт по середине реки, а приманка (блесна или воблер) забрасывается на глубоких местах к берегу — под углом к направлению течения.

Зима

В период ледостава голавль нам также неоднократно попадался, правда — в качестве прилова к другим рыбам. Специально половить его зимой удалось только однажды — на реке Чусовой, в районе Нижнего Села.

Место ловли находилось неподалёку от камня Шайтан — среди островов. Найдя участок, где течение реки было слабым — мы забурились там и сидели над лунками, периодически вылавливая пескарей и мелких чебачков. Через какое-то время подошёл местный житель и поинтересовался — как у нас идут дела. Увидев, что улов оставляет желать лучшего — он посоветовал получше прикормить, а затем предложил в качестве прикормки птичий комбикорм. Обменявшись с ним на комбикорм частью мотыля — мы попробовали новую прикормку и заметили, что клевать стало лучше, а к лункам начала подходить рыба крупнее. Вот тут и возникла одна интересная идея. Как известно — зимой голавль предпочитает стоять на глубоких местах, где течение слабое или отсуствует, и только в оттепели может выходить на перекаты и мелководье. Погода в тот день стояла «ни рыба ни мясо» — дул слабый ветер, солнце то выглядывало, то скрывалось за облаками. Возникло предположение, что голавль скорее всего сегодня кормится, но стоит на местах с отсутствующим течением — после островов. Чтобы проверить это, была просверлена лунка на мелководье — над небольшой песчаной косой, находившейся позади острова. После прикармливания в неё была опущена крупная мормышка-дробинка с пучком мотыля. Кивок сразу же загнулся в дугу и после короткого вываживания на льду оказался приличный голавль весом почти в килограмм. Следом за ним на этом месте было выловлено ещё четыре штуки голавлей, но поменьше. Затем клёв прекратился.

В другой раз рыба, весом под полтора килограмма, попалась на жерлицу — на пескаря.

Вкусовые качества и пищевая ценность

В народе существует двоякое мнение о вкусе голавля. Некоторые считают его посредственной в пищевом плане рыбой, другие наоборот — нахваливают.

Мясо голавля сильно костлявое, также оно несколько отдаёт речной тиной, запах которой весьма специфический — кому-то нравится, а кому-то нет. Мелкие вилочковые косточки в филейной части рыбы могут создавать неудобства при поедании голавля, особенно — горячего копчения, тушёного, либо отварного, однако хорошо провяленый голавль, жареный (с предварительными надрезами по тушке) и маринованный с уксусом — этими недостатками не обладает.

От косточек можно избавиться, прокручивая мясо голавля на фарш (желательно использовать тонкий помол и провернуть фарш несколько раз), либо делая из него консервы. От запаха тины можно избавиться маринованием, или вымачиванием в подсолёном молоке. В любом случае — правильно приготовленный голавль отличается отменными вкусовыми качествами.

Состав мяса
  • Содержание белка: 17.8%.
  • Содержание жира: 5,6%.
  • Калорийность (на 1 кг): 1270 ккал.
  • Способы приготовления: уха, жарка, котлеты, вяление.

Интересные факты

Голавль в аквариуме

В конце 70-х годов прошлого века в городе Первоуральске Свердловской области рыболовом-энтузиастом был проведён интересный эксперимент по содержанию голавля в аквариуме. Для рыбы требовалось воссоздать все необходимые условия — с этой целью рыболов разработал и собрал «систему проточной воды», представляющую из себя фильтр-аэратор. Изобретённое им оборудование на тот период времени не имело аналогов, ничего подобного в магазинах тогда не продавалось. В качестве объекта для эксперимента был выбран небольшой голавлик, которого удалось доставить в город с места ловли (река Чусовая близ деревни Крылосово) без какого-либо вреда для него.

Эксперимент преследовал сугубо рыболовную цель — голавль должен был использоваться в качестве индикатора клёва. По его поведению и активности, рыболов определял — будут ли кормиться его собратья, обитающие в реке. Для этого перед выездом на рыбалку он кидал голавлю корм и наблюдал — станет ли тот брать его с поверхности воды. Поразительно то, что практически во всех случаях активность аквариумного голавля, сопровождаемая всплесками и прыжками, указывала на хороший клёв речных рыб. Если же голавль «сидел на одном месте» — клёв был слабый, либо вовсе отсутствовал.

В среде аквариумистов также известны примеры успешного (до нескольких лет) содержания голавлей в просторных аквариумах. Как и в предыдущем случае — главное условие здесь — система фильтрации и аэрации воды, в непроточной воде голавль не живёт. Последнее обстоятельство также указывает на невозможность содержания этой рыбы в обычных прудовых хозяйствах, где спокойно существуют такие менее требовательные к кислороду виды, как карась и карп.

urochishe.ru

Голавль является достаточно крупной рыбой – иногда достигающей восьмидесяти сантиметров в длину и до восьми фунтов веса. Главное отличие от остальных представителей семейства ельцов – массивная голова, приплюснутая в верхней части. Ареал обитания голавля – реки (иногда и озера) Малой Азии и Европы.

По мнению некоторых поваров, рыба считается несъедобной или просто невкусной, поскольку для него не столь важно качество добычи. Рыба может питаться как мальками, так насекомыми и даже мышами. Часто можно услышать мнение, что мясо рыбы не отличается особым вкусом, поскольку «попахивает тиной». Кроме этого, голавля отличает очень высокая «костистость» мяса.

Несмотря на предрассудки, рыбу часто используют в кулинарных целях. Правильный процесс приготовления обеспечивает высокие вкусовые качества, а также большую диетическую ценность мяса.

Специалисты считают рыбу более вкусной, чем лещ и язь.

Идеально простым и доступным методом приготовления мяса является тушка, запеченная в фольге с овощами.

Неприятный аромат речного дна убирается путем мариновки рыбы в смеси сока лимона, чеснока и специй.

Кроме этого рецепта особым распространением пользуются блюда из голавля, приготовленные на гриле. Популярен жареный голавль — рыба тушеная с добавлением сметаны и овощей, а также рыба, запеченная в соусе со специями.

Рыболовы уважают голавля при приготовлении традиционной рыбацкой ухи, а профессиональные шефы часто добавляют его мясо в состав рыбных салатов. Можно попробовать просто маринованного голавля или засоленную рыбу.

Традиционно рыбу сопровождают соленые огурчики, квас, вареный картофель, гренки из белого хлеба и сладкий болгарский перец. Украшается блюдо при помощи листьев латука и кусков лаваша, свежих томатов, огурцов и лимончика.

Свежего голавля не часто, но можно встретить на рыбном рынке. Мороженного — на полке большого продуктового супермаркета.

Покупая эту рыбку, учитывайте, что срок ее хранения очень короткий, как в воде, так и на воздухе.

Голавль является ценным пищевым продуктом. Его питательность не отличается от питательности животного мяса самых высоких сортов. Причем мясо голавля намного легче усваивается, что делает его применимым для диетического питания.

Рекомендуется оно для детского питания и употребления пожилыми людьми. Часто голавля едят те, кто стремится навсегда избавиться от лишнего веса, поскольку его калорийность всего 90 ккал. В мясе очень много полезных микро- и макроэлементов.

nasha-riba.ru

Описание, образ жизни голавля

    Голавль (лат. Squalius cephalus, также головль или головень устар.) является довольно крупной, сильной и очень красивой рыбой, принадлежащей к семейству карповых. Случается, он вырастает в подходящих условиях аж до 0,8 м в длину и весом под 7-8 кг. Его большая, массивная голова уплощена сверху, имеет широкий лоб, чешуя так же крупная. Питается взрослый голавль всевозможными воздушными насекомыми, мелкими рачками, молодью рыб и лягушек. Голавль всеяден, известны случаи, когда крупный голавль хватал даже мелких грызунов, попавших в воду (например, детенышей водяной крысы). Внешне несколько напоминает язя, но имеет более крупную голову с задранным наверх ртом.

   Во время рыбалки на Ахтубе иногда попадается голавль, достигающий 0,5 м при массе около 3 кг. Обычно нерест голавля в реках и водоемах Волго-Ахтубинской поймы

происходит  в конце весны (середина мая), когда он собирается в большие косяки на участках с  каменистыми перекатами и сосредотачивается в ямах под перекатом возле камней, топляков  и коряжника. Здесь он освобождается от икры, но даже во время нереста активно атакует приманку.

   Голавль повсеместно распространен в Европе и, чаще всего, населяет реки с быстрым и средним течением и их мелкие притоки, изобилующие коряжником и плавучими водными растениями (кувшинка, кубышка, водяной перец), которые он использует для засады, поджидая очередную жертву. В водоемах без течения эта рыба практически не встречается.

  Атака затаившегося голавля бывает беспощадной для любой замешкавшейся живности – он очень быстр и хватает добычу мгновенно, иногда даже выпрыгивает из воды за низко летящим насекомым.

  Обладая острым зрением, обонянием и слухом, голавль очень осторожен. И самой сложной частью рыбалки на голавля, особенно в ручьях и небольших протоках, является соблюдение рыболовом тишины и маскировка – в противном случае ловля обречена на неудачу.

 

Места обитания голавля на Ахтубе

   На Ахтубе и ее притоках (Мангут и Харабалык) голавли обычно держатся небольшими группами, выбирая участки с быстрым течением на отмелях с песчаным или каменистым изрезанным дном. Так же он часто встречается в омутах на границе быстрого и обратного течений, в устьях мелких притоков. Крупные голавли ведут одиночный образ жизни и устраивают засады на свою добычу, подолгу оставаясь на месте в тени кустов или плотных зарослей водных растений.

   В районе Рыбацкой деревни Трехречье его излюбленными местами обитания бывают участки берега с нависающими над водой деревьями и кустарниками. Приветствуются затопленные коряги и топляки. Крупный голавль становится одиночным и оседлым, то есть живет в облюбованном месте, поставляющем ему достаточно корма.

 

Как и чем ловят голавля на Ахтубе

   Исстари самым удобным и традиционным способом ловли голавля является удочка, оснащенная проводочной или поплавковой снастью и с самыми разнообразными приманками: черви, малек-живец, крупные летающие водные насекомые, кузнечики, раковая шейка, мелкая лягушка или головастик. Можно ловить голавля и искусственными приманками с помощью спиннинга. Мелкие вращающиеся блесна прекрасно для этого подойдут (так голавль часто оказывается в прилове во время охоты на окуня или чехонь).

   Так же успешно, но довольно редко в Трехречье используются более экзотические способы – нахлыстовая рыбалка и ловля «на кораблик». Эти виды ловли требуют недюжинного опыта и умения, а кроме того – специальных снастей. Так для ловли голавля нахлыстом необходимо приобретать специальные удилища, катушки и шнуры, а стоят они немало.

   Наиболее продуктивная рыбалка на голавля происходит через 7-12 дней после окончания нереста, в конце мая. К этому моменту он оправляется от травм и начинает активно охотится, чтобы восстановить силы. При этом ведет себя чуть менее осторожно, чем обычно.

   Клев голавля на Ахтубе происходит в течении всего светлого времени суток и часто ночью. Особенно крупный экземпляр может попасть на крючок только в сумерках или уже в темноте. Днем же, особенно летом, когда солнце стоит высоко, голавль уходит под тень высокого берега, зарослей, деревьев и там поджидает свою добычу, проплывающую или пролетающую низко над водой.

   В зимний период, во время рыбалки со льда, тоже бывают, хоть и редко, случаи взятия достойного голавля – в это время он стоит в глубоких зимовальных ямах. Поклевки его происходят при ловле других «зимних» хищников (окуня и щуки) на мормышку, маленькую вертикальную блесну и балансир.

 

   Как уже упоминалось, голавль — очень осторожная рыба и во время рыбалки необходимо соблюдать маскировку (прибрежные заросли, неровности берега) и полную тишину. Снасти для ловли голавля должны быть очень легкими и малозаметными, но при всем этом голавль – достойный трофей и сильный соперник. Вначале, после подсечки, и в конце вываживания он отчаянно и упорно сопротивляется. А самыми «опасными» для тонкой снасти являются первые рывки. Так что, при поимке достаточно крупного экземпляра, сохранить снасть в целости и довести рыбину до подсачека под силу только достаточно опытному рыболову.

   Из всего вышенаписанного становится понятно, почему крупный голавль Нижней Волги является достойным и желанным трофеем любого поклонника рыбалки и важным объектом спортивного и любительского рыболовства.

 

Вкусовые качества голавля

   К сожалению, несмотря на вполне приличный размер этой рыбы, голавль не представляет особого гастрономического интереса. Его суховатое мясо изобилует тонкими разветвленными лучевыми костями, что превращает употребление голавля в пищу в подобие неприятного аттракциона.

   Есть правда способ приготовления некрупного голавля, когда часто надрезанные поперек спины тушки жарят в масле до состояния «головни», пока все мелкие кости не пережарятся, но согласиться с полезностью такого блюда для здоровья  мы никак не можем.

   Единственно – это добавление мяса крупного голавля в уху, в придачу к другой, более ценно, рыбе на стадии варки бульона и с последующим извлечением.

   Так что ловят голавля на Ахтубе исключительно ради спортивного интереса или случайно, зачастую с благодарностью отпуская пойманный трофей «домой».

 

Еще материалы по теме:

 Особенности ловли голавля на сбирулино
Советы по выбору приманки для голавля
Рыбалка на Ахтубе летом

trekhrechie.ru

Внешний вид

Максимальный вес голавля составляет 8 килограммов. При этом в длину особи могут достигнуть 80 сантиметров. На фото ниже представлен трофейный экземпляр голавля, да и на видео, где происходит рыбалка со спиннингом, пойман не самый мелкий экземпляр. Такие крупные особи попадаются на крючок крайне редко, а при их вываживании необходима хорошая сноровка. Голавль, что представлен на фото ниже, был пойман на воблер.

Голавль имеет очень массивную голову, которая сверху немного сплющена. Лоб у рыбы широкий, чешуя на теле — крупная. Именно широкий лоб отличает голавля от других представителей ихтиофауны. По боковой линии насчитывается 44–46 чешуек. Тело имеет почти цилиндрическую форму. Молодые особи очень похожи на ельцов, но их можно отличить по тупому носу и очень широкой пасти. Спина мальков голавля более темная, да и более толстая, чем у ельца. Но елец и голавль представляют один и тот же род. Поэтому между ними очень большое внешнее сходство. На первом фото ниже — елец, а на втором фото — рыба голавль.

Внешний вид рыбы очень красив: спина окрашена в темно–зеленый цвет с черным оттенком, а бока — в серебристый цвет с желтыми тонами. Отдельные чешуйки имеют темную окантовку, которая состоит из маленьких черных точек. Грудные плавники окрашены в оранжевый цвет, анальный и брюшные плавники имеют красноватый оттенок. Голавль обладает темно–синими спинным и хвостовым плавниками. Глаза у рыбы достаточно большие и блестящие, сверху можно различить зеленое пятно с бурым оттенком.

Распространение и места обитания

Голавль очень широко распространен: встретить его можно практически во всех водоемах Европы, от России до Испании. Не встречается он лишь в Сибири и в низовьях рек, расположенных в любой части страны. Так, встретить этот вид рыбы в низовьях Волги и Дона практически невозможно, встреча с ним там будет иметь случайный характер. Голавль предпочитает концентрироваться в средних широтах России. Чаще всего голавль обитает в горных речках наряду с мареной, фото которой представлено ниже.

Голавль не любит большие реки с медленным течением: искать его следует в небольших реках, где течение быстрое, а вода холодная, но на видео внизу вы можете наблюдать, как рыболов имел удачу поймать рыбу на широкой Волге. В северо–западных и восточных российских регионах он встречается практически везде вместе с форелью, которую еще называют пеструшкой, и с хариусом. Голавль водится в таких озерах, как Селигер, Ильмень, Чухловское. В малопроточных прудах голавля встретить можно редко. Он может обитать там только при условии, если вода в водоеме прозрачная и свежая. Голавль предпочитает обитать в местах реки, где дно покрыто глиной, песком или камнями. Рыба не любит тины и ила. В народе замечено, что требования к месту обитания у голавля в корни отличаются от предпочтений язя. Поэтому говорят, что если в реке водится голавль, то язя там точно нет, и наоборот. Излюбленные рыбой места — песчаные отмели, а также каменистые перекаты.

Рацион питания

Голавль — это всеядная рыба, которая может питаться всем, чем угодно. Чаще всего в пищу он использует червей и насекомых, раков и моллюсков. Голавль имеет очень мощные глоточные зубы, которые позволяют перетирать ему твердые панцири ракообразных организмов. Крупные особи охотятся на лягушек, мальков других видов рыб. Излюбленное лакомство голавля — икра других видов рыб. Голавль может питаться всем тем, чем питается сам человек. Рыболовы в качестве насадки используют даже ягоды черемухи и вишни: ведь упавшие в воду плоды тут же поедаются ненасытной рыбой. Крупный голавль в основном питается уклейкой и пескарем. Но он настолько прожорлив, что не брезгует даже мышкой, которая по какой–то причине оказалась в воде. Просторы интернета полны видео о том, что поймать эту рыбу можно практически на все, что только есть. В одном видео рыболовы в качестве насадки используют насекомых, а в другом видео рыба отлично идет на тополиный пух. Но ловится рыба не только на натуральные приманки. Большинство видео сняты о том, как ловить со спиннингом в руках и с воблером на конце лесы. Все видео руководства очень полезны, но рыба не всегда клюет на приманку, которая хорошо идет в другом водоеме.

Размножение

Голавль начинает нерест в период, когда вода прогревается до температуры +12…+17 градусов Цельсия. Время икромета во многом зависит от региона, в котором обитает рыба. В средне полосе России голавль нерестится в июне, а в северных регионах — в июле, в южных же областях особи начинают метать икру еще в марте. В качестве нерестилищ голавль выбирает не совсем обычные места: все карповые виды рыб во время нереста уходят в пойменные разливы. Но это не касается голавля: он уходит в речные притоки, мелкие ручьи. Половозрелого возраста голавлиные особи достигают на третьем году жизни. Причем самки существенно крупнее самцов, но численность их гораздо ниже. Первым идет на нерест крупный голавль, за которым начинают икромет более мелкие производители потомства. Поэтому период икромета у голавля может быть растянут до 2 месяцев. Голавль мечет мелкую икру, окрашенную в оранжевый цвет. Крупная самка может выметать до 600 граммов икры, где содержится примерно 100 000 икринок. Но большая часть икринок не успевают поливаться молоками, так как нерест происходит на течении, и икра быстро уплывает. Родившиеся на течении личинки тоже живут недолго, поэтому такая плодовитая рыба, как голавль, не имеет чрезмерного распространения. Молодой голавль в возрасте 1 год в длину уже достигает от 15 до 18 сантиметров, при этом вес особей достигает 100 граммов. В 2 года вес может составить от 200 до 300 граммов. В реках встречаются голавлиные стайки, где плавает от 3 до 10 рыб. Крупный голавль предпочитает кормиться поодиночке. Таким образом, голавль — это красивая речная рыба, которая, несмотря на принадлежность семейству карповых, имеет специфичный для него образ жизни. Рыболовы любят голавлиную рыбалку за возможность поимки крупного трофея, потягать силами с которым мечтают многие. Ниже на видео вы можете наблюдать, как рыболову со спиннингом досталась крупная добыча. Голавль хорош в вяленом и сушеном виде, как лещ и вобла.

tutryba.ru


ribazdes.biz

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о