Тесто для карася рецепт: Как приготовить тесто на карася своими руками в домашних условиях, рецепты, видео

Содержание

Тесто на карася: способы приготовления и рецепты

При ловле мирной рыбы используется множество различных насадок растительного происхождения. Среди них лидирующие позиции занимает тесто. При ловле карася его использование приобретает особую актуальность. К главным преимуществам насадки относится возможность использовать множество различных компонентов. Правильно подобранный состав не позволит приманке остаться незамеченной. Тесто на карася рыболовы готовят по разным рецептам, подбирая оптимальное сочетание ингредиентов.

Особенности применения приманки для карася

Всеядный карась питается водорослями, тиной, подводными организмами и всем, что найдет в водоеме. Он никогда не бывает слишком голодным. Часто разочаровывает своей вялостью. Главная задача рыболова заключается в правильном подборе приманки. Даже в стоячей воде карась распознает привлекательные запахи. Этим и рекомендуется воспользоваться в поисках желаемого улова.

При ловле на незнакомом водоеме предпочтение рекомендуется отдавать покупным приманкам. Правильно подобранные компоненты не оставят равнодушным ни одного карася. В качестве дополнительных компонентов здесь часто применяются ароматизаторы. Но используйте их аккуратно, чтобы не получить обратного эффекта.

Магазинная прикормка для карася

Тесто на карася с манкой и чесноком

Насытившись естественным кормом, карась перебирает насадками. Даже самые уловистые насадки оказываются бесполезными. Здесь рыболовам приходится проявлять настойчивость, предлагая карасю самую привлекательную пищу. Положительным результатом порадует ловля карася на тесто, изготовленное из манки с добавлением чеснока. Чтобы пробудить аппетит у вялой рыбы, понадобится манка и пшеничная мука. В небольшом количестве добавляются чеснок, вода, масло.

При смешивании компонентов особое внимание уделяется количеству воды. В большом количестве она навредит. Жидкое тесто плохо держится на крючке. Добавляйте воду в небольшом количестве, тщательно вымешивая состав.

Приготовление теста состоит из нескольких шагов: 

  • смешайте манку с пшеничной мукой;
  • добавьте немного воды. Получив тесто подходящей густоты, оставьте его устаиваться на несколько минут;
  • не переборщите с добавлением растительного масла. Оно вливается не в тесто, а наносится на руки. Достаточно использовать около 20 г масла. После размешивания руками тесто приобретет привлекательный аромат;
  • чтобы получить сок чеснока, пропустите пару небольших зубков через мясорубку;
  • сок жидкой кашицы чеснока выжмите в тесто, тщательно его размешивая.
Тесто на карася с манкой и чесноком

Тесто на карася, приготовленное на молоке

Молоко – отличный компонент, повышающий эффективность практически любой приманки. Нередко в период снижения интенсивности рыбы оно добавляется в прикормку и насадку. Среди популярных насадок, приготовленных на молоке, внимания заслуживает тесто.

Процесс его приготовления: 

  • доведите молоко до кипения, после чего огонь выключается;
  • добавьте муку, контролируя густоту теста;
  • на медленном огне масса разогревается на сковородке, пока не получит подходящую консистенцию;
  • сварите вкрутую куриное яйцо, отделите желток. Размяв его, добавьте в тестовую массу;
  • сварите картофель, очистите от кожуры. Размяв картофель, добавьте его, тщательно перемешивая тесто.

Рецепт приготовления требует времени. Но усилия окупятся хорошим клевом.

Тесто с сахаром и ванилином для ловли карася

Рецепт теста для карася подразумевает приготовление сладкого десерта. От него не откажется ни одна мирная рыба. Достаточно лишь в тесто добавить сладости и арматизатор.

Тесто с сахаром и ванилином для ловли карася

Приготовить тесто для карася можно в несколько этапов: 

  • в воду добавляется небольшое количество сахара и ванилина;
  • перемешивая воду, добавляйте муку. С ее помощью состав доводится до подходящей консистенции;
  • тесто размешивается руками, обильно смоченными растительным маслом.

У вас получится тесто для рыбалки на карася, обладающее сладким запахом и приятным вкусом. Карась обязательно отреагирует на предложенную приманку.

Тесто из пшеничной и ржаной муки

Подобная насадка отдаленно напоминает бойлы, привлекающие подводных обитателей: 

  • в равных объемах смешивается пшеничная и ржаная мука;
  • вода добавляется до получения подходящей густоты;
  • в смесь вливается ложка меда и яичный желток;
  • скатайте из теста шарики подходящего размера, киньте их в кипящую воду. Всплытие шариков говорит об их готовности;
  • при варке шарики обволакиваются масляной пленкой, становясь более привлекательными.
Тесто на карася из пшеничной и ржаной муки

Тесто из манки с добавлением сока консервированной кукурузы

Аромат кукурузы не оставит равнодушным ни одну рыбу. Но ее использование оправдано при поимке крупного экземпляра. При ловле карася небольших и средних размеров рекомендуется сделать тесто для ловли карася с добавлением сока консервированной кукурузы. Обманывая карася, предлагая ему обычную манку с кукурузным ароматом, вы насладитесь хорошими результатами.

Приготовление насадки не займет много времени: 

  • смешайте в равном количестве манку и панировочные сухари;
  • небольшими порциями вливайте в тесто кукурузный сок из банки. От его количества зависит густота насадки.

Рецепт не предусматривает добавления воды. В качестве дополнительных компонентов здесь используются сырые яйца, мед. Вместо кукурузного сока, тесто замешивается на клубничном соке. Насадка порадует высокой эффективностью и при использовании любого фруктового сока.

Полезные советы: 

  • К главным компонентам теста относится вода. Ее рекомендуется брать с водоема, где собираетесь ловить. Если приготовление насадки не предусматривает варки, она готовится непосредственно на водоеме.
  • Непредсказуемые свойства и привлекательный аромат дают фруктовые йогурты, используемые вместо воды.
  • Экспериментируйте с приманками, повышая вероятность угодить переборчивому карасю.
  • Повысьте заметность и привлекательность теста при помощи природных красителей.
  • При ловле карася на тесто немаловажную роль играют ароматизаторы. Летом карась отдает предпочтение сладкому фруктовому тесту. С похолоданием добавляйте запахи животного происхождения.
  • Весной рекомендуется мягкое тесто. Положительные результаты дает бутербродный вариант.
  • При отсутствии под рукой муки и манной крупы используйте хлебный мякиш.

Originally posted 2018-03-26 12:04:24.

Как ловить карася на тесто. Популярные рецепты приготовления теста

Все рыбаки знают, что самой лучшей приманкой для ловли карасей является обычное тесто. А так как эта рыба весьма привередливая, то в каждом водоеме она будет по-разному реагировать на ингредиенты, входящие в состав подобной насадки. Именно потому в вашем арсенале должно быть хотя бы несколько рецептов теста, для того, чтобы удовлетворить потребности даже самой капризной и крупной рыбы.

Кстати, тесто нужно готовить дома заблаговременно, и доставлять до водоема в герметичном контейнере, чтобы приманка не обветрилась.

Разновидности и порядок приготовления теста

Тесто для наживки можно приготовить самостоятельно, и сделать его не составит никакого труда. Смесь по своей консистенции может быть двух видов:

  • густое.
    Оно подобно пластилину, так как в нем много муки. Такое тесто должно быть пластичным, хорошо отделяться от основной массы и формироваться в любые шарики. Естественно, что тесто не должно липнуть к рукам. Можно проверить его готовность, слегка прижав пальцами. Если состав сделан правильно, то масса отпружинит. Именно эластичность будет уберегать насадку в водной среде, и не позволит ей долгое время не слетать с крючка; 
  • клейкие составы. Они имеют средне густую консистенцию, которая регулируется понемногу доливаемой водой. Такое тесто нужно хранить в той емкости, где оно приготавливалось. Подобную насадку наносят палочкой или шприцем, обмазывая вокруг крючка. Когда состав застывает, сбить его с крючка очень трудно.
     

Чтобы приманки работали эффективнее, в них добавляют ароматизаторы и всякие вкусовые природные добавки типа: ванили, меда, аниса. Некоторые рыболовы присоединяют к составу коноплю, укроп, и даже техническую смазку WD – 40. Самое интересное, что карасям подобный ингредиент очень нравится, только им нужно обрабатывать уже готовый состав.

Несколько популярных уловистых рецептов

Тесто в качестве насадки используется очень давно, и за все эти годы рыбаки составили множество различных вариантов приготовления. До сих пор появляются все новые и новые составы для ловли карасей, но ниже будет приведено несколько классических рыбацких рецептов.

Тесто с добавлением манки и чеснока

Чтобы приготовить манно-чесночный состав, нужно взять по две части манны и воды, а также три перетертых крупных дольки чеснока.

Половину дозы манки замешиваем в воде, варим до момента закипания, потом убавляем огонь, и продолжаем готовить еще несколько минут.

После этого кашу остужаем, добавляем оставшуюся часть крупы вместе с чесночной кашицей. Все смешиваем вместе. Полученное тесто заворачиваем в полиэтилен чтобы оно не обветрилось, и сохранило яркий чесночный аромат.

Подслащенное тесто с молоком

Этот состав особенно актуален в конце лета, и прекрасно подойдет для ловли не только карасей, но и карпов.

Для приготовления теста потребуется:

  1. Стакан муки экстра.
  2. Четверть стакана молока.
  3. Две столовые ложки сахарного песка.
  4. В качестве ароматизатора ванилин или корица.

Все ингредиенты соединяются, вымешиваются, чтобы получилось крутое тесто.

Некоторые рыбаки используют тесто, приготовленное на основе яиц. Такую приманку очень легко изготовить, она будет окрашена в желтый цвет. Только перед приготовлением обязательно удостоверьтесь в том, чтобы все продукты были свежими и качественными.

Для приготовления теста на яичных желтках, нужно взять один куриный желток, соединить его с четырьмя столовыми ложками муки. По желанию можно добавить немного нерафинированного подсолнечного масла. Весь состав хорошо взбивается, чтобы тесто получилось крутой консистенции.

Есть еще один вариант рыболовного теста, которое приготовлено с добавлением яичных белков. Как и в предыдущем составе, нужно взять четыре больших ложки высококачественной муки, один белок. Туда же добавляется пятьдесят граммов семян подсолнуха (их нужно предварительно перемолоть в кофемолке). Компоненты тщательно замешиваются, и доводятся до густой консистенции. Тесто хранится в герметичном контейнере.

Вот самый проверенный «карасевый» рецепт:

На основе горохового пюре

Горох отваривается, потом растирается толкушкой до кашеобразного состояния. В кашу добавляем муку до консистенции пластилина. В полученную смесь никакие ароматы присоединять не нужно, так как перебьется запах гороха.

Совет: Чтобы тесто не слетало с крючка, в него добавляют вату. Соотношение составляющих частей смеси должно быть 1:5. Вата скрепляет состав, таким образом, рыбе становится намного сложнее сбить подобную наживку с крючка.

Спасибо, что рыбачите с нами! Или ещё нет? Яндекс.Дзен

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Как приготовить тесто на карася: лучшие рецепты

testo na karasya1

Каждый рыбак, не зависимо от профессионализма знает, что одним из главных условий большого улова является удачно подобранная приманка. Тесто на карася — самая популярная насадка на крючок, не имеющая аналогов по количеству возможных рецептов. На мучные шарики можно ловить рыбу в любое время года и в любом доступном водоеме.

Особенности приготовления, как приготовить тесто для рыбалки на карася

Рецептиков и ингредиентов для мучной наживки существует столько, что их легко можно вносить в отдельную «поваренную книгу» для рыболовов. Но какой бы простой приманкой не казалось тесто, есть ряд особенностей ловли на этот продукт. Как сделать тесто для рыбалки на карася в зависимости от ситуации. Приготовление наживки для рыбалки в стоячих водоемах и другим способом имеет принципиальную разницу. Также в готовке имеет значение тип снасти, на которую будет производиться ловля.

Тесто для ловли при течении

В водоемах с течением, наживка может соскочить с крючка. Чтобы этого не произошло ее нужно немного проварить. Для этого полученную тестообразную массу помещают в марлю и опускают на несколько минут в кипяток. После этого тесто промывают под проточной водой до тех пор, пока вода не станет сливаться прозрачной, без мутной примеси. Можно добавить к массе вату. Таким образом, наживка станет еще более прочной и не слетит с крючка даже при сильном течении.

Тесто для зимней рыбалки

Ловля карася на тесто зимой не требует от приготовления наживки никаких трудностей. Из ингредиентов понадобится только вода и мука. Замешанное тесто не промывают. Если планируется ловля в водоеме с течением, для крепости приманки можно добавить вату или яичный желток.

Тесто для зимней рыбалки на карася

Особенности наживки для карася

В отличие от других видов рыб, например карпа, карась плохо клюет на наживку в форме шарика. Лучше его немного сплюснуть, чтобы получились большие хлопья. Тесто должно быть легким и воздушным, как дрожжевое. В осеннее время года, когда вода становится прохладной, сделать тесто для рыбалки можно с добавлением чеснока.

Тесто при ловле на фидер

Фидерная или донная рыбалка подразумевает заброс на дальние расстояния. Кроме примеси в тесто ваты или желтка, для удержания приманки можно использовать крючки с пружинкой. Применяя кормушку, крючок с наживкой прячут в ее основании. Тесто замешивают мягкое, хорошо распадающиеся в воде. Кроме муки и воды можно подмешать крупные элементы: зеленый горошек, овсяные хлопья, кукурузу и др.

По своей консистенции тесто на карася может быть густым или клейким. В первом случае добавляют много муки и добиваются состава, напоминающего пластилин, из которого можно будет слепить любую форму приманки. Клейкое тесто готовится путем постепенного добавления муки в воду. Масса должна получится тянущейся, клейкообразной со средней густотой. Наносить такое тесто на крючок нужно специальной палочкой, как бы наматывая его.

Приготовленную «еду» для рыбы нужно уметь правильно хранить. Лучше если это будет герметичная емкость. Жидкую массу закачивают в медицинский шприц. Хорошим вариантом является использованный тюбик от зубной пасты. Так вы получаете тару для хранения и удобный способ выдавливать наживку на крючок. Густое тесто хранят в морозильнике, предварительно разрезав его на небольшие части.

В дождливую погоду, следите, чтобы приманка находилась в сухом месте, а при жаре, наоборот, храните во влаге. Собираясь на рыбалку, не забудьте взять с собой немного чистой муки, чтобы при необходимости довести массу до нужно консистенции.

Преимущества и недостатки приманки

Тесто на карася назвабют идеальной приманкой при любых обстоятельствах. Оно практически не имеет недостатков, а к его преимуществам относят:

  • привлекает рыбу даже на дальних расстояниях при условии, что были добавлены ароматизированные добавки;
  • насаженные на крючок мучные шарики разных размеров, привлекают крупную рыб. Мелочь обходит такую приманку стороной, а рыбак не отвлекается на его выуживание;
  • состав наживки можно менять в процессе рыбалки. Для этого нужно зять с собой различные добавки и подмешивать их в зависимости от ситуации;
  • в тесто можно добавлять не только различные съедобные компоненты, но и менять его цвет с помощью пищевых или натуральных красителей. Отмечают, что с добавлением морковного сока, поклевки в разы увеличиваются;
  • низкая себестоимость приманки. Мука и вода есть в хозяйстве у каждого и стоят они копейки. Дополнительные ингредиенты также не отличаются дороговизной. Таким образом, приготовленное самостоятельно тесто станет отличным бюджетным средством для «охоты» на карася и другие породы рыб.
Среди достоинств теста для рыбалки на карася — низкая себестоимость

Из недостатков выделяют плохой клев на тесто зимой, т. к. карась в это время года предпочитает наживку животного происхождения. Но исправить ситуацию можно, подмешав в мучной состав соответствующие добавки. Второй недостаток — недолговечность. Хранится приманка не более 3 суток, но если для вас это не критично и вы замешиваете всегда свежий состав, то этот минус можно упустить. Продлить срок хранения можно, добавив к муке и воде яйца или подсолнечное масло. Некоторые рыболовы отмечают, что летом тесто быстро засыхает и скатать из него шарики невозможно. Проблема решается с помощью влажной тканевой салфетки, в которую помещают тесто и достают по мере надобности.

Как сделать тесто на карася, наиболее популярные рецепты приготовления теста

Приманка из теста уже давно пользуется популярностью среди рыбаков. За это время было придумано множество рецептов. Муку можно брать не только пшеничную, но и ржаную, кукурузную и даже мелкую манку. Единственным условием является ее цвет. Добавляя красители к светлой муке, легче добиться нужного оттенка. Жидкой составляющей также может быть как вода, так и сыворотка, молоко или кефир. В качестве добавок карась предпочитает различные подсластители, анис, пажитник, ваниль, корицу, чеснок. Лучше приготовить несколько порций с разными вкусами и понаблюдать, какой именно карась отдает предпочтение. Предлагаем ознакомиться с рецептами лучшего теста на карася.

Рецепт № 1: с манкой и чесноком

Чеснок является одним из лучших ингредиентов для добавления в приманку. Для теста из манки на карася понадобится:

  • манная крупа;
  • вода;
  • чеснок;
Тесто из манки для рыбалки на карася — одно из самых популярных

Манку и воду берут в равных количествах. Одна часть крупы соединяется со всей водой, перемешивается и варится на медленном огне пару минут. После остывания в кашу подсыпают оставшуюся крупу и три измельченные зубчика чеснока. Замешанное и готовое тесто из манки на карася помещают в целлофановый пакет, чтобы не обветрилось.

Рецепт № 2: с кукурузной мукой

Более вязкой консистенции добиваются из муки белой кукурузы. Стакан муки просеивают, в кастрюлю наливают стакан воды и доводят до кипения. После убавляют огонь и аккуратно всыпают муку, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комков. Состав хорошо разравнивают ложкой и варят, не помешивая, 5-7 минут. По истечении этого времени, массу доводят до готовности, мешая деревянной ложкой еще 10 минут.

Готовность наживки проверяют скатыванием шарика из небольшого количества теста. Если шарик не липнет к рукам, хорошо держит форму, а сама масса тянется, значит, тесто готово и его можно снимать с плиты. После этого его еще раз вымешивают, остужают и заворачивают в пакет или пищевую пленку. К такой приманке подойдут примеси из масла аниса, мяты, валерианы, но капать его нужно непосредственно перед насаживанием шарика на крючок.

Рецепт № 3: тесто на молоке

Рецепт более сложный, но эффективный. Для него нужны:

  • мука;
  • молоко;
  • картофель;
  • яйца.

Молоко доводится на плите до кипения и отставляется до остывания. После в него добавляют муку и вымешивают густую массу, которую перекладывают на разогретую сковороду и доводят до нужной консистенции. Яйцо варится вкрутую, желток отделяется от белка и добавляется к молочно-мучной смеси. Картофель также варится, очищается и добавляется в общий состав. Количество муки и молока рассчитывается «на глаз», чтобы получилась необходимая густота.

Рецепт № 4:с сахаром и ванилином

Такое тесто готовится уже на месте перед рыбалкой.

  • сахар;
  • ванилин;
  • мука;
  • пластиковый стакан и ложка для размешивания.
Тесто для рыбалки на карася с добавлением ванилина отлично подходит в любой период

В стакан воды засыпается чайная ложка сахара и пакетик ванилина. Постепенно добавляют муку и с помощью ложки замешивают клейкое тесто.

Рецепт № 5: классический

В емкость выливают стакан воды, добавляют желток и немного муки. Перемешав все ингредиенты, массу выкладывают на присыпанный мукой стол и вымешивают густое тесто. Муку добавляют порциями, чтобы удобней было мешать. В результате должна получиться упругая масса, не прилипающая к рукам. Готовое тесто является основой для приманки. В чистом составе рыба на него клюет не охотно. Разделив всю массу на части, к ней добавляют различные ароматизаторы и красители.

Как насаживать тесто на крючок на карася

Насадить тесто на крючок можно различными способами в зависимости от его консистенции: тянущаяся, мягкая или твердая. Жидкий состав легко выдавливать на крючок из шприца или наматывать деревянной палочкой. Такое тесто не подойдет для рыбалки на водоемах с сильным течением, т. к. оно быстро размотается и крючок останется голым.

Из мягкого теста скатывают шарики, размер которых зависит от размера рыбы и крючка. Для карася их расплющивают и следят, чтобы не было видно жало крючка. Густая масса насаживается с помощью волосяной оснастки.

Тесто на карася легко делать в домашних условиях, а эксперименты добавлением различных составляющих поможет разнообразить рыбалку и уйти с нее с достойным уловом.

Как приготовить тесто для ловли карася

Каждый рыбак, не зависимо от профессионализма знает, что одним из главных условий большого улова является удачно подобранная приманка. Тесто на карася — самая популярная насадка на крючок, не имеющая аналогов по количеству возможных рецептов. На мучные шарики можно ловить рыбу в любое время года и в любом доступном водоеме.

Блок: 1/5 | Кол-во символов: 326
Источник: https://pohod-lifehack.ru/testo-na-karasya-01/

Виды и порядок приготовления теста на карася

Тесто на карася делят на два вида, отличающиеся своей консистенцией и пластичностью. Рыболовы готовят густой продукт, который отличается добавкой большого количества муки и малого объёма воды. Приготовленная по такому принципу приманка доводится до пластичного состояния схожего по своим свойствам с пластилином. Такие виды теста не клеятся к рукам, из них достаточно просто сформировать нужный по размеру шарик, который будет надёжно держаться на крючке. Итоговая масса получается упругой, эластичной при растяжении и не подвержена самопроизвольной течи под воздействием воды. На рыбалку густую насадку можно брать даже в полиэтиленовом мешке, не переживая за её быструю порчу.

Второй пригодный для лова вид теста — это клейкая консистенция. Состав такого продукта отличается повышенной долей воды по отношению к муке. В итоге смешивания масса имеет клееобразный среднегустой вид, способный с низкой скоростью к самопроизвольной течи. Продукт на крючок насаживают при помощи палочки или шприца, а хранят в объёмной ёмкости под плотной крышкой, препятствующей высыханию мешанки. Для надёжности крепления клееобразных видов насадок на крючке применяют своеобразные приспособления, замедляющие течь массы и её самопроизвольный сброс.

Несмотря на физические свойства смесей к ним добавляют различного рода аттрактанты и красители, что придаёт привлекательности приманке и способствует лучшему приваживанию рыбы в места ведения лова.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 1471
Источник: https://IaRybak.ru/karas/kak-sdelat-testo-dlya-rybalki

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 1
Источник: https://onfishing.club/ryby/mirnaya/karas/testo-na-kar.html

Преимущества и недостатки ловли карася на тесто

Положительных свойств у такого вида приманок на карасей и другие виды мирной рыбы намного больше, чем отрицательных. К недостаткам приманки следует отнести:

  • Сезонность использования. Зимой такой вид рыбаками не используется, или для ловли используют промышленные ароматизаторы или аттрактанты. Карась в это время отдает предпочтение животным наживкам.
  • Недолговечность приманки из теста. Максимальный срок не более 3 суток. Но если в него добавить молоко, яйца, растительное масло, срок службы увеличивается. Поэтому этот недостаток можно и не принимать к сведению.

Достоинств теста для рыбалки больше:

  • Правильно приготовленное тесто привлекает рыбу с дальних расстояний. Но это возможно при правильно приготовленном, с нормальной дозировкой ароматов.
  • При насаживании на крючок различных по размерам шариков, можно исключить из улова мелкого карася. Таким образом, можно сортировать непойманную рыбу. Но пустые поклевки мелочи на крупные насадки измучают рыболова.
  • Низкая цена на продукты.
  • Приходя на рыбалку, можно вносить изменения в состав ароматизаторов, составляя для рыбы лучший вариант. Таким образом, взяв на водоем основные вкусовые добавки, можно привлечь даже неактивную рыбу.
  • Можно изменять не только вкус, но и цвет, внося пищевые красители или натуральные красящие продукты. Очень уловистая приманка получается при окрашивании соком моркови.

Совет! Отправляясь на рыбную ловлю, позаботьтесь не только о вкусе и цвете теста, но и о его сохранности. Для этого можно использовать медицинский шприц, детскую соску или просто влажную материю. Для теста очень страшно пересыхание.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 1637
Источник: https://onfishing.club/ryby/mirnaya/karas/testo-na-kar.html

Как сделать тесто для рыбалки

Самое простое тесто для рыбалки состоит только из муки и воды.

Приготовление:

  1. Насыпаем небольшое количество муки в емкость;
  2. Вливаем небольшое количество воды и перемешиваем;
  3. Разминаем тесто руками, при необходимости, макая в муку до получения плотной однородной массы.

Вместо воды, для замешивания теста можно использовать яйцо или молоко. Мука может быть пшеничной, кукурузной, гороховой или смесью различных видов муки. Карп и карась уважают кукурузу, а, например, язь – очень любит горох.

Тесто для рыбалки может быть приготовлено не только из муки, но и из манки, и даже из пшена. Мы будем говорить, прежде всего о мучном тесте, которое может содержать и другие фракции.

Добавки в тесто

Для улучшения уловистых свойств теста используются разнообразные добавки. Они изменяют консистенцию, запах и вкус, цвет, поведение насадки под водой (растворимость, сыпучесть).

Сахар и соль

В тесто для рыбалки всегда добавляется сахар и соль. Рыба любит подслащенную насадку, а соль выступает в качестве консерванта. Важно лишь не пересолить, насадка должна быть приятной на вкус. И сахар, и соль вносятся в тесто в растворенном виде вместе с жидкостью или яйцом.

Вместо сахара могут использоваться ароматные добавки на основе сахарного сиропа или бетаин, часто использующийся в карповой ловле, и о котором рассказывалось в статье про кукурузу.

Ароматизаторы

Ароматизаторы для рыбалки бывают жидкими и сухими. Жидкие аромы вносятся в тесто перед замешиванием вместе с жидкостью, а сухие, смешиваются с мукой.

В качестве ароматизаторов можно использовать любимые рыбой приправы и специи (ванилин, кориандр, корица, анис), эфирные масла, вытяжки, эссенции, специальные ароматные добавки из рыболовного магазина.

Фракции

В тесто для рыбалки можно добавлять мелкие фракции, которые позволят создать еще более привлекательную насадку. В качестве фракций можно использовать пшеничные отруби, кокосовую стружку, панировочный сухарь, манную крупу, или что-нибудь подобное.

Их объемную долю нужно подобрать таким образом, чтобы тесто сохраняло способность лепиться и удерживаться на крючке.

Красители

Для окрашивания насадки из теста, подойдет любой пищевой краситель который вносится в муку или вместе с жидкостью при замешивании теста.

Самыми популярными цветами в которые окрашивается насадка, являются: красный, оранжевый, желтый, розовый.

Сочетание цветов между собой

Приготовленное тесто для рыбалки, перед использованием, отправляется в холодильник, где должно пролежать несколько часов. За это время, консистенция теста станет более эластичной и равномерной.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 2555
Источник: https://the-fishing.ru/testo-dlya-ryibalki/

Использование

Перед использованием, тесто нужно еще раз перемять. От теста отщипывается небольшой кусочек, скатывается в шарообразную форму и нанизывается на крючок. Насадку из теста можно заготовить заранее, поместив в герметичный пакетик с небольшим количеством муки, которая не даст насадке слипнуться.

Полезно иметь ничем не ароматизированное тесто. Его можно диповать во время ловли, подыскивая вариант запаха, который в данный момент нравится рыбе больше всего.

Клев рыбы на вашу насадку зависит не только от ее вкуса и запаха, но и от того, как она выглядит под водой, как ведет себя в стоячей воде и на течении. Рыболовы называют это презентацией насадки.

Сыпучесть

Сыпучесть или пыление насадки — один из самых привлекательных для рыбы эффектов.

Если насадку из теста обмакнуть в молотый панировочный сухарь или специальную смесь, то под водой, она приобретет эффект пыления и сыпучести. Это можно использовать не только для насадки из теста, но и для любой другой.

Помимо перемолотых в кофемолке панировочных сухарей или бисквитов, можно использовать и специальные смеси для насадки из ассортимента рыболовных магазинов.

Обмакивать насадку в смесь, лучше всего после увлажнения в каком-нибудь из дипов. Если сыпучая смесь сама по себе является ароматизатором, то насадка, просто обваливается в ней заранее.

Плавучесть

Из любой тонущей насадки можно сделать плавающую, и тесто — не исключение. При ловле на фидер, плавающая насадка может показывать фантастические результаты в сравнении с неподвижно находящейся на дне. Многие рыболовы успешно их используют при ловле леща, толстолобика, карпа и карася.

Сделать плавающую насадку из обычного теста можно объединив его с шариком пенопласта или с помощью специальной плавучей пены использующейся в карповой ловле для бойлов.

Ну и еще один способ сделать плавающую насадку — приготовить тесто в микроволновке:

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 1853
Источник: https://the-fishing.ru/testo-dlya-ryibalki/

Рыбалка на тесто: как готовить для наживки и прикормки

Ни одна насадка для рыбной ловли не имеет такого разнообразия как тесто. Наверное, сколько рыбаков, столько и рецептов как замесить его для ловли той или иной рыбы. Почти все виды карповых рыб, кроме линя, голавля и жереха, клюют на мучные шарики в различных вариациях.

Тесто готовят своими руками для ловли карася и карпа, плотвы и красноперки, уклейки и сазана. Ловят на него и летом, и зимой во всех водоемах. А его кусочки, сваренные в воде — популярные сейчас бойлы для карпа и сазана.

Готовят тесто для ловли рыбы из пшеничной, реже кукурузной или ржаной муки. Используют также гороховое и манное тесто.

Если тесто для рыбалки летом в стоячем водоеме готовится простым замешиванием муки и других, необходимых по рецепту, компонентов, то при его приготовлении для рыбалки в других условиях применяют небольшие хитрости.

  • Чтобы насадка лучше держалась на крючке, приготовленную массу помещают в марлю или в ткань и немного проваривают в кипящей воде.
  • Тесто промывают под струей теплой воды до тех пор, пока оно не перестанет мутить.
  • Добавка волокон обыкновенной ваты придаст приманке прочность, как бы армируя ее.

Для рыбалки зимой:

  • Мука и вода. Зимой не нужно никаких дополнительных включений. Не стоит промывать насадку, лучше, если она будет отдавать муть.
  • Если на зимней рыбалке присутствует течение, то для крепости можно добавить вату или яичный белок.

Отсечение уклейки и верхоплавки. Если на рыбалке достала мелочь, нужно затемнить приманку. Уклейка и верхоплавка перестанут интересоваться темными шариками.

  • Карась лучше клюет, когда приманка насажена не шариком, а расплющена в виде больших хлопьев. Поэтому тесто на карася делают не очень упругим, а легким и воздушным.
  • При осеннем похолодании воды в тесто для карася стоит замесить немного чеснока.

Для карпа. При приготовлении теста для карпа или сазана скатать крупные шарики и отварить как бойлы.

«Тесто» для линя. Кавычки стоят для того, чтобы показать, что многие рыболовы называют тестом для линя насадку из смеси прокисшего творога с хлебным мякишем. А вообще-то линь больше любит не растительные приманки, а наживки из животных организмов: червей, опарышей, насекомых.

Для фидера или донки. Для ловли на донки и фидеры в любых условиях необходим силовой дальний заброс, поэтому становится актуальным удержание насадки на крючке. Кроме использования в ее составе ватных волокон, применяются крючки с пружинкой.

Для кормушек типа «метод». Для ловли на фидер или донку «методом» нужно в основе кормушки спрятать крючок с наживкой или насадкой. Поэтому замес для основы кормушки делают мягким, но хорошо рассыпающимся в воде. Для этого вводят в него крупные элементы. Это может быть перловка, кукуруза, зеленый горошек, свежие хлопья геркулеса.

Теперь расскажем, как приготовить тесто для рыбалки, как вымесить его своими руками, приведем наиболее популярные рецепты его приготовления.

Муку замешиваем на яичном желтке, добавляем растительное масло, лучше нерафинированное, и свежий, либо растопленный жидкий мед. Такая приманка отлично работает летом в стоячих водоемах по карасю, плотве, и карпу. Если добавить вату, то можно использовать при рыбалке донкой в реке на леща, красноперку или сазана.

Из разваренного в кашу гороха и муки замешивается крутое тесто. Дополнительная ароматизация не требуется. Горох – один из любимых вкусов карпа и сазана.

Пшеничную муку замешиваем на теплой воде, добавляем отруби, яичный белок и мед. Благодаря отрубям насадка становится легкой, воздушной, что благоприятно сказывается при ловле на илистом дне. Для заброса донкой используйте крючок с пружинкой.

Смешиваем ржаную и пшеничную муку, замешиваем на воде с добавлением нерафинированного растительного масла и меда. Это тесто для рыбалки используется также для приготовления бойлов для карпа или сазана. Для этого шарики диаметром в один сантиметр сварить в кипятке.

Как сделать тесто для рыбалки, чтобы оно понравилось карпу или сазану? Конечно, из кукурузы. В кипящую воду засыпаем кукурузную муку, снимаем с огня и, постоянно помешивая, доводим до консистенции тягучей, трудно перемешиваемой массы. Укутываем кастрюлю и оставляем остывать. После остывания кукурузное тесто следует перемешать с манкой или мякишем хлеба.

В кипяток, постоянно помешивая, засыпать муку. Затем отруби, их нужно в два раза больше, чем муки. Мешать до получения нужной консистенции. Эта насадка придется по вкусу плотве и красноперке. Если добавить кокосовых хлопьев и сделать насадку легкой, то не будет отбоя от уклейки.

Варим «Геркулес», остужаем и добавляем понемногу гороховую муку. Вымешиваем до получения густого, не липнущего к рукам теста. Отличная приманка для речной рыбы, геркулес делает крепче горох, что дает возможность ловли красноперки, леща, сазана.

Как прикормочный элемент тесто используется в виде отварных кусочков, обваленных в сухарях. При ловле маховой поплавочной удочкой маленькие шарики подбрасывают к поплавку, соблазняя обитателей подводного мира. Особенно хорошо такая прикормка работает по карасю, плотве, красноперке.

При береговой ловле уклейки из теста лепят совсем маленькие шарики и подбрасывают к поплавку. Для того, чтобы стайка уклейки подольше задержалась в месте ловли в шарики прикормки добавляют молотые сухари, увеличивая их плавучесть, а заодно привлекая рыбку мутящими воду взвесями.

Отлично показала себя насадка из теста при зимней ловле некоторых видов карповых рыб. И если карасю и уклейке больше по вкусу манка, то плотве и красноперке зимой приглянулась обычная мука с водой.

Невероятно, но иногда эта насадка может дать фору даже признанной зимней наживке – мотылю.

Нужно отметить, что такую приманку стоит делать тянущейся, как жевательная резинка, а на крючок лучше наматывать палочкой, или выдавливать из шприца, по аналогии с манкой. Тогда лишняя мука будет вымываться из насадки, привлекая плотву и красноперку мутным облачком.

Способ насадки приманки на крючок зависит от степени ее консистенции. По этому параметру тестовая насадка может быть:

Тянущуюся насадку насаживают на крючок при помощи палочки или выдавливают из шприца. При этом производится обмотка загиба крючка нитью из теста. Для течения такой способ непригоден из-за быстрого размытия насадки.

Из мягкого теста делаются насадочные шарики, размер которых зависит от величины крючка и вероятного трофея. Для плотвы шарики должны быть крупнее, чем для уклейки, для карася можно их расплющить. Во всяком случае, насадка должна полностью маскировать крючок.

Кроме того, мягкие шарики можно сочетать на крючке вместе с опарышом. При ловле карася или плотвы это иногда позволяет уйти от нуля.

Твердые шарики – бойлы – насаживают при помощи волосяной оснастки. Для этого используется специальные сверла и иглы, а также стопорные элементы.

Тесто является одной из наиболее популярных и успешно используемых приманок для ловли карася.

Правильно приготовленное тесто своими руками, с применением необходимых ингредиентов, может оказаться достаточно эффективным, в отличие от других видов приманок.

Чем же обусловлен успех ее применения?

В чем плюсы и минусы этой приманки, как приготовить тесто для рыбалки на карася можно узнать ниже.

Преимущества и недостатки использования теста при ловле карася

Достоинств у этой приманки значительно больше, чем недостатков, а именно:

  • Доступность и низкая цена используемых ингредиентов.
  • Использование ароматических веществ в качестве добавок привлекает рыбу с далекого расстояния.
  • Регулированиеразмеравылавливаемойрыбы посредством изготовления больших или маленьких шариков теста.
  • Использование множествавариантовароматическихвеществ позволяет найти наиболее желаемый для рыбы рецепт.
  • Возможность изменения не только запаха, но и цвета приманки дает шанс поимки даже неактивной рыбы.

Есть у теста на карася и недостатки:

  • Сезонностьловли на тесто, так как зимой карась предпочитает наживки животного происхождения.
  • Недолговечностьхранения приготовленной приманки – не более 3 суток.
  • Для приготовления в равных частях смешивается мука из кукурузы и пшеницы, а также манная крупа. В зависимости от количества требуемой насадки, замешать смесь на одном-трех яичных желтках, после чего добавить ароматизатор.
  • Еще один рецепт приготовления – на две доли муки из пшеницы взять одну долю сахара, после чего замешать на желтках. В приготовленное тесто добавить нерафинированное подсолнечное масло.
  • В замешанное на одном-двух куриныхяйцах тесто из пшеничной муки добавляется около 10 гр. нерафинированного подсолнечного масло и тщательно разминается. После этого добавить в приманку столовую ложкунатуральногомеда и снова тщательно перемешать.
  • На одну частьманнойкрупывзять 5 частей пшеничноймуки, после чего замешать смесь на заранее приготовленном медовом сиропе. Затем добавить подсолнечногомасла. В качестве дополнительного ароматизатора можно использовать мелоктертыйчеснок.
  • Для этого рецепта нужна сваренная гороховая каша быстрого приготовления. В нее добавляется в равныхчастях взятые пшеничная мука и маннаякрупа и замешивается до требуемой консистенции, после чего добавляется столовая ложка меда и тщательно перемешивается.
  • Молоко следует закипятить и остудить до комнатной температуры, после чего, постоянноперемешивая, в него добавляется пшеничная мука до получения достаточно густой, вязкой массы. Переложить ее на сковородку и на маленьком огне довести до требуемой консистенции, после чего остудить. Вмешать в готовую массу яичный желток и немного мятого вареного картофеля.
  • Полстаканамолока смешать с двумя стаканами муки из пшеницы, добавить 4 столовых ложки сахара и тщательно замесить, после чего вмешать в смесь ароматизатор.
  • В 100 мл. воды растворить чайную ложкусахара и немного ванилина, всыпать муку и замешатьприманку до нужно консистенции. В приготовленную приманку вмешать около 10 гр. нерафинированного подсолнечного масла.
  • Взять по одной чайной ложке ванили и сахарнойпудры, смешать с одним стаканом пшеничноймуки и, добавляя воду при постоянном перемешивании, довести массу до требуемой плотности.
  • Заглотнуть кукурузу может только достаточно крупный карась, однако можно перехитрить рыбу, используятесто на основеконсервированнойкукурузы.
  • Для этого следует смешать маннуюкрупу и панировочные сухари в одинаковых пропорциях, после чего в даннуюсмесь мелкими дозами добавить сок из консервированнойкукурузы, непрерывно перемешивая до достижения требуемой плотности приманки.
  • Манная крупа смешивается с пшеничноймукой в равных пропорциях, после чего в смесь постепенно доливаетсявода при непрерывном помешивании до нужной консистенции. После замешивания тестуследует дать отстояться несколько минут до полногоразбухания ингредиентов. Затем добавляется немного подсолнечного масла и тесто снова тщательно перемешивается.
  • На завершающем этапе в приманку добавляется раздавленный в чесночнице или мелко тертый чеснок.

Есть несколько рецептов теста для ловли карася, основанных на гороховом пюре.

  • Предварительно замочитьгорох на два-три часа доразбухания, после чего залить его небольшим количеством воды и, периодическипомешивая, чтобы не допустить подгорания, варить на маленьком огне до консистенции пюре.
  • Затем добавить для загустения в варящееся пюреманнуюкрупу или муку из пшеницы. Дополнительно можно добавить немного ванили в качестве ароматизатора.
  • Залить крутым кипяткомгорох и оставить в закрытойпосуде на 6-8 часов. Затем варить на медленномогне до состояния пюре, после чего в готовую массу добавить ванилин или анисовое масло.
  • Овсяные хлопья тщательно перемолоть с использованием блендера и добавить к ним 2 части маннойкрупы. Полученной смесью загустить гороховое пюре до требуемого состояния.
  • В приготовленное горячеегороховое пюре постепенно досыпают маннуюкрупу – примерно 2 части манки на 3 части пюре. В итоге должна получиться смесь, которая не будет липнуть к пальцам, но останется вязкой. После остывания добавить ароматизаторы, которые предпочитает карась в водоеме, в котором собираетесь ловить – анисовое масло, немного меда или же измельченный чеснок.

Для следующего рецепта нужно:

  • взять гороховую кашу быстрого приготовления, запаренную кипятком. Водызалить нужно столько, чтобы в итоге получить консистенцию киселя. В готовую массу для загустения добавляется маннаякрупа. Далее, при постоянном перемешивании всыпать пше

    Блок: 2/5 | Кол-во символов: 12239
    Источник: https://SibFish34.ru/kak-sdelat-testo-dlya-rybalki-dlya-karasya/

    Способы насаживания на крючок

    Закрепить тесто для ловли карася на крючок можно несколькими способами, зависящими от плотности наживки. Густое тесто скатывают в шарики или галушки определённого размера и надевают на крючок, слегка обжимая смесь. Клейкую смесь наносят на крюк при помощи шприца, обматывая цевье и жало по спирали, таким образом, навивая нужный объём. Также для насадки применяют гладкие палочки, формируя компактную приманку.

    Удобен способ крепежа с применением пружинки, надетой на цевье крючка, в навивке которой смесь удерживается гораздо дольше, чем при монтаже приманки непосредственно на крюк. Методика закрепления теста с помощью пружинки позволяет делать надёжные дальние забросы. Саму же пружинку можно взять, разобрав старую зажигалку или авторучку, отрезав от длины подходящий под величину цевья кусок.

    Блок: 7/7 | Кол-во символов: 826
    Источник: https://IaRybak.ru/karas/kak-sdelat-testo-dlya-rybalki

    Полезное видео

    Видео о приготовлении теста на карася:

    Блок: 7/7 | Кол-во символов: 66
    Источник: https://onfishing.club/ryby/mirnaya/karas/testo-na-kar. html

    Как насаживать тесто на крючок на карася

    Насадить тесто на крючок можно различными способами в зависимости от его консистенции: тянущаяся, мягкая или твердая. Жидкий состав легко выдавливать на крючок из шприца или наматывать деревянной палочкой. Такое тесто не подойдет для рыбалки на водоемах с сильным течением, т. к. оно быстро размотается и крючок останется голым.

    Из мягкого теста скатывают шарики, размер которых зависит от размера рыбы и крючка. Для карася их расплющивают и следят, чтобы не было видно жало крючка. Густая масса насаживается с помощью волосяной оснастки.

    Тесто на карася легко делать в домашних условиях, а эксперименты добавлением различных составляющих поможет разнообразить рыбалку и уйти с нее с достойным уловом.

    Блок: 13/13 | Кол-во символов: 756
    Источник: https://zdesriba.online/porody-ryb/karas/kak-prigotovit-testo-dlya-lovli-karasya. html

    Кол-во блоков: 12 | Общее кол-во символов: 22089
    Количество использованных доноров: 6
    Информация по каждому донору:
    1. https://onfishing.club/ryby/mirnaya/karas/testo-na-kar.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 1704 (8%)
    2. https://IaRybak.ru/karas/kak-sdelat-testo-dlya-rybalki: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 2297 (10%)
    3. https://SibFish34.ru/kak-sdelat-testo-dlya-rybalki-dlya-karasya/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 12239 (55%)
    4. https://the-fishing.ru/testo-dlya-ryibalki/: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 4767 (22%)
    5. https://zdesriba.online/porody-ryb/karas/kak-prigotovit-testo-dlya-lovli-karasya.html: использовано 1 блоков из 13, кол-во символов 756 (3%)
    6. https://pohod-lifehack.ru/testo-na-karasya-01/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 326 (1%)

Тесто для ловли карася ~ Простые рецепты своими руками

В рыбалке на карася очень важную роль играет насадка. Без нее просто не удастся получить большого улова. Как вы уже догадались, речь сегодня пойдет о насадке растительного происхождения, я расскажу про тесто для ловли карася, которое можно приготовить различными способами.

Существует множество разных насадок для ловли карася, но самая надежная—это тесто. Оно готовится очень просто, не требуется каких-либо навыков в его приготовлении, сделать его сможет даже ребенок. Еще раз напомню, что рецептов великое множество, но сегодня мы рассмотрим самые популярные рецепты теста для рыбалки на карася, которые используются чаще всего профессиональными рыбаками.

Мучное тесто для ловли карася

Вам понадобится:

  • 1 стакан муки
  • сахар или сахарная пудра
  • ваниль
  • теплая вода

Необходимо смешать все сыпучие ингридиенты в миске, влить воду и замесить однородное тесто. По ходу замешивания, необходимо постепенно добавлять муку, чтобы тесто не так сильно липло к рукам. Вымешивать нужно до тех пор, пока тесто для ловли карася не перестанет прилипать к рукам. Можно и улучшить тесто, добавив туда немного подсолнечного масла с запахом или меда, а также подойдет чеснок. Рыба очень любит чесночный запах.

Хранить мучное тесто до рыбалки следует в холодильнике, завернув в пакет.

Манное тесто для карася

Манное тесто для ловли карася — одна из лучших насадок, которую можно приготовить несколькими способами. Мы рассмотрим два рецепта приготовления.

Горячий способ

Необходимые ингридиенты:

  • стакан манки
  • мед
  • сливочное масло
  • 2 стакана воды

Воду довести до кипения, добавить манку и снова довести до кипения. Варить 3-4 минуты, снять с огня и полностью остудить кашу. Когда она станет холодной, добавить чутка подогретого растительного масла и чайную ложку меда. Все хорошенько перемешать, постепенно добавляя сухую манку, чтобы довести кашу до состояния теста.

Холодный способ

Берется:

  • манка
  • ароматизатор
  • капроновый чулок

В чулок высыпаем 2 стакана манки, помещаем все это дело под холодную проточную воду и разминаем до состояния теста. Как только станет готово, добавляем ароматизатор или подсолнечное масло, но обязательно с запахом.

Болтушка из манки

Данный вариант насадки для ловли карася можно готовить прямо на берегу. Делается болтушка достаточно просто. Засыпаем манную крупу в стаканчик или любую другую емкость, заливаем на несколько миллиметров водой и мешаем палочкой около получаса.

Когда манка станет готова, она начнет тянуться.

Деревянной палочкой обильно наматываем ее на рыболовный крючок. Со стороны будет смотреться как беленький червячок. Кстати говоря, такая насадка довольно хорошо держится на крючке, даже после нескольких забросов.

Тесто из хлебного мякиша

Этот вариант приготовления теста для ловли карася считается самым простым. Достаточно взять немного мякиша, капнуть несколько капель воды и размять его до состояния теста. Вместо воды идеально подойдут рыболовные капли. Только если вы ловите карася, значит и капли должны предназначаться для карася.

Тесто из гороха для карася

Вам понадобится:

  • горох
  • вода
  • манка
  • ваниль

Горох замачивают в холодной воде на несколько часов до набухания. После этого промывают в проточной воде и ставят вариться постоянно помешивая. Для загустения добавляется манка. Время варки—1,5 часа. После кашу остужают, она должна стать густой. Если такого не произошло, добавляется еще манка и вымешивается до консистенции теста. В самом конце добавляется ваниль.

Существует еще масса различных рецептов теста для ловли карася, можно перечислять бесконечно. Но на сегодня на этом остановимся. Единственный минус теста для рыбалки — быстрое высыхание насадки в жаркую погоду.

Применяя данные рецепты теста для ловли карася домой вы вернетесь не с пустыми руками.

Готовим тесто для рыбалки по старинному рецепту и современным технологиям

Есть один вид растительной приманки, который издавна считается универсальным и подходит практически для любых условий и любой мирной (и не только) рыбы – это тесто.

Несмотря на нынешнее обилие всевозможных насадок, тесто по-прежнему держится в лидерах. Основная причина – его хорошая уловистость при минимальных затратах денежных средств,  к тому же для приготовления такого полуфабриката не требуется специальных умений. А если насадка приготовлена своими руками, то удачная рыбалка радует в два раза больше.

Изменчивые вкусовые пристрастия

Эффективность приманки может меняться не только изо дня в день, но даже и на протяжении одного дня. Бывает так, что в течение дня клева почти нет, а к вечеру рыба практически сама в лодку прыгает. На уровень активности рыб влияет и сезон, и атмосферное давление, и скорость ветра, и состояние воды, и тип водоема, и наличие течения, и еще масса всевозможных факторов.

Главная задача приманки при этом заключается в том, чтобы привлечь обитателей подводного мира в любых условиях, если они полусонные – расшевелить, возбудить аппетит и вызвать стойкий интерес к насаженному на крючок шарику из теста.

История и современность

Какие же составляющие нужно использовать, чтобы рыба не осталась равнодушной к насадке? В давние времена в семьях рыбаков секреты уловистых приманок передавались из поколения в поколение. С течением времени многое в рыбном промысле изменилось. Сейчас, благодаря интернету, есть возможность узнать о проверенных годами рецептах приготовления теста, с помощью которых можно получить хороший улов – их использовали еще наши предки.

Рыбаки вообще в наше время более подкованы в вопросах ловли, они имеют возможность делиться друг с другом своими наблюдениями, изучать повадки рыб в различных водоемах не только непосредственно на месте, но и используя учебно-методическую литературу, информацию на специализированных Интернет-ресурсах.

К тому же, на помощь современному рыбаку приходят новейшие совместные разработки химиков и ихтиологов, которыми заполнены полки рыболовных магазинов.

Как известно, водные позвоночные животные чувствуют запах на огромном расстоянии, поэтому одним из ключевых моментов в создании привлекательной приманки является использование правильно подобранного пахучего вещества.

Разработчики приманок, которых на полках магазинов поистине огромное количество, взяли эту информацию на вооружение: теперь множество ароматизаторов синтезируется в заводских условиях. Химическая промышленность постоянно развивается, — это развитие касается и рыболовного направления. К примеру, совсем недавно, около 10 лет назад, появились аттрактанты нового поколения – они прекрасно стимулируют чувство голода и многократно повышают улов.

Такие добавки могут быть выполнены:

  • в форме гранул;
  • жидкости;
  • аэрозоли.

Среди натуральных ароматизаторов – добавок в тесто по-прежнему пользуются популярностью:

  • чеснок;
  • мед;
  • подсолнечник;
  • анис;
  • ванилин;
  • валерьянка;
  • отвары трав.

Здесь есть важный момент. При подготовке приманки в домашних условиях стоит обращать внимание на сезон: в теплое время года можно использовать более смелые комбинации ароматизаторов, весной, пока вода не прогрелась, пахучих веществ должно быть минимальное количество, чтобы не отбить у рыбы охоту кормиться.

Итак, какие, кроме ароматизаторов, составляющие используются для создания привлекательнейшей растительной насадки?

Основа теста – это мука, смешанная с водой. Высший шик – если вода берется из того водоема, где планируется рыбалка.

Консистенция теста может быть различной:

  • густой полуфабрикат. Для того чтобы насадить густое тесто на крючок, от него пальцами отщипывают кусочек и скатывают в колобок – шарик. Такие плотные катыши рыбе проглотить нелегко, поэтому делают их маленькими;
  • жидкий полуфабрикат. Вязкую массу наматывают на крючок при помощи палочки, и проглотить ее рыбе легче, но, по уверениям некоторых рыболовов, держится на крючке она хуже. Хранить такую смесь удобно в шприце или в тюбике из-под зубной пасты: для этого низ тюбика срезают, внутреннюю часть промывают (если паста была мятная – то промывают без марганцовки, это придаст привлекательный аромат мяты для насадки) и наполняют тестом, после чего заворачивают низ. Отвинтив колпачок, можно выдавить необходимое количество смеси на крючок.

Разнообразных рецептов приготовления теста на данный момент – великое множество. Конечно же, самые уловистые рецепты те, для создания которых использован и многолетний опыт рыболовов, и современные достижения в области рыболовецкого дела.

Мы рассмотрим несколько самых эффективных.

Старинный уловистый рецепт

Черствый ржаной хлеб размачиваем в воде, отжимаем. Затем начинаем вымешивать: мять нужно, пока субстанция прилипает к рукам. К смеси добавляем мелконарезанную вату – волокна помогут скатанному шарику лучше держаться на крючке.

После замеса добавляем несколько капель подсолнечного масла. Сделать это можно и непосредственно перед ужением.

Яичный белок вместо воды

Рецепт предельно прост: пшеничную муку смешиваем с яичным белком, в качестве вкусоароматической добавки используем  перемолотые семечки подсолнечника или мед.

С яичным желтком

Смешиваем яичный желток, чайную ложку меда и муку, из смеси формируем маленькие шарики, которые используем сырыми или на минутку бросаем в кипящую воду: получаются бойлы — еще более действенная приманка.

Специально для карася и карпа – картофельное кушанье

Берем пять столовых ложек пшеничной муки, чайную ложку манки, перемешиваем. Смесь делим на три части, в каждую добавляем воду с разным запахом – к примеру, в первую пойдет вода, ароматизированная чесноком, во вторую – медом, в третью – ванилином. Перемешиваем так, чтобы не прилипало к рукам, и оставляем стоять 15-20 минут – за это время манка разбухнет. Добавляем несколько капель нерафинированного подсолнечного масла, размятый картофель (на восемь частей теста одну часть картофеля) и тщательно мнем полученную массу, чтобы хорошо держалась на крючке.

Тесто из манки

Манку заливаем водой и оставляем разбухать на 15 минут. Затем увеличившуюся в объеме массу закладываем в марлю, завязываем концы так, чтобы осталось немного свободного места в образовавшемся пакетике, к концам прикрепляем нить достаточной прочности. На нити осторожно опускаем «пакетик» в кипящую воду, варим, пока манка не заполнит весь объем нашего «пакетика». Затем вытаскиваем из воды, остужаем, и разминаем для получения однородной массы. Готовую смесь нужно сбрызнуть ароматизатором.

Гороховые шарики

Горох особенно привлекателен для карповых. Есть два варианта приготовления безотказной приманки: один сложнее, другой легче. Начнем со сложного: сухой горох вымачиваем на протяжении длительного времени. Очень удобно оставлять горох в воде на ночь. Утром варим его до образования пюре, и добавляем манную крупу до требуемой густоты.

Теперь быстрый и легкий рецепт, не уступающий предыдущему в результативности: гороховая каша быстрого приготовления готовится так, как указано на упаковке. Обычно это означает залить порошок кипятком, перемешать и оставить на две-три минуты. Пока каша еще горячая, в нее постепенно всыпаем манку и вымешиваем до достижения тестом нужной консистенции.

Тесто по-французски

Муку смешиваем с кипяченым остуженным молоком, добавляем измельченный желток вареного куриного яйца, четвертую часть небольшой отваренной картофелины, и все это вымешиваем в течение нескольких минут в кастрюльке на слабом огне.

Творожное лакомство для леща и сазана

Творог смешиваем с медом, вливаем немного воды и ставим на огонь. Всыпаем пшеничную муку так, чтобы получилось вязкая масса.

Мясорастительная насадка

Спросом у рыб пользуются также бутерброды: когда вместе с шариком из теста насаживается мотыль, или опарыш – получается своеобразный мясорастительный бутерброд, который приходится особенно по вкусу карасю.

Без сложностей не обойтись

При всех несомненных плюсах теста существуют определенные проблемы с его использованием. Летом, под палящими солнечными лучами масса быстро затвердевает, и лепить из нее шарики не получается. Для того чтобы спасти положение, следует хранить насадки, обернув их во влажную ткань. Также поможет смазывание теста подсолнечным маслом и хранение в тени.

Есть нарекания и другого рода: рыбаки часто жалуются, что подобная насадка плохо держится на крючке. В таком случае можно посоветовать взять специализированный крючок под тесто, с маленькой пружинкой на цевье. Можно воспользоваться и обычными, с маленьким или со среднего размера цевьем белого или бледно-желтого цвета (чтоб крючок сильно не отличался по цвету от насадки), насадив на него пружинку из шариковой ручки.

Вместе с тем, приготовленный и насаженный по всем правилам катыш обычно отлично держится на крючке, и позволяет осуществлять забросы на различные дистанции. Главное правило – жало крючка должно быть надежно спрятано.

При соблюдении технологии приготовления теста уловистость этой растительной насадки соперничает с эффективностью мясной наживки, а летом даже превышает ее.

В теплое время года рыба вообще охотнее идет на предложенную ей растительную пищу. Летом на тесто можно ловить карасей и плотву, леща и сазана, а также многих других обитателей подводного мира. Можно удовлетворить изысканные предпочтения любой рыбы, добавив в основу из муки и воды те или иные компоненты, поэтому главное – не останавливаться на достигнутых успехах, а постоянно проводить эксперименты.

 

как приготовить, сохранить и насадить

Тесто на карася является самой распространенной насадкой. Оно способно обеспечить улов в различных ситуациях и в разную погоду. Ловят на него карася и в теплое время года, и зимой. Несмотря на капризность карася, всегда имеется возможность подобрать такие компоненты теста, которые будут ему по душе.

Кроме того, оно может быть использовано в качестве прикормки для карася. Для этих целей подходит отварное тесто, обваленное в сухарях.

Из чего сделать тесто для карася

Как правило, все рецепты просты и по силам каждому. В качестве основы подойдет различная мука: пшеничная, ржаная, кукурузная и манная. Для его замешивания можно взять воду, молоко, кефир, сыворотку. В качестве добавок, придающих насадке определенные свойства, имеет смысл использовать яйцо или вареный картофель.

Чтобы была возможность окрасить тесто в нужный цвет, муку рекомендуется брать светлых оттенков. Карась – невероятный сладкоежка, поэтому ложка сахара или меда будет как нельзя кстати. Для карася важен помимо вкуса еще и запах, с помощью которого можно привлечь рыбу к насадке. Рабочими карасиными ароматами являются следующие:

  • анис;
  • конопля;
  • мед;
  • укроп;
  • донник;
  • карамель;
  • корица;
  • пажитник;
  • чеснок.
  • ваниль;
  • смазка WD – 40.

Желательно сделать несколько видов мешанки с различными ароматами, чтобы в процессе ловли можно было поэкспериментировать с предпочтениями карася.

Особенности приготовления теста для карася

Тесто для рыбалки на карася может существенно отличаться по консистенции. Густое тесто характеризуется тем, что в ее составе много муки и мало воды. В процессе приготовления мучную смесь доводят до пластичного состояния, схожего по параметрам с пластилином.

Такая смесь не липнет к рукам, из него легко формировать шарики, оно достаточно хорошо крепится на крючке. Хранить на рыбалке ее можно даже в полиэтиленовом пакете, не беспокоясь за ее порчу.

Альтернативой густому тесту является клейкая консистенция, которая отличается пониженным процентом муки по отношению к воде. В результате получается клееобразная смесь, которая имеет возможность самопроизвольной течи. Для его сохранения следует брать емкости с герметичной крышкой, так как мешанка может высохнуть в противном случае.

Добавив в тесто волокна ваты, насадка будет существенно лучше держаться на крючке. Она не слетит при дальних забросах, более того мелким рыбешкам не так просто сбить такую насадку с крючка.

Неплохо реагирует карась на мешанку и в зимний период, особенно в период оттепелей. Рецепт ее приготовления практически не отличается от «летних» рецептов. Внимание следует уделить лишь составу и количеству аттрактантов. Их нужно либо полностью исключить, или предельно минимизировать. Желательно подкрашивать «зимнее» тесто в красный цвет.

Плюсы и минусы ловли карася на тесто

Использование теста в качестве насадки для ловли карася имеет ряд очевидных преимуществ. Помимо универсальности, описанной выше, это, прежде всего, простота приготовления. Требуемые для рецепта компоненты достаточно распространены и стоят совсем недорого. При замешивании теста его можно окрасить в требуемый цвет и придать требуемый вкус и запах, добавив соответствующий ароматизатор. Попадая в воду, оно способно в короткий промежуток времени собрать рыбу возле себя. Карася привлекают небольшие облачка мути, которые идут от него. Насаживая его на крючок можно без труда регулировать размер предполагаемой добычи. Таким образом получается отсечь мелочь карася и других некрупных обитателей водоема.

Недостатков мало, но они довольно значимы. Тесто у начинающих рыболовов, как правило, не держится на крючке. Чтобы оно надежно крепилось, приходится прибегать к различным ухищрениям, знать мельчайшие нюансы, использовать дополнительные аксессуары. Кроме того, оно достаточно быстро портится.

Как сделать тесто для карася: популярные рецепты

Способов приготовления теста на карася множества. Приведенные ниже рецепты популярны среди рыболовного сообщества, а также многократно проверены на практике.

С чесноком

Насадка, сделанная по этому рецепту, очень нравится карасю. Она способна вызвать интерес даже у насытившей рыбы. Прежде всего, карася привлекает запах растительного масла с чесноком.

Ингредиенты:

  • 1 часть пшеничной муки;
  • 1 часть манной муки;
  • вода;
  • масло растительное;
  • несколько зубчиков чеснока.

Способ приготовления:

  1. два вида муки перемешиваются;
  2. в полученную смесь заливается вода и замешивается до требуемой густоты;
  3. делается пауза в несколько минут;
  4. масса разминается руками, предварительно смазанными растительным маслом;
  5. добавляется сок нескольких зубчиков чеснока.

С сахаром и ванилином

В качестве ароматизатора для карася, как и другой рыбы, как нельзя лучше подходит обычный ванилин. Приготовление теста по следующему рецепту не потребует много времени, а при желании его можно замесить прямо на берегу водоема. При этом оно будет иметь привлекательный для карася аромат.

Ингредиенты:

  • 200 грамм пшеничной муки;
  • пакетик ванилина;
  • 5 грамм сахара;
  • растительное масло;
  • вода.

Способ приготовления:

  1. в емкость с водой высыпается ванилин и сахар;
  2. добавляется мука и перемешивается до требуемой консистенции;
  3. наносится масло на ладонь и тщательно перемешивается.

Из пшеничной и ржаной муки

Шарики, сделанные по этому рецепту, очень похожи на бойлы.

Ингредиенты:

  • 1 часть ржаной муки;
  • 1 часть пшеничной муки;
  • яйцо куриное;
  • растительное масло;
  • вода.

Способ приготовления:

  1. 2 вида муки перемешиваются с водой до получения необходимой консистенции;
  2. добавляется немного меда и желток. Полученная смесь взбивается;
  3. в кипящую воду опускаются небольшие шарики размером с горох или чуть меньше;
  4. после всплытия они промываются в дуршлаге прохладной водой;
  5. для получения привлекательного аромата промытые шарики обволакиваются в растительном масле.

Из манки со вкусом кукурузы

Кукуруза заслуженно считается одной из лучших насадок для крупного карася, но мелкие и средние экземпляры не в состоянии ее заглотить. Но из этой ситуации можно с легкостью выйти, добавив в мешанку кукурузного сока.

Ингредиенты:

  • 3 части панировочных сухарей;
  • 2 части манной крупы;
  • сок консервированной кукурузы.

Способ приготовления:

  1. панировочные сухари и манная крупа перемешиваются;
  2. в полученную смесь понемногу добавляется сок консервированной кукурузы до получения насадки необходимой густоты.

Гороховое

Не только кукуруза является лакомством для карася – не равнодушен он и к гороху. Именно любовь карася к гороху и лежит в основе этого простого, но эффективного рецепта.

Ингредиенты:

  • 2 части пшеничной муки;
  • 1 часть гороха;
  • вода;
  • ароматизатор.

Способ приготовления:

  1. горох отпаривается до состояния готовности и мнется;
  2. полученное пюре добавляется пшеничную муку;
  3. добавляя воду, перемешивается до требуемой консистенции;
  4. примешивается перспективный ароматизатор.

Картофельное

Добавление в качестве одного из компонентов отварного картофеля способно сделать тесто более вязким, в результате чего оно будет крепче сидеть на крючке.

Ингредиенты:

  • 4 части отварного картофеля;
  • 2 части пшеничной муки;
  • 1 яичный желток, вареный вкрутую;
  • 1 часть растительного масла;
  • несколько зубчиков чеснока.

Способ приготовления:

  1. картофель, чеснок и желток два раза прогоняются через мясорубку;
  2. добавляется мука растительное масло;
  3. полученная смесь тщательно перемешивается.

Такое тесто обладает нужной вязкостью, привлекательным ароматом и цветом.

Как хранить тесто на рыбалке

Хранить тесто для ловли карася рекомендуется в герметичной таре иначе оно может быстро закиснуть от взаимодействия с кислородом. Срок хранения мучного продукта для рыбалки зависит от используемых компонентов, но, как правило, при комнатной температуре он не больше 24 часов.

Для долговременного хранения его следует заморозить в полиэтиленовом пакете. Замороженная мешанка может сохранять свою привлекательность для рыбы до 30 дней. Перед рыбалкой от общего объема отрезают требуемую часть и размораживают, увлажняя или подсушивая до нужной консистенции.

На рыбалке вязкое клейкое тесто хранят в медицинских шприцах или детских сосках, а густую мешанку – в закручивающихся банках (металлических или стеклянных).

Как насадить тесто на крючок

Способов насадки теста на крючок несколько. Клейкую вязкую массу наносят на крючок с помощью шприца, выдавливая смесь на цевье и острие крючка по спирали. При отсутствии шприца можно использовать гладкие палочки. Из густого теста формируют шарики требуемого размера и насаживают их на крючок, немного прижимая при этом.

Собираясь на рыбалку, рекомендуется взять немного муки, чтобы иметь возможность сделать тесто более густым.

Замечено, что карась охотнее берет, если тесто насажено не в виде шарика, а в виде хлопьев. При насадке жало крючка должно совсем чуть-чуть выходить наружу.
Значительно улучшить качество крепления мучной смеси на крючке помогает применение специальной пружинки, которую насаживает на цевье. Тесто на пружинке держится гораздо лучше, позволяя осуществлять дальние забросы без потери насадки.

Карась тушеный с базиликом

Карась тушеный с базиликом.

Карась тушеный с базиликом

«Я родился, чтобы любить рыбу. Думаю, в своей жизни я был котенком. Я не ел его три дня и был неправ. Мне нужно быть прекрасным, когда я живу одна. Придерживаясь принципа «сначала поесть» с древних времен, давайте готовим!

Перилла, сексуальный вкус К счастью, это природное антибактериальное и противовоспалительное лекарство. Его также можно использовать для усиления вкуса.У карася много шипов, но он более нежный и нежный, чем обычная рыба. Эльфийка, который любит рыбу, ест, даже если это доставляет хлопоты. Готов отказаться от такой вкусной еды. Солнце прямо за окном, рыба в горячей кастрюле и миска белого риса, полная кристаллов, жизнь так хороша !!! ”

Практика тушения карася с базиликом

Шаг 1

Хороший свежий карас, забитый (хозяин рыбного стойла делает всю работу).

Хороший свежий карас, забитый (хозяин рыбного стойла делает всю работу).

Шаг 2

Различные ингредиенты.

Различные ингредиенты.

Шаг 3

Carassius auratus, черная пленка удалена, фосфор рыбы, нож для цветов с обеих сторон, вино для варки, кусочки имбиря.

Carassius auratus, черная пленка удалена, фосфор рыб

Шаг 4

Все ингредиенты после очистки измельчаются.

Все ингредиенты после очистки измельчаются.

Шаг 5

Нагрейте сковороду с холодным маслом.Когда он нагреется на 70%, посыпьте подходящей солью и обжарьте карася.

Нагрейте сковороду с холодным маслом.

Шаг 6

Переверните после жарки с одной стороны и поджарьте желтую посуду с обеих сторон перед подачей на стол.

После жарки с одной стороны переверните и перед подачей обжарьте желтую посуду с обеих сторон.

Шаг 7

Возьмите другую масляную сковороду, добавьте имбирь, пшенный перец и сочную бобовую пасту, обжарьте, помешивая, на слабом огне.

Возьмите другую масляную сковороду, добавьте имбирь, пшенный перец и сочную бобовую пасту, обжарьте, помешивая, на слабом огне.

Шаг 8

После обжаривания аромата влейте нужное количество воды и доведите до кипения.

После обжаривания аромата влейте нужное количество воды и доведите до кипения.

Шаг 9

После закипания добавить жареного карася.

После закипания добавить жареного карася.

Шаг 10

Когда суп наполовину высохнет, добавить чеснок и измельченный зеленый перец.

Когда суп наполовину высохнет, добавить чеснок и измельченный зеленый перец.

Шаг 11

Приправить солью и добавить периллу, варить около 3 минут.

Приправить солью и добавить периллу, варить около 3 минут.

Шаг 12

Соберите сок на сильном огне, просто вылейте его из кастрюли. Наконец, вы получите домашнее приготовление тушеного карася с базиликом.

Соберите сок на сильном огне, просто вылейте его из кастрюли

Карась тушеный с базиликом

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 30 минут

Курс: домашний

Кухня: китайская

Ключевое слово: осветляющий крахмал

Порций: 4 человека

Жареная целая рыба на сковороде {Карась в стиле Хуай Ян с зеленым луком}

Жареная целая рыба карася с луком {Конг Као Джи Ю 葱 烤 is} — это такая традиционная еда в стиле Хуай Ян. Он состоит из нежной, вкусной от природы сковороды из карася, обжаренной с луком, имбирем и небольшим количеством соевого соуса, вареного вина и сахара. Изучите все советы и рекомендации, чтобы приготовить идеальный жареный карась из цельной рыбы легким, здоровым и аутентичным способом!

Жареная целая рыба {Карась с зеленым луком}

Карась — популярная рыба в дельте реки Янцзы в Китае, где подают блюда кухни Хуай Ян. Я вырос в Сучжоу, карась — один из моих любимых, и я, конечно, получил свою долю этого, LOL.Вы можете только представить, как я был вне себя от радости, когда обнаружил, что в моем местном азиатском продуктовом магазине продаются свежие, пойманные в дикой природе карася.

Это относительно небольшая рыба, в среднем около полфунта каждая, с белым, влажным и очень вкусным мясом. С таким вкусным от природы мясом вы действительно не ошибетесь с карасем. Популярные способы приготовления карася включают тушение, жарение на сковороде с луком и суп из карася.

О том, как тушить карася целиком, читайте здесь. В этом посте в качестве примера используется масляная рыба, но этот метод применим и к карасу.

Жареный карас из цельной рыбы с луком Ингредиенты:

Жареные на сковороде караси ингредиенты

Кроме свежих, пойманных в дикой природе карася , вам понадобятся свежемолотый белый перец, масло авокадо, мука из аррорута, имбирь, зеленый лук, сахар в сыром виде, саке, соевый соус естественного приготовления и легкий соевый соус.

Мука из арроуроута — это мой любимый суперпродукт без глютенового крахмала. Саке — мое любимое вино для приготовления морепродуктов. Обладает освежающим тонким вкусом, который хорошо дополняет морепродукты.

Mao Dou Mi {毛豆 米} не является обязательным, но он отлично подходит для карася и является классическим способом. Мао Доу, также известный как эдамамэ, — это молодые стручки сои. Это популярный овощ в Китае, особенно в районе дельты реки Янцзы. Здесь вы найдете быстрое и легкое блюдо Эдамам в ресторанном стиле.

Мы называем тех, кого обстреляли, Мао Доу Ми {毛豆 米} или Мао Доу Жэнь {毛豆 仁}. Кулинария в стиле Хуай Ян часто добавляет Мао Доу Ми в жаркое, жареную или тушеную рыбу.Прочтите здесь, чтобы узнать, как эдамаме завершает кисло-сладкий желтый горбыль.

Как приготовить жареный карась из цельной рыбы с луком с нуля?

См. Рецепт для получения подробного пошагового руководства. Вот основные моменты:

Подготовительные работы:

Если вы покупаете целую рыбу в продуктовом магазине, ее обычно выпотрошивают, очищают от чешуи и чистят. Вам просто нужно удалить жабры (в большинстве продуктовых магазинов это тоже делают за вас), обрезать все плавники с помощью качественных кухонных ножниц и тщательно промыть их наизнанку.

Подготовка карася к жарке на сковороде

Обсушите рыбу бумажным полотенцем, посыпьте свежемолотым белым перцем и отложите.

Бланшируйте Мао Доу Ми и отложите в сторону.

Бланшированный Мао Доу Ми {Эдамамэ}

Вымойте и ополосните зеленый лук и имбирь. Нарежьте зеленый лук мелкими тонкими кусочками и измельчите имбирь.

Зеленый лук и имбирь для жареной цельной рыбы

Нафаршируйте карасей нарезанным зеленым луком и рубленым имбирем. Наконец, посыпьте рыбу тонким слоем муки из аррорута с обеих сторон.

Подготовка карася к жарке на сковороде

Sear the карась:

Включите средний огонь и нагрейте сковороду с твердым анодированием и антипригарным покрытием в течение 2 минут. Добавьте в сковороду масло авокадо, оставшийся имбирь и большую часть зеленого лука. Для украшения оставьте немного зеленого лука.

Немного перемешать и выложить караси на сковороду по одному. Когда все караси будут на сковороде, готовьте 3 минуты.

Обжарить весь карась

После 3 минут обжаривания одной стороны карася убавьте огонь, осторожно переверните рыбу и готовьте другую сторону в течение 2 минут.

Поджарьте целую рыбу с другой стороны карася

Добавить приправы и обжарить на медленном огне с крышкой на

Полейте сакэ, натуральным соевым соусом и легким соевым соусом равномерно по четырем рыбам. Равномерно посыпьте сахаром четыре рыбы. Также добавьте между рыбками бланшированный Мао Доу Ми. Накройте сковороду крышкой и варите 10 минут.

Жареный на сковороде весь карась с луком

Снимите крышку, переверните рыбу и жарьте на сковороде 3 минуты

Ближе к 10 минутам жарки на медленном огне снимите крышку, осторожно переверните рыбу, посыпьте оставшимся зеленым луком и готовьте 3 минуты.

Готово! Наслаждайтесь супер натуральной вкусной рыбой!

Жареная целая рыба на сковороде {Карась в стиле Хуай Ян с зеленым луком}

Советы по приготовлению: используйте качественную анодированную сковороду

.

Качественная сковорода с твердым анодированием выдерживает высокие температуры. Это также помогает использовать меньше масла, позволяет легко переворачивать рыбу и помогает сохранить кожу рыбы в процессе приготовления.

Любите рыбу целиком? Обязательно ознакомьтесь с другими моими рыбными рецептами:

Жареная целая рыба на сковороде {Карась в стиле Хуай Ян с зеленым луком} Рецепт

Урожайность: 4 рыбы

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 18 минут

Дополнительное время: 10 минут

Общее время: 33 минуты

Жареная целая рыба карася с луком {Конг Као Джи Ю 葱 烤 is} — это такая традиционная еда в стиле Хуай Ян. Он состоит из нежной, вкусной от природы сковороды из карася, обжаренной с луком, имбирем и небольшим количеством соевого соуса, вареного вина и сахара.

Состав

  • 2 фунта Целый карась, 4 рыбы, выловленные в дикой природе
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого белого перца
  • 1 столовая ложка муки из аррорута
  • 2 столовые ложки масла авокадо
  • 2 столовые ложки саке
  • 2 столовые ложки натурального (или темного) соевого соуса
  • 2 столовые ложки легкого соевого соуса
  • 4 стебля зеленого лука, нарезанных небольшими кусочками
  • 20 грамм имбиря, небольшой кусочек имбиря, измельченный
  • 1 чашка замороженного Мао Доу Ми {эдамамэ}, по желанию

Инструкции

Подготовительные работы:
  1. Соберите все ингредиенты.
  2. Вымойте и тщательно ополосните карася наизнанку, удалите жабры, обрежьте все плавники.
  3. Обсушите рыбу бумажным полотенцем, посыпьте свежемолотым белым перцем и отложите.
  4. Наполните кастрюлю на 3 литра 75% воды и доведите ее до кипения. Как только вода закипит, добавьте замороженный эдамам, перемешайте, чтобы они разделились. Накрыть крышкой и варить, пока снова не закипит, около 2 минут.
  5. Выключите огонь, достаньте эдамаме из кастрюли с помощью скиммера, слейте воду по пути, поместите их в миску и отложите.
  6. Вымойте и ополосните зеленый лук и имбирь. Нарежьте зеленый лук мелкими тонкими кусочками и измельчите имбирь.
  7. Нафаршируйте каждого карася нарезанным зеленым луком и рубленым имбирем.
  8. Посыпьте рыбу тонким слоем муки из аррорута с обеих сторон.
Обжарьте карася:
  1. Включите средний огонь и нагревайте сковороду с твердым анодированием и антипригарным покрытием в течение 2 минут. Добавьте в сковороду масло авокадо, оставшийся имбирь и большую часть зеленого лука.Для украшения оставьте немного зеленого лука.
  2. Немного перемешайте, пока не станет ароматным, а затем выложите караси на сковороду по одному. Когда у вас будут все караси на сковороде, оставьте сковороду открытой и готовьте 3 минуты.
  3. Уменьшите огонь, осторожно переверните рыбу и готовьте с другой стороны в течение 2 минут.
Добавьте кулинарные приправы и обжаривайте на медленном огне с закрытой крышкой:
  1. Вылейте саке, натуральный соевый соус и легкий соевый соус равномерно по четырем рыбам.Равномерно посыпьте сахаром четыре рыбы.
  2. Добавьте бланшированный Мао Доу Ми {эдамамэ} между рыбками. Накройте сковороду крышкой и варите 10 минут.
Снимите крышку, переверните рыбу и жарьте на сковороде 3 минуты:
  1. Осторожно переверните рыбу, посыпьте оставшимся зеленым луком и готовьте 3 минуты.
  1. Готово! Наслаждайтесь натуральной вкусной рыбой!

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 порции. Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 682 Всего жиров: 28 г Насыщенные жиры: 6 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 288 мг Натрий: 822 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 98 г

Расчет питания предоставлен Nutritionix на основе лучших знаний по описанию ингредиентов и не всегда точен.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Домашний рецепт супа с тофу из карася: жареная во фритюре рыба в густом бульоне — антипригарная сковорода, вкуснее, чем в ресторане

1. Карась

В прошлом для описания большого количества карась существовала идиома под названием «карась на другом берегу реки». Карась — очень плодовитое существо. Обычно называемые семенами карася, лунный карась, карась, сито, карась, холодный карась, являются распространенной пресноводной рыбой.

Карась отличается нежным мясом и высокой питательной ценностью. Белок, содержащийся в карасе, хорошего качества и в количестве, легко усваивается и усваивается. Карась обладает такими преимуществами, как недостаток питания и способствует лактации, питает печень и улучшает зрение, укрепляет мозг и улучшает интеллект.

Карась содержит меньше жира, поэтому на вкус он свежий, а не жирный. Он очень подходит женщинам, которые хотят украсить, но боятся жира.Карась содержит полноценный и высококачественный белок, который укрепляет состав эластичных волокон кожи.

2. Как приготовить карася? Как приготовить суп из карася с тофу?

Карась можно использовать для приготовления каш, супов, кулинарии, закусок и т. Д. Он особенно подходит для приготовления супов. Суп из карася не только ароматный и свежий, но и обладает сильным питательным действием. Он очень подходит для людей среднего и пожилого возраста, а также для ослабленных после болезней, а также особенно подходит для беременных женщин.

Карась обычно не очень большой, поэтому он очень подходит для супа. Суп из карася с тофу — очень известное блюдо, принадлежащее к кантонской кухне. Люди часто используют суп с тофу из карася, чтобы ускорить лактацию. Карась с тофу также питает ци и кровь. Суп с тофу из карася в ресторане

, суп густой и белый, как молоко, суп вкусный, питательный и вкусный. Сегодня мы поделимся рецептами супа из карася из тофу, подробные шаги:

ингредиенты: свежий карась, нежный тофу, небольшой кусочек зеленого лука, имбирь, кориандр

Шаг 1: Очистите чешую свежего карася. , очистите ее и используйте нож с обеих сторон рыбы, чтобы облегчить вкус.

Тофу осторожно измельчают ножом на мелкие кусочки. Обратите внимание, что есть два типа водного тофу. Один из них — тофу, пригодный для жарки. Этот тофу непросто сломать, но по вкусу он не так хорош, как нежный тофу. Мы используем нежный тофу для приготовления супа из карася. Тофу вкуснее и нежнее.

Нарежьте зеленый лук и имбирь, положите в миску и отложите.

Кориандр очищают и разрезают на мелкие кусочки.

Шаг 2. Нагрейте сковороду, чтобы поджечь масло, и сдвиньте сковороду, чтобы жареная рыба не прилипла к сковороде.

Слейте горячее масло и снова залейте холодное. Рыба не прилипнет к сковороде, когда ее жарят в холодном виде на горячей сковороде. Выложить карася и медленно обжарить на слабом огне. Обжарить карася, пока обе стороны не станут слегка желтыми.

После обжаривания желтого с обеих сторон, обратите внимание, ключ здесь. Это залог белизны супа из карася. В это время добавляем кипятка и отвариваем карася. Суп из карася будет густым и белым.Если добавить холодную воду, суп из карася будет не слишком белым. Карп должен залить кипяченой водой.

Положите нарезанный зеленый лук и имбирь, затем добавьте необходимое количество вина, чтобы избавиться от рыбы, накройте кастрюлю крышкой и готовьте в течение 3 минут.

Через 3 минуты суп станет густым и белым. Кладем мягкий тофу и варим еще 5 минут.

Через 5 минут откройте крышку, суп очень ароматный, а тофу парит.Мы добавляем нужное количество соли, нужное количество перца и немного масла, чтобы блюда стали ярче и готовы к подаче.

посыпать кориандром для украшения, этот вкусный и питательный суп из карася с тофу готов, суп густой и белый, очень вкусный. Z2z

резюмирует:

1. Суть супа с тофу из карася — сдвигать сковороду перед жаркой рыбы, чтобы жареная рыба не прилипала к сковороде и не жарила рыбу.

2. Добавляя воду в суп с тофу из карася, не забывайте добавлять кипяток, а не холодную воду. В этом секрет густого и вкусного супа из карася с тофу.

Карась на пару — холодное хранение

Подготовьте сырые ингредиенты и очистите карпа.

Надрезать мясо карпа, посолить, приготовить вино и оставить на 10 минут.

Нарежьте лук, имбирь и зеленый лук.

Положите на тарелку нарезанный имбирь и лук под карпом. Готовьте на пару 15 минут.

Откройте крышку, добавьте соевый соус и положите немного имбиря на карпа.Закройте крышку и готовьте рыбу еще 5-7 минут или пока мякоть не станет слоистой.

Налейте 4-5 столовых ложек арахисового масла в горячую сковороду, выньте приготовленную на пару рыбу из пароварки и полейте горячим арахисовым маслом карпа.

Украсить зеленым луком и нарезанным красным перцем чили.

На кухне: как приготовить 5 счастливых китайских новогодних блюд

От счастливых чисел до счастливых цветов, от счастливых свиданий до удачных высказываний — все китайцы об этой «удаче». Определенные блюда едят во время китайского Нового года, потому что китайцы верят, что эти блюда принесут удачу на весь год. Благоприятный символизм этих продуктов основан либо на их произношении, либо на внешнем виде. Вот 10 блюд, которые обязательно нужно съесть на китайский Новый год, и их рецепты!

Рыба: 鱼 Yú

Разные названия рыб означают разные виды удачи для китайцев.Рыбу также можно приготовить по-разному, с разной формой. Варка, приготовление на пару, тушение, жарка во фритюре, что угодно. Самые известные китайские рыбные блюда — это тушеная рыба целиком, рыба на пару в уксусном соусе и рыба в остром бульоне с красным маслом чили.

Вам решать, какую рыбу вы хотите приготовить для своей семьи на китайский Новый год. Вот несколько вариантов:

  • Сом [niányú] имеет то же произношение, что и «годовой излишек» в китайском языке. Поедание сома означает, что вам всегда будет жить намного больше лет.
  • Грязевой карп [lǐyú] произносится как «подарок» на китайском языке. Наличие грязевого карпа на китайский Новый год означает, что в наступающем году вы получите подарки.
  • Карась [jìyú] рифмуется со словом «удачи» на китайском языке. Поедание карася на китайский Новый год предсказывает, что удача будет с вами в следующем году.
Счастливые поговорки о поедании рыбы

年年 有余 [Nián nián yǒu yú] означает желать, чтобы у вас всегда было больше, чем вам нужно.

Рецепт: китайский сом с соевым соусом, жареный на сковороде

Время приготовления: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут Количество порций: 2

Состав

1 сом (1-2 фунта)

2 столовые ложки растительного масла, 4 зубчика чеснока, нарезанного небольшими кусочками (или грубо измельченного), имбирь толщиной 2,5 см, очищенный и тонко нарезанный, 2 лука-шалота, нарезанные по диагонали

Соус: ¼ стакана воды, 1 столовая ложка соевого соуса, 2 чайные ложки сахара

Инструкции

Тщательно очистите рыбу, промокните бумажным полотенцем (чтобы масло не пролилось при жарке)

Приготовление соуса: смешайте воду, соевый соус и сахар в миске

Нагрейте масло на сковороде на сильном огне, обжарьте чеснок, имбирь, зеленый лук до появления аромата

Жарьте рыбу на одной и той же сковороде около пяти минут с каждой стороны, переверните рыбу только ОДИН РАЗ через пять минут, чтобы она не прилипла.

Убавить огонь до среднего, вылить соус в сковороду.Подождите, пока он не начнет пузыриться; готовить еще несколько минут

Выложите рыбу на тарелку, полейте рыбу соусом и подавайте с вареным белым рисом / лапшой.


Китайские пельмени 饺子 Jiǎozi

История китайских пельменей насчитывает 1800 лет. Китайцы (особенно в северном Китае) всегда едят пельмени в канун китайского Нового года. Форма клецки очень похожа на серебряный слиток из древнего Китая. Серебряный слиток использовался в качестве валюты в Китае тысячи лет назад.Китайские пельмени можно сделать похожими на китайские серебряные слитки. Поэтому китайцы считают, что чем больше пельменей вы съедите во время празднования Нового года, тем больше денег вы сможете заработать в Новом году.

Китайские пельмени обычно состоят из фарша и мелко нарезанных овощей, завернутых в тонкое полупрозрачное тесто. Популярными начинками для китайцев являются капуста и свинина, потому что произношение «капуста» похоже на «удачу» в китайском языке. Китайцы не едят пельмени с начинкой из квашеной капусты на Новый год, потому что произношение квашеной капусты по-китайски похоже на кислое.Люди не хотят начинать год с кислинки.

Есть много способов приготовить пельмени. Варка, жарка и приготовление на пару — это обычные способы его приготовления. В китайский Новый год в некоторых семьях готовят «счастливые пельмени». Они кладут одну монету или одну конфету в один из всех пельменей, и у того, кто съест один пельмень со специальной начинкой, будет очень хороший год.

Удачная поговорка о пельменях

招财进宝 [Zhāo cái jìn bǎo] означает «приносить богатство и сокровища»

Рецепт: китайские пельмени со свининой и кукурузной начинкой

Состав

1 чашка кукурузы, зеленый лук, имбирь, чеснок, универсальная мука, вода, свиной фарш на масле

Инструкции

Насыпьте муку в миску среднего размера.Медленно добавляйте воду, вручную или ложкой перемешивайте тесто, пока оно не примет форму теста (около 3-5 минут)

Накройте тесто полиэтиленовой пленкой. Дать постоять при комнатной температуре 15-20 минут

В другой миске смешайте мелко нарезанный имбирь, чеснок, зеленый лук, свинину, соевый соус, кукурузу и соль, пока все не смешается.

Раскатайте тесто примерно до ½ размера вашей руки; убедитесь, что он тонкий, но прочный

Поместите начинку в центр обертки, пальцами сожмите обе стороны вместе, чтобы запечатать, убедитесь, что за пределами обертки не осталось начинки

Повторяйте эти шаги, пока у вас не будет достаточно пельменей на всех

Варить клецки в большой кастрюле около 5 минут

Вынуть клецки и выложить их на сковороду с горячим маслом, жарить 2-3 минуты на среднем огне

Положить клецки в тарелку, подавать с темным уксусом


Сладкие рисовые шарики 汤圆 Tāngyuán

китайцев ценят семью больше всего на свете.Сладкие рисовые шарики имеют круглую форму и сладость, как и китайцы, которые любят свою семью. Произношение в китайском языке ассоциируется с «воссоединением». Традиционно китайцы собираются вместе в течение Нового года каждый год, поэтому употребление в пищу сладких рисовых шариков стало традицией для китайцев.

Обычные пломбы:

  • Кунжут черный
  • Арахис
  • Паста из красной фасоли

Lucky Sayings для поедания сладких рисовых шариков

团团 圆圆 [Tuántuán yuányuán] означает, что все семьи собираются вместе и счастливого воссоединения.

Рецепт: Сладкие рисовые шарики в сладком бульоне из османтуса

Состав

Вода, каменный сахар, 1 столовая ложка сушеных цветов османтуса (белые или желтые цветы растения используются в чае и их можно найти в некоторых специализированных магазинах), сладкий ферментированный рис, замороженные сладкие рисовые шарики (доступны в большинстве китайских супермаркетов)

Инструкции

Доведите до кипения воду. Добавьте тан юань в кастрюлю, подождите примерно 5 мин.

Добавить сушеный османтус и сахарный песок; перемешайте, пока они полностью не смешаются с водой (около 2 минут)

Для подачи просто поместите пару тан-юаней в миску и залейте ею горячий сладкий бульон.Подавать сразу


Лапша miàn

Лапшу можно приготовить разными способами. Общие способы:

  • Чау Мейн (сухой)
  • Ло Мейн (мокрый)
  • Суп с лапшой
  • Лапша для жарки с перемешиванием

Удачные высказывания о лапше:

常来常往 【chánɡ lái chánɡ wǎnɡ】 означает часто посещать семьи и друзей

Рецепт: лапша Чжацзян по старинному пекинскому рецепту

Состав:

8 унций свежей лапши, Для соуса: 1 фунт свиной грудинки, мелко нарезанной; или заменитель свинины, 4 унции соевой пасты, 1 дюйм имбиря, мелко натертого, 1 столовая ложка вина Шаосин, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка растительного масла

Для начинки: 2 унции огурца, нарезанного соломкой среднего размера, 2 унции зеленой фасоли, бланшированной и нарезанной по диагонали

Инструкции:

На сковороде нагрейте масло на сильном огне около 1 мин, добавьте чеснок, имбирь и зеленый лук около 1 мин.

Добавьте свиной фарш в сковороду и жарьте, помешивая, пока цвет не станет коричневым, примерно 2 минуты

Добавьте в кастрюлю соевую пасту, воду и сахар; перемешайте все вместе, пока не увидите пузыри

Одновременно с этим варить лапшу в большой кастрюле около 5 минут

Достаньте лапшу из кастрюли, полейте соусом чжацзяньминь с овощами.Смешайте и наслаждайтесь!


Tangerine 橘子 júzi

Мандарины и апельсины — одна из тех счастливых продуктов, которые китайцы едят на Новый год.

«Мандарины» по-китайски похожи на слово «удача», а апельсин — на китайское слово «богатство». Ярко-оранжевый цвет мандаринов символизирует «золото». Благодаря игре слов китайцы ассоциируют дар апельсина и мандарина как изобилие счастья и процветания. Китайцы едят мандарины и апельсины в течение Нового года, чтобы пожелать лучшего года.Некоторые люди покупают миниатюрные апельсиновые деревья и выставляют их в домах и офисах на удачу.

Счастливые поговорки о мандарине:

大吉大利 [dà jí dà lì] означает самые благоприятные покровительства, удачи в новом году.

Рецепт: мандарины

Просто очистите и подавайте!

Связанные

Пять отличных рыбных рецептов, которые можно быстро приготовить

Рыба — любимое блюдо многих людей во всем мире.В кулинарии тысячи рецептов из рыбы. Сегодня мы начинаем серию рецептов из рыбы, которые можно приготовить легко и быстро, и в результате всегда будет вкусное рыбное блюдо — жареное, вареное, запеченное, приготовленное на гриле, суп, суши и многое другое.

Прежде чем вы ознакомитесь с нашими первыми пятью предложениями по рецептам рыбы, вы можете познакомиться с 10 самыми вкусными рыбными блюдами в мире.

Рецепт 1 — Рыба жареная в медово-чесночном маринаде

Время: 50 мин., Порций : 2, Готовится легко

С таким маринадом вы получите божественный вкус.Мед придает легкую сладость, а чеснок — неповторимый аромат. Для приготовления этого блюда вам потребуется:

  • сушеного розмарина — 1 чайная ложка
  • сушеной петрушки — чайной ложки
  • чесночного порошка — ¼ чайной ложки
  • соли — ⅛ чайной ложки
  • меда — 1 столовой ложки
  • топленого масла190 филе трески — 2 филе
  • оливковое масло — 1 чайная ложка
  • лимон — при подаче

Как приготовить жареную рыбу в медово-чесночном маринаде?
Сначала я скептически относился к меду, но, попробовав рыбу, понял, что она дает неповторимый вкус.

Пошаговый рецепт:
1-й — Смешайте розмарин, петрушку, чесночную соль и соль в небольшой миске. Добавьте мед в топленое масло. Смажьте филе трески медовым маслом. Посыпать специями.
2nd — Охладите приправленную рыбу в холодильнике в течение 30 минут.
3rd — Разогрейте уличный гриль (или сковороду, если готовите на плите). Варить, пока рыба не покрошится при нажатии вилкой, около 15-25 минут.

Подавать рыбу с лимонным соком.Приятного аппетита!

Рецепт 2 — Фантастическая треска в лимонном соусе

Время: 45 мин., Порций : 6, Легко приготовить

Этот замечательный рецепт вызовет слюнки текучести. Нежное рыбное филе, заправленное лимонным соусом. Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • оливковое масло — ½ стакана
  • лимонный сок — 1 лимон
  • черный молотый перец — 1 чайная ложка
  • сушеная петрушка — ½ чайной ложки
  • измельченный чеснок — 3 зубчика
  • филе трески — 4 филе по 120 г
  • перец лимонный — по вкусу

Как приготовить фантастическую треску в лимонном соусе?
При желании можно использовать любую рыбу.

Пошаговый рецепт:
1-й — Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.
2-я — Растопите масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лимонный сок, соль, перец, хлопья петрушки и чеснок. Довести до кипения. Варить на медленном огне, периодически помешивая, около 10 минут до загустения.
3-й — Выложите филе трески одним слоем на противне. Сверху 1/2 полить соусом из лимонного масла и посыпать лимонным перцем. Накрыть фольгой.
4-й — Запекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не будет легко очищена вилкой.Залейте рыбу оставшейся масляной смесью и подавайте. Приятного аппетита!

Рецепт 3 — Рыба в хрустящей корочке (в кляре)

Время: 30 мин., Порций : 4, Готовить легко

Приготовить хрустящую сочную рыбу помогут некоторые хитрости. Подавать с соусом тартар и лимоном. Для приготовления этого блюда необходимо:

Тесто для теста:

  • самоподнимающаяся мука — 1 стакан
  • рисовая мука — 2 столовые ложки
  • разрыхлителя — ¼ чайной ложки
  • пива охлажденного или газированная минеральная вода) — 1 стакан

Для рыбы:

  • Филе трески — 4 филе
  • рисовая мука — 2 столовые ложки или по необходимости
  • соль — по вкусу 9
  • Для жарки:

    • Масло растительное — для жарки

    Как приготовить Рыбу в хрустящей корочке (в кляре)?

    Практически каждая рыба, приготовленная по рецепту в пивном кляре во фритюрнице, получается хрустящей, а некоторые даже остаются хрустящими несколько минут, но затем наступает неизбежная «сырость».С помощью этой простой формулы и нескольких простых приемов вы можете достичь уровня, на котором последний кусочек будет таким же хрустящим, как и первый.

    Несколько советов:

    • Используйте любую белую рыбу или любые морепродукты, которые вам нравятся; обязательно промокните их, просушив таким образом (особенно, если продукт разморозили после замораживания).
    • Чтобы приготовить самоподнимающуюся муку, смешайте 1 стакан универсальной муки с одной чайной ложкой разрыхлителя и 1/2 чайной ложки приемлемой соли. Кукурузный или картофельный крахмал также подойдет вместо рисовой муки.
    • Если вы хотите по-другому приправить рыбу, вы можете нанести все, что хотите, непосредственно на рыбу, прежде чем она попадет в пивное тесто. Имейте в виду, что соль вытягивает воду, поэтому не переусердствуйте и убедитесь, что ваша рыба как можно более сухая, прежде чем окунуть ее в ледяное тесто.
    • Если вы приготовите тесто заранее, ничего страшного. Обязательно храните его в холодильнике, а если вы готовите много порций, вы можете положить тесто на миску со льдом, чтобы оно остыло во время жарки.
    • Если тесто не прилипает к рыбе во время жарки, поместите тесто в морозильную камеру на 12-15 минут.
    • Вместо пива можно использовать газированную минеральную воду.

    Пошаговый рецепт :
    1-й — Взбейте самоподнимающуюся муку, рисовую муку и разрыхлитель в миске. Отложите в сторону.
    2nd — Влейте холодное пиво в мучную смесь и взбивайте, добавляя по мере необходимости, пока тесто не станет густым, как блин. Пожалуйста, положите это в холодильник.
    3-й — Если возможно, промокните Рыбу, чтобы она оставалась сухой, разрежьте Рыбу на кусочки. Выложите рисовую муку на тарелку и приправьте солью.Слегка сбрызните рыбу смесью и стряхните излишки. Застелить противень фольгой. Разложите рыбу, чтобы она высохла.
    4-й — Нагрейте масло во фритюрнице до 190 градусов Цельсия.
    5-й — Обмакните кусочки рыбы в охлажденное тесто, чтобы покрыть их; поднимите и слейте излишки.
    6 — Жарить рыбу порциями до золотистого цвета. Положите рыбу на бумажные полотенца, дайте стечь излишкам жира.

    Подавать с соусом. Приятного аппетита!

    Рецепт 4 — Карась жареный с зеленым луком

    Время: 20 мин., Порций : 6, Готовится легко

    Если на рыбе есть чешуя, обязательно ее удалите! Для сочности следует залить рыбу лимонным соком. Он также оттеняет вкус. Для приготовления этого блюда необходимо:

    • Карась — 6 штук
    • Соль по вкусу
    • Лимонный сок — 1 ст.
    • Зеленый лук — 3 ветки

    Как приготовить жареный карась с зеленым луком?

    Предлагаю вашему вниманию простой рецепт жареного карася с зеленым луком.Блюдо получается ароматным, сочным, вкусным. Всего на приготовление уходит 20 минут!

    Пошаговый рецепт:
    1-й — Очищаем рыбу от чешуи. Полоскаем. Убираем лишнюю влагу. Соль.
    2-я — Затем залейте лимонным соком.
    3-й — Затем обваляйте каждого карася в муке со всех сторон.
    4-й — Положить на разогретую маслом сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. А затем накрыть крышкой и варить еще 1-2 минуты.Выключать.
    5 — Готовое блюдо посыпать нарезанным зеленым луком и подавать. Приятного аппетита.

    Рецепт 5 — Лосось с соусом из кинзы, приготовленный в фольге

    Время: 30 мин., Порции : 8, Легко приготовить

    Лосось, приготовленный в фольге в духовке, заправленный маслом кинзы и острого перца соус. Для приготовления этого блюда вам понадобится:

    • лосось (филе) — 1,5 кг
    • масло сливочное — стакана
    • кинза нарезанная — 1 стакан
    • перец халапеньо свежий, очищенный от семян и нарезанный — 1 перец
    • соль и специи (черный перец и зелень) — по вкусу и желанию
    • фольга — *

    Как приготовить Лосось с соусом из кинзы в фольге?
    Если масло слишком тяжелое, замените его оливковым маслом.Подавать рыбу с лимоном или лаймом. Он только дополняет вкус кинзы и халапеньо. Вкусный!

    Пошаговый рецепт:
    1-й — Разогрейте духовку до 180 градусов.
    Выстелите противень алюминиевой фольгой. Слегка масло. Выкладываем лосося (рыба уже нарезана).
    2-я — Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Снимите с огня и всыпьте нарезанную кинзу и очищенный нарезанный перец халапеньо. Когда кинза высохнет, соус готов.
    3-я — Сбрызните лосося масляной смесью. Приправить рыбу солью по вкусу, при желании посыпать зеленью или другими специями.
    4-й — Накройте форму фольгой и запекайте в духовке. Через 10 минут снимаем фольгу и запекаем еще 3-5 минут. Приятного аппетита!

    Следите за нами в Twitter

    Как приготовить тесто для рыбалки. Рецепты воздушного теста и карась-резчика

    Есть много способов ловить рыбу, и каждый по-своему.Среди растительных приманок популярна приманка из теста. Это очень удобно, потому что не требует особых навыков для его приготовления и долго держится на крючке, нужно лишь уметь делать тесто. Для ловли на семейство карповых, в частности на карася, такая приманка особенно эффективна.

    Тесто и плюсы теста в качестве приманки

    Среди рыбаков бытует мнение, что тесто очень сложно хранить. Под палящими лучами солнца он быстро превращается в твердую массу, не поддающуюся лепке, и если получится сделать насадку, понадобится мощный крючок, чтобы ее проткнуть.На самом деле этого можно избежать, прибегнув к некоторым хитростям. Чтобы тесто не высыхало, его заворачивают во влажную ткань или смазывают растительным маслом. И это все минусы, плюсов у такой приманки намного больше.

    Самым главным преимуществом является то, что тесто быстро привлекает улов. При постепенном растворении масса становится сонной, образуя вокруг нее мутное облако с характерным запахом, который нравится рыбам.

    Еще один плюс — с помощью теста рыбак может регулировать размер своего улова.Если вам нужна мелкая рыбка, лепятся маленькие кончики, на более крупную стоит сделать приманку.

    Тесто — универсальный инструмент, его можно красить в разные цвета и насыщать любыми запахами, чтобы создать именно ту насадку, которая подходит для прикормки рыбы.

    Как приготовить тесто для рыбалки? Секреты

    Для моделирования цветной приманки (оранжевой, красной или желтой) лучше всего использовать светлую муку, темная не даст желаемого результата, а только исказит оттенки, сделает их бледными.Чтобы насадка во время заливки надежно ложилась на крючок, тесто должно иметь среднюю плотность. Для ловли на карася будет полезно взять с собой небольшое количество муки, чтобы регулировать консистенцию приманки, и немного сахара, чтобы изменить сладость насадки. В качестве добавок также можно использовать мед, корицу и яичный желток. Карп очень любит эти ингредиенты, поэтому они не будут лишними.

    Чтобы тесто не уходило на дно и не застревало на дне ила, можно на крючок прикрепить кусок пенопласта, причем шарики не нужно делать огромными, размер небольшой горошины будет самый оптимальный.

    Каждый хочет получить хороший улов, но нужно уметь делать тесто, для рыбалки рецепт отличается от того, что используют для выпечки.

    Рецепт мучного теста

    Понадобится вода, пшеничная или ржаная мука в соотношении 1: 2. Ингредиенты смешать в посуде до однородности. Если полученное тесто липнет к рукам, всыпьте еще муки, хорошо вымешайте. Для цвета добавьте пищевой краситель, а для запаха — мед, корицу, ваниль, сырые желтки, сироп, сок ягод или эфирное масло.Чтобы тесто не засохло, его нужно намазать маслом или обернуть влажной тканью, а затем положить в полиэтиленовый пакет. Если хорошо вымесить ингредиенты, получится воздушное тесто. Для рыбалки Можно использовать еще одну хитрость.

    Горячая вода придаст гранулам дополнительную прочность и запах. Для этого тесто сначала нужно разделить на небольшие комочки, а затем опустить их в кипяток. Для более сильного сцепления крючком можно добавить кусочек ваты.

    Рецепт теста из манги: горячее приготовление

    Вам понадобится вода и мангровые заросли в соотношении 2: 1.В сковороду нужно добавлять ингредиенты, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело. После закипания варить еще несколько минут, снимать с огня. Чтобы получилось тесто для приманки, после остывания в каше нужно всыпать сухую мангу, добавить несколько капель меда или растительного масла, после чего все хорошо перемешать.

    Есть еще один простой рецепт, который описывает, как приготовить тесто для рыбалки из манги. Крупу залить кипятком, оставить на пару минут. Когда каша остынет, добавить любой ароматизатор и яичный белок, тщательно перемешать массу, пока она не перестанет прилипать к рукам.

    Рецепт теста из манго: холодное приготовление

    Возьмите нейлоновый носок или любой другой тонкий мешочек, его наполните манга, затем поместите под тонкую струю холодной воды. Крупу нужно размять руками, пока она не превратится в один комковатый комок. Для запаха в него можно добавить немного растительного масла, а затем еще раз хорошо вымесить. Полученный комок обычно хранят в полиэтиленовом пакете. Это все, что вам нужно знать о том, как приготовить тесто для рыбалки из манги.

    Еще одна хитрость, на которую могут обратить внимание рыбаки. Чтобы не путаться с пакетами, тесто можно слить в пустой тюбик из-под зубной пасты палочкой или другим предметом. Если капот не проходит через крышку, вы можете протолкнуть его через дно, прежде чем срезать. Затем дно тубуса можно зафиксировать степлером или оставить открытым. Это очень удобный способ хранения теста, нужно просто выдавить нужную для лепешки часть.

    Рецепт ловли на горох

    Такую приманку можно использовать не только для карася, но и для всех пресноводных нехищных рыб.Для приготовления теста горошек необходимо предварительно замочить в холодной воде на пару часов, чтобы он набух и стал мягче. Для ускорения процесса можно добавить соду из расчета 0,5 чайной ложки на 1 литр жидкости. Затем горох нужно промыть, залить чистой водой и варить на слабом огне 1,5-2 часа. По истечении этого времени должно быть пюре.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *