Рецепт хе из щуки: Хе из щуки рецепт в домашних условиях с уксусом и луком

Содержание

Хе из щуки рецепт в домашних условиях с уксусом и луком

Содержание

Поймали упитанную зубастую красавицу на спиннинг? Или товарищ подогнал с предыдущей рыбалки? Сейчас не важно как она оказалась у вас в холодильнике, важно другое — как вы ее приготовите. Можно пойти массовой тропинкой — котлетки, уха или стейки… А можно попробовать сделать что-то новое, к примеру очень интересное блюдо, где главная фишка — сырое мясо!

Рецепт хе из щуки с уксусом и луком в домашних условиях

Когда я впервые услышал про этот салат, это была формулировка, которая должна была максимально далеко оградить меня от него. Тогда мне сказали, что это отвратное корейское блюдо, с испорченным мясом рыбы и огромным количеством специй, которые добавляются не для того, чтобы салат был вкусным, а для того, чтобы перебить запах испорченной рыбы… Как-то все желание пропало пробовать приступать к приготовлению, и я на пару лет забыл про него. 

И вот, в этом году с одним из товарищей заговорили про блюда, которые можно сделать из щуки. Котлеты надоели, сложно… Стейки — тоже самое… Уха? То же мимо… В общем, как ни крути, пришло время все же попробовать сделать хе. Я подумал, что за все ингредиенты отвечаю лично, испорченные в чашку не пройдут, поэтому должно получиться очень вкусно. 

Где-то подсмотрел в интернетах, где-то поспрашивал у более опытных рыбаков-кулинаров. И вот, к концу сезона я достиг «просветления», суть которого очень проста и звучит вот так — «не мудри с ингредиентами и будет тебе счастье». В этой статье я хочу рассказать вам о том, как сделать максимально простой, без кулинарных заморочек, салат хе. 

Стоит сразу отметить, что вам не нужно обладать навыками повара из ресторана. Достаточно собрать все нужные ингредиенты и четко следовать инструкции.

И еще. Рыба свежая, не жареная, как некоторые могли подумать. Поэтому, если вы боитесь всяких там паразитов (есть ли в щуке описторхоз, можно почитать вот тут), то лучше не заморачивайтесь, и готовьте пельмени. А то кушать, даже то, что приготовили сами, и думать о паразитах… Как минимум не комильфо. 

Что нужно, чтобы приготовить дома вкуснейший хе из щуки?

  • Филе. Полкило будет достаточно.
  • Морковка. Одна среднего размера. 
  • Лук. Головка. Как-то слышал, что нужно две головки на полкило, но я считаю, что достаточно будет и одной.
  • Соль. Полторы столовые ложки.
  • Перец. Вам понадобится два типа. Красный жгучий — его нужно треть чайной ложки. И черный молотый. Его понадобится столько же, сколько и красного — треть чайной ложки. 
  • Подсолнечное масло. Какое именно — решать вам. Я беру всегда самое простое «Злато». Не реклама, а то подумаете еще чего…
  • Уксусная эссенция (70%). 3 столовые ложки.

Пошаговая инструкция + ФОТО

Ну а теперь приступаем к самому главному – к процессу приготовления этого блюда. Для понимания, все разбил на шаги. Если будут какие-то вопросы, можете сразу написать в комментариях внизу. Итак, приступаем. 

Шаг №1. Первое, что нужно сделать – это замариновать мясо. Так как мясо будет свежим, то советую отнестись к этому процессу со всей ответственностью. Зубастую режем брусками. Некоторые предпочитают кубики, а я вот люблю брусками. Порезанную рыбу засыпаем в емкость. Туда же добавляется соль по вкусу, оба вида перцев и заливается уксус. Все тщательно перемешивается.

Пока маринованная щука в домашних условиях будет «готовиться», тут же режем лук полукольцами и морковку. Морковка режется полосками, как и рыбка. Все что нарезали — высыпаем в емкость с маринующейся щукой. Снова все перемешиваем и убираем в холодильник на ночь.  

Шаг №2. На следующий день нагреваем масло на сковородке и заливаем его в то, что получилось в предыдущем шаге. Делать это нужно максимально аккуратно, так как капли могут разлетаться из-за контакта с остывшими в холодильнике ингредиентами. 

Шаг №3. То, что получилось — убираем снова в холодильник. Однако теперь на более короткий промежуток времени, всего на часик или полтора. 

Классический салат ХЕ готов. Осталось только подать к столу и наслаждаться его особенным вкусом. 

Видео: Классический рецепт приготовления хе из филе щуки

Для тех кто хочет увидеть все своими глазами. Воочию, так сказать, понять, как приготовить хе в домашних условиях, предлагаю посмотреть вот эту видео-инструкцию.

Автор этого ролика наглядно демонстрирует каждый шаг приготовления. Плюс к тому, там есть один небольшой нюанс, а именно — очень интересный ингредиент — огурец. Я так не пробовал, но хочу попробовать. Мне кажется должно выйти очень вкусно. 

А вот тоже неплохой вариант приготовления ХЕ из щуки и, внимание — из судака. 

А как вы готовите щучье хе в домашних условиях?

Теперь хотелось бы узнать у вас — а вы как делаете свой фирменный салат из этой рыбы? Я вот предпочитаю классическую щуку с уксусом и луком. Автор видео, которое я запилил выше — с добавлением зелени. А у вас есть какой-то особенный рецепт? Быть может маринад как-то по другому делаете? Или сроки маринования больше? Не стесняйтесь, делитесь своими рецептами хе из рыбы. Очень интересно будет попробовать ваши варианты. Кстати, если у вас есть рецепт хе из судака, можно тоже написать его. Вдруг он вкуснее?

И еще, хотелось бы уточнить по поводу морковки. Вопрос этот я очень часто видел на форумах в тырнетах, и рыбаки-кулинары его тоже обсуждали. Как же все-таки лучше всего резать то ее? Кубиками или полосками? Скажу честно, пробовал и так и сяк, и даже без морковки… Ну не увидел я какого-то особого различия. А как режете ее вы? 

Самый вкусный рецепт приготовления Хе из щуки

Рецепты блюд из рыбы

admin

Содержание:1 Рецепт классического хе из щуки по-корейски1.1 Ингредиенты1.2 Как правильно выбрать ингредиенты1.3 Пошаговое приготовление традиционной рыбной закуски по-корейски2 Видеорецепт3 Игра…

Восточная и восточно-азиатская кухня заняла значимое положение на отечественной кухне. Острые, пикантные и необычные для нашего вкуса блюда стали намного чаще подаваться и на семейные ужины, и к праздничным застольям. Сегодня редко кого удивишь салатами или закусками, сделанными по традиционным корейским рецептам.

Вот и я хочу с вами поделиться тем, как сделать хе из щуки, опираясь на самый простой рецепт. Обращаю внимание, что блюдо не варится на огне и не запекается, а считается сыро-вареным в уксусной кислоте, а не в столовом 9% уксусе. Именно в этом заключается холодная варка нежного рыбьего мяса. А идеальной супер-пикантной приправой для этого блюда был, есть и остается соевый соус.

Рецепт классического хе из щуки по-корейски

Кухонная техника и утварь: глубокая вместительная миска, чашка, доска, острый нож для разделки рыбы, ступка/мельничка, мерная емкость, гнет.

Ингредиенты

Наименование Количество 
Щука (крупная)1 рыбина
Лук репчатый1 шт.
Морковь5-6 шт.
Чеснок2 зубчика
Уксусная эссенция 70%1 ст. л.
Паприка1 ч. л.
Соль крупного помола1 ст. л.
Черный перец горошком8-10 шт.
Приправа к рыбепо желанию

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Для приготовления корейской закуски можно покупать абсолютно любую, как пресноводную (речную, озерную, прудовую), так и морскую или океаническую рыбу.
  • Размер рыбной тушки не имеет принципиального значения, но желательно выбрать крупную особь.
  • В хе можно добавлять любые «Приправы к рыбе» по своему вкусу.

Пошаговое приготовление традиционной рыбной закуски по-корейски

Принципы приготовления традиционной корейской рыбы хе из щуки или из любой другой рыбы идентичны. Также одинаков порядок действий по приготовлению этой салатной закуски. Первоначально следует сделать три простых шага – снять с одной крупной щуки чешую, выпотрошить и помыть рыбину, после чего из щучьей тушки приготовить филе:

  1. Острым ножом провести вдоль спины, разрезав до хребта.
  2. Удалить спинной плавник.
  3. Следом вырезать брюшные плавники.
  4. Отрубить хвостовой плавник.
  5. С помощью ножа снять мясо с ребер и освободить от мякоти рыбный скелет.

    По желанию, оба полученных рыбных филе можно освободить от кожи, а можно оставить, как есть.


Маринуем щуку
  1. Разделить вдоль каждое щучье филе на две части.
  2. Нарезать спинную, более мясистую часть на брусочки, толщиной 0,5-1,0 см.
  3. Брюшную часть распустить кусочками, толщиной 1,0-1,5 см.
  4. Сложить порезанную кусочками щуку во вместительную миску. Добавить к рыбе 1 ст. л. соли.
  5. Туда же влить неполную столовую ложку уксусной 70% кислоты, и тщательно перемешать.
  6. Накрыть миску с рыбой тарелкой и отставить на 15-20 мин. на маринование.

    Важно! Под воздействием уксусной кислоты кости речной рыбы основательно размягчаются, а мелкие даже растворяются, поэтому нет необходимости их удалять из щучьего филе.

Пока маринуется щука, нужно подготовить овощи.

  1. Одну крупную луковицу распустить толстыми полукольцами и сложить в чашку.
  2. Вручную или на специальной терке нашинковать тонкой соломкой 5-6 средних морковин и выложить к луку.
  3. Измельчить два зубчика чеснока либо прессом, либо раздавить плоской стороной ножа, изрубить и отправить чеснок к остальным овощам.

Маринованная в домашних условиях щука хе – небольшие кусочки рыбы, за четверть часа меняют цвет и становятся белыми. Рыба дает сок, который ни в коей мере не нужно выливать.

Готовим хе
  1. Рыбу в миске тщательно перемешать. Соединить замаринованные кусочки щуки с нарезанными овощами и перемешать вручную.
  2. Всыпать в содержимое миски 1 ч. л. паприки.
  3. Заправить готовящееся блюдо свежемолотым черным перцем, или 8-10 горошинами черного перца, раздробленными в ступке.
  4. Вновь перемешать содержимое миски, уплотнить и поставить под гнет на два часа.
  5. Спустя два часа рыбу с овощами вновь перемешать, убрать в холодильник на 7-8 часов, и только после этого хе по-корейски можно подавать к столу.

Суть технологии, как делать хе из щуки правильно, смотрите на поясняющем видео.

Видеорецепт

Непродолжительный мастер-класс приготовления хе из щуки по-корейски с морковью. Смотреть всем обязательно, поскольку автор рецепта дает крайне важные советы.

А еще вы можете узнать, как легко и просто можно заготовить консервы из речной рыбы в домашних условиях на зимний период.

Игра вкуса и подача хе

Традиционное корейское блюдо хе подают к столу, как легкую низкокалорийную закуску. Этим же блюдом можно сервировать стол и для тихого семейного ужина.

Уровень остроты и пикантности отлично регулируется всевозможными специями. Чуть больше красного жгучего перца, и хе получится острым. Добавив хмели-сунели, вкус блюда приобретет нежно-пряные оттенки. Листья свежей кинзы придадут пикантность, а несколько капель соевого соуса дадут неповторимый, по-настоящему «корейский» вкус.

Прописные истины

  • Готовится традиционное корейское хе только из хорошо охлажденной, но не из замороженной рыбы.
  • Чистят рыбную тушку очень тщательно, удаляя с внутриутробной части всю черную тонкую пленку.
  • Кожу с рыбной тушки для приготовления хе лучше снять, чтобы блюдо получилось нежнее.

Полезные рецепты

Рацион человека должен быть полноценным, меню разнообразным, а пища – вкусной и питательной. Предлагаю небольшую подборку рецептов вторых и первых блюд для разнообразия повседневного меню.

  • Попробуйте приготовить весьма интересное рыбное блюдо, почему-то отнесенное к польской кухне (хотя поляки сами такому удивлены), и испытайте рецепт рыбы по-польски с яйцом, предложив домашним новое блюдо. Будьте готовы к тому, что реакция восхищения вашим кулинарным талантом может быть достаточно бурной.
  • А как насчет традиционной корейской кухни? Поинтересуйтесь рецептом фунчозы с курицей и овощами для разнообразия домашних обедов. Вам точно понравится, и вы часто будете готовить восточные блюда на основе «стеклянной» лапши.

Что касается быстрых первых блюд, то в зимний период хороши всевозможные солянки:

  • подайте пришедшим с мороза домочадцам горячую солянку с колбасой и солеными огурцами по рецепту быстрого приготовления, и вы окажетесь самой искусной хозяйкой;
  • не менее вкусен рецепт приготовления солянки с колбасой и копченостями, которую тоже подают с пылу, с жару;
  • ну, а для домашних гурманов, предлагаю ознакомиться и подружиться с рецептом солянки с колбасой и оливками, которая может стать коронным блюдом вашего дома.

Спасибо, что не обошли вниманием и познакомились с моим рецептом приготовления хе из щуки. Если вы уже опробовали приготовление этого блюда, поделитесь своим мнением и отзывом о его вкусовых характеристиках. Насколько вам было просто его приготовить? Возможно, у вас есть свои наработки по готовке хе? Расскажите там о них и прокомментируйте мой рецепт в нижней части страницы. Всем приятного аппетита.

Хе из щуки по-корейски с горячим маслом рецепт с фото

Приготовим дома вкуснейшее хе из щуки с морковью по-корейски. Продуктов для этого рецепта нужно минимум, в результате получается очень вкусная и сытная закуска. На мой взгляд хе из рыбы прекрасно смотрится и на семейном столе, и на праздничном застолье.

Для приготовления хе из щуки нам понадобится морковь по-корейски. Можно купить готовый салат в магазине, а можно приготовить морковь по-корейски с горячим маслом, как в сегодняшнем рецепте.

Ингредиенты


  • Щука — 900 г
  • Морковь — 1 кг
  • Красный молотый перец — 1 ч.л.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — 2 щепотки
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Уксусная эссенция 70% — 2 ч.л.

Как приготовить хе из щуки с морковью

  1. Очищенную морковь трем на специальной терке «крупная соломка».

  2. Добавляем к моркови соль и уксусную эссенцию (1 ч.л.), перемешиваем. Оставляем на 15-20 минут, сливаем сок.

  3. Затем добавляем сахар и красный молотый перец. Хорошо перемешиваем.

  4. Репчатый лук чистим и шинкуем полукольцами.

  5. Разогреваем на сковороде на среднем огне растительное масло, обжариваем репчатый лук до полупрозрачного состояния.

  6. Щуку потрошим, голову можно оставить на рыбный суп. Разрезаем щуку на две половинки вдоль по хребту. Срезаем кости и хребет, их также можно оставить для рыбного бульона, супа или ухи.

  7. Снимаем с филе кожицу. Филе щуки нарезаем тонкими полосками, толщиной примерно 1 см.

  8. Маринуем щуку. Соединяем филе с солью, красным перцем и уксусом. Уксусную эссенцию разводим водой в количестве 10 столовых ложек.

    Удобно это делать в банке, наполнив ее не до краев, встряхиваем несколько раз хорошенько. Если используем миску, то просто хорошо перемешиваем ложкой, чтобы уксус хорошо распределился.

  9. Убираем щуку на 2 часа в холодильник.

  10. Затем соединяем щуку и морковь, хе готово.

  11. Закуску можно сразу подавать к столу. Хранить хе из щуки по-корейски в холодильнике можно в течение 48 часов.

    Кстати, по-корейски можно приготовить не только рыбу, хе из баклажанов также получается вкусным и очень ярким.

Приятного аппетита!

Хе из щуки: самые вкусные рецепты

Рецепт хе из щуки всегда пригодится любой хозяюшке для ее «копилки» рецептов из рыбы.

Любите блюда из щуки?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

По-корейски

Приготовить хе в домашних условиях пошагово довольно просто, хотя это требует немало времени. Для любителей специй и чего-то остренького подойдет следующий вариант, хотя он во многом напоминает классический рецепт хе из щуки.

Хе – прекрасное и необычное блюдо, которое можно приготовить из рыбного филе.

  • Филе щуки 500гр
  • Лук 3шт.
  • Морковь 1шт.
  • Сахар 2ст. ложки
  • Паприка 1ст. ложка
  • Красный молотый перец 1ст. ложка
  • Черный молотый перец 1ст. ложка
  • Сушеный измельченный чеснок 1ст. ложка
  • Кунжут 1ст. ложка
  • Огурец 1шт.
  • Болгарский перец ½шт.
  • Растительное масло 200гр
  • Уксусная кислота 70% 3ст. ложки
  • Соевый соус 3ст. ложки
  • Соль 1.5ч.ложки
  • Чеснок 1головка
  • Кинза 1пучок

Калории: 2,377 ккал

Белки: 107 г

Жиры: 180 г

Углеводы: 91 г

  • Отделить филе от тушки, снять с нее шкурку.

  • Нарезать рыбное мясо на кусочки шириной примерно 1 см и отправить в чашу.

  • Добавить к рыбе соль и уксусную кислоту, все помешать. Накрыть посуду пленкой и оставить на 1,5 – 2 часа. Рыба должна побелеть. Через час нужно еще раз помешать. Спустя время немного уксуса с рыбным соком слить, но не весь, выжимать кусочки не нужно.

  • Головку лука нарезать на квадратики. Влить в сковороду масло, закинуть туда лук. Жарить до «румяного» цвета.

  • Все специи смешать в одной миске.

  • Морковку нужно натереть на специальной терке, предназначенной для приготовления моркови по-корейски.

  • Когда поджарится лук, выключить огонь и добавить в сковороду все специи, все перемешать. Чтобы перец не подгорел, сразу все переложить в миску к рыбе с морковью, аккуратно помешивая.

  • Чеснок мелко порубить и положить в блюдо. Добавить сахар и соевый соус.

  • Оставшийся лук порезать тонкими полукольцами и переложить в миску к остальным ингредиентам. «Количество лука по весу должно быть практически равным количеству рыбного продукта». Все хорошенько перемешать, лучше руками. Дать постоять блюду не меньше двух-трех часов, чтобы все хорошо промариновалось. Огурец и перец порезать соломкой, кинзу – мелко. Добавить овощи и кунжут к рыбному салату. Еще раз все перемешать. Накрыть пленкой и оставить на 2 часа.


Без моркови с уксусом

Самый вкусный и «правильный» хе из щуки для каждого свой. Так как вариантов его приготовления в домашних условиях довольно много, что не может ни радовать. Предлагается пошагово готовить простой рыбный салат без использования моркови, вкус которого будет немного отличаться от классического, но хуже не станет.

Ингредиенты:

  • Щука (филе) – 800 г
  • Лук– 3 шт.
  • Лавровый лист – 2-3 шт.
  • Перец горошек – несколько
  • Уксус 9 % – 7 столовых ложек
  • Вода – 600 г
  • Соль – по вкусу

Готовить кушанье необходимо около 1 часа 50 минут. На подготовку ингредиентов нужно 15 минут.

Пошаговое приготовление:

  1. Разделать щуку на две полутушки, а затем на филе. Убрать все косточки поможет пинцет.
  2. Нарезать на небольшие кусочки.
  3. Полить куски уксусом и немного помешать (затем его нужно будет слить). Оставить на 40 минут под закрытой крышкой.
  4. Спустя время нагреть масло на сковородке и залить им рыбное мясо.
  5. Чеснок мелко нарубить, а лук порезать на кольца.
  6. К рыбьему мясу добавить соль и специи.
  7. Влить соевый соус.
  8. Все перемешать и оставить еще примерно на час.

Количество порций – 6. Калорийность и БЖУ всего блюда: белки – 114, жиры – 107,1, углеводы – 23, калории – 1510.

С яблочным уксусом

Предлагается сделать хе из щуки с морковью и добавлением яблочного уксуса. Один из лучших вариантов приготовления, хотя многие рецепты схожи между собой.

Продукты:

  • Щука – полтора килограмма
  • Яблочный уксус – 60 мл
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Соль – 1 столовая ложка
  • Сахар – 35 г
  • Смесь перцев – 10 г
  • Кориандр – чайная ложка
  • Чеснок – несколько зубчиков
  • Подсолнечное масло – 130 г

Подготовка ингредиентов – 20 минут. Приготовление – 14 часов.

Шаги:

  1. Для начала необходимо сделать разделку рыбы. Отделить филе и нарезать его на ломтики.
  2. Выложить рыбку в банку и добавить к ней соль, уксус и специи. Оставить на час мариноваться.
  3. Лук нарезать на тонкие полуколечки.
  4. Чеснок и морковь измельчить.
  5. Все овощи переложить к филе, добавить к ним кориандр, уксус, сахар и соль. Продукты должны мариноваться не менее 2 часов.
  6. Раскалить на сковороде масло и затем отправить в блюдо. Оставить мариноваться еще на 12 часов.

Количество порции – 15. Общее количество белков – 282,3, жиров – 147, углеводов – 70, калорий – 2724.

В томатной заливке

Делать хе можно не только для будничного стола, но и для праздничного. Незамеченным такое кушанье не останется. Для следующего блюда понадобится:

  • Филе щуки – 1 кг 200 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Вода – 130 г
  • Подсолнечное масло – 60 мл
  • Столовый уксус – 50 мл
  • Чеснок – несколько зубчиков
  • Томатная паста (можно взять измельченные томаты) – 60 мл
  • Черный молотый перец – пол чайной ложки
  • Сахар – 50 г
  • Красный острый перец – 1/3 чайной ложки

Делается такое кушанье довольно долго, но результат того стоит.

На подготовку продуктов нужно 15-20 минут, а на приготовление – 3,5 часа.

Шаги:

  1. Рыбу распотрошить, отделить филе, нарезать на тонкие пластинки.
  2. Переложить продукт в подходящую посуду, добавить к ней соль и уксус. Поставить под тяжесть на 3 часа.
  3. Натереть морковь, лук порезать на квадратики.
  4. В сковороду влить масло, добавить овощи, томатную пасту и воду. Тушить все минут 8.
  5. После приготовления овощей добавить содержимое сковороды к промаринованной рыбе.
  6. Измельчить чеснок и также добавить в блюду, затем – сахар. Все еще раз перемешать.

Количество порций – 12. КБЖУ всего блюда: белки – 225,7, жиры – 73,6, углеводы – 77,4, калории – 1872,4.

В пряном маринаде

Еще один интересный вариант приготовления щуки хе в домашних условиях. Делается такое вкусное кушанье долго, поэтому стоит рассчитывать, что употреблять его можно только на следующий день.

Понадобятся:

  • Щука – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Столовый уксус – 45 мл
  • Чеснок – несколько зубчиков
  • Растительное масло – 50 г
  • Специи – треть ч. ложки
  • Красный перец – щепотка
  • Черный душистый перец – ч. ложка
  • Паприка – треть ч. ложки
  • Перец горошек – 5 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Кориандр – ч. ложка

Приготовление: несколько часов.
  1. Рыбу разделать на филе и порезать на кусочки.
  2. Добавить к ним уксус и хорошо обмазать.
  3. Зубчики чеснока мелко нарезать.
  4. Добавить к основному продукту чеснок, перец горошек и лавровый лист. Оставить мариноваться на полтора часа.
  5. Подготовить морковь и добавить к рыбе вместе с солью. Мариновать 2 часа.
  6. Лук порезать на полукольца и обжарить на небольшом огне до прозрачного цвета.
  7. Добавить к луку оставшиеся приправы.
  8. Когда лук приготовится, дать ему остыть. Всыпать также к рыбным кусочкам, и все встряхнуть. Оставить мариноваться в холодильнике на несколько часов, чем больше, тем лучше.

Количество порции – 8. Общее КБЖУ блюда: белки – 318, жиры – 69,1, углеводы – 80, калории – 2197.

С огурцом и грибами

Рецепт хе из щуки предполагает наличие разных продуктов.

Необходимо приобрести:

  • Щука – полтора килограмма
  • Огурец – 1 шт.
  • Шампиньоны – пол килограмма
  • Репчатый лук – 2 головы
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – несколько зубчиков, по вкусу
  • Столовый уксус – 50 мл
  • Соль – чайная ложка
  • Подсолнечное масло – 60 г
  • Смесь перцев – чайная ложка
  • Сахар – 50 г

Время, необходимое для подготовки продуктов, – 30 минут. На приготовление нужно не менее 8 часов.

Шаги:

  1. Подготовить филейные кусочки.
  2. Уксус, соль и чеснок отправить к щуке. Филе должно равномерно промариноваться. Убрать в холодильник на 3 часа.
  3. Морковку очистить и нарезать тонкой соломкой.
  4. Когда пройдет положенное время, к промаринованной щуке добавить морковь и приправу. Оставить еще в холодильнике на такое же время.
  5. Лук нашинковать тонкими полукольцами или кубиками.
  6. Грибы порезать на кусочки.
  7. Обжарить шампиньоны на разогретом масле около 20 минут на медленном огне. Затем положить в сковороду луковые полукольца и готовить до золотистости.
  8. Огурец натереть на терке, предназначенной для приготовления корейской моркови.
  9. Когда рыба с морковкой промаринуются, положить к ним содержимое сковороды и огурец. Все перемешать и снова отправить в холодильник на 3 часа. Когда рыба будет белого цвета, блюдо готово к подаче на стол.

Количество порций – 15. Общее КБЖУ: белки – 303,8, жиры – 82, углеводы – 85, калории – 2290.

Хе из щуки по пошаговому рецепту с 🐟 фото

Кухонная техника и утварь: нож, доска разделочная, чесночница, миска с крышкой.

Ингредиенты

Продукт Количество
Щука 1 шт.
Соль 1-2 щепотки
Уксус яблочный 6% 50 г
Лук 1 шт.
Чеснок 3-4 зубчика
Свежий огурец 1 шт.
Перец болгарский 1-2 шт.
Смесь перцев (горошком) 0,5 ч. л.
Зелень (петрушка, кинза и др.) 1 пучок
Кунжут ½ ч. л.
Кориандр (семена) ½ ч. л.
Соевый соус 70 г
Растительное масло 60 г
Паприка ⅕ ч. л.
Красный молотый перец ⅕ ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала нужно разделать щуку, нам понадобится только ее филе. Очищаем сразу чешую, затем разрезаем брюхо, удаляем все внутренности аккуратно, чтобы не разрезать желчный пузырь. Затем отрезаем голову, отделяем мякоть от хребта. Чтобы рыба у вас не так скользила, придерживайте ее филейным ножом. Отделяем шкуру от филе, промываем полученное мясо. В целом хе можно приготовить из щуки с костями, но есть его будет не очень удобно.
  2. Разделяем филе на две части каждое и нарезаем на тонкие полоски. Это лучше делать острым ножом, чтобы полоски имели эстетический вид.
  3. Складываем филе в миску, добавляем 1-2 щепотки соли, перемешиваем.
  4. Теперь нужно залить уксусом. Можно использовать 6% яблочный уксус либо 9% обычный. Уксус 9% нужно развести водой, для этого залейте 20 г уксуса 30 г воды и перемешайте. Заливаем рыбу 50 г яблочного или разведенного столового уксуса, перемешиваем. Накрываем миску с рыбой крышкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
  5. Спустя это время откидываем рыбу на дуршлаг, даем стечь рассолу и выкладываем в глубокую миску.
  6. Одну луковицу очищаем, промываем, разрезаем пополам. Одну половину нарезаем тонкими полукольцами и отправляем к рыбе. Другую нарезаем мелкими кубиками. В сковороду наливаем 60 г растительного масла, даем нагреться, и высыпаем лук. Обжариваем его до золотистого цвета, даем немного остыть и отправляем вместе с растительным маслом к рыбе.
  7. Берем 1-2 шт. болгарского перца любого цвета, удаляем плодоножку и семена, нарезаем тонкими полосками, отправляем к щуке.
  8. Один свежий огурец промываем, нарезаем тонкими брусочками или натираем на терке и тоже отправляем в миску. Вы можете самостоятельно регулировать наличие и количество овощей.
  9. Теперь промываем пучок зелени кинзы (рекомендовано) или петрушки, нарезаем очень мелко, отправляем в миску.
  10. Семена кориандра и смесь перца горошком высыпаем в ступку по 0,5 ч. л. и перетираем. Если у вас есть только молотый кориандр и перец, добавьте их к рыбе.
  11. По желанию, добавляем ⅕ ч. л. молотой паприки и такое же количество красного молотого перца.
  12. Пропускаем через чесночницу 3-4 зубчика очищенного чеснока, отправляем в хе. Добавляем половину чайной ложки кунжутного семени и 70 г соевого соуса.
  13. Все хорошо перемешиваем. Снимаем пробу, при необходимости, добавляем недостающие ингредиенты. Накрываем хе крышкой и отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на всю ночь. Так все ингредиенты пропитаются ароматами друг друга.
  14. Теперь можем подавать к столу, как вкусную закуску к любому гарниру.

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть видеорецепт, в котором подробно описан весь процесс приготовления хе из щуки. Вы узнаете, как нарезать все ингредиенты, какие приправы будут обязательными, а какие можно добавлять по желанию.

Приготовили хе из щуки по вышеизложенному рецепту? Напишите, вы четко придерживались рецептуры, или добавляли компоненты на свое усмотрение? Все ли вам понравилось, если какие-то предложения или замечания?

Другие рецепты рыбных блюд

Рецепт хе из щуки, как приготовить хе из щуки в домашних условиях

Содержание статьи:

  1. Хе из щуки
  2. Хе из щуки по-корейски

Хе из щуки

Хе из щуки — это блюдо, которое считается популярной закуской в настоящей корейской кухне. Довольно изысканное и вкуснейшее блюдо широко распространено в меню дорогих ресторанов и обычных кафе. Самый вкусный хе из щуки можно с легкостью приготовить в домашних условиях или заранее подготовленные ингредиенты прекрасно будут готовиться на свежем воздухе, выехав на природу для отдыха. Рыба – полезный продукт в рационе питания здорового человека. Рецепт хе из щуки готовиться без термической обработки, путем маринования компонентов, что позволяет сохранять все полезные свойства в продуктах.

Для этого блюда подойдут все виды рыб, в частности те, которые имеют меньшее количество костей.

По своей сути хе – это своеобразный салат из маринованной рыбы и мяса с овощами, с добавлением специй. Все составляющие ингредиенты доступны практически каждому человеку. Можно запросто порадовать своих родных и близких этим вкусным классическим рецептом хе.

Ингредиенты:

  • щука – 2,5 кг;
  • морковь – 1 кг;
  • чеснок – 4 зубка;
  • лук репчатый – 1 кг;
  • уксус – 15 г;
  • растительное масло – 20 г;
  • молотый красный перец – 7 г;
  • кориандр – 14 г;
  • укроп в свежем или сушеном виде;
  • соль.

Пошаговый рецепт:

  1. Берем свежую рыбу, моем и разделываем: убираем плавники и отрезаем голову, вычищаем все внутренности. Аккуратно из тушки рыбы отделяем филейные части, удаляем хребет по возможности со всеми реберными костями. Тщательно промываем все получившиеся части филе щуки.
  2. Филейные части рыбы нарезаем на куски около одного см в ширину.
  3. Беремся за овощи, очищаем от кожуры и моем.
  4. В первую очередь хорошо измельчаем чеснок и добавляем в миску с нарезанными кусками рыбы, добавляем уксус. Тщательно все перемешиваем и убираем в холодильник для маринования в течение одного часа.
  5. Тем временем нарезаем морковь соломкой и высыпаем к рыбе.
  6. Добавляем туда кориандр, молотый красный перец и соль, все ингредиенты перемешиваем. Ставим опять в холодильник еще на полчаса.
  7. Лук нарезаем полукольцами и слегка обжариваем на сковороде, добавляем порезанный укроп и убираем с огня.
  8. Выкладываем со сковороды лук и укроп ко всем остальным ингредиентам и хорошенько мешаем их.
  9. Ставим опять в холодильник и маринуем еще одни час.
  10. Когда куски рыбы изменятся в цвете, станут намного светлее, то это означает, что блюдо готово к употреблению.
  11. Достаем блюдо из холодильника и выкладываем на общую большую тарелку.
  12. Украшаем блюдо порезанной зеленью или ажурно нарезанным свежим огурцом.
  13. При желании можно добавлять к блюду соевый соус, но это на любителя. Лучше поставить соус отдельно в соуснице и каждый желающий сам себе добавит перед употреблением в пищу данного блюда.

Ароматное и легкое блюдо готово к подаче на стол. Чем больше маринуется блюдо, тем вкуснее оно будет, общее количество процесса маринования должно составлять около 3 — 3,5 часов.

Хе из щуки по-корейски

Многие люди обожают восточную кухню, ассортимент рыбы и всех морепродуктов довольно разнообразный, а специфические способы приготовления многих блюд довольно-таки просты. Особым спросом пользуется маринованная рыба, как один из главных ингредиентных составляющих, а в итоге получаются вкусные блюда с неповторимыми вкусовыми качествами и приятным ароматом. Популярным блюдом считается хе из щуки по-корейски.

Хе из щуки по-корейски – это один из разновидностей салатов корейской кухни, которая славится своими ароматами и вкусными блюдами. Чтобы было легко представлять, что это такое за блюдо, на обычном языке – это маринованная сырая рыба с овощами в специальных пряностях. И не нужно ужасаться от слова «сырая», ведь при правильном приготовлении, блюда из нее являются безопасными для жизни и здоровья человека и не представляют никакой угрозы.

Чтобы приготовить это блюдо, необходимы доступные и довольно простые ингредиенты, а также нужно запастись терпением, время приготовления занимает более трех часов.

Ингредиенты:

  • щука – 1,5 кг;
  • лук репчатый – 500 г;
  • масло растительное – 60г;
  • морковь – 500 г;
  • столовый уксус, 9% — 15 г;
  • молотый перец – 3,5г;
  • паприка – 6 г;
  • душистый перец горошком – 4 шт.;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. Если рыба замороженное филе, то размораживаем, моем и нарезаем кусочками шириной не больше одного см. Если же рыба свежая, чистим от чешуи, моем, отрезаем голову и плавники, удаляем все внутренности и отделяем от хребта с костями ребер. Делаем филе и режем на куски.
  2. Перекладываем нарезанную рыбу в миску или стеклянную банку. Добавляем уксус и перемешиваем, убираем в сторону на 25 минут. Накрываем пищевой пленкой. При желании можно добавить лимонный сок вместо уксуса.
  3. Чистим и моем овощи, режем лук полукольцами, а морковь ломтиками, можно натереть на специальной овощерезке (для моркови по-корейски).
  4. Добавляем овощи к рыбе, хорошо перемешиваем все ингредиенты.
  5. Добавляем все специи, растительное масло и подсаливаем по своему вкусу, тщательно мешаем.
  6. Накрываем миску со всеми ингредиентами пищевой пленкой и ставим блюдо в холодное место, холодильник. Оставляем его там, на три часа.
  7. После истечения времени приготовления, достаем блюдо из холодильника.
  8. Можно подавать порционно на тарелках или выложить блюдо в общую емкость.
  9. Подаем на стол ароматное блюдо как специальную закуску или как цельное блюдо.
  10. Можно украсить блюдо веточками укропа или петрушки, либо красиво нарезать свежий и сочный огурец. Еще можно посыпать сверху зернами кунжута.

Вкусное блюдо готово к употреблению! Ароматное и красивое – хе из щуки по-корейски украсит любой стол. Своим сочетанием нежного вкуса сырой рыбы вмести с оттенками острого вкуса моркови и лука.

Главным секретом данного блюда является длительное его маринование, что исключает любую термическую обработку. Как только рыба изменит свою цветовую гамму, можно сразу определить ее готовность. Необходимо помнить, что все маринованные блюда можно хранить в холодильнике, но только в течение одной недели. Ежедневно вкус блюда будет становиться более насыщенным. При правильном приготовлении, такое своеобразное блюдо обязательно будет одной из любимой закуской для многих людей.

Хе из щуки

 

Что такое Хе?  Хе – это салаты по – корейски, приготовленные из сырого мяса или рыбы с добавлением лука и овощей.

 

Рыбное Хе можно сделать из любой рыбы, в филе которой  мало косточек: горбуши, судака, окуня, сома, карпа, скумбрии, сельди, кефали.  Сегодняшний фото рецепт от Юлии Омельченко   будет о том, как приготовить Хе из щуки.

 

Хе из щуки рецепт с фото

В моей семье очень уважают корейскую кухню, а этот рецепт рыбы – особенно.

Ингредиенты:

  • 1 кг филе щуки;
  • 2 крупной головки репчатого лука;
  • 3 шт. средних моркови;
  • Соль, чёрный и красный молотый перец по вкусу;
  • 2 столовых ложки 70% уксуса;
  • 100 мл растительного масла.

Процесс приготовления:

Свежую  щуку нужно для начала разделать. Отрезать хвост и голову, срезать филе с хребта.

С филе щуки снять кожу, промыть. Щучье филе  нарезаем кубиками среднего размера примерно 1 см на 1 см.

 

Репчатый лук очистить, порезать тонкими кольцами, полукольцами. Мне нравится лук в Хе кубиком.  Лук добавляем к свежей  рыбе.

 

Осталось добавить соль и перец по вкусу, перемешать. Влить уксус и все перемешать. От добавления уксуса  белок начнет сворачиваться и рыба немного посветлеет. Не пугайтесь, это нормальный процесс.

 

Морковь для рыбы Хе нужно очистить, натереть на тёрке для корейской моркови. На сковороде раскалить масло, обжарить немного морковь на сильном огне (одной  минуты будет достаточно).

 

Морковь добавить к  Хе из щуки, всё хорошо перемешать. Убрать мариноваться в холодильник. Через два часа хе из рыбы готово!

 

Хранится корейский салат  в холодильнике до двух недель, но чаще всего больше двух дней не задерживается.

 

За рецепт и пошаговые фото приготовления салата Хе из щуки и моркови благодарим Юлию Омельченко.

   

Некоторые хозяйки практикуют готовить Хе из предварительно замороженного рыбного филе, считая, что паразиты при заморозке погибают, и замороженное сырье удобно резать на одинаковые кусочки.

 

Наш кулинар Сергей корейский салат готовит с поджигом, заливая горку красного перца кипящим маслом.

 

Если салат Хе получается очень острым, его остроту можно разбавить овощами: свежими огурцами или томатами.

    Дорогие друзья, если у вас свой фирменный рецепт Хе из щуки или любой другой рыбы, предлагаем обсудить это в комментариях ниже.  

А пока советуем попробовать другой вкусный рыбный салат по-корейски:

 

САЛАТ ХЕ ИЗ КАРПА —>>

Как приготовить вкусные котлеты из щуки

Рецепт котлет из щуки

Мясо щуки является диетическим продуктом , оно нежирное и богато витаминами и микроэлементами . Регулярное употребление блюд из этой хищной рыбы способствует укреплению кожи и слизистых оболочек, хорошему обмену веществ , нормализует уровень сахара в крови .

Важно. Мясо щуки противопоказаний к употреблению нет.

На котлет щуки — это свежей рыбы . Признаков свежести много: красных или розовых жабр , выпуклых светлых глаз, не вздутого живота , прозрачной слизи на теле приятного запаха . Качественную рыбу вы можете проверить национальным способом, чтобы спустить ее в воду, хороший экземпляр утонет, а плохой всплывет на поверхность.

Для приготовления котлет из щуки (без жира) вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • щука 1-1.5 кг
  • дубинка — 1 шт
  • молоко — по вкусу
  • лук крупный — 1 шт
  • яйцо — 2 шт
  • панировочные сухари
  • специи
  • зелень, масло сливочное — по желанию.

Сначала вам нужно , чтобы правильно очистить и разделить рыбу и отделите филе от костей и кожи. Это будет зависеть от качества еды.

Правильный и самый быстрый способ нарезки филе:

  • тщательно вымойте рыбу под проточной водой, чтобы смыть грязь и слизь;
  • положить под разделочную доску пакет или газету, очистить щуку от чешуи, двигаясь от хвоста к голове, и отрезать плавники.Чешуйку будет легче соскоблить, если рыбу залить кипятком или немного подморозить;
  • Сделайте разрез на животе от головы до анального плавника, выпотрошите внутренности и удалите ленту по гребню. Нельзя вводить нож слишком глубоко, чтобы не проколоть желчный пузырь.
  • отрезать голову и хвост. Вы можете использовать их в супе.
  • разрежьте рыбу вдоль позвоночника на две половинки острым ножом, чтобы отделить филе от кожи и более крупных костей.Щука костная рыба, но мелкие косточки измельчены в мясорубке и не будут заметны.

Для мороженой рыбы подходит только этот метод. Свежую или охлажденную щуку разделить еще проще: просто разрежьте вдоль гребня на две половинки. Когда это происходит, одно филе на коже и одно филе на коже с позвоночником и внутренностями. Отделение мякоти от кожуры, нож нужно держать под острым углом.

Котлеты из щуки: пошаговый рецепт с фото

  • На мясорубке с мелкой сеткой Филе коленвала с луком .Небольшие капли лимонного сока маскируют запах реки. Для увеличения жирности фарша можно добавить один из дополнительных ингредиентов: кусок сала, майонез, сливки, морковь, кабачки, капусту или манную крупу . Если нет мясорубки, филе можно мелко нарезать ножом.
  • Мякоть батона залить небольшим количеством молока или воды.
  • К фаршу добавить яйцо, отжатый хлеб . Все тщательно перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи.Для жарки котлет подходят такие специи, как чеснок, кориандр, тимьян, молотый мускатный орех.
  • Полученная смесь для образования котлет .
  • Чтобы начинка не прилипала к рукам, смочите их холодной водой или используйте охлажденную ложку. Внутрь при желании можно положить кусочек сливочного масла с зеленью.
  • Обвалять котлеты в панировочных сухарях (мука) и обжаривать на подсолнечном масле до готовности. Сразу же выложить на горячую сковороду. Чтобы котлеты не теряли сочности, сначала нужно обжарить на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки, затем варить до готовности под закрытой крышкой на слабом огне.
  • Интересный совет. Нежное и ароматное блюдо получится, если в кастрюлю залить немного бульона со специями. Любители здорового питания могут запечь тефтели в духовке или приготовить в пароварке.

    Прекрасным дополнением к этому блюду станет хорошо подобранный соус. Рыбные котлеты из щуки больше подходят соусы на основе лимона, майонеза, томатной пасты.

    Ингредиенты для простого соуса:

    • майонез 200 г
    • лимонный сок 1 ч.
    • сахар 1 ч.
    • укроп измельченный, посолить и поперчить по вкусу
    • соленья 4 шт.

    Приготовление: смешать все ингредиенты. Соус готов.

    Полезное видео

    Как приготовить котлеты из щуки на видео ниже:

    Еще рецепты: рыба в кляре, шашлык из сома, лосось из рыбного домика, хе щука.

    Рецепт приготовления икры щуки. Как солить икру щуку

    Икра щуки — ценный источник белка и витаминов.Недаром ее так ценили в России в наше время. Благодаря такому составу его по праву можно считать одним из самых полезных и диетических продуктов. Рассмотрим несколько рецептов, с помощью которых можно приготовить вкусную щучью икру.

    Как солить икру щуку — приготовление икры

    Перед приготовлением икру щуку необходимо промыть. Затем нужно вынуть яйца из пакетов и удалить остатки пленки и снова промыть. Также икру в пленке можно залить кипятком. Так будет легче снять пленку.Более того, этот метод позволит вам избавиться от микробов, которые могут находиться в теленке.

    Как солить икру щуку — простой рецепт

    Состав:

    • Икра щучья 500 гр.
    • Масло растительное 2 ст. л
    • Соль 2 ст. л

    Последовательность:

    • Подготовленную икру посолить и все тщательно перемешать 10-15 минут. За это время соль должна полностью раствориться и пропитаться икрой. После появления белой пены можно переходить к следующему этапу.
    • Добавить в икру 1 ст. л.растительного масла и тщательно перемешать.
    • Щучью икру выложить в емкость для соления и залить оставшимся растительным маслом. Плотно закройте банку.
    • Щучью икру поставить в холодильник и солить 5-6 дней.

    Как солить икру щуку — быстрый рецепт

    Состав:

    • Икра щучья 300-400 гр.
    • Соль.
    • Вода.

    Последовательность:

    • Икра щуку в пакетиках залить двумя литрами кипятка и снять пленку, слить воду.Затем промойте яйца холодной водой и удалите оставшуюся пленку. Икру еще 7-10 раз промыть холодной водой. После этого дайте икре подсохнуть.
    • Приготовленную икру посолить и все тщательно перемешать. Соль должна полностью раствориться.
    • В соленую банку положить икру щуку и аккуратно закрыть.
    • Поставить икру в холодильник на 6-7 часов.

    Как солить икру щуку — горячее посолку

    Состав:

    • Икра щучья 500 гр.
    • Соль 2-3 ст. л
    • Вода 1 л.

    Последовательность:

    • Подготовьте рассол. Для этого смешайте воду с солью и все это поставьте на огонь. Сразу после закипания убавьте огонь и дайте постоять на огне примерно 2-3 минуты. Затем выключите огонь и дайте рассолу остыть. После того, как температура рассола опустится до 65-70 градусов, его можно использовать для засолки.
    • Подготовленную икру залить горячим рассолом и перемешивать 10-15 минут. Если во время перемешивания яйца или пленки поднимаются на поверхность, то аккуратно удалите все ложкой или шпателем.
    • Поместите сито в кастрюлю. На дно сита положить 2 слоя марли и вылить икру в рассол. Икра должна остаться в ситечке, а рассол слить в кастрюлю.
    • Сложите марлю в мешок и дайте рассолу полностью стечь.
    • Переложите икру щуки в засолку и поставьте в холодильник на 1-2 часа.


    Как солить икру щуку со специями

    Состав:

    • Икра щучья 500 гр.
    • Соль 2-3 ст. л
    • Перец горошек 8-10 шт.
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Сахар 0,5 ст. л
    • Вода 3 л.

    Последовательность:

    • Поставьте воду на огонь и подождите, пока она закипит. Затем добавить соль, сахар, лавровый лист и перец. Оставьте смесь на огне еще на 5 минут. Затем выключите рассол и немного остудите.
    • Подготовленную икру залить рассолом и несколько минут тщательно перемешать, чтобы икра не собиралась в комочки.Сделать это нужно в течение 20-25 минут. После того, как вода остынет, икру нужно залить рассолом и оставить на 15-20 минут.
    • Обернуть икру марлей и дать стечь рассолу.
    • Щучью икру положить в солонку и поставить в холодильник на 5-6 дней. Хранить икру в холодильнике можно месяц.


    Такие простые рецепты помогут приготовить изысканное лакомство, которое можно поставить на праздничный стол. Щучью икру можно подавать к хлебу с маслом или использовать как самостоятельное блюдо.

    Мало кто знает, что икра щуки не менее полезна, чем любая другая. Он содержит витамины и минералы, положительно влияющие на здоровье человека. Для приготовления икры щуки используются самые разные рецепты. Его не только солят, но и тушат, используют в качестве дополнительных ингредиентов в различных салатах.

    Как приготовить жареную икру из щуки

    Состав:

    • Икра щучья 400 гр.
    • Мука 100-200 гр.
    • Масло растительное для жарки.
    • Соль, перец по вкусу.

    Последовательность:

    • Очистить пятна икры от лишних жилок, крови и грязи. Затем промойте их под прохладной водой и дайте высохнуть.
    • Добавьте немного соли в муку и обваляйте в каждой муке.
    • Разогреть на сковороде растительное масло и выложить на него икру. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Каждую сторону во время жарки нужно посолить и поперчить.
    • Выложите приготовленную щуками икру на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки жира.

    Как приготовить котлеты из щучьей икры

    Состав:

    • Икра щучья 500 гр.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Мука 100-200 гр.
    • Соль, перец по вкусу.
    • Масло растительное для жарки.

    Последовательность:

    • Икра щуку отделить от пленок и жил. Промойте под водой и дайте высохнуть.
    • Щучью икру смешать с куриными яйцами, затем всыпать 3-4 ст. л.муки. Все посолить и поперчить. Ведь тщательно перемешайте.
    • Сформируйте маленькие котлеты и обваляйте их в муке.
    • Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить на нем котлеты из щучьей икры с двух сторон до образования румяной корочки.

    Как приготовить салат из щучьей икры

    Состав:

    • Говядина 200 гр.
    • Огурцы маринованные 200 гр.
    • Икра щучья (соленая) 200 гр.
    • Ветчина 150-200 гр.
    • Яйцо 2 шт.
    • Зелень для украшения.
    • Соль по вкусу.
    • Майонез для заправки.

    Последовательность:

    • Отварите говядину и нарежьте ее небольшими полосками. Затем нарежьте ветчину и огурцы небольшими кубиками.Все перемешать и переложить в миску для салата.
    • Положить в салат щучью икру. Все посолить и поперчить, затем тщательно перемешать. Заправить майонезом и тщательно перемешать.
    • Яйца отварить и натереть на мелкой терке. Выложите их в салат, а затем добавьте немного икры.

    Как приготовить соленую икру щуку

    Состав:

    • Икра щучья 500-600 гр.
    • Соль 2 ст. л
    • Масло растительное 4 ст.л

    Последовательность:

    • Снимите пленку с икры и удалите всю грязь. Затем промойте и залейте кипятком на несколько секунд. Затем нужно слить воду и дать ей высохнуть.
    • Добавить в икру соль и растительное масло. Все тщательно перемешать.
    • Положить икру в емкость и поставить на сутки в холодильник.


    Как приготовить икру икры щуки

    Состав:

    • Икра щучья 800-900 гр.
    • Яйцо 1 шт.
    • Мука 4 ст. л
    • Масло растительное.
    • Соль, перец по вкусу.

    Последовательность:

    • Протрите подушечки через сито, чтобы удалить пленку. Затем промойте под прохладной водой.
    • Смешать икру щуки с яйцом. Затем постепенно добавляйте муку. Все посолить и поперчить, затем тщательно перемешать.
    • Нагрейте масло на сковороде и обжарьте икру с двух сторон до образования золотистой корочки.


    Блюда из щучьей икры можно украсить зеленью.Например, петрушка или укроп. Так можно не только украсить блюдо, но и придать ему дополнительный вкус и аромат.

    Что касается икры щуки, знайте, что она всегда ценилась очень дорого. На царском столе, несмотря на миф, созданный известным фильмом, в котором Иван Васильевич меняет профессию, всегда ценилась икра волжской щуки. Красный, черный, заморский баклажан — это не более чем писатель-фантаст.

    Как засолить икру щуки, если невольно приходит в голову мысль о браконьерстве, как способе ловли икры.Ведь известно, что когда она готова дать жизнь новому потомству — преступление.

    Но, в отличие от других рыб, щука не всю икру откладывает, часть остается в ней. Поэтому неудивительно, что ловец щуки может принести домой хищника вместе с небольшими остатками икры.

    Но, как правило, этот продукт можно купить просто на базаре, потому что для того, чтобы поставить его на стол или сделать из него бутерброды, одного крючка не хватит. Что играть с одним пакетом (икра в пленке), что с пол-литра продукта усилия те же, но результат совсем другой.

    Как солить икру щуку — способ приготовления

    Икра щуку тоже можно солить в завязи, но особенно ценится зернистая икра. Именно она служила на королевском столе и считалась настоящим лакомством. Купить икру щуку можно уже в банках, но икра щучья домашняя в домашних условиях будет намного вкуснее. Более того, вся сложность состоит в том, чтобы правильно и эффективно отделить его от фильма. Это самый ответственный момент во всей процедуре.

    Первый метод проверенный и самый распространенный.Чтобы выпустить икру из ястреба, воспользуйтесь обычным дуршлагом. Это очень удобно хотя бы потому, что сами пакеты следует предварительно отмыть от грязи, накипи и других посторонних элементов.


    Далее основной продукт плавными круговыми движениями выдавливается в глубокую тарелку. Самое главное, что для засолки икры не нужны другие специи. В этом случае достаточно обычной кухонной соли. Как правило, речь идет о двух столовых ложках с горкой на пол-литра самой икры.

    Конечный продукт получится довольно соленым и вкусным, станет не только прекрасным украшением любого праздничного стола, но и хорошим дополнением к бутербродам на утреннем завтраке.

    Далее используется обычная вилка, которой необходимо тщательно взбить яйца до полного растворения соли. Преимущество этого настольного инструмента еще и в том, что кусочки пленки с языка, просочившиеся во время чистки с него икры, могут упасть на его «зубы».


    Эта процедура довольно длительная и может занять от четверти часа до двадцати минут. О том, что его можно остановить, свидетельствует белая накипь, образованная солью. Для придания продукту товарного вида добавьте в него две трети подсолнечного масла.

    Тогда, когда все эти простые ингредиенты растворятся, особенно соль, икра загустеет и будет готова к употреблению. Но сначала следует выбрать для него подходящую тару. Это все же деликатес, и не ешьте его столовыми ложками.

    Для того, чтобы икра щуки хорошо хранилась в домашних условиях и употреблялась постепенно, для детского питания лучше всего использовать небольшие баночки.Наполняя их полученным продуктом, следует учитывать, что подсолнечное масло нужно будет заливать сверху, чтобы оно аккуратно покрыло всю поверхность на несколько миллиметров, даже один сантиметр.


    Теперь упакованную икру можно поместить в самый обычный холодильник, где через пять дней она станет лакомством, достойным королевского стола.

    Икра щучья в домашних условиях — прочие способы

    Как можно понять из вышеизложенного, наиболее трудоемким и изнурительным этапом при приготовлении соленой икры щуки является ее освобождение от пленки ведра, в котором она находится в брюхе рыбы.

    Как способ, некоторые советуют избавляться от него с помощью мясорубки. Мол, просеивая пакеты через сито, можно добиться того же эффекта, что и при использовании дуршлага.

    Тогда, теоретически, снаряд следует намотать на нож. Но не факт, что метод подействует. Если инструмент достаточно острый, он сможет успешно отшлифовать саму пленку, которую придется «вылавливать» из подготовленной массы.

    Еще один популярный среди кулинаров метод приготовления икры в домашних условиях — отделение зерен от фольги с помощью миксера.При использовании миксера пленка наматывается на лопасти, что исключает растачивание и рутинный ручной труд.


    Но какой бы способ выделения икры не использовался при превращении ее, по сути, в гранулированную, ее все равно придется тщательно промыть. Ни один из вышеперечисленных способов не может дать стопроцентной гарантии чистоты.

    Теперь полученный полуфабрикат нужно тщательно промыть, а то и более одного раза, пока в нем не останется даже намека на остатки пленки, крови и прочего мусора.Только тогда, после засолки, соленая икра щуки порадует домочадцев и не стыдно будет угостить дорогих гостей.

    Икра щучья соленая — метод горячего посола

    В этом рецепте подсолнечное масло добавляется перед подачей на стол, но приготовленная таким образом соленая икра щуки хранится всего 2 или 3 дня, после чего приходит в негодность. То есть кушать такой продукт нужно сразу после добавления в него масла, не стоит долго хранить готовое блюдо в холодильнике.


    Какой бы способ вы ни выбрали, приготовленная вами в домашних условиях икра щуки все равно будет вкуснее той, что вы купили в магазине. А потому читайте, как засолить щучью икру и сделать самостоятельный рассол — награда будет поистине царским лакомством, и не только Иван Васильевич вам позавидует.

    Подробнее на нашем сайте:


    1. Щука в озере, чтобы карась не задремал, гласит русская пословица. Но сейчас главный рыбак в семье собирается на щуку…

    2. Домашние консервы из щуки в мультиварке можно приготовить так, что пальчики оближешь. Можно так готовить, чтобы есть …

    3. Хе — одно из лучших блюд корейской кухни. На самом деле хе, так сказать, корейский салат, который готовят из …

    Предлагаем вашему вниманию рецепт засолки икры щуки в домашних условиях.

    Важный момент: икра для засолки должна быть максимально свежей. Из пойманной сегодня, в крайнем случае — вчерашней рыбы.

    Перед тем, как засолить икру, ее нужно аккуратно удалить, не повредив при этом рыбу. Затем приготовьте — отдельные от ведер (пленки, образующие пакет-оболочку, в которой находится икра) и более мелкие пленки. Есть много способов отделить яйцеклетки от яичников; в промышленных условиях яйца пробиваются через сита — прямоугольные рамки, между которыми натянута мелкая сетка.

    Икру можно проткнуть через сито для мытья овощей, с большими ячейками или прорезями, например:


    Лапы следует поместить в сито над чашкой и протереть вручную, пока яйца не пройдут через сито, чтобы в сите остались только пленки.

    Но в этом рецепте мы воспользуемся другим способом, к которому прибегают опытные рыбаки. Для этого пропустите ястребов через мясорубку. При этом он свободно проходит через сетку, а пленки остаются на валу и ноже. Это очень удобно, быстро, не требует специальной подготовки и опыта. После такого забега икру можно сразу засолить.


    А еще можно протереть через обычное сито, так как икры в этом случае слишком мелко.



    Подготовка икры завершена. Теперь переходим к маринованию и варке рассола.

    Есть два способа засолки в некоторых вариантах. Fast и в горячем рассоле . На самом деле Fast хорош своей скоростью и предельно прост. Однако засоленная таким образом икра не может храниться долго (максимум — неделя в холодильнике). Метод засолки в горячем рассоле сложнее, но соленая икра щуки, посоленная таким способом, может храниться гораздо дольше.

    Быстрый способ засолки

    1. В подготовленную икру, очищенную от пленок, в небольшом количестве по ложке всыпать соль.
    2. Перемешать, подождать несколько минут, пока соль не растворится.
    3. Попробовать икру на вкус, если соли недостаточно, добавить еще раз и повторять до тех пор, пока вкус икры не удовлетворится.
    4. Положив икру в холодильник, и через полчаса можно подавать к столу.

    Способ горячего посола икры щуки

    1.Готовим рассол из расчета 2 столовых ложки соли на 1 литр воды.
    2. Прокипятите рассол.
    3. Дать немного остыть (градусов до 70).
    4. Залить икру горячим рассолом. Регулярно помешивайте 7-10 минут.


    5. Остатки вышедших на поверхность пленок и лопнувших яиц осторожно осушают или собирают ложкой.
    6. Слить рассол и икру в сито, предварительно покрытое марлей в два слоя.


    7.Соберите марлю в пакет, завяжите и повесьте над посудой или раковиной, пока не стечет рассол.


    8. Выложить икру в посуду, поставить в холодильник. Через полчаса нашу соленую щучью икру можно подавать к столу.


    Приятного аппетита!

    В России икра щуки издавна является деликатесом. При правильном посоле она становится рыхлой, имеет волшебный янтарно-соломенный цвет и по вкусу не хуже черной икры.Процесс этот несложный, а результат получается потрясающе вкусным. Итак, как засолить икру щуки в домашних условиях? Кстати, лучший посол весны, в это время яйца крупные, жирные, продукт из них хранится дольше.

    Как засолить икру щуки в домашних условиях

    Вам понадобится:

    • банка икры -0,5 л.
    • Соль — с верхними 2 столовыми ложками.
    • Масло растительное — 100 мл.

    Вскрываем брюхо щуки, яйца целыми пакетиками аккуратно убираем в таз.Такие мешочки называют ястребами, делайте эту операцию осторожно, чтобы не раздавить желчь. Из извлеченного количества свежих яиц мы приготовим это лакомство.

    Пленки снимаем, солим, взбиваем вилкой, соль должна полностью раствориться. Это займет 20 минут. Если попадаются оставшиеся пленки при взбивании, снимаем их. В общем, после удаления пленок рекомендуется залить яйца кипятком, чтобы обезопасить себя от инфекции, но я этого не делаю. В этом случае продукт получается отварным, вкус полностью меняется.Это можно компенсировать большим количеством соли и длительным временем засолки.

    Процесс взбивания считается завершенным, если сверху образовалась белая пена.


    Влить 2/3 растительного масла, перемешать, переложить в подготовленную емкость и добавить оставшееся масло. Икра должна быть полностью сливочной. Закройте крышку, уберите в холодильник. За это время он посолится, и вы сможете его попробовать!


    Главная »Овощные блюда» Рецепт приготовления щучьей икры. Как солить икру щуку

    Хех из щуки. Корейский домашний рецепт

    В классической корейской кухне его называют рыбой или мясом, замаринованным в горячих специях и не прошедшим термическую обработку. Яркие угощения готовят не только в ресторанах или кафе, но и дома. В этой статье мы расскажем, как можно самостоятельно приготовить щуку из щуки (рецепт на корейском языке), не затрачивая на это слишком много времени и сил.

    Классический рецепт

    Простое блюдо придется по душе всем любителям восточной кухни.Помните, что условно его можно назвать салатом из рыбы, замаринованной особым образом. Поэтому наберитесь терпения и вскоре вы сможете отведать чудесный вкус оригинального блюда. Его из щуки (рецепт в домашних условиях) приготовим следующим образом:

    • Щука (около трех килограммов) должна быть вымыта, очищена, удалены внутренние органы, плавники и разобраны на филе.
    • Нарезать рыбу небольшими кусочками.
    • Очистите четыре зубчика чеснока, натрите их на мелкой терке и смешайте со столовой ложкой уксуса.Соедините чеснок с подготовленной щукой, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на пару часов.
    • Очистите 500 граммов моркови, нарежьте длинными и тонкими полосками (для этого можно использовать специальную терку), а затем смешайте их с кусочками рыбы. Приправить хе острым перцем, солью и ложкой кориандра и оставить на время мариноваться в холодильнике.
    • Полкилограмм лука почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
    • Зелень нарезать мелко.
    • Смешайте все ингредиенты с маринованной щукой и дайте им настояться еще час.

    Готовность рыбы можно определить по ее цвету — можно использовать его, когда кусочки приобретут легкий оттенок.

    Он из щуки рецепт с морковью

    В современном мире у людей меньше времени готовить себе еду. Мы все чаще покупаем готовую еду в супермаркетах или ужинаем в ресторанах. Поэтому вкусное блюдо, приготовленное своими руками, ваши близкие оценят очень высоко.Итак, как сделать его из щуки? Рецепт в домашних условиях:

    • Возьмите рыбное филе, нарежьте его длинными и тонкими полосками и выложите на дно эмалированной посуды.
    • Перемешайте щуку с одной столовой ложкой 9% уксуса, накройте крышкой и замаринуйте полчаса.
    • Три средних моркови почистить и очистить на специальной терке длинными полосками.
    • Нарезать соломкой одну большую луковицу.
    • На рыбу выложить овощи, добавить красный острый перец.
    • Нагрейте растительное масло в сковороде, а затем смешайте его с закусками и хорошо перемешайте все ингредиенты.

    Через несколько часов достаньте его из холодильника и подавайте гостям в качестве аперитива.

    Он из щуки. Рецепт в домашних условиях с фото

    Приготовление этого несложного блюда не займет у вас много времени. Однако из соображений безопасности следует принять определенные меры. Приготовление щуки хе — рецепт с морковью и луком:

    • Филе щуки нарезать узкими полосками и переложить в эмалированную кастрюлю.
    • Сделайте смесь из соевого соуса, кориандра, острого перца, сахара и уксуса.Полить рыбу соусом, чтобы все кусочки «купались».
    • Пока щука маринуется, мелко нарезать чеснок и зелень. Смешайте их с ним, а затем отправьте все мариноваться в холодильник на пару часов.
    • Морковь и лук нарезать соломкой, а затем смешать с рыбой.
    • На сковороде разогреть растительное масло, смешать его с молотым перцем и вылить в сотейник со щукой.

    Блюдо будет готово через час, если оно будет стоять под крышкой при комнатной температуре.

    Хи из щуки со специями

    Предлагаем Вам еще один способ изготовления хи из щуки. Рецепт в домашних условиях будет выглядеть так:

    • Филе одной большой рыбы нарезать небольшими кусочками и разложить в подходящей посуде из нержавеющей стали.
    • Щуку залить уксусной эссенцией (две с половиной ложки), добавить лавровый лист, сладкий перец и хорошо перемешать. Накройте посуду крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на два часа.
    • Две большие очищенные моркови, очищенные длинными тертыми палочками для корейской моркови, нарезать пять зубчиков чеснока.Соедините подготовленные ингредиенты с рыбой.
    • Один лук нашинковать, обжарить на сковороде и соединить (вместе с горячим маслом) с ним.

    Через два часа выньте приготовленное блюдо из холодильника и подавайте к столу.

    Острая щука по-корейски

    Этот простой рецепт не содержит ничего лишнего, и любая хозяйка сможет приготовить на нем вкусную рыбу. Он из щуки (рецепт в домашних условиях):

    • 800 грамм филе щуки нарезать соломкой, сбрызнуть уксусной эссенцией (две чайные ложки), посолить и перемешать.
    • По желанию нарезать одну луковицу и четыре зубчика чеснока.
    • Масло (три столовые ложки) разогреть на сковороде.
    • Соединить все ингредиенты, добавить острый перец (по желанию), пару ложек соевого соуса, сахар, измельченную зелень и молотый красный перец. Перемешайте продукты, переложите в красивую посуду и поставьте в холодильник на несколько часов.

    Заключение

    Качественно приготовленная рыба не оставит равнодушным ни одного истинного ценителя корейской кухни. Адаптированный, у вас не возникнет трудностей, готовя он из щуки.Рецепт в домашних условиях, как вы убедились, достаточно простой, и с ним легко справится даже начинающий кулинар.

    ЩУКОВЫЙ УГОЛЬ: ສູດ ທີ່ ມີ ສົ້ມ, ມີ ແລະ ບໍ່ ມີ ແຄລອດ, ກັບ ຜັກ

    ໂລ ກາ ພິ ວັດ ໂລ ກາ ພິ ໃຫ້ ມີ ເປັນ ໄປ ໄດ້ ໃນ ການ ກະ ກຽມ ອາ ຂອງ ປະ ເທດ. ອີງ ຕາມ ປະ ເພ ນີ ປຸງ ແຕ່ງ ອາ ຫານ ເກົາ ຫຼີ, ສູດ ອາ ຫານ ທີ່ ດີ ທີ່ ສຸດ ຈາກ ຊີ້ນ ງົວ pike ແມ່ນ ຖືກ ກະ ກຽມ ຈາກ ປາ ສົດ, ສົ້ມ ແລະ ເຄື່ອງ ເທດ. ໃນ ກໍ ລະ ນີ ນີ້, ຈໍາ ນວນ ສ່ວນ

    :

    ໂລ ກາ ພິ ວັດ ໂລ ກາ ເຮັດ ໃຫ້ ມີ ຄວາມ ເປັນ ໄປ ໄດ້ ໃນ ການ ກະ ກຽມ ຂອງ ປະ ເທດ.ອີງ ຕາມ ປະ ເພ ນີ ປຸງ ແຕ່ງ ອາ ຫານ ເກົາ ຫຼີ, ສູດ ອາ ຫານ ທີ່ ດີ ທີ່ ສຸດ ຈາກ ຊີ້ນ ງົວ pike ແມ່ນ ຖືກ ກະ ກຽມ ຈາກ ປາ ສົດ, ສົ້ມ ແລະ ເຄື່ອງ ເທດ. ໃນ ກໍ ລະ ນີ ນີ້, ຈໍາ ນວນ ສ່ວນ ປະ ກອບ ສາ ມາດ ປ່ຽນ ແປງ ໄດ້.

    ວິ ທີ ການ ເຮັດ ໃຫ້ хе ຈາກ судак

    ຊ່ວງ ເວ ລາ ທີ່ ສຳ ຄັນ ທີ່ ສຸດ ໃນ ການ ປຸງ ແຕ່ງ ອາ ຫານ ໂປດ ຂອງ ອາ ຊີ ແມ່ນ ປາ ສົດ. ໂດຍ ຫລັກ ການ ແລ້ວ, судак ຄວນ ໄດ້ ຮັບ ການ ຈັບ ຫລື ຈ້ອນ ສົດໆ. ເມື່ອ ຊື້ ສິນ ຄ້າ ໃນ ສັບ ພະ ສິນ ຄ້າ, ທ່ານ ຕ້ອງ ເອົາ ໃຈ ໃສ່ ກັບ ລັກ ສະ ນະ ປາ. ຕາ ຕ້ອງ ສະ ອາດ. ເມື່ອ ກົດ ໃສ່ каркас, ມັນ ຈະ ຟື້ນ ຟູ ຮູບ ຮ່າງ ໄດ້ ໄວ.

    ທີ່ ສຳ ຄັນ! ເມື່ອ ຊື້ ປາ, ທ່ານ ຄວນ ເອົາ ໃຈ ໃສ່ ກັບ ກິ່ນ — ການ ຂາດ ກິ່ນ ຫອມ ພິ ເສດ ຮັບ ປະ ກັນ ສົດ ຂອງ ຂອງ ຕະ ພັນ.

    ເພື່ອ ປະ ຕິ ບັດ ຕາມ хе ຈາກ судак ຢູ່ ເຮືອນ, ທ່ານ ບໍ່ ຄວນ ເອົາ ປາ ນ້ອຍ ເກີນ ໄປ, ເພາະ ວ່າ ໃນ ເວ ລາ ທີ່ ຍື່ນ ມັນ ປ່ອຍ ໃຫ້ ມີ ສານ ເຕີມ ເຕັມ. ໃຫຍ່ ເກີນ ໄປ ແລະ ເກົ່າ ມີ ໂຄງ ສ້າງ ຊີ້ນ ທີ່ ອ່ອນ ແລະ ມີນ ້ ຳ ໜ້ອຍ. ອາ ຫານ ຫວ່າງ ທີ່ ເໝາະ ສົມ ແມ່ນ ບຸກ ຄົນ ທີ່ ມີ ຂະ ໜາດ 2-3 ກິ ໂລ.

    ອາ ຫານ ປະ ເພດ ປາ ພື້ນ ເມືອງ ແມ່ນ морковь, ສົ້ມ ແລະ ນ ້ ຳ ຊອດ

    ຖ້າ ມັນ ບໍ່ ສາ ມາດ ຊື້ судак ສົດ, ທ່ານ ສາ ມາດ ແຕ່ງ ກິນ ອາ ຫານ ແຊບ ທີ່ ຈາກ ຜະ ລິດ ຕະ ພັນ ແຊ່. ໃນ ກໍ ລະ ນີ ນີ້, ໃຫ້ ໄດ້ ຮັບ ການ ເຕີມ ເຕັມ ກ້ຽງ. ເພື່ອ ໃຫ້ ໄດ້ ຢ່າງ ສົມ ບູນ ເຖິງ ແມ່ນ ຈາກ ມັນ ຈະ ບໍ່ ຕົກ ແຕກ, ມັນ ຖືກ ຕັດ ເປັນ ຮູບ ແບບ ແຊ່ ແຂງ.

    ສ່ວນ ປະ ກອບ ທີ່ ສຳ ຄັນ ທີ່ ສຸດ ຂອງ ອາ ຫານ ວ່າງ ອາ ຊີ ແມ່ນ ນ ້ ຳ ສົ້ມ. ມັນ ເປັນ ສິ່ງ ທີ່ ດີ ທີ່ ສຸດ ທີ່ ຈະ ໃຊ້ ຜະ ລິດ ຕະ ພັນ ໂຕະ ທຳ ມະ ດາ 6% ຫຼື 9%. ຜູ້ ປຸງ ແຕ່ງ ທີ່ ມີ ປະ ສົບ ການ ສາ ມາດ ເພີ່ມ 70% ຂອງ ເນື້ອ ແທ້, ເຖິງ ຢ່າງ ໃດ ກໍ່ ຕາມ, ໃນ ກໍ ລະ ນີ ດັ່ງ ກ່າວ, ທ່ານ ຕ້ອງ ເຮັດ ຕາມ ສູດ ຢ່າງ ຈະ ແຈ້ງ. ໃນ ຖາ ນະ ເປັນ маринад, ທ່ານ ສາ ມາດ ໃຊ້ ນ ້ ໍ າ ສະ ບູ, ເຊັ່ນ ດຽວ ກັນ ກັບ ປະ ສົມ ຂອງ ມັນ ກັບ ສົ້ມ.

    ທີ່ ສຳ ຄັນ! ໃນ ຄໍາ ສັ່ງ ທີ່ ຈະ ບໍ່ ເພີ່ມ ຄວາມ ສໍາ ຄັນ ທີ່ ເກີນ, ມັນ ສາ ມາດ ໄດ້ ຮັບ ການ ເຈືອ ນ ນ ້ ໍ າ ໃນ ຄວາມ ເຂັ້ມ ທີ່ ຕ້ອງ ການ.

    ສ່ວນ ປະ ກອບ ທີ່ ຍັງ ເຫຼືອ ສາ ມາດ ນຳ ໃຊ້ ໄດ້ ໂດຍ ອີງ ຕາມ ວິ ກຽມ ພ້ອມ.ສ່ວນ ຫຼາຍ ມັກ, ຜັກ ບົ່ວ, ແຄລອດ, ນ ້ ຳ ມັນ ແລະ ຜັກ ທຽມ ແມ່ນ ຖືກ ເພີ່ມ ເຂົ້າ ອາ ຫານ ປະ ເພດ ເມັດ pike ທີ່ ເປັນ ພາ ສາ ເກົາ ຫຼີ. ເຄື່ອງ ເທດ ທີ່ ນິ ຍົມ ທີ່ ສຸດ ແມ່ນ ໝາກ ພິກ ໄທ ດຳ, ໝາກ ເຜັດ ແລະ ແກ່ນ ໝາກ ງາ ຂົ້ວ.

    ວິ ທີ ການ ເຮັດ ຄວາມ ສະ ອາດ ແລະ ຕັດ судак ສຳ ລັບ хе

    ສໍາ ລັບ ການ ແຕ່ງ ອາ ຫານ, ທ່ານ ຕ້ອງ ການ ນໍ້າ ມັນ ທີ່ ສະ ອາດ. судак ສົດ ແມ່ນ ຖືກ ອະ ນາ ໄມ ຢ່າງ ລະ ອຽດ, ກັດ ແລະ ລ້າງ ໃນ ນ ້ ຳ ທີ່ ແລ່ນ. ກ່ອນ ອື່ນ ໝົດ, ຫົວ ແມ່ນ ຖືກ ຕັດ ອອກ ຈາກ ຊາກ ສັດ — ເພື່ອ ໃຫ້ ໄດ້ ຊີ້ນ ສ່ວນ ປະ ລິ ມານ ສຸດ, ການ ຜ່າ ຕັດ ຈະ ຖືກ ເຮັດ ທັນ ທີ ຫຼັງ ຈາກ ກະ ດູກ ສັນ. ຕໍ່ ໄປ, ຫາງ ແລະ ຄີ ກ່າຍ ຖືກ ຖອດ ອອກ.

    ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ, ມັນ ຖືກ ຕັດ ເປັນ ເຄິ່ງ ຕາມ ເສັ້ນ ທາງ ຫລັງ. ຢູ່ ດ້ານ ຂ້າງ, ສັນ ຕາມ ລວງ ຍາວ ແລະ ກະ ດູກ ຖືກ ຖອດ ອອກ. ກະ ດູກ ທີ່ ຍັງ ເຫຼືອ ຢູ່ ໃນ ຊີ້ນ ແມ່ນ ເອົາ ອອກ ຈາກ ອື່ນ ຂອງ ທ່ອນ. ເສັ້ນ ດ່າງ ທີ່ ຖືກ ຜົນ ອອກ ມາ ແມ່ນ ຕັດ ເປັນ ຕ່ອນ ນ້ອຍໆ ໜາ 1 ຊ ມ ແລະ ຍາວ 2-3 ຊ ມ.

    ເຄື່ອງ ປຸງ ທີ່ ກຽມ ໄວ້ ບໍ່ ຄວນ ປຸງ ແຕ່ງ ທັນ ທີ. ຜູ້ ປຸງ ແຕ່ງ ອາ ຫານ ເກົາ ຫຼີ ທີ່ ມີ ໃຈ ໃສ່ судак ໃນ дуршлаг ແລະ ລ້າງ ມັນ ດ້ວຍ ນ ້ ໍ າ ເຢັນ. ວິ ທີ ການ ນີ້ ຊ່ວຍ ໃຫ້ ທ່ານ ແຫຼວ ທີ່ ເຫລືອ ເກີນ, ເຊິ່ງ ສາ ມາດ ທຳ ໂຄງ ສ້າງ ຂອງ ອາ ຫານ ວ່າງ ສຳ ເລັດ ຮູບ.

    ສູດ ອາ ຫານ ສູດ pike ແບບ ຄລາ ສ ສິກ

    ເພື່ອ ກະ ກຽມ ອາ ຫານ ວ່າງ ພື້ນ ເມືອງ ອາ ຊີ, ຈຳ ນວນ ສ່ວນ ປະ ກອບ ໜ້ອຍ ສຸດ ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ.ລົດ ຊາດ ທີ່ ສົດ ໃສ ຂອງ хе ແມ່ນ ບັນ ລຸ ໄດ້ ເນື່ອງ ຈາກ ການ ດອງ судак. ລັບ ອາ ຫານ ໂປດ ທີ່ ທ່ານ ຕ້ອງ ການ:

    • ນ ້ ຳ ປາ 500 ກຣາມ;
    • ແຄລອດ 500 г;
    • ໂດຍ ເນື້ອ ແທ້ ແລ້ວ ສົ້ມ 1 ч. Ложка;
    • 3 ст. l ນ ້ ຳ ມັນ ພືດ;
    • перец ч. Л. ສີ ແດງ;
    • ут чайная ложка ເຂົ້າ ໜຽວ.

    Глутамат ຈະ ປ່ຽນ ອາ ຫານ ວ່າງ ເປັນ ລະ ເບີດ ລົດ ຊາດ ທີ່ ແທ້ ຈິງ

    Судак ຖືກ ຕັດ ເປັນ ຕ່ອນ ນ້ອຍໆ ປະ ມານ 1-2 ຊ ມ. ພວກ ມັນ ຖືກ ຖອກ ເທ ດ້ວຍ ນ ້ ຳ ສົ້ມ ສາຍ ຊູ, ປະ ສົມ ຄ່ອຍໆ ແລະ ເຮັດ ຄວາມ ສະ ອາດ ໃນ ຕູ້ ເຢັນ.Маринование ມີ ເວ ລາ ປະ ມານ 3 ຫາ 4 ຊົ່ວ ໂມງ. ກຽມ ພ້ອມ ສໍາ ລັບ ປາ хе-хе ແມ່ນ ຖືກ ບີບ ຈາກ ສົ້ມ ກ່ອນ ປຸງ ແຕ່ງ ອາ ຫານ ຕໍ່ ໄປ.

    ທີ່ ສຳ ຄັນ! ແທນ ທີ່ ຈະ ໂດຍ ເນື້ອ ແທ້ ແລ້ວ, ທ່ານ ສາ ມາດ ໃຊ້ 3 ст. l ນໍ້າ ສົ້ມ ຕາ ຕະ ລາງ 9%.

    Судак маринованный ແມ່ນ ປະ ສົມ ກັບ ແຄລອດ ທີ່ ບົດ ໃຫ້ ເປັນ ພິ ເສດ ສຳ ລັບ ສະ ຫຼັດ ເກົາ ຫຼີ. ການ ຕື່ມ ຂໍ້ ມູນ ແມ່ນ ຖືກ ກະ ກຽມ ຕໍ່ ໄປ — ນ ້ ຳ ມັນ ຮ້ອນ ປະ ສົມ ກັບ ໝາກ ພິກ ແດງ ແລະ ເຂົ້າ ໜຽວ. ການ ປະ ສົມ ທີ່ ໄດ້ ຮັບ ແມ່ນ ເຮັດ ລະ ດູ ການ ສະ ຫຼັດ ແລະ ເອົາ ໃສ່ ໃນ ຕູ້ ເຢັນ ຄືນ.

    ສູດ ສູດ щука ພາ ສາ ເກົາ ຫຼີ ທີ່ ຖືກ ຕ້ອງ

    ເພື່ອ ປັບ ປຸງ ລົດ ຊາດ ຂອງ ຫານ ສຳ ເລັດ ຮູບ, ຊາວ ເກົາ ຫຼີ ຫຼາຍ ຄົນ ຕື່ມ ນ ້ ຳ ຊອດ. ຂັ້ນ ຕອນ щука ແບບ ເກົາ ຫຼີ ກັບ ແຄລອດ ແມ່ນ ອາ ຫານ ທີ່ ດີ ເລີດ, ແລະ ຍັງ ມັກ ເຮັດ ເປັນ ອາ ທີ່ ເປັນ ເອ ກະ ລາດ. ເພື່ອ ກະ ກຽມ ມັນ, ທ່ານ ຕ້ອງ ການ ຜະ ລິດ ຕະ ພັນ ດັ່ງ ກ່າວ:

    • ນ ້ ຳ ມັນ ຟອກ 1 ກິ ໂລ;
    • ກະ ຣົດ ໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ;
    • 1 редис;
    • 5 ст. l ນ ້ ຳ ມັນ ດອກ ຕາ ເວັນ;
    • ນ ້ ຳ ສະ ບູ 30 ມ ລ;
    • 20 мл ນ ້ ຳ ສົ້ມ 9%;
    • ຫົວ ຜັກ ທຽມ 4 ຫົວ;
    • ເມື່ອ ເຂົ້າ ຕາ ຈົນ ຂອງ кориандр;
    • ເກືອ ແລະ перец ກັບ ລົດ ຊາດ.

    ເຄື່ອງ ປອກ ເປືອກ щука ທີ່ ສະ ອາດ ຖືກ ຕັດ ເປັນ ຕ່ອນ ຂະ ໜາດ 1.5-2 ຊ ມ. ພວກ ມັນ ຖືກ ຖອກ ດ້ວຍ ນ ້ ຳ ສົ້ມ, ປະ ສົມ ແລະ ເອົາ ອອກ ປະ ມານ ສອງ ຊົ່ວ ໂມງ ເທິງ ຊັ້ນ ວາງ ຕູ້ ເຢັນ. ປາ ທີ່ ກິນ ຕາມ ລະ ດູ ການ ດ້ວຍ ໝາກ ພິກ ໄທ ແລະ ເກືອ, ຈາກ ນັ້ນ ເອົາ ໄປ ຖິ້ມ ໃນ дуршлаг, ຖອກ ນ ້ ຳ ສົ້ມ ເກີນ.

    ທີ່ ສຳ ຄັນ! ເພື່ອ ເຮັດ ໃຫ້ ແກ້ວ ເປັນ ຂອງ ແຫຼວ ໄດ້ ໄວ ຂື້ນ, ມະ ຫາ ຊົນ ຂອງ ປາ ສາ ມາດ ຖືກ ປາບ ການ ກົດ ຂີ່ ຂົ່ມ ເຫັງ — ແຊ່ ນ້ອຍໆ ດ້ວຍ ນ ້ ຳ.

    ສ່ວນ ປະ ສົມ ຂອງ ນ ຳ ສະ ບູ ມັນ ດອກ ຕາ ເວັນ ເຮັດ ອາ ຫານ ເກົາ ຫຼີ ມີ ລົດ ຊາດ ດີ

    ປອກ ເປືອກ редис ແລະ морковь, ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ຟັກ ສຸດ терка ພິ ເສດ. ພວກ ມັນ ຖືກ ປະ ສົມ ກັບ судак, ລະ ດູ ການ ທີ່ ມີນ ້ ຳ ມັນ, ນ ້ ຳ ມັນ ເຫຼືອງ ແລະ ກະ ທຽມ.ອາ ຫານ ສຳ ເລັດ ຮູບ ແມ່ນ ປະ ສົມ ໃກ້ ກັບ ດິນ ເພື່ອ ໃຫ້ ລົດ ຊາດ, ຈາກ ນັ້ນ ໃສ່ ຕູ້ ເຢັນ ໄວ້ ຊົ່ວ ໂມງ.

    ວິ ທີ ການ ເຮັດ ເສັ້ນ ປ້ອນ ຍຳ ຜັກ ບົ່ວ

    ການ ເພີ່ມ ສ່ວນ ປະ ເພີ່ມ ເຮັດ ຊາດ ອາ ວ່າງ ສຳ ເລັດ ຮູບ ຫຼາຍ ຂື້ນ. ຜັກ ບົ່ວ ເພີ່ມ ຄວາມ ຫວານ ໃຫ້ ແກ່ ລາວ. ເພື່ອ ກະ ກຽມ ຮໍ ໂມນ ດັ່ງ ກ່າວ ຈາກ ວິ ດີ ໂອ, ທ່ານ ຈະ ຕ້ອງ ການ:

    • ນ ້ ຳ ປາ 500 ກຣາມ;
    • ຜັກ ບົ່ວ ໃຫຍ່ 1 ຫົວ;
    • ແຄລອດ 200 г;
    • 2 ст. l ນໍ້າ ສົ້ມ 9%;
    • 1 ст. l ນ ້ ຳ ສະ ບູ;
    • 2 ст.l ນ ້ ຳ ມັນ ພືດ;
    • ຫົວ ຜັກ ທຽມ 2 ຫົວ;
    • перец ສີ ແດງ ແລະ ເກືອ ເພື່ອ ລົດ ຊາດ.

    ຜັກ ບົ່ວ ເຮັດ ໃຫ້ хе-хе ມີນ ້ ໍ າ ຫຼາຍ ແລະ ມີ ຄວາມ ສົມ ດຸນ

    Судак ຖືກ ຕັດ ເປັນ ກ້ອນ ໃຫຍ່, ແລະ ຈາກ ນັ້ນ ປະ ສົມ ກັບ ສົ້ມ. ປາ ຖືກ ປະ ໄວ້ ປະ ມານ ສອງ ລັບ ການ ປະ ສົມ ນ ້ ຳ, ຈາກ ນັ້ນ ກໍ່ ແຊ່, ແຄລອດ ແລະ ຜັກ ບົ່ວ ທີ່ ປົນ ຢູ່ ໃກ້ໆ ຈະ ຖືກ ໃສ່ ມັນ. ສ່ວນ ປະ ສົມ ແມ່ນ ໃຊ້ ຕາມ ລະ ້ ຳ ມັນ ຜັກ ຮ້ອນ, ນ ້ ຳ ມັນ ຖົ່ວ ເຫຼືອງ, ກະ ທຽມ ແລະ ເຄື່ອງ ເທດ ເພື່ອ ໃຫ້ ລົດ ຊາດ. ຊິ້ນ ສ່ວນ ເຮັດ ວຽກ ແມ່ນ ເຮັດ ຄວາມ ສະ ລາ ຫລາຍ ຊົ່ວ ໂມງ ໃນ ຕູ້ ເຢັນ ຈົນ ກ ຈະ ແຕ່ງ ຢ່າງ ເຕັມ ທີ່.

    Щука ຂັ້ນ ກັບ ຜັກ

    ນອກ ເຫນືອ ໄປ ຜັກ ບົ່ວ ແລະ морковь, ພື້ນ ເມືອງ ເກືອບ ທຸກ ຜັກ ສາ ສາ ຖືກ ນໍາ ເພື່ອ ເຮັດ ອາ ຫານ ພາ ເກົາ ຫຼີ. ຢູ່ ເຮືອນ, ຖ້ວຍ ຕື່ມ ໃສ່ ພິກ ໄທ, ໝາກ ເຂືອ, ໝາກ ຂາມ ແລະ ຜັກ ກາດ ຈີນ ໃສ່ ມັນ. ສະ ຫຼັດ хе ຈາກ судак ແມ່ນ ແນ່ ໃຈວ່ າ ຂໍ ອຸ ທອນ ກັບ ທຸກໆ ຄົນ ທີ່ ຮັກ ອາ ຫານ ອາ ຊີ. ເພື່ອ ກະ ກຽມ ມັນ ທ່ານ ຕ້ອງ ການ:

    • ໝາກ ອວບ 1 ກິ ໂລ;
    • ໝາກ ເຂືອ 1 ໜ່ວຍ;
    • ໝາກ ພິກ ໄທ 1 ໜ່ວຍ;
    • ໝາກ ແຕງ 1 ໜ່ວຍ;
    • 2 ແຄລອດ;
    • ຜັກ ບົ່ວ ໃຫຍ່ 1 ຫົວ;
    • 3 ст.l ນໍ້າ ສົ້ມ 9%;
    • ນ ້ ຳ ມັນ ພືດ 50 мл;
    • 3 ст. l ນ ້ ຳ ສະ ບູ;
    • ເກືອ ແລະ перец ກັບ ລົດ ຊາດ.

    судак ທີ່ ຖືກ ອະ ນາ ໄມ ຂອງ ຜິວ ແລະ ກະ ດູກ ຖືກ ຕັດ ອອກ ເປັນ ກ້ອນ ໃຫຍ່. ພວກ ມັນ ຖືກ ຖອກ ລົງ ດ້ວຍ ຳ ຕາ ລາງ, ປະ ສົມ ເຂົ້າ ກັນ ຄ່ອຍໆ ແລະ ເປັນ ເວ ລາ ຫຼາຍ ຊົ່ວ ສຳ ລັບ ການ ປະ ທະ ກັນ. ທາດ ແຫຼວ ທີ່ ລະ ບາຍ ເກີນ, ແລະ ນ ້ ຳ ຕົ້ມ ແມ່ນ ເກືອ перец ເພື່ອ ໃຫ້ ລົດ ຊາດ.

    ການ ປະ ສົມ ຜັກ ສາ ມາດ ໄດ້ ໂດຍ ຕາມ ຄວາມ ມັກ ຂອງ ລົດ ຊາດ ຂອງ ທ່ານ

    ໝາກ ເຂືອ ແລະ ໝາກ ລະ ຄັງ ເປັນ ທ່ອນ ໃຫຍ່ ແລະ ຂົ້ວ ຈົນ ອ່ອນ ້ ຳ ມັນ ຜັກ.ຜັກ ບົ່ວ ຖືກ ຕັດ ດ້ວຍ ແຫວນ ເຄິ່ງ ຫນາ, ແຄລອດ ຖືກ ຖູ терка ສຳ ລັບ ເຮັກ, ໝາກ ແຕງ ຖືກ ຕັດ ໂດຍ ເດັດ ຂາດ. ປາ ແລະ ຜັກ ແມ່ນ ປະ ສົມ ໃສ່ ຖັງ ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ຕາມ ລະ ດູ ການ ທີ່ ມີ ນໍ້າ ມັນ ແລະ ນ ້ ຳ ມັນ ຜັກ. ເພື່ອ ໃຫ້ ລົດ ຊາດ, ທ່ານ ສາ ມາດ ຕື່ມ ເກືອ ແລະ ໝາກ ພິກ ແດງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ລາວ ຖືກ ໃສ່ ໃນ ຕູ້ ເຢັນ ສຳ ລັບ ຄືນ. ອາ ຫານ ສຳ ເລັດ ຮູບ ແມ່ນ ຮັບ ໃຊ້ ເຢັນ.

    ເກົາ ຫຼີ судак че

    ມັນ ໄດ້ ຖືກ ເຊື່ອ ກັນ ມາ ເປັນ ເວ ລາ ດົນ ນານ ວ່າ ບາງ ສ່ວນ ຂອງ ປາ ມີ ຄຸນ ສົມ волшебный ແທ້ໆ. ຍົກ ຕົວ ຢ່າງ, ອີງ ຕາມ ນິ ທານ, ແກ້ມ ຂອງ судак ມີ ທັງ ຄວາມ ເຂັ້ມ ແຂງ ແລະ ຄວາມ ສະ ຫຼາດ ຂອງ ປາ. ມັນ ແມ່ນ ຊາວ ປະ ມົງ ທີ່ ຕ້ອງ ກິນ ຊາກ ສັດ ສ່ວນ ນີ້ ຂອງ ລາວ.ໃນ ເງື່ອນ ໄຂ ທີ່ ທັນ ສະ ໄໝ ລ້ຽງ ປາ ການ ຄ້າ, ອາ ຫານ ການ ກິນ ນີ້ ໄດ້ ມີ ໃຫ້ ແກ່ ທຸກ ຄົນ.

    ແກ້ມ ດອງ ເກົາ ຫຼີ ແມ່ນ ອາ ຫານ ແຊບ ທີ່ ແທ້ ຈິງ

    ເພື່ອ ໃຫ້ ໄດ້ судак ສົດໆ ສຳ ລັບ ຫົວ, ຫົວ ຕ້ອງ ຖືກ ຕັດ ອອກ, ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ແບ່ງ ອອກ ເຄິ່ງໆ ຕາມ ເສັ້ນ ທາງ ຫລັງ. ໃນ ບໍ ລິ ເວນ ຂອງ ຜົ້ງ ປາກ, ການ ເຕີບ ໃຫຍ່ ຂອງ ຊີ້ນ ນ້ອຍ ແມ່ນ ຖືກ ຕັດ ອອກ. ຍ້ອນ ວ່າ ປາ ແຕ່ ລະ ໂຕ ເຈົ້າ ຮັບ ອາ ຫານ ໂປດ ນ້ອຍໆ, ເຈົ້າ ສາ ມາດ ພະ ຊື້ ມັນ ຢູ່ ພະ ແນກ ສັບ ພະ ສິນ ຄ້າ. ສຳ ລັບ ການ ກຽມ ຕົວ ຂອງ hehe ຈາກ 200 ແກ້ມ ແກ້ມ ທີ່ ທ່ານ ຕ້ອງ ການ:

    • ຫົວ ຜັກ ທຽມ ນ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ;
    • 1 ст.l ຕາ ຕະ ລາງ ສົ້ມ;
    • 1 ст. l ນ ້ ຳ ມັນ ພືດ;
    • ນ ້ ຳ ສະ ບູ 10 ມ ລ;
    • ເກືອ ກັບ ລົດ ຊາດ.

    ຄ້າຍ ຄື ກັບ ແກງ ປາ, ແກ້ມ ແມ່ນ ຖືກ ເອົາ ມາ ໃສ່ ໃນ ນ ້ ຳ ສົ້ມ. ຫຼັງ ຈາກ ສອງ ສາມ ຊົ່ວ ໂມງ, ແຫຼວ ທັງ ໝົດ ຖືກ ລະ ລາຍ, ແລະ ສ່ວນ ປະ ກອບ ຫຼັກ ແມ່ນ ປະ ກັບ ແຄລອດ ທີ່ ຮູ້ ບຸນ ຄຸນ, ນ ້ ຳ ມັນ ຊອຍ ແລະ ນ ້ ຳ ມັນ. ເກືອ ຈະ ຖືກ ຕື່ມ ໃສ່ ລົດ ຊາດ. ມັນ ບໍ່ ໄດ້ ຖືກ ແນະ ນໍາ ໃຫ້ ເອົາ ຫມາກ ໄທ ຈາກ ແກ້ມ, ເພື່ອ ບໍ່ ໃຫ້ ປ່ຽນ ລົດ ຊາດ ທີ່ ໃສ ຂອງ ສ່ວນ ປະ ກອບ ຫຼັກ. ກ່ອນ ທີ່ ຈະ ຮັບ ໃຊ້, ຈົ່ງ ປະ ໄວ້ ອາ ຫານ ຄ້າງ ຄືນ ໃນ ຕູ້ ເຢັນ.

    ສະ ຫຼຸບ

    ສູດ ທີ່ ດີ ທີ່ ສຸດ хе ຈາກ судак ແມ່ນ ສູດ ໜຶ່ງ ທີ່ ຖືກ ລວບ ລວມ ຈາກ ປະ ສົບ ຂອງ ບົດ ອາ ຊີ.ແມ່ ບ້ານ ແຕ່ ລະ ຄົນ ຈະ ສາ ກະ ເຊິ່ງ ບໍ່ ມີ ທາງ ໃດ ຕໍ່າ ກວ່າ ບັນ ດາ ຄູ່ ຮ່ວມ ຈາກ ຮ້ານ ຂາຍ ຍ່ອຍ.

    Дип из теста для печенья из нута — знаменитый оригинальный рецепт!

    Вот он — знаменитый в сети оригинальный соус из полезного теста для печенья из нута!

    Дип из теста для печенья с шоколадной крошкой

    Это как невыпеченная форма популярного пирога с печеньем Deep Dish.

    Не знаю, как вы, но когда я делаю этот пирог с печеньем, довольно много, сырого теста съедается в процессе!

    Итак, я подумал, зачем вообще его печь?

    Этот соус из теста для печенья — отличный способ приготовить печенье с шоколадной крошкой, особенно с приближением летней погоды, не включая духовку.

    Вам также могут понравиться: Брауни с миндальным маслом

    Тесто для печенья из нута

    А понравится ли это «нормальным» людям?

    Часто я не уверен, что рецепт, который я люблю, понравится большинству людей, не привыкших к здоровой пище.

    Да, у меня есть мои замечательные друзья, проверяющие вкус, но к настоящему времени они уже в значительной степени знают, что все, что я прошу их попробовать, будет полезно для здоровья.

    Поэтому я опасаюсь, что их суждение может быть необъективным (т.е. они могут подумать: «Ну, это хорошо… для здорового десерта».

    Я не хочу, чтобы мои десерты были хорошими для здорового десерта .

    Хочу, чтобы они были хорошими, на любой десерт !

    Сейчас в тренде: овсяные хлопья на ночь -15 рецептов

    Следующее прямо с моей страницы О Кэти в шоколаде.

    Я отказываюсь верить, что нужно отказаться от вкусной еды, чтобы быть здоровым…

    Здоровая пища может быть невероятно вкусной, если ее правильно приготовить.

    Здоровый соус из теста для печенья?

    Я принесла это полезное тесто из теста для печенья на вечеринку. Но я никому не сказал, что он здоров, а никому не сказал, что он мой. Я просто ставлю соус на стол среди других закусок.

    Произошло нечто удивительное…

    Народ попробовал дип.

    Они вернулись на секунды.

    Потом трети.

    Все спрашивали: « Кто принес тесто для печенья? Мне нужен этот рецепт!

    И я не могу сказать вам, сколько девушек сказали: «Ох, я должен прекратить есть это» или «Где мои толстые штаны?»

    Остатки шоколадной стружки? Приготовить полезный банановый хлеб

    Когда я наконец признал, что это блюдо полезно для здоровья (и что оно содержит нут!), Мне никто не поверил.

    Таким образом, этот рецепт соуса из теста для печенья из нута — лучший вариант.

    Вы можете, конечно, просто съесть этот полезный соус из теста для печенья ложкой. На вечеринке я подал его с крекерами из Грэма, но и свежие фрукты тоже подойдут.

    Или вы можете сходить с ума и окунуться в любой из этих рецептов здорового печенья!

    2015 редактирование: Когда я попросил читателей проголосовать за их 5 самых любимых рецептов из блога, чтобы включить их в новую поваренную книгу Кэти, покрытую шоколадом, этот соус из теста для печенья выиграл с огромным успехом!