Мастырка это – рецепт приготовления правильной гороховой мастырки

Содержание

приготовление своими руками и как ловить

В основе успешной рыбалки всегда лежит качественная приманка. Сегодня существует огромное множество разнообразных приспособлений для эффективного улова. Некоторые из них можно приобрести в специализированных магазинах, другие же легко сделать самостоятельно. Удачным и продуктивным изобретением по праву считается мастырка на карася. Так как рыба данного вида является гурманом, к приготовлению лакомства следует подойти со всей серьезностью. Разнообразное питание позвоночного позволяет экспериментировать с приманкой и гарантированно привлечь внимание карася.

Когда и как применять мастырку для ловли карася

Мастырка представляет собой тестообразную приманку, которая состоит из гороха и манной крупы. Для усиления аромата в прикорм добавляют различные красители и усилители вкуса с любимыми ингредиентами рыбы. В процессе приготовления важно соблюдать пропорции и сделать правильную приманку, в противном случае, она может не привлечь, а отпугнуть хищника.

Лучше всего осуществляется ловля карася на мастырку весной, а именно в мае. Так как данная разновидность рыбы считается очень капризной и привередливой, рекомендуется запастись приманкой животного происхождения (на всякий случай).

В холодное время года карась предпочитает такую наживку, как красный навозный червь или опарыш, поэтому применение тестообразной приманки нецелесообразно.

Лучше всего применять приготовленную приманку для карася, леща и карпа. Всё что нужно – это поместить наживку на удочки, донки или донки с пружиной. Для усиления эффекта рекомендуется использовать ароматизаторы. Уместно будет использовать мастырку на карася весной.

Мастырка для карася-удачная приманка, известная рыболовам очень давно

Рецепт приготовления мастырки

Проще всего заниматься приготовлением наживки самостоятельно. Перед тем как сделать мастырку на карася, необходимо подготовить все компоненты. Основным ингредиентом при приготовлении приманки является горох. Для рыбалки важно качество тестообразного продукта.

Существуют рекомендации по правильной подготовке основного ингредиента:

  • при использовании молодого гороха достаточно лишь перемолоть продукт и приступить к приготовлению;
  • высушенный горох следует замочить в холодной воде и оставить «набухать» на ночь;
  • гороховая мастырка для карася может быть приготовлена из консервированного продукта, для этого необходимо обдать горошек кипятком;
  • старый горох замачивается на несколько дней и перекручивается через мясорубку.

Приготовление гороховой мастырки на карася невозможно без добавления манки. Любая приманка готовится на основе воды. Некоторые специалисты добавляют в гороховое тесто яйца. Благодаря этому составляющему цвет наживки становится более желтоватый, а пища калорийней.

Существуют рецепты мастырки для карася, в составе которых присутствует мука.

Классический вариант приготовления подразумевает использование следующих ингредиентов:

  • горох;
  • подсолнечное масло;
  • манка;
  • красители/ароматизаторы;
  • сахар.

Также в приманку можно добавить мёд и другие компоненты. Рассмотрим подробнее, как варить мастырку на карася.

Есть много способов приготовления мастырки

Приготовление мастырки в домашних условиях

Каждый рыбак должен знать, как приготовить мастырку для рыбалки на карася. Вначале необходимо подготовить все требуемые элементы: кастрюля, кофемолка, толкушка, пищевые пакеты. Далее следует тщательно перебрать горох, подготовить его и перемолоть до состояния муки с помощью кофемолки.

Мастырка для карася своими руками делается довольно просто: 200 г гороха замачивается примерно на 10-12 часов, после чего варится до готовности. Вода должна быть выше гороха на пару сантиметров. После того как горох станет мягким, а вода полностью выкипит, его необходимо перетолочь в пюреобразное состояние. В полученный продукт можно добавить немного сахара, меда, красителей и ароматизаторов (по желанию растительного масла). На завершающем этапе добавляется манка или мука.

Приманка должна полностью остыть, и затем она готова для дальнейшей обработки. Из неё делаются шарики небольшого размера.

Приготовление прикормки из мастырки

Каждый рыбак сможет самостоятельно приготовить мастырку на карася в качестве прикормки. Для этого понадобится горох и следующие дополнительные ингредиенты:

  • манная и пшенная крупа;
  • перловка;
  • другие крупы по желанию.

Рецепт приготовления практически идентичен с предыдущим. Отличие лишь в том, что перед манкой добавляются все остальные крупы. В качестве ароматизаторов можно использовать укроп, ваниль, мед, тертый чеснок или лук, сахар и соль. Задаваясь вопросом, как готовить мастырку на карася, следует обратить внимание, что данная приманка лучше всего воспринимается рыбой в теплое время года.

У каждого рыбака есть свой особенный секрет приготовления этой насадки

Как правильно хранить мастырку

Приготовленная тестообразная приманка хранится в холодильнике долгое время. Тем не менее, считается, чем старее наживка, тем она менее ароматна и привлекательна для рыбы. Допускается хранение приманки в морозильной камере.

Если желания замораживать наживку нет, то можно воспользоваться следующим способом: раскатать мастырку, словно блин, хорошенько высушить на солнце или в духовке, а затем перемолоть в кофемолке. В итоге рыбак получит гороховую муку, которую можно хранить в стеклянной банке и брать на рыбалку в любое время. Возле воды приманка разводится до необходимого состояния и готова к применению.

Советы по ловле на мастырку

Правильно приготовленная приманка – залог успешной рыбной ловли. Так как основным ингредиентом является горох, следует тщательно подходить к подготовке продукта. Приготовление рекомендуется осуществлять в кастрюлях, имеющих антиокислительное покрытие.

Манка является связующим элементом, поэтому ее количество должно быть минимальным. Рыба должна чувствовать запах гороха, и если он отсутствует, это свидетельствует о нарушении алгоритма приготовления приманки.

Важно понимать, что густая приманка лучше, нежели жидкая. Рыбак всегда может самостоятельно довести тесто до нужной консистенции. Если в наличии нет красителя, всегда можно добавить яйцо или витамины.

Чтобы достичь максимального эффекта, рекомендуется предварительно замачивать горох (время зависит от зрелости бобовых).

Допускается использование приманки на протяжении нескольких месяцев при правильном хранении. Ловля карася на мастырку пройдет успешно и не оставит рыбака равнодушным.

Originally posted 2018-08-02 17:03:42.

rybalka.guru

FirstFisher.ru – интернет-журнал о рыбалке и рыболовах. Как приготовить мастырку?

Когда вы наконец-то нашли время для рыбалки, приготовили удочки, снасти, то пришел момент выбора приманок. Их можно приобрести в магазине в готовом виде, а также изготовить своими руками. Домашняя приманка является не менее ароматной и привлекательной для рыб, а стоимость ее значительно отличается от магазинной.

Что такое мастырка?

Мастырка — это приманка для ловли рыбы, она состоит преимущественно из крупы и некоторых других компонентов.

В ее состав может входить:

  1. Горох сушенный.
  2. Крупа манная.
  3. Перловая крупа.
  4. Кукурузная крупа.

Также в мастырку можно добавлять какие-либо ароматизаторы, которые усиливают запах и приманивают рыбу как магнитом, среди них:

  • чеснок;
  • мед;
  • сахар;
  • соль;
  • ваниль.

Это является необязательным условием, так как сама приманка уже имеет приятный запах, поэтому главное в этом деле не переборщить. Мастырка также подойдет для многих других видов рыб.

Виды

Мастырка может быть:

  1. Гороховая.
  2. Перловая.
  3. Универсальная, с добавлением нескольких круп.

Способы ее приготовления также могут быть различными, но этот вопрос рассмотрим немного позже.

На какую рыбу лучше использовать мастырку?

Мастырка может быть универсальной, если ее приготовить, смешав несколько видов круп. Больше всего она подходит для:

Так как приманка – это одна из основных составляющих в ловле рыбы, то мастырка может пригодиться каждому рыболову. Она может привлечь потенциальную добычу туда, куда вам это необходимо.

Рыба ведется на запах и пробует вкус, не подозревая о последствиях. Благодаря приманке, ваш улов может с легкостью удвоиться и потому, рыбалка станет приятной и незабываемой. А какой охотник не хотел бы похвастаться своим большим уловом.

Как поймать больше рыбы?

Я уже довольно давно занимаюсь активной рыбалкой и нашел много способов как улучшить клев. И вот самые эффективные:

  1. Активатор клева. Привлекает рыбу в холодной и теплой воде с помощью феромонов, входящих в состав и стимулирует ее аппетит. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу.
  2. Более чувствительные снасти. Обзоры и инструкции по другим типам снастстей вы можете найти на страницах моего сайта.
  3. Приманки с использованием феромонов.

Остальные секреты успешной рыбалки вы можете получить бесплатно, читая другие наши статьи на сайте.

Рецепты приготовления

Приготовление мастырки не займет у вас много времени. Это, пожалуй, самое легкое, что есть в рыбалке вообще, а также не требующее определенных навыков занятие.

Для этого вам понадобится:

  • горох сухой;
  • манная крупа;
  • краситель, желательно желтый пищевой;
  • вода;
  • нерафинированное масло;
  • ароматизатор анис.

Теперь приступим к самому приготовлению:

  1. Необходимо превратить горох в гороховую крупу. Для этого понадобиться блендер.
  2. Поставьте воду в кастрюле на огонь, а нее поместите еще одну кастрюлю — это будет паровая баня.
  3. Положите гороховую муку в кастрюлю и добавьте манную крупу.
  4. Налейте воды столько же, сколько и объем всей смеси.
  5. Проварите после кипения 25 минут, если вода выкипит, тогда долейте немного жидкости.
  6. После того как мастырка приготовилась, ее нужно снять с огня, раскатать и помять как пластилин.
  7. Когда масса загустела, можно смело добавлять растительное нерафинированное масло.

При желании можно использовать ароматизатор по своему усмотрению. Хорошо подойдет анис.

Теперь все готово: снасти собраны, прикормка готова, теперь можно смело отправляться на любимую рыбалку и наслаждаться полученным уловом.

Гороховая мастырка

Гороховая мастырка обычно получается очень нежной и ароматной. Для этого вам потребуются следующие ингридиенты:

  • один стакан гороха;
  • третья часть стакана манки.

Теперь приступим к процессу приготовления. Придерживайтесь следующей последовательности шагов:

  1. Переберите горошины, чтобы не было мусора.
  2. Насыпьте его в кастрюлю, налейте в нее воды, но не более 2 см над уровнем гороха, поставьте на огонь.
  3. Периодически посматривайте пока варится горох, так как может образовываться пена, которая выкипит на сильном огне, через час его нужно раздавить.

    Это можно сделать погружным миксером или приспособлением для приготовления пюре.

  4. Когда вода выкипит, начинайте добавлять манную крупу. Постоянно помешивайте, чтобы мастырка не сгорела. Кастрюлю с огня убирать не нужно, так как консистенция еще не совсем подходящая.

    Ни в коем случае нельзя пересушить массу или наоборот, чтобы она была слишком жидкой.

    Масса должна получится наподобие пластилина.

  5. Когда видно, что вы достигли нужного результата, необходимо снять кастрюлю с огня.
  6. В приманку по желанию можно добавить ароматизаторы. Но прежде чем приступить к такому эксперименту, стоит задуматься не только о его количестве, но и о том, что именно будет служить ароматизатором. Хорошо подходит ваниль, мед, чеснок, сахар или сахарная пудра. Остальные добавки нужно использовать с большой осторожностью, так как они могут оказать обратный эффект. Тогда рыба будет уплывать от вашей приманки.

В мастырку также можно добавить вату. Она сделает вашу приманку более вязкой и клейкой. Для этого нужно, взять небольшой кусочек, соединить с частью мастырки и порвать на кусочки. Таким образом, вата равномерно распределится, и консистенция станет однородной.

Особенности хранения

Приготовленную мастырку нужно хранить в холодильнике, так она лучше сохранится и не прокиснет. Если же приманка осталась после рыбалки, и ее жалко выбрасывать, тогда лучше поместить ее в морозильную камеру. Там она не потеряет вкус и запах.

При поездке на следующую охоту вам не придется готовить мастырку заново. Просто откройте морозилку и достаньте ее. Но помните, что необходимо заранее разморозить приманку, иначе рыба не сможет почувствовать запах и вкус.

Рыбалка для многих — это успокоение души, слияние с природой и уединение. Получать удовольствие можно не только поймав большую рыбку, но также и в процессе подготовки.

firstfisher.ru

Гороховая мастырка для рыбалки рецепт приготовления

Гороховая мастырка для рыбалки рецепт приготовления

Мастырка – это насадка, прикормка, изготовленная из растительных материалов. Горох – это однин из основных приманок, любимый многими рыбаками при ловле озерной и речной рыбы. Наиболее часто используется в поплавочной снасти. Рецепт ее приготовления достаточно прост, но есть некоторые нюансы, знания которых принесут хороший улов.

Содержание:

  1. Как приготовить гороховую мастырку
  2. Пошаговая инструкция
  3. Хранение гороховой мастырки
  4. Как ловить и какой снастью
  5. Видео приготовление

Как приготовить гороховую мастырку

Наилучшим временем использования приманки является лето. Для ее изготовления необходимо подготовить несколько продуктов.

Ингредиенты, необходимые для приготовления

Существует несколько основных рецептов приготовления мастырки. Основой может быть горох, картофель и даже кукурузные палочки. В зависимости от использования их подразделяют:

  • Прикормочная, является наиболее неприхотливым вариантом. Сделать ее может самый неопытный рыбак.
  • Фидерная или пружинная прикормка. Здесь требуется соблюсти пропорции гороха и воды. Она должна быть крепкой и не сильно размываться водой. Горох нельзя переварить, для предотвращения рассыпчатости мастырки.
  • Наживка – если взять гороховую муку и сварить ее мы получим такую наживку. Здесь главное, чтобы смесь была достаточной густоты и пластичной.

Главными составляющими каждого вида являются горох и вода, с добавлением различных добавок и ароматизаторов. Но главное в этом, не забить вкус и яркий аромат гороха.

Пошаговая инструкция приготовления гороховой мастырки

Для изготовления мастырки, потребуется выполнить следующие работы.

Подготовка к работе

Нам потребуется:

  1. Горох. Для этого перебираем его, отбирая сухие, без кожуры горошины желтого цвета. Готовим по вашему вкусу мед, растительное масло, сахар и другие составляющие.
  2. 3-х литровая кастрюлька с деревянной толкушкой.
  3. Чистый отрез льняной или другой натуральной ткани.
  4. Пакеты для укладки продукта и эмалированная посуда.
  5. Можно использовать пищевой краситель, лучше всего оранжевого цвета.

Совет! Лучше применять подкрашенную мастырку, рыба ее больше любит. Но главное не перестараться, иначе яркая наживка будет отпугивать рыбу.


Основная часть работ

Подготовив все ингредиенты, приступаем к выполнению основной части.

  1. Промываем 200 грамм отобранного однотонного зерна.
  2. Заливаем в кастрюлю с горохом воду, уровень ее должен быть немного выше зерна. Отставляем на полдня, накрыв крышкой. Важно! Чтобы горох лучше разварился солить воду не нужно!
  3. Ставим на плиту и доводим до кипения, затем закрываем кастрюлю крышкой и на медленном огне варим, постоянно перемешивая кашу. Горох варим до помягчения.
  4. После выкипания большей части воды затем открываем кастрюлю и даем воде испариться.
  5. Снимаем с огня и тщательно перетираем крупу толкушкой, до образования однородной массы.
  6. Ставим на очень малый огонь и постоянно перемешивая массу, добавляем в нее мед и другие продукты по вашему рецепту. Как только на поверхности появляются пузыри, снимаем кастрюлю с огня.
  7. Затем добавляем жменю муки и несколько пригоршней манной крупы. Перемешиваем, добавляем еще несколько частей этих продуктов и перетираем смесь толкушкой. Для более сильной пластичности и некоторого запаха можно внести несколько столовых ложек нерафинированного растительного масла.
  8. Даем немного остыть нашему пюре. Затем обмакивая руки в масле, формируем готовую смесь на небольшие шарики и закладываем в эмалированную миску. Даем им застыть, периодически переворачивая их.

Совет! Помните – готовая мастырка не должна липнуть к рукам. Она должна быть желтоватого цвета, быть плотной и пластичной. Хорошо держаться на крючке и не сильно размываться водой.


Хранение готовой смеси гороховой мастырки 

Так-как объем готовой смеси достаточно большой, остаток мастырки, иногда требуется сохранить до следующей рыбалки. Для хранения необходимо выполнить следующие операции.

Берем отрез натуральной ткани, кладем посередине шар смеси и обворачиваем его тканью. Затем закладываем в пакет и закручиваем его. Каждый готовый шар упаковываем аналогично. Затем укладываем все пакеты в большой пакет и закладываем в морозилку. Все, до следующей рыбалке, наша приманка сохранит свежесть и не пропадет. Теперь идя на рыбалку, достаем нужное нам количество шаров, остальные закладываем на хранение.

Как ловить и какой снастью

Гороховая мастырка – это любимое лакомство леща, карпа, карася. Для ловли, чаще всего используют поплавочную снасть, донки, реже фидер. Для лучшего результата можно применять пружинку с приманкой и насаженную на крючок мастырку для наживки. Для приманки изготавливаем более грубую мастырку, с крупными гранулами, а для наживки более пластичную и хорошо держащуюся на крючке смесь.

Наиболее часто ловят при помощи маховой, болонской и матчевой снастью. Для рыбалки, лучше сделать все три вида приманки, о которых написано выше. Шары для закорма места, разделяем и разбрасываем на месте рыбалки. Затем, для еще большего приманивания рыбы, в пружинку закладываем специальную смесь, насаживаем на крючок мастырку и наслаждаемся активным клевом рыбы и полному садку.

Гороховая мастырка, используется рыболовами уже долгое время и не теряет своей актуальности, даже в сравнении с новыми видами приманок. Привлеченная запахом гороха и ароматом и сладким вкусом меда, рыба не позволит заскучать рыбаку, даже при пассивном клеве.

Гороховая мастырка видео

Приготовление гороховой мастырки для рыбалки видео

Приготовление мастырки для рыбалки довольно затяжной по времени, трудоемкий процесс. В этом видео представлен рецепт который позволяет сделать гороховую мастырку за 10 минут, которая на самом деле работает. По этому рецепту можно приготовить мастырку непосредственно перед рыбалкой. Бывалый рыбак советует самое лучшее.

Гороховая мастырка от Михалыча видео

Эксклюзивная супер уловистая правильная донная снасть «Убийца карася» от Михалыча

Мастырка из гороховой муки видео

Как приготовить мастырку из гороховой муки. Рецепт для рыбалки на карася, карпа, леща…
Я был удивлен, когда оказалось, что рецепт приготовления мастырки от моего деда оказался настолько популярным и простым по сравнению с другими способами варки и одновременно не всеми используемым.

Удачи вам на водоемах и НХНЧ!

fish-haus.ru

Мастырка для рыбалки — ловля на мастырку, способы приготовления и насаживания насадки

Мастырка – одна из немногих насадок, которая уверенно и надежно держится на крючке. На этот вид насадки великолепно клюет и речная и озерная рыба: карась, карп, лещ, густера, плотва, язь и др. Рецептов приготовления мастырки существует великое множество. Достаточно поменять пропорции круп, добавить чего-то «от себя» и все — авторская мастырка готова! Можно, конечно, купить готовую… Но процесс «шаманства» на кухне настолько творческий, что попробовав однажды (еще и подтвердив хорошим уловом), за магазинной вы пойдете лишь в крайнем случае.

Общая информация

МастыркаМастырка – насадка растительного происхождения, которая готовится на основе манной муки, гороха или картофеля. В приготовлении часто применяют различные добавки – мед, сахар, масла, пищевые красители и т.д. Используют её достаточно часто, поскольку такая приманка является чуть ли не лучшей для любого вида мирной рыбы.

Использовать мастырку лучше всего летом – рыба наиболее активна, а значит будет вестись на любую приманку. В случае летней рыбалки можно использовать пищевые красители для привлечения рыбы необычным цветом. Зимняя рыбалка требует особых рецептов, потому что реагировать на шарик гороха рыба не будет – пищевую ценность надо повышать. Последнее делается за счет различных добавок. В качестве одной из них можно использовать и витамины.

Рецепты приготовления мастырки

Эта приманка не очень сложна в приготовлении и пользуется особой популярностью у рыбаков благодаря высокой результативности.

Компоненты:

  • Гороховая мука – одна часть;
  • Манная крупа – одна часть;
  • Вода – две части;
  • Пищевой краситель желтого или оранжевого цвета – на кончике ножа;
  • Подсолнечное масло (не рафинированное) – чайная ложка;
  • Маленькая кастрюля с крышкой;
  • Большая кастрюля, в которую помещается маленькая.

Порядок приготовления мастырки: начнем с приготовления гороховой муки. Нам понадобится обыкновенная кофемолка и сухой горох. Все очень просто: засыпали горох; перемололи; просеяли через сито в отдельную посудинку готовую муку; то, что недомололось забрасываем обратно в кофемолку и повторяем процедуру. В маленькую кастрюлю засыпаем гороховую муку и манную крупу в равных пропорциях. На кончике ножа добавляем пищевой краситель желтого или оранжевого цвета. Краситель – это компонент, без которого можно и обойтись, но его присутствие очень желательно. Воды в кастрюльку нужно налить ровно столько сколько занимают манка и мука вместе взятые. Эту смесь хорошенько перемешать до однородной мысы. Половину большой кастрюли заливаем водой и ставим на плиту. Маленькую кастрюльку, накрытую крышкой, помещаем в середину большой кастрюли. Мы получили водяную баню. Таким образом, мы убережем нашу мостырку от подгорания на открытом огне. Доводим это дело до кипения и с этого момента варим 20 – 25 минут. Если в большой кастрюле выкипает вода – долейте кипятком из чайника. Достаем полученную кашу из маленькой посудины и начинаем ее выминать как пластилин.

Изначально мастырка может быть немного редковата, но пусть это вас не смущает. Выминаем как пластилин до загусания пока она еще горячая. Загустело? Берем не рафинированное подсолнечное масло и вмешиваем в мастырку. На этом этапе в мастырку можно добавить ароматные капли, например анисовые или что-то из новомодных средств.

Мастырка на карася

Карась очень привередлив в выборе пищи. Так что, к этому делу стоит подходить с особым усердием. Существует несколько рецептов приготовления мастырки, которые отлично действуют при рыбной ловле на карася:

  • Рецепт №1 — для начала стоит позаботиться о горохе, и поместить его в воду на двенадцать часов. Далее отмоченный горох перекручивается в мясорубке несколько раз. В приготовленную массу добавляется манная крупа до получения необходимой консистенции. В том случае, если тесто потенциальной мастырки получилось слишком твердым, необходимо добавить в него гороховый бульон. Если получилось так, что мастырка получилась слишком жидкая, добавляем в нее пшеничную или манную крупу. Стоит отметить, что такая масса отлично будет держаться на крючке, и обладать приятным запахом, что позволит рыбаку получить больше шансов на удачный улов.
  • Рецепт № 2 — еще один эффективный рецепт приготовления мастырки для карася. Однако не стоит думать, что эти рецепты служат отличной насадкой только при ловле карася, поскольку такую смесь можно применить также на леща и даже карпа. Для приготовления мастырки такого варианта нужно взять буханку хлеба. Отметим, что хлеб должен быть грубого помола, ржаным. Также необходимы: несколько картофелин, кукурузная мука, подсолнечное/кукурузное масло. Варится мастырка в таком случае так же, как и в предыдущем рецепте, только с добавлением вышеупомянутых ингредиентов по мере кипения.

Мастырка на леща

Растительные насадки при ловле леща очень эффективны. В связи с этим желательно прибегнуть именно к особому рецепту приготовления мастырки для леща. В список ингредиентов для приготовления мастырки для леща входят следующие компоненты: манка, горох (обычный), чайная ложка меда.

Для того чтобы приготовить качественную мастырку для леща, необходимо с вечера залить горох холодной водой и оставить его в таком состоянии до утра. После этого кастрюля с водой ставится на огонь, и в нее засыпается горох. Таким образом, горох дожжен провариться около двух часов. По истечении двух часов следует снять горох с огня, слить воду через сито. Воспользовавшись ситом, надо пропустить горох таким образом, чтобы осталась одна лишь каша без оболочки. Для улучшения вкусовых качеств мастырки следует добавить чанную ложку меда. Стоит сказать, что лещ является почитателем медовых насадок. Далее добавьте в полученную смесь манку до тех пор, пока у Вас получится упругое тесто.

Мастырка на карпа

Карп по своей природе – истинный гурман. Поэтому при ловле карпа рыболовы не редко используют комбинированную мастырку, которая содержит несколько ингредиентов: картофель, пшено, макуху, геркулес, плавленый сыр, кукурузную крупу и т. п.

Для приготовления такой мастырки рыболову потребуется картофель, сваренный в мундире. Его следует очистить от кожуры, после чего варить до готовности. Как только картофель готов, слейте воду и начинайте разминать дол тех пор, пока не поучится пюре. Далее картофель смешивается с тертым, сваренным горохом в пропорции 6:4 (горох: картофель). Далее в смесь добавляется манная крупа. Полученная смесь варится стандартным путем. Если будущая мастырка не вязкая, добавьте в нее немного муки.

Ловля на мастырку

Ловить на мастырку можно практически в любых слоях воды. Ловят на мастырку и донными и поплавочными снастями. Хорошо приготовленная мастырка в состоянии выдержать до трех забросов на дальние дистанции. Можно добавлять шарики мастырки в прикормку, как это делают с бойлами. Только нужно проявлять умеренность в этом вопросе.

Способы насаживания мастырки

  • Мастырка на крючке, способ 1

  • Мастырка на крючке, способ 2

Насадить мастырку можно по-разному. Способы различаются от того, кого именно вы ловите:

  • Когда клев немного стихает, можно сформировать из наживки небольшого опарыша, и надеть его на маленький крючок. Вполне неплохо показывает себя при ловле синца, уклейки и даже небольших карасиков.
  • Чаще всего из мастырки делают шарики – его нужно цеплять достаточно глубоко. Универсален, а потому каких-либо особых советов и рекомендаций нет.
  • Для небольших рыбок шарик нужно насаживать глубже, на самое цевье. Таким образом можно поймать достаточно красноперок или подлещиков.
  • Продолговатая капля – крючок входит достаточно глубоко. Довольно универсален, а потому, может использоваться, когда угодно.
  • Полукапля, доведенная до уровня жала – прекрасно показывает себя при ловле плотвы.

Хранение мастырки

Каждая порция заворачивается в чистый хлопковый кусок материи, упаковывается в сухой пакет или пищевую пленку. Все «шарики» лучше поместить в одну тару, которая не боится заморозки или в обыкновенный сухой полиэтиленовый пакет и — в морозилку. Перед рыбалкой достаем порцию заранее и оставляем на полочке в холодильнике для равномерного размораживания.

Храниться такая мастырка долго, месяцами. Вы избавите себя от походов за покупной мастыркой, которая часто скисает раньше, чем достанешь снасти!

Видео. Рецепт приготовления мастырки

Интересное

См. также

Источники

fishingwiki.ru

Мастырка. Уже не тесто, но ещё не пластилин

Мастырка — уже не тесто, но ещё и не пластилин, хотя также вязка и густа. Хотя густота мастырки может быть и различной, в зависимости от того, как она будет использоваться — в качестве наживки на крючок, качестве обычной прикормки, или в качестве прикормки в фидерной кормушке. На неё ловят в основном белую рыбу — карася, карпа, леща, плотву. Рецепты для изготовления мастырки просты, и приготовить её в домашних условиях не так уж и сложно. Компоненты для приготовления могут быть самыми разнообразными, а не только горох и манка, как считают некоторые рыбаки. Ведь мастыркой называют любую тестообразную приманку для рыбы, а значит, и натуральные компоненты могут использоваться самые разнообразные.  Приведём только некоторые рецепты.

РЕЦЕПТ 1. Мастырка из гороха. Стакан (200 грамм) гороха кладём в металлическую посуду, заливаем водой выше уровня гороха и ставим на огонь. Если горох старый, то замачиваем его несколько часов, или сегодня замачиваем, а завтра начинаем готовить мастырку. Варим на слабом огне, постоянно перемешивая (чтобы не пригорел), при необходимости добавляем воду. Варим до однородной густой массы (чтобы ложка с трудом перемешивала). Затем добавляем ложку подсолнечного масла. Перемешивая, добавляем полстакана (100 грамм) манки и выключаем огонь. Тщательно перемешав, оставляем остывать. Когда остынет, мнём руками и мастырка готова. При варке можно добавить немного варёной кукурузы, перловки, запаренной пшеницы и щепотку ванили для усиления запаха. Но с ванилью не переборщите, приготовленная мастырка и так достаточно привлекательно пахнет.

РЕЦЕПТ 2. Мастырка из картофеля. Берём пять сваренных картофелин среднего размера и буханку ржаного хлеба. Режем картофель и хлеб на кусочки, заливаем в эту смесь стакан заранее сваренной и охлаждённой каши из кукурузы. И далее перемалываем эту смесь в мясорубке, или мнём руками. В полученную однородную массу добавляем две столовые ложки подсолнечного масла и тщательно перемешиваем.

РЕЦЕПТ 3. Мастырка из подсолнечных семечек. Стакан (200 грамм) очищенных подсолнечных семечек заливаем кипятком, добавляем печенье (100 грамм), мешаем до образования густой однородной массы. В смесь можно добавить немного белого хлеба.

РЕЦЕПТ 4. Мастырка из манки. Берём один стакан (200 грамм) манки и два стакана кукурузной крупы и перемешиваем. В небольшой металлической посуде доводим воду до кипения, засыпаем 3 ложки сахара и высыпаем приготовленную смесь из манки и кукурузной крупы в кипящую воду, слегка помешивая. Варим на слабом огне около 15 — 20 минут, постоянно помешивая до образования густой массы. В сваренную мастырку добавляем щепотку ванильного сахара и перемешиваем. Даём остыть, мнём немного руками и кладём в целлофановый пакет.

Советы:

  • Мастырка готова, если она не прилипает к рукам. Если прилипает, то добавляем масло. Если состав жидкий, добавляем манку, если твёрдый — бульон.
  • Манка в мастырке является не основным компонентом, а служит связующим звеном. Добавляйте её по минимуму и только в кипящую смесь других компонентов.
  • В качестве ароматизатора можете добавить в мастырку не только ванильный сахар, но и желток куриного яйца.
  • Хранить мастырку следует в холодильнике, в морозилке, завёрнутой в целлофановый пакет. В таких условиях она может храниться продолжительное время.

Удачной рыбалки!

ulovmesto.ru

Мастырка — пошаговый рецепт с фото.

Мастырка -рецепт приготовления идеальной насадки.

Рыбалку в Киеве осознанно я помню с конца 60-х годов прошлого столетия.

В те времена Днепр был намного уже, чем сейчас. Недавно построенная Киевская ГЭС не принесла реке относительно больших проблем. Рыба водилась всякоразная и в изобилии. Хотя деды всегда мне намекали, что родился я слишком поздно и настоящей рыбы нынче уже нет…

Сами деды, в недалеком прошлом пережившие отечественную войну, наконец-то почувствовали себя относительно спокойно, вышли на заслуженную пенсию и теперь могли предаваться любимому занятию – рыбалке хоть целыми днями. Многие из тех дедов строили себе персональные мостики – вымостки, выкладывали каменные гати или просто,что называется «столбили» себе место и там регулярно прикармливали, причем не фишдримами и сенсансами, а обыкновенными столовскими сухарями с глиной.

Прибрежный завал — бровка находился практически под самым берегом, посему нужды закидывать снасть чорте-куда особенно не было. Благодаря такой нехитрой конструкции рыбак практически зависал над рыбой. Конечно, как и во все времена, особенно ценились мостики, стоявшие на перекатах и локальных прибрежных ямках.

Кстати, в те времена не стоило особых трудов попросить работающий неподалеку земснаряд (фарватер в те времена чистился регулярно) выкопать, так сказать, индивидуальную ямку.

Делалось это, конечно, втихаря и как правило, не в рыбацкий сезон. За две – три полбанки жизненоважного напитка капитан земснаряда разворачивал свою приблуду в берег и за какой-то часок делал прикольную загадку для окружающих соседей по поводу вымостки хитрющего деда Валентина, у которого почему-то клевало всегда. Язь, двухкилограммовые особи которого считались не рыбой мечты, а абсолютно рядовым экземпляром, клевал, что называется, под ногами. Туда же подходил и лещ.

Деды предпочитали ловить на донку – покаток. Некоторые выставляли вокруг себя целый еж таких донок. Но самыми удачливыми были всегда те, кто ловил на одну донку, причем, не выпуская ее из рук, потому, что даже сейчас далеко не каждому известно понятие подтяжки – подмормышивания, а тогда и подавно. Изначально язя и леща ловили на нелущеный горох. Просто одевая на крючок одну разваристую горошинку. Ловить на красный и особенно в светлое время суток никому и в голову не приходило, ввиду просто таки засилия ерша. Ершей было просто стены. Мальчонки моего тогдашнего возраста ловили их в среднем по сотне штук за день, чему очень «радовались» родители, не зная, наказывать ли своих чад или хвалить их за это принесенное домой стадо колючек. Попробуй ка перечисть их всех.

На опарыш ловить тоже было бессмысленно, потому как существовал еще в изобилии козел – подуст, сметавший всего белого на своем пути. Да и коза – густера не дремала. Потому, крупную неповортливую рыбу мог дождаться только горох.

Мастырка вошла в моду как-то незаметно. Подозреваю, что продвинутым на то время рыбакам эта насадка была известа давненько, но они про то помалкивали.

В середине 60-х годов в Киеве, возле недавно открывшейся станции метро Днепр, стихийно образовался рынок «БУХАРА». Это отдельная,большая и славная история. И, как ни крути, но именно благодаря «бухаре» киевские рыбаки считались лучшими в СССР. Да и сейчас далеко не пасут задних, несмотря на попытки запада и соседних государств, в угоду меркантильной коммерции, навязать свою рыболовную культуру, зачастую просто неподходящую для условий нашей реки.

И так «бухара»! Тогдашие предприниматели всячески пытались расширить ассортимент. Заграничные снасти продавать тогда было рискованно – это спекуляция. И можно было загреметь под фонфары этак лет на пять запросто. А вот на продажу приманок и наживок власти смотрели относительно сквозь пальцы. Возможно потому, что многие из тогдашних «бонзе» и сами любили рыбалку, но не любили копать червей…

  • Мастырка!
  • Кому мастырку?!
  • Рыбаки — берите мастырку, май месяц холодный – краснопер и язь голодный!(что было характерно – холодными были все месяца, в зависимости от того, когда продавалась мастырка)
  • На мастырку идет лящ, язь и отака густирка!
  • От плотины до моста не поймаешь ты хвоста без моей мастырки!

Торговцы не унимались… Перлы вылетали одна за одной:

  • Пошли рыбаки на рыбалку;
  • Один забросил на белый – сразу верховод смелый!
  • Второй забрсил на красный – оттуда ерш страстный!
  • Третий ловил на тесто – вся рыба с места!
  • Четвертый забросил на мотыля – так рыба ему дули видтэля!
  • Пятый ловил на мастырку!!! Поймал шесть сазанов, ляща и вот такую густирку!!!

Если порции были маленькие, возмущенные трудящиеся волновались и задавали продавцу вопрос:

— Боря, а почему такие маленькие порции?!

На что следовал моментальный ответ:

– На эти маленькие порции дедушка Евсей поймал шесть карасей…

В общем, реклама была «серьезная». Рыбаки начали потихонечку, но массово пробовать мастырочку. И, о чудо, на нее клевало! И лящ, и язь, и отака густирка! И на поплавчанку, и на донку, и на течении, и на озерах! Причем, прикол состоял в том, что мастыркой, в отличие от гороха, можно было варьировать: на язя — шарик побольше, на леща — поменьше, на густирку — совсем небольшой. Мастырка начала приобретать популярность. А с момента появления киевского прута стала большой любовью киевских рыбаков.

Первобытная мастырка была жесткой.

Пожалуй, даже пожестче ,чем нынешний бухарский пластилин. Впрочем, мастырка на бухаре никогда и не была сверхуловистой. Так, середнячок. И то, только у пары – тройки продавцов. Со временем рыбаки начали массово сами пытаться изготовить мастырку. Особенно в этом преуспели набережные рыбаки. У каждого был свой оригинальный и неповторимый рецепт. И каждый считал, что именно его мастырка самая уловистая…

Мастырка может быть мягкая, порой даже ультрамягкая. И именно такая, быстросмывающаяся с крючка мастырка и считается классикой. Мастырка может быть и потверже, похожая на бухарскую. И ей можно найти область применения. Естественно, сама по себе мастырка – это лишь часть Большого рыболовного секрета. И только добившись полной гармонии снасти, приманки и насадки можно рассчитывать на успех. Если, конечно, у вас найдется то самое секретное место, о котором мечтает каждый рыбак.

Предлагаю вам и свой вариант мастырки. Он прост. Но проверен временем. Даже сейчас, когда, к сожалению, культура лова «на мастячку», увы, утеряна я иногда использую ее. Особенно в комбинации «бутерброд». Эта мастырка предназначена для лова на реке, как на сталечные пруты так и на фидер. Но как она себя поведет к примеру на озерах – судить не берусь.

Правильная «мастячка» не предполагает использования каких-либо других компонентов (красителей, ароматизаторов, антибиотиков, подсластителей и связывающих компонентов). Только горох и манка. Вязкозть и консистенция достигается количеством воды. Чем мастырка суше – тем быстрей она размывается. Такая мастырка называется «пурга», так как обладает дымящимися свойствами. Она также чрезвычайно мягка и даже забросить ее не так уж и просто. Как правило, такую мастырку используют, и при том весьма успешно, для лова язя и леща, стоящих под береговой бровкой. Такую насадку приходится перезабрасывать раз в пять минут, но от этого лов становится только динамичней… В принципе, чем чаще идет перезаброс – тем лучше клев. Долгое(больше 10 минут ) стояние снасти дает не лучшие результаты. На леща, особенно при ловле на бутерброд, как с лодки так и с берега можно делать мастырку чуток потяжелее. Ее и закинуть можно подальше, не боясь, что она слетит. Да и на крючке будет держаться подольше. Только не перестарайтесь. Консистенция мастырки с бухары конечно практичней, но увы, это не мастырка, а пластилин. И клев на нее совсем не тот. Особенно это проявляется в запрессованных местах, типа той же набережной, когда у леща есть хороший выбор. Тут же надо отметить, что лучше всего мастырка работает в комбинации с прикормом из чистого гороха. Замечено, что если мастырка при перезабросе возвращается к вам назад – это уже не лучшая мастырка…

Важно: размер насадки! Опять таки, подбирается экспериментально. Изначально считалось, что на крупную рыбу надо шарик побольше – размером с вишню. Но, как оказалось, не факт. Иногда, как раз большой лещ берет крошечную «бубочку», размером даже меньше самой обыкновенной горошины…

И это полигон для экспериментов. Не надо только лениться…

Ну что ж, приступим. Берем горох. Гороха для порции на одну рыбалку с лихвой хватит обыкновенного стакана.

Важно:граненный стакан – несет в себе генетический код олдовых киевских рыбаков и сам по себе феншуен)).

Горох должен быть только от проверенного производителя. К сожалению, бывали случаи, когда горох попадался старый, засохший, заплесневелый и даже с мышиными фекалиями. Не знаю как людям, но лещу подобное точно не понравится. А если учитывать, что олдовые киевские рыбаки иногда закусывали мастыркой (кстати, она действительно получается вкусной и вполне съедобной с голодухи) то уж точно, лучше проверенное! Тоже касается и манки. С пропорциями манки, правда, сложнее. Именно манка вместе с водой являются главными регуляторами мастырочной вязкозти. Теоретически, на стакан гороха должно уходить не более полстакана манки. Но это уж совсем для жесткой. Обычно у меня выходит 1\3, а то и меньше… Не то, чтобы манка – враг мастырки, но желательно поменьше ее использовать…

Время применения такой мастырки – один день. Если на рыбалку завтра – положите мастырку в холодильник.

Далее пошагово.

Замачиваем горох(3-5 часов)

Промываем его под проточной водой.Заливаем горох водой и доводим его до кипения.

При закипании ставим на малый огонь и регулярно снимаем образующуюся пенку.

Варим час до образования разваристой однородной массы.Потихоньку подсыпаем манку, непрерывно перемешивая массу. Внимание! Высокая опасность подгорания! Мешать как можно быстрее!Постепенно масса становится однообразной. Выключаем плиту, но кастрюлю не снимаем. Масса должна дойти.

Смесь практически остыла. Получившуюся массу пропускаем через мелкую решетку мясорубки.Переминаем вручную.

Мастырка готова!Всем НХНЧ!

Публикуется по многочисленным просьбам рыбаков Украины.

Похожее

kievold.fish

Гороховая мастырка для рыбалки. Рецепты приготовления

Мастырка из гороха, или как еще ее называют — “Киевская мастырка” — достаточно распространенная и весьма эффективная наживка для ловли белой рыбы и карповых. У каждого рыбака, который готовит мастырку есть свои фирменные секреты и примочки, но базовая основа всегда одинаковая — горох и манка. Давайте раскроем рецепт правильного приготовления мастырки.

Мастырка обычно готовится в трех вариантах — для использования в качестве прикормки, для набивки в кормушки (облепливания пружины) при ловле фидером, или как самостоятельная наживка. В зависимости от того, для чего вы планируете использовать мастырку, меняются и требования к приготовлению. Итак, начнем с приготовления мастырки для прикормки.

Мастырка для прикормки

Мастырка как прикормка достаточно лояльная, и прощает мелкие ошибки в приготовлении. Готовится она следующим образом: сухой горох заливается водой на 10-12 часов. Если используется цельный горох — вся масса настоянного гороха прокручивается на мясорубке. Гороха в кастрюле должно быть примерно на четверть. До половины заливаем водой и ставим на небольшой огонь.

После закипания начинаем постоянное помешивание, чтобы горох не пригорел. Доведя массу до состояния жидкой кашицы, добавляем вареную перловку, запаренную пшеницу, варенные зерна кукурузы — все эти ингредиенты допустимо перед добавлением также пропустить через мясорубку. Когда масса в кастрюле снова начнет кипеть — небольшими порциями с постоянным помешиванием добавляем манную крупу, предварительно смешанную с ароматизатором — жареным толченым льняным или конопляным семенем, ванилью и т.д.

Мешаем до степени “вот-вот начнет гнуться ложка”, и выключаем огонь. Остывшую массу лепим в кормовые шары нужной величины. Главное в процессе приготовления — постоянное непрерывное помешивании. иначе горох моментально пригорает, а запах подгоревшей прикормки скорее отпугивает, нежели привлекает рыбу. На выходе у нас должен слепиться шар, который будет пахнуть ароматным горохом, и благодаря связующей манке долго размываться даже на сильном течении, постепенно отдавая в воду кусочки неразваренного гороха, перловки, кукурузы и т.д.

Мастырка для кормушки

Приготовление мастырки для кормушки тоже начинается с замачивания гороха на те же 10-12 часов. После замачивания горох несколько раз пропускаем через мясорубку, после заливаем водой таким образом, чтобы вода закрывала горох в кастрюле максимум на сантиметр, и ставим на огонь. При первых признаках закипания начинаем интенсивно мешать горох (лучше брать старые, массивные ложки, так как современные тонкие легко гнуться) — получив густую кашу, начинаем при постоянном помешивании добавлять манку и далее мешаем до состояния “не провернуть ложку” — расход манки по отношению к гороху должен быть примерно 1:5. Основное отличие “кормушечной” макухи — малое количество воды при варке. Если переварить горох — он будет быстро вымываться, если добавить много манки — он будет клейким, “сопливым”.

Замоченный горох готовится быстро, и при таком способе приготовления в макухе останутся кусочки неразваренного гороха, которые будут привлекать рыбу при вымывании из кормушки.

Мастырка для наживки

Мастырка приготавливаемая для наживки — самый быстрый вариант, предназначен для ловли на поплавочную удочку. Готовится не из цельного гороха, а из гороховой муки (рыболову полезно иметь в хозяйстве личную кофемолку, потому что найти гороховую муку — задача не из легких). Итак, берется гороховая мука, без предварительных танцев с замачиваниями заливается водой и варится до кашеобразного состояния. В кипящую кашу засыпаем манку, периодически помешивая. Когда ложка начинает проворачиваться с трудом — выключаем огонь и даем остыть. Можно добавить куриный желток, можно добавить к холодной мастырке немного манки для повышения клейкости, но это уже нюансы, которые каждый рыболов варьирует по своему.

Основные ошибки приготовления

Теперь давайте разберем основные ошибки при приготовлении мастырки.

Первый и основной нюанс — мастырка гороховая, а не из манки! Поэтому и пахнуть должна соответственно — горохом.

Старайтесь не допускать пригорания каши во время варки — горелый запах отрицательно сказывается на приваживании рыбы.

Обязательно замачивайте горох перед приготовлением мастырки! Стандартное время замачивания 10-12 часов. Если увеличите до 15 — хуже не будет. Единственное исключение — летом, в жаркую погоду, замоченный горох может закиснуть, поэтому в такое время уместно сократить замачивание до 8 часов.

Старайтесь, чтобы основной массой в мастырке был горох. Не забывайте, что манку мы в данном случае используем не как компонент насадки, а как связующее звено. Манку добавляйте только в кипящую кашу, иначе мастырка будет “сопливиться” и плохо размываться в воде.

Хорошего клева!

Загрузка…

prorybu.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о