Карп чешуйчатый: Common Carp — Russian fishing 4

Содержание

Какие виды карпа бывают? — разновидности карповых рыб, фото

Карп — самая популярная рыба в рыболовном спорте. Уникальность карпа заключается в его трудном выуживании, хитрости, прожорливости. Родина карпа — бассейн Каспийского моря. Согласно легенде его распространили по всей Европе древние римляне. Всем карповым присущи такие качества как выносливость, сила и способность приспосабливаться к разным условиям обитания.

Карп, вообще-то, тепловодная рыба, однако, он нормально себя чувствует и питается в диапазоне от 10°С и выше. Оптимально для карпа — около 25°С. Карп бывает 5-и основных разновидностей: дикий (сазан), чешуйчатый, зеркальный, линейный и голый.

Дикий карп или сазан

сазан

Сазан отличается от своих сородичей узкими боками и отсутствием «бугорка» в верхней части головы. Несмотря на то, что сазан был распространен в прошлом довольно широко, сегодня настоящего дикого Сазана обнаружить не так то и легко, сохранились они в достаточном количестве разве, что в бассейне Каспийского моря.

Чешуйчатый или обыкновенный карп

Чешуйчатый карп

Карп чешуйчатый — самый близкий родственник сазана. Главное отличие чешуйчатого карпа от своего предка — наследственная черта, которая отвечает за рост и вес рыбы.

По сравнению с остальными подвидами карпов чешуйчатый карп растет гораздо быстрее. Все остальные виды являются производными от обыкновенного карпа, свидетельство тому, что именно чешуйчатый карп живет дольше, является более крепким и не имеет недостатков в сравнении с остальными видами.

Зеркальный карп

Зеркальный карп

Зеркальный карп представляет собой первую мутацию обыкновенного карпа, созданную человеком. Появление этого карпа связано с двумя альтернативными формами генов, влияющие на очень широкий набор признаков. Зеркальный карп обладает меньшим количеством лучей на всех плавниках, по сравнению с обыкновенным карпом или карпом-сазаном.

Зеркальный карп, как и все остальные виды, обладает набором генов, отвечающих за рост, окраску чешуи и т.

д., это привело к изрядной путанице в определении понятия породы и видов. А также известно, что именно зеркальный карп набирает наибольший вес в сравнении с чешуйчатым, голым и линейным видами. Все по тем же генетическим причинам.

Голый (кожистый) карп

Голый (кожистый) карп

Если вы внимательно посмотрите на изображение голого карпа, то увидите некоторое количество чешуек. Голый карп может обладать некоторым количеством чешуек, но принципиальная разница состоит либо в полном отсутствии спинного ряда чешуи, либо, в его прерывистости. И от головы до начала спинного плавника чешуйки отсутствуют.

Темп роста голых карпов по сравнению с чешуйчатым и зеркальным намного ниже, что определяется гораздо меньшим количеством кровяных клеток. И соответственно это означает, что данный вид нуждается в воде с большим содержанием кислорода.

Голый карп не так крепок, как его собратья по виду, у него меньше спинных позвонков и может отличаться, деформацией плавников.

Линейный карп

Линейный карп

У линейного карпа имеется единственный ряд чешуи вдоль боковой линии. Любое изменение этого сразу же определяет карпа в другую генетическую категорию. Так же, как и голый карп, линейный карп имеет ограниченный потенциал роста. Оба эти вида растут медленнее, чем зеркальный и чешуйчатый.

Другой характеристикой линейных и голых карпов является их довольно интенсивный жировой обмен. Они очень быстро накапливают жир летом, а зимой активно его расходуют.

Глоточных зубов у голых и линейных карпов два ряда, в то время как у остальных видов – три.

Зеркальный карп и другие виды этой рыбы

Самой популярной рыбой в спортивном и любительском рыболовстве является карп. В последние годы набирает обороты целое направление в рыбалке – карпфишинг, под которое выстроилась настоящая индустрия производства снастей, прикормок и приманок. Но если спросить простого обывателя, какие разновидности этой рыбы он знает, то в лучшем случае будет упомянут зеркальный карп.

Между тем, разновидностей карпа очень много, а ихтиологи и специалисты по разведению рыбы выделяют еще и породы, так же, как у скота. Много вопросов у рыболовов-любителей о весе и размерах хозяина наших озер, о рекордных экземплярах пойманной когда-то рыбы, на них мы и дадим здесь ответы.

Окультуренный сазан

Конечно, все знают, что карп это окультуренная форма сазана. Одомашнивание речного красавца произошло благодаря быстрому росту мальков этой рыбы и хорошей приживаемости в искусственных малых водоемах: прудах и речных запрудах.

Сегодня разведение карпа ведется в двух направлениях:

  • разведение рыбы на пищевую продукцию;
  • зарыбление прудов для любителей карпфишига.

В первом случае производится ежегодный вылов подрастающей товарной продукции, весит рыба обычно от килограмма до двух. Более крупная рыба спросом в торговой сети практически не пользуется. Вылов производится регулярно, но чаще осенью после летнего нагула лишнего веса.

Для карпфишинга водоемы зарыбляются разнообразными видами карповых, здесь встречается чешуйчатый и зеркальный карп, карась, белый амур и толстолобик. Рыбалка в основном ведется по принципу: «поймал – отпусти».

Нужно отметить, что в некоторых прудовых хозяйствах пытаются совместить оба направления, хотя поймать трофейную рыбу них проблематично, из-за вылова части рыбы на продукцию, но зато разрешается забирать с собой оплаченную определенную часть улова, которую могут составить карп и карась.

Виды и породы

В основном виды карпа разделяют по тому, как выглядит тот или иной короп, по количеству и окраске его чешуи.

  • Дикий карп или сазан. Среда его обитания — это реки и водохранилища. Предок всех видов и пород описываемой нами рыбы. Чтобы понять, чем отличается карп от сазана, достаточно поглядеть на форму тела. У жителя речных глубин сазана тело продолговатое, обтекаемое, а у озерного жителя туловище круглое. В последнее время численность сазана сократилась, и он редко встречается в уловах рыбаков. Вес карпа-сазана составляет обычно 5-6 килограммов, хотя в литературе упомянуты экземпляры весом за 20 килограммов.
    Живет такой речной карп-сазан 30-35 лет.
  • Чешуйчатый, он же обыкновенный или золотистый карп. Самый распространенный вид одомашненного сазана, от которого произошли все другие разновидности. По сравнению с собратьями золотистый карп самый крепкий и выносливый к условиям обитания, а также отличается быстрым ростом и способностью к воспроизводству. В возрасте трех лет вес его может достигать более килограмма, и он готов к размножению. Живут обыкновенные карпы свыше тридцати лет.
  • Зеркальный карп является первой формой этого вида, которую человек вывел искусственно. Особенностью этого вида является наличие ряда крупных чешуй вдоль хребта. Благодаря особенностям генетического развития самый большой карп в мире именно зеркальный.
  • Кожистый или голый карп отличается от собратьев практически полным отсутствием чешуи. Благодаря особой генетике этот вид больше других требователен к количеству кислорода в воде. Темпы роста, вес и линейные размеры ниже, чем у родительской формы, которой является зеркальный карп.
  • Линейный карп является частным случаем голого сородича и имеет выраженный ряд чешуй вдоль боковой линии. У двух последних видов карпов всего два ряда глоточных зубов, тогда как у прочих – три.

Несмотря на все указанные различия по тому, как выглядит карп, все они родные братья и легко скрещиваются между собой, относясь к общему биологическому виду Cyprinus carpio carpio.

Ученые селекционеры вывели несколько породных линий карпов для прудового разведения, которые утверждены в нашей стране.

  • Сарбоянский. Выведен в Западной Сибири в 1987 году. Чешуйчатая широкоспинная порода с хорошими качествами по морозоустойчивости. Породу отличает также высокая плодовитость, при естественном нересте самка выметывает 80-130 тысяч икринок, а при искусственном икромете – до полумиллиона штук. У Сарбоянкого карпа в настоящее время имеется три типа: северный, омский и степной.
  • Парский. Выведен в 1989 году для Центральной России. Имеет два отводка: местные со сплошным чешуйчатым покровом и карпы, происходящие от украинских и местных карпов, с разбросанным чешуйчатым покровом. Плодовитость породы 300-350 тысяч икринок.
  • Алтайский зеркальный. Порода утверждена в 1994 году. Она получена путем направленного отбора потомков, завезенных из галиции в Алтайский край еще в 1932 году. Как понятно из названия, покров тела у этой рыбы от породы зеркального типа. Самки при заводском воспроизводстве дают от 450 до 900 тысяч икринок, при естественном нересте – 100-110 тысяч. Алтайский зеркальный карп быстро растет и развивается, так, например, уже в возрасте трех лет все самцы и 80% самок становятся половозрелыми.
  • Ропшинский. Эта порода выведена для Северо-Западного региона. Отличается большой морозостойкостью, но медленнее растет и развивается по сравнению с прочими породами.

Кроме вышеописанных пород в России также культивируются следующие карпы:

  • ангелинский;
  • черепетский;
  • ставропольский;
  • среднерусский;
  • и еще около 15 пород.

Из других пород, выведенных на постсоветском пространстве можно выделить такие, как:

  • белорусский;
  • алма-атинский;
  • украинский чешуйчатый;
  • украинский рамчатый.

Остальные виды карпов

Кои

Описывая виды карпов нельзя не остановиться и на декоративном рыбоводстве. Представителями этого направления являются карпы Кои – один из японских символов счастья. Представители этой карповой породы имеют совершенно фантазийные раскраски от золотистых до попугайных.

Серебряный

Серебряный или летающий карп широко распространен в Северной Америке, куда был завезен с Азиатского континента. Эти рыбы достигают двадцатикилограммового веса и способны выпрыгивать из воды при испуге до трех метров в высоту. Не раз были отмечены случаи невольного нападения летающих карпов на человека.

В пищу этих серебряных карповых представителей не употребляют из-за повышенной костистости. В настоящее время летающие карпы заполоняют континент, а между тем ученые бьют тревогу за окружающую среду в связи с нашествием этого вида.

Черноморский

Многие читатели интересуются черноморским карпом, сразу отвечаем так: такого вида не существует. Черноморским родственником нашего героя часто называют шемаю – эта рыба тоже относится к карповому семейству.

Рекордсмены

Так какой же крупный карп в мире признан самым самым? В разных источниках приводится такая статистика:

  1. Книга Гиннеса. Самый большой карп пойман рыбаком Романом Ханке. Случилось это в 2012 году в Венгрии. Вес трофея составил 49 килограммов.
  2. Мировой рекорд, не внесенный в книгу «тщеславных гиннесов». Тайские рыбаки на озере Бынгсамран, что в окрестностях Бангкока, выловили в 2007 году огромный трофей двухметровой длины весом в 120 килограммов.
  3. Совсем невероятный рекорд. Рассказывают, что в 1937 году в бельгийском озере Остенд рыбаки выловили чудовище трех с половиной метров длиной, наводившее страх на местных жителей. Вес гиганта составил 190 килограммов! Любой сом от зависти лопнет!

Семейство карповых, Дикий карп(сазан), Чешуйчатый карп, Зеркальный карп, Голый и Линейный карп

Карп является одной из популярнейших рыб в спортивной рыбной ловле, он к тому же составляет немалый процент мировой аква- культурной добычи. Родиной карпов является Каспийское море; его распространение по миру часто связывают с римлянами. Эта очень выносливая рыба способна приспособиться к самым разнообразным условиям окружающей среды.

Дикий карп (сазан)

Сазан — это исходная форма карпа. Распространение данной рыбы по всему миру можно проследить на тысячи лет в прошлом. Все другие представители семейства карповых являются мутациями этого вида, вызванными многолетними экспериментами по скрещиванию в рыбных хозяйствах. Дикий карп обладает впечатляющей длиной тела и обтекаемой формой, он крайне редко набирает вес больше 15 кг.

Отличительным признаком этого вида служат узкие бока и отсутствие «бугорка» в верхней части головы. По сравнению с одомашненным карпом сазан обладает более высоким уровнем сахара в крови, а сама кровь содержит на 20% больше кровяных клеток. Несмотря на то что сазан был очень широко распространен в прошлом, сегодня этот вид обнаружить не так уж легко.

дикий карп (сазан)

Чешуйчатый (обыкновенный) карп

Чешуйчатый карп является ближайшим родственником дикого карпа. Главным генетическим отличием чешуйчатого карпа от сазана является наследственная рецессивная черта, отвечающая за рост. По сравнению с зеркальным, голым и линейным карпами, а также в зависимости от природных условий чешуйчатый карп показывает наивысшие темпы роста. Все остальные типы мутаций являются производными от чешуйчатого карпа, что свидетельствует о том, что именно этот вид живет дольше, является более крепким и практически не имеет недостатков в сравнении с остальными видами.

чешуйчатый (обыкновенный) карп

Зеркальный карп

Зеркальный карп обладает меньшим количеством лучей на спинных, брюшных и анальных плавниках, нежели чешуйчатый или дикий вид. Зеркальный карп, как и все остальные мутации, обладает набором генов, отвечающих за длину тела, расположение рта, окраску чешуи и т. д., что привело к изрядной запутанности понятий породы и вида.

Наряду с этим доказано, что именно зеркальный карп способен набрать наибольший вес в сравнении с чешуйчатым, голым и линейным видами. Опять же по генетическим причинам.

Голый (кожистый) карп
Теоретически голый карп может обладать некоторым количеством чешуек, однако разница заключается либо в полном отсутствии спинного ряда чешуи, либо, при наличии спинного ряд а, в его прерывистости. От головы до начала спинного плавника чешуйки совершенно отсутствуют. Темп роста голых карпов по сравнению с чешуйчатым и зеркальным видами заметно ниже, что определяется меньшим количеством кровяных клеток. Это означает также, что данная рыба нуждается в воде с большей насыщенностью кислородом. Настоящий голый карп не так крепок, как его собратья, имеет меньшее количество спинных позвонков и может отличаться, деформацией плавников.

Линейный карп

Линейный карп характеризуется наличием единственного спинного ряда чешуи вдоль боковой линии. Любое изменение этого параметра сразу же определяет карпа в другую генетическую классификацию. Так же, как и голый карп, линейный обладает ограниченным потенциалом роста. Оба вида растут медленнее, нежели зеркальные и чешуйчатые карпы.

Классический линейный карп Другой классической характеристикой линейных и голых карпов является их интенсивный жировой обмен. Оба вида очень быстро накапливают жир в летнее время, а в зимнее так же активно его расходуют.

карп линейный

Разведение карпов в пруду

Карп – тепловодная рыба, прудовое выращивание которого распространено в нашей стране. У нас разводят чешуйчатых и зеркальных карпов, а также его линейную и голую форму.

  Размножение карпа

Полноценными производителями в условиях культурного прудового разведения карпов считают самцов с четырехлетнего и самок с пятилетнего возраста. В южных районах половая зрелость карпа наступает значительно раньше: в Краснодарском крае, например, в трехлетнем возрасте. В Индонезии карпы нерестятся в годовалом возрасте.

На фото чешуйчатый карп

Процесс икрометания у карповых рыб повторяется ежегодно и происходит обычно при температуре воды 18° С. Однако, когда икра у карпа созреет, возможен нерест и при более низкой температуре. В практике бывали случаи, когда карп, посаженный на нерест, не выметывал икры даже при температуре 20°С и выше.
Половозрелые самки при наступлении срока подходят на места нереста, выметывают икру, а карповые самцы оплодотворяют ее молоками. Часть молок проникает в икринки, а остальные примерно через минуту гибнут. Погибает также неоплодотворенная икра, которая через 10 часов приобретает беловато-мутный цвет, а затем быстро разлагается. Карп выметывает икру в 2-3 порции. Икра клейкая размером 1,4-1,5 мм, приклеивается к растительности водоема.

Успешность размножения рыбы во многом зависит от условий икрометания. Карп, например, при отсутствии луговой растительности или при наличии растительности, долго находившейся под водой, часто не выметывает икру. То же самое происходит и при наличии кислой среды в нерестовых прудах.

Для получения большого количества потомства (молоди) в нерестовых прудах создают особые условия разведения карпа, отвечающие биологической особенности рыбы данного вида. В прудовых хозяйствах организуют изолированный нерест (посадка в нерестовые пруды рыб одного вида), гарантирующий сохранение возможно большего количества икры и молоди.

По типу нереста карпов относят к числу стайных — они собираются для икрометания в большие стада. В условиях прудового разведения карпов различают следующие виды размножения:

Виды размножения карпа
  • Парное размножение используется при племенном разведении карпа или сазана.
  • Гнездовое размножение, Наиболее распространенное, применяют как для для карпа, так и других рыб. Обычно гнездо формируют из 1 самки и 2 самцов.
  • Групповое размножение карпов. Распространено при разведении карпа, серебряного карася, линя. На нерест сажают несколько самок и самцов.

Опыт показывает, что получение высокого выхода молоди на 1 кг массы карповой самки возможно как при групповом, так и при гнездовом нересте.

Преимущества группового нереста заключаются в том, что при этом методе достигается большая избирательность оплодотворения, уменьшение в 2 раза количества самцов в хозяйстве, так как к каждой самке можно выпускать не по два, а по одному самцу. При групповом нересте площадь каждого нерестового пруда должна быть 0,15—0,20 га (из расчета 0,05 га на самку), а посадка — 3—4 гнезда или 3—4 пары производителей.

В крупных хозяйствах при групповом нересте допустимы нерестовые пруды площадью 0,3 га, с посадкой в каждый пруд по шесть пар производителей из расчета 0,05 га на каждую пару. Крупные по площади нерестовые пруды более предпочтительны не только потому, что на их строительство требуется меньше капиталовложений, но и потому, что в них легче применить механизацию при известковании, удобрении, бороновании весной, а также скашивании растительности летом. Получение высокой практической плодовитости во многом зависит и от искусства рыбовода.

На заметку. Рыбовод из Белгородской области применил выкашивание растительности в нерестовых прудах. При групповом нересте из расчета посадки одной самки на 0,05 га пруда он получил 160—190 тыс. восьмисуточных мальков от каждой самки курского карпа. Не выкошенной он оставлял только полосу шириной 1—4,5 м у плотины. На эту полосу растительности выращиваемые карпы откладывали икру, а личинки выходили для питания в открытую воду.

Рисунок карп курский чешуйчатый

Практически плодовитость и выход деловых мальков от одной самки во многом зависит также от условий выращивания производителей. От четырехлетних первонерестующих самок курского карпа массой 2,5 кг каждая, выращенных в хороших условиях, при групповом нересте в зимовальных прудах получено от 127 до 192 тыс. мальков на самку, или от 28,2 до 42,6% абсолютной плодовитости.

  Отбор производителей и подготовка их к размноже­нию

Вылавливаемых весной из зимовальных прудов карпов-производителей тщательно осматривают, выбраковывают и рассаживают раздельно по полу в садки или в освободившиеся зимовальники, залитые на глубину 80-100 см. Норма посадки 2-3 рыбы на 100 кв. м. площади пруда.

Чтобы предупредить икрометание, возможное в садках и зимовальных прудах даже без самцов, при температуре воды 18° С рекомендуется понижать горизонт ее в течение суток на 20 см, спуская некоторое количество воды, а затем снова повышать горизонт. При этом не нужно заливать свежую растительность водой выше установленного первоначального горизонта воды.

Фото зеркальный карп на 14 кг

При отборе производителей для разведения рекомендуется учитывать следующие признаки:
  • У хороших самок карпа брюшко раздутое, увеличенное, полоса туловища между грудным и спинным плавниками истощенная, мягкая и покрыта слизью. Внешняя поверхность жаберных пластин блестящая и слизистая, все туловище обильно покрыто слизью. Ко времени созревания икры и нереста половое отверстие у самки припухает и приобретает красноватый цвет. Если взять самку и подержать ее отвесно, головой вниз, опустившаяся икра образует в грудной части продольное вдавливание (желобок).
  • У самцов брюшко более узкое, чем спинная часть. Между грудным и спинным плавниками тело твердое и мясистое. На внешней части жаберной крышки, спинном и брюшном плавниках заметно выступает брачный наряд (роговые бугорки). Во многих случаях брачный наряд плохо заметен, но все же появляется некоторая шероховатость тела, ощущаемая при поглаживании боковой части от хвоста к голове. Даже ранней весной при легком сдавливании брюшка от головы к анальному отверстию, из последнего вытекают молоки.

Карповых производителей с невыраженными половыми признаками отбраковывают.

При отборе ремонтного материала следует иметь в виду, что среди одновозрастной рыбы самки выделяются меньшей головой и высокой спинной частью, брюшко у них более круглое, тело нежное, мягкое. У самцов голова крупнее, туловище более короткое, брюшко более узкое и тонкое, а тело твердое и сравнительно грубое. У самок, кроме того, крупнее все плавники, у самцов они мельче и более резко очерчены.

При весенней пересадке производителей карпа и отборе молодых производителей из числа ремонтного молодняка их инвентаризуют и сортируют на две группы, которые рассаживают в различные зимовальные пруды из расчета 2-3 штуки на 100 куб. м. пруда.

В первую группу для основного нереста следует отбирать лучших по возрасту, массе и выраженности половых признаков. Во вторую группу отбирают запасных производителей для второго нереста: менее зрелых производителей, более тугих самок, худших, но текучих самцов. Эта группа производителей используется для нереста при разведении карпа в пруду во вторую очередь и может восполнить недостаток в личинках в случае гибели выметанной икры при резком похолодании или гибели личинок в нерестовых прудах в результате вспыхнувшей инвазии. Ремонтный молодняк, не достигший половой зрелости, пересаживают на летнее выращивание.

Если при просмотре производителей окажутся самки с невыраженными половыми признаками, их лучше отбраковывать.

После того как производителей рассадят по полу, их рекомендуется кормить вплоть до нереста. Особенно желательно делать это в северных районах, где рыба карп сильно истощается в период зимы и теряет 15-17% массы. По наблюдениям рыбоводов, кормление обеспечивает более дружное икрометание. Корм дают один раз в день, в 7-8 часов утра в количестве до 3% к массе производителей.

  Бассейновый метод получения молоди рыбы — карпа

Выведение мальков карпа в бетонных бассейнах – довольно малозатратный метод, позволяющий получить в 3 раза больше личинок карпа, чем при естественном нересте рыбы.

Способ получения молоди в бассейнах прост и довольно эффективен. Нерестовая линия представляет собой бетонный бассейн длиной 40 метров, шириной 3 метра и высотой 1 метр, заполняемый водой на глубину 80 см. Линия перегорожена на 20 нерестовых отсеков длиной 3 метра и шириной 2 метра каждый. Воду подают насосом из пруда-отстойника по трубопроводу сначала в водонапорную башню, а из нее в бассейн самотеком. Содержание кислорода в воде должно быть 7-9 мг/л.

Рисунок карп чешуйчатый

Накануне нереста производителям карпа вводят гонадотропный гормон из расчета 2-3 мг на 1 кг массы. В один отсек бассейна сажают 1-2 самки и по 2-4 самца. Перед посадкой производителей на дно бассейна опускают решетки размером 2 х 3 метра, на которые рядами через 20-25 см крепят сорговые метелки или разобранные веники. В нижнем положении решетки удерживаются металлическими штангами, упирающимися верхним концом в штыри на стенках отсеков.

Рисунок зеркальный карп

Нерест карпа проходит в течение одного дня. По окончании нереста опорные штанги снимают и поднимают нерестовые решетки вместе с производителями, после удаления которых решетки сразу же опускают опять на дно. Для одного садка нужно иметь 2 решетки и после каждого тура нереста их нужно тщательно промывать и просушивать. Для профилактики сапролегниоза при разведении карпов в воду вносят малахитовую зелень из расчета 0,5-1 г/м³.

Фото зеркального карпа под водой

Через 3-4 дня после нереста из икры выклевываются личинки, которых подращивают до 6-7-дневного возраста в этих же бассейнах, а затем пересаживают в выростные пруды или реализуют.

Рисунок карп линейный

Отлавливают личинок через рыбоуловитель, представляющий собой бетонный приямок вместимостью 1 куб.м, внутри которого укрепляют мешок из мельничного сита. Через сбросную трубу в мешок с водой попадает молодь карпа. Воду из рыбоуловителя сбрасывают через трубу, выходящую в сбросной канал.

Рисунок одна из форм карпа — украинский рамчатый

Бассейновый метод позволяет получать молоди карпа в 2-3 раза больше, чем при получении потомства от естественного нереста, при одинаковом количестве производителей. Однако следует отметить и одну негативную сторону: при нересте производители бьются о стенки бетонного садка и часто травмируются. Широкого распространения этот метод при рыборазведении карпа не получил, так как его вытесняет заводской метод получения личинок карпа.

  Получение молоди карпа от естественного нереста

Подготовка к получению потомства карпа при его аквакультуре начинается в прудовых хозяйствах с подготовки производителей и нерестовых прудов. Весной проводят бонитировку производителей и ремонтного стада карпа. Отоб­ранных для нереста самок и самцов рассаживают отдельно по прудам. Примерно за месяц до нереста производителей карпа начинают кормить рыбными комбикормами с витаминными добавками.

Кроме рыбного комбикорма, в рацион рыбам добавляют проросшее зерно (ячмень и пшеницу), а также морковь: один день дают проросшее зерно, а на дру­гой — комбикорм, и так все время. За несколько дней до нереста произ­водителей кормят комбикормом с морковным фаршем. В среднем на 100 гнезд скармливают 200 кг моркови за 5-6 суток (через сутки).

На заметку. Чтобы ячмень пророс, его в светлом помещении засыпают в емкость и заливают водой так, чтобы вода чуть закрывала зерно. Че­рез 10-12 часов зерно вынимают из емкости, высыпают на полог слоем 5 см и накрывают полиэтиленовой пленкой. Два раза в день зерно перемеши­вают. Через 2-3 дня зерно готово к скармливанию.

Необходимо обращать внимание на то, чтобы проросшее зерно было качественным. 

Рисунок карп голый

Необходимо следить, чтобы самки не отнерестились в зимовальных прудах. Для этого нужно понижать горизонт воды в течение суток на 20 см, а затем снова его повышать. При этом не следует заливать водой свежую растительность выше установленного первоначального гори­зонта.

Для предотвращения заболевания производителей краснухой осенью проводят профилактическое инъецирование, вводя в брюшную полость антибиотики (биомицин на экмолине).

Все нерестовые и приспособлен­ные для этих целей пруды тщательно подготавливают к нересту: расчи­щают и хлорируют рыбосборные канавы, удаляют старую раститель­ность. После обработки рыбосборных канав хлорной известью их про­мывают свежепроточной водой, подаваемой через рукава из капроново­го мельничного сита.

За 1-2 дня до посадки производителей карпа на нерест пруды заполняют водой. Вдоль береговой линии прудов по урезу воды разбрасывают кучками навоз. Во избежание попадания в нересто­вые пруды сорной рыбы, бокоплавов, кориксов, лептостерий их запол­няют водой через водоподающее устройство, где подвешивают мешки из капронового мельничного сита.

Как только температура воды устанав­ливается в пределах 18-20°С, производителей сажают на нерест. В от­дельные холодные годы производителей на нерест сажают и при темпе­ратуре воды 17 °С.

Важно! Очень важным условием успешного проведения не­реста при разведении карпа является обеспечение хорошо развитого субстрата по ложу пруда, особенно луговой растительности.

В отдельных хозяйствах лиман­ного типа и в отдельные годы мы сталкиваемся с такими случаями, ког­да при достижении нерестовых температур воды из-за отсутствия хоро­шо развитого субстрата задерживается посадка производителей на нерест. В подавляющем большинстве случаев в нерестовых прудах рыбо­питомников, построенных в лиманной зоне, развивается раститель­ность, представленная только молодым рогозом и камышом, и полу­чать поэтому хорошие выходы молоди в таких прудах зачастую не удается.

В зависимости от погодных условий нерестовую кампанию начина­ют 5-10 мая и завершают 5-10 июня. Нерестовые пруды заполняют водой сначала на три четверти с таким расчетом, чтобы вода быстрее прогрелась. В сплошном травостое по ложу пруда делают прокосы. В местах прокоса между оставшимися полосами травостоя почву уплот­няют, так как во время нереста карп взмучивает воду и иловые части­цы оседают на отложенную икру. Условия для оплодотворения и инку­бации икры при этом резко ухудшаются.

Обычно во всех хозяйствах сажают на 1 га прудовой площади 10 гнезд производителей. Нерест, как правило, происходит на следующий день, но бывают и задержки в связи с похолоданием. Выклев личинок начинается через 4-5 суток, а при пони­жениях температуры даже через 6-7 суток.

При переходе на активное питание личинкам карпа не хватает есте­ственных кормов, и для их подкормки в хозяйствах используют искус­ственные корма, в состав которых входят соевый шрот или жмых, премиксы, гидролизные дрожжи, яичный желток и пшеничная мука. Из этих компонентов делают болтушку, состоящую из 30% соевого шрота или жмыха, 30% пшеничной муки тонкого помола, 30% кормо­вых дрожжей, 10% стартовых кормов или белково-минеральных доба­вок. В эту болтушку добавляют премиксы. Полученную смесь разводят водой до густоты сметаны и дают личинкам на четвертый день после выклева. Кормят личинок 2 раза в день, задавая корм по урезу воды. Общее количество этой смеси в пересчете на сухую массу задают в ко­личестве 20% массы личинок. Кро­ме того, при внесении смеси активно развивается зоопланктон, кото­рый является хорошим кормом для личинок карпа.

В прудах, где личинок не подкармливают искусственными корма­ми, подращивание длится несколько дольше, иногда 16 суток. Время под­ращивания зависит от наличия естественной кормовой базы в прудах, от плотности посадки и от прироста массы личинок.

Для стимулирования развития естественной кормовой базы в нерестовые пруды вносят навозную жижу. Перед нерестом вносят по урезу воды подвяленную растительность из расчета 4 т/гa и гидролизные дрожжи из расчета 500 кг/га нерестовой площади. Все эти меры позво­ляют получать жизнестойкую молодь карпа.

Сотрудники рыбхозов ежедневно должны вести контроль за темпом роста молоди. Когда суточный прирост начинает снижаться, то приступают к ее отлову, продолжая при этом подкормку. Отлавливают молодь карпа круглосуточно мальковыми уловителями, которые уста­навливают в нижнем бьефе донных водоспусков. Отловленную молодь помещают в садки из капронового мельничного сита, установленные в сбросном канале, затем ее просчитывают и транспортируют в выростные пруды как в живорыбных автомашинах, так и в брезентовых чанах, уста­новленных на автомашинах или тракторных тележках.

Проведение нереста — ответственное дело. Рыбоводы это хорошо понимают и поэтому внимательно следят за тем, чтобы не упустить сро­ков посадки производителей на нерест, так как ранний нерест дает креп­кое, жизнестойкое потомство. Сеголетки, выращенные от ранней моло­ди, имеют, как правило, более высокую массу. Серьезная подготовка к нерестовой кампании позволяет из года в год получать подрощенную молодь карпа хорошего качества, пригодную для дальнейшего разведения, с минимальными потерями.

  Подращивание молоди

При однолетней культуре карпа до посадки молоди в пойменные озера, рисовые чеки и пруды ее выращивают в мальковых прудах. В рыбопитомнике Тульской области при выращивании мальков в двух мелководных прудах площадью 0,64 га получено 100 тыс. мальков средней массой 5 г. Рыбопродуктивность с применением кормления за 30 дней достигла 782 кг/га.

Высокую рыбопродуктивность прудов в течение короткого периода выращивания в них мальков обеспечивают систематической обработкой и удобрением ложа. Обработка заключается в расчистке ранней весной водосборных и водоотводящих канав. После просушки ложе пруда вспахивают на глубину до 10 см или взрыхляют почву культиватором. Перед залитием по всему ложу пруда равномерно разбрасывают хорошо перепревший навоз или компост в количестве 20 ц на 1 га. За 7-8 дней до посадки карповых мальков пруды заливают, и в них немедленно сажают специально выращенных производителей дафний, распределяя их по всей береговой зоне. Глубина залития мальковых прудов не должна превышать 40-50 см. При большей глубине не обеспечивается хорошее прогревание воды.

Удобряют пруды минеральными веществами так же, как и выростные.

Количество мальков разводимого карпа, высаживаемых в пруд, зависит от рыбопродуктивности пруда и может быть принято в пределах 200-250 тыс. на 1 га.

Время пересадки молоди из нерестовых в мальковые пруды устанавливают на основе наблюдений за наличием пищи в пруду. После посадки мальков за их ростом ведут наблюдения путем контрольных выловов через каждые 10 дней и взвешивания не менее 25 мальков из каждого пруда, из 1-2 его участков. В прудах, где замечается отставание роста мальков карпов, принимают меры к разведению живого корма путем внесения подготовленных органических удобрений.

  Выращивание сеголетков карпа

Осенью, а также ранней весной, задолго до посадки мальков, проводятся работы по подготовке выростных прудов. Сильно зарастающие неглубокие участки (особенно при зарастании осокой и образовании кочек), расчищают бульдозером как только почва оттает на 8-10 см. В рыбоводческих хозяйствах проводят расчистку водосборных канав, известкование закисших заболоченных участков, если оно не проведено осенью. Ложе рыборазводных карповых прудов обрабатывается культиваторами с рыхлением верхнего слоя почвы.

Глубоководную часть рыборазводного пруда заливают за 11  дней до посадки мальков, удобряют фосфорными и азотными удобрениями с целью развития пищи для молоди карпа.

Фото сеголетки карпа

Не следует забывать, что развивающийся организм карпа при недостатке пищи на ранних стадиях развития в последующем обладает пониженным ростом и слабой устойчивостью к неблагоприятным условиям внешней среды, к заболеваниям на протяжении всей жизни. Организм, выращенный в неблагоприятных условиях, обладает ослабленной наследственностью.

При уплотненных посадках и сильной выедаемости естественной пищи сеголетки карпа  переходят исключительно на комбикорм. Кормление сеголетков следует проводить полноценным комбикормом.

Кормление сеголетков комбикормом, сбалансированным по протеиновому отношению, кальцию и витаминам, резко повышает жизнестойкость сеголетков.

Одним из основных условий выращивания стойких сеголетков карпа при уплотненных посадках и кормлении рыбы является удобрение прудов аммиачной селитрой и суперфосфатом с целью развития естественной пищи в рыборазводных прудах, поддержание кислородного режима на высоком уровне, в результате фотосинтетической деятельности зеленых водорослей.

При наличии естественной пищи в водоеме и при правильном их кормлении на каждом гектаре можно выращивать: в северных районах до 40 тыс., в средней полосе до 80 тыс. и в южных районах до 100 тыс. и более сеголетков карпа.

Выращивание крупных сеголетков карпа с необходимым запасом резервных веществ может быть достигнуто:

  • а) применением в первый период выращивания для кормления кормовых смесей с узким протеиновым отношением (1 : 0,5), способствующим росту, а во второй период, после 15 августа, с более широким протеиновым отношением (1 : 1,5). Расширение протеинового отношения достигается увеличением в рационе зерноотходов, мельничного смета, кукурузной муки;
  • б) кормлением до пересадки в зимовальные пруды, так как накопление жира в организме сеголетков происходит при пониженных температурах воды;
  • в) кормлением сеголетков после пересадки в зимовальные пруды, с целью уменьшения периода голодного обмена рыбы за счет резервных веществ.

Выращивание сеголетков при смешанной посадке возможно при условии, что плотность посадки в нагульных рыборазводных прудах не превышает трехкратной и если рыбе дают кормовые смеси, сбалансированные по комплексу питательных веществ. Совместно с двухлетками сеголетков карпов целесообразно выращивать в прудах с площадью не более 10-15 га, с большой зоной мелководья (до 0,5 м), где сеголетки находят обильную пищу и хорошо растут. Такие пруды должны быть спускными, обязательно иметь приток воды, посредством которого сеголетков вылавливают в канаве спущенного пруда. В перемычке на канаве ставят при вылове решетки, задерживающие двухлетков и пропускающие на приток воды сеголетков карпа.

В нагульных прудах площадью до 100 га выращивание сеголетков допустимо при условии, если в пруды не заходит дикая рыба и если имеется возможность вылавливать сеголетков не травмируя их.

Недопустимо разведение сеголетков карпа в порядке смешанной посадки с двухлетними карпами в тех хозяйствах, где наблюдается заболевание рыбы краснухой и бранхиомикозом. Зараженные этими болезнями сеголетки плохо переносят зимование: при выращивании их в нагульных прудах во второе лето отмечаются сильные вспышки заболеваний.

  Сазан

Сазан — представитель многочисленного семейства карповых рыб. Тело сазана покрыто крупной чешуей. Характерный признак рыбы — наличие двух пар усиков на верхней губе, рот нижний. 

 

Из местных форм в северных районах следует отметить сазана бассейна Камы. Живет и размножается значительно севернее 56-й параллели. Местные формы сазана используются в районах, прилегающих к Волге, Дону и другим рекам, где водится эта рыба.

Половой зрелости европейский сазан достигает обычно на четвертом году, плодовитость его от 96 до 1810 тысяч икринок. Икру откладывает при 18-20° С воды на свежезалитую луговую растительность, при отсутствии которой он не нерестится. Балхашский и иссыккульский озерный сазан нерестятся в зарослях камыша и подводной растительности.

Выметанная и оплодотворенная икра (диаметр 1,4-1,5 мм) приклеивается к растительности. Икра развивается в течение 3-5 суток. Личинки (размер 4,2-4,4 мм) выклевываются из икры через четверо суток после оплодотворения при температуре 20° С и приклеиваются к растительности. В таком состоянии личинки находятся около двух дней, питаясь содержимым желточного пузыря.

На ранних стадиях рыба сазан питается ракообразными, коловратками, на 18-20-й день переходит на смешанное питание  личинками хирономид, а также зоопланктоном. Растет сазан быстро. При хорошем питании сеголетки волжского сазана вырастают до 100 грамм и более, на втором году — до 500-700 грамм и даже до 1 килограмма.

Живет долго — до 50 лет, встречаются экземпляры массой до 20 кг.

Фото ловля трофейной рыбы — сазана

Амурский сазан имеет вытянутое тело, сплошь покрытое чешуей. Основное его отличие от европейских сазанов и чешуйчатых карпов заключается в количестве жаберных тычинок, у амурского сазана на первой жаберной дуге их 18-22, у карпа – 23-25, у европейских сазанов – 27-33. Кроме того, амурский сазан отличается от европейского серебристо-зеленоватой окраской тела.

В условиях длительной и суровой зимы и сравнительно короткого летнего вегетационного периода (район Хабаровска) у амурского сазана выработалась устойчивость к продолжительному зимованию (зимостойкость). Этот очень важный хозяйственный признак побудил рыбоводов использовать его для разведения в тех северных районах, где европейские формы сазана и карпа плохо переносят зимование особенно на первом году жизни.

Половая зрелость наступает на 4-5 году жизни. Средняя плодовитость 450 тысяч икринок.

Селекционеры в работах по выведению новых пород карпа широко используют амурского сазана. Новая порода карпа должна сочетать в себе способность к быстрому росту, сохранение конституции мясных высокоспинных пород карпа, обладать повышенной зимостойкостью и иммунитетом к инфекционным заболеваниям. Такая порода выводится для самой северной зоны рыбоводства нашей страны, приспособленной к условиям Ленинградской, Псковской, Новгородской областей. Положительные свойства амурского сазана в частности были использованы при культивировании пуйгинского карпа. Эти же свойства использованы при выведении среднерусского карпа.

Черепетский чешуйчатый карп

Подробности

Просмотров: 2156

Черепетский чешуйчатый карп

В связи с бурным развитием тепловодного индустриального рыбоводства в 70-80 гг. потребовалось создать специализированную породу карпа, хорошо приспособленную к специфическим условиям садкового (бассейнового) содержания в тёплой воде, сбрасываемой из охладительных установок промышленных предприятий. По этой причине сотрудниками ГосНИОРХ была разработана долгосрочная селекционная программа на 1976-1998 гг., конечной целью которой было выведение пород карпа, адаптированных к условиям садкового содержания. Создание таких карпов должно было повысить эффективности тепло-водного индустриального рыбоводства, как при их чистопородном разведении, так и при их межпородной промышленной гибридизации.

Экспериментальной базой для создания породы было определено Черепетское производственно-экспериментальное рыбное хозяйство (Тульская обл., г. Суворов). Исходное стадо было сформировано из сеголетков и годовиков чешуйчатого карпа, завезённых в садки Черепетского хозяйства из различных районов Тульской области.

При селекции черепетского карпа был применён весь спектр известных рыбоводных мероприятий. При этом были использованы селекционно-генетические, ихтиологические и физиологические методы исследований.

Важнейшим хозяйственным признаком породы является ее высокая продуктивность. Черепетский карп даёт до 250 кг товарной рыбы с 1 м2 садковых площадей, или до 170 кг с 1 м3 объема воды. Высокие показатели продуктивности обусловлены высокой жизнестойкостью черепетского карпа и способностью эффективно оплачивать корм приростом.

Даже в условиях индустриальных тепловодных хозяйств высокотемпературного типа, в которых содержание карпа часто сопровождается заморными явлениями и температурным шоком при проведении рыбоводных мероприятий, выход рыбы остаётся высоким. Например, от 5 г мальков до рыбы товарной массы выживают свыше 80% рыб. В то же время при работе на завозном посадочном материале, выживаемость могла снижаться до 20-30%, причем при значительно более крупной исходной его навеске.

Черепетский карп обладает повышенной устойчивостью к воспалению плавательного пузыря и паразитарным заболеваниям.

Работа с черепетским карпом была направлена на решение следующих основных задач: а) поддержание главных особенностей генетической структуры породы (для закрепления эффекта гетерозиса, полученного при межпородных скрещиваниях) и б) повышение продуктивности племенного стада.

Методы и приемы селекции черепетского карпа. Для племенных скрещиваний подбирали лучших производителей у которых были четко выражены половые признаки, а показатели роста и экстерьера отвечали селекционным стандартам.

Чтобы сохранить высокую гетерогенность черепетского карпа в процессе селекции соблюдали следующие условия:

— каждое поколение формировали из нескольких возрастных групп;

— икру каждой самки осеменяли молоками нескольких самцов;

— для племенного выращивания в группу трехдневных личинок помещали равное количество потомков от всех производителей, участвовавших в нересте;

— выращивание племенного материала сопровождалось слабым массовым отбором по весу тела (суммарная компонента приспособленности).

Отбор проводили в три этапа в течение первого полугода жизни рыб (до проявления полового диморфизма). Во избежание лишнего травматизма племенного материала, массовый отбор проводили по завершении каждого этапа выращивания рыб: первый раз — при пересадке молоди из лотков в мелкоячейные садки, второй — из мелкоячейных садков в крупноячейные и, наконец, третий — при подготовке сеголетков к зимовке. Трёхэтапный отбор был использован для того, чтобы получить более точную оценку рыб по массе тела из-за их постоянного возрастного перераспределения по этому признаку.

Отбор карпов старшего возраста носил корректирующий характер. В нём критериями оценки выступали особенности телосложения рыб, степень выраженности у них половых признаков, состояние здоровья и некоторые другие второстепенные признаки.

Об интенсивности селекции судили по двум показателям -коэффициенту напряженности отбора

где N и n — количество рыб до и после отбора

и селекционному дифференциалу S, равному разнице средних значений признака до и после отбора, выраженному в процентах.

Накопленный коэффициент напряженности отбора определяли по формуле:

где V1, V2 и Vn — коэффициенты напряжённости отбора по этапам, п -количество этапов отбора.

Проводя отбор по весу тела, авторы породы руководствовались представлением, согласно которому в селекции по количественным признакам напряжённость отбора не должна быть очень высокой потому, что отобрать лучшие генотипы по фенотипу очень сложно. В то же время, отбраковывая всякий раз худшее, можно усиливать отбираемый признак, постепенно повышая концентрацию нужных аллелей. В целом интенсивность массовой селекции черепетского карпа была сравнительно невысокой и одинаковой по своему уровню на протяжении пяти последовательных поколений. Накопленные коэффициенты напряженности отбора составили в среднем 6,5%, варьируя в разных поколениях от 4,7 до 9,4%,.

Дальнейшую работу с черепетским чешуйчатым карпом авторы породы планируют в двух основных направлениях. Это, прежде всего, консервация имеющегося генофонда породы, как завершенного результата движущей селекции. Второе направление сводится к поиску новых форм и методов селекции, способствующих усилению проявления эффекта гетерозиса при межпородных скрещиваниях черепетских чешуйчатых карпов с карпами других пород.

Краткая хозяйственная характеристика черепетского карпа. Производители черепетского чешуйчатого карпа рано достигают функциональной половой зрелости — самцы в 2 года, самки — в 3, а иногда и в 2 года. Рыбы-производители этой породы способны многократно давать качественное потомство в течение одного сезона. Они характеризуются высокой плодовитостью: выход «деловых» личинок на одну самку составляет (по первой порции) в среднем 450-550 тыс. шт. Наиболее выдающиеся самки при собственном весе тела 10-12 кг способны давать 2,4-2,7 кг овулировавшей икры, а выход «деловых» личинок может составлять у них 800-1100 тыс. штук. При такой плодовитости средний выход товарной продукции на одну самку колеблется по сезонам в диапазоне 60-80 тонн, обеспечивая продуктивность до 250 кг товарного карпа с 1 м2 садковых площадей, или до 170 кг с 1 м3 объема воды. При наличии условий выращивания, близких к оптимальным, значительная часть рыбы способна достигать товарной массы уже к концу 1-го вегетационного сезона.

Казахстанский карп

Работа по созданию казахстанского карпа была начата в 1972 году под руководством P.M. Цоя. Исходным материалом послужили местные карпы из Усть-Каменогорского рыбхоза. При создании казахстанского карпа наряду с традиционными методами селекции, такими как отбор и скрещивание, использовали химический мутагенез и индуцированный гиногенез.

На подготовительном этапе были проведены исследования по определению эффективности воздействия ряда алкиклирующих соединений. При закладке селекционируемых групп проводили осеменение икры спермой, обработанной мутагенами. В результате для селекционных целей было получено несколько мутагенных групп: НЭМ, ДМС, ДАБ, ЭН, ДЭС+НЭМ (группы обозначены по сокращенному названию химических мутагенов, использованных при их получении). Кроме того, от производителей исходного стада заложили контрольную группу, полученную без применения химических мутагенов.

Полученные с применением химических мутагенов группы отличались повышенной изменчивостью ряда признаков, в том числе и массы тела рыб. Основным методом селекции мутагенных групп был массовый отбор по росту, преимущественно среди сеголетков, выращенных на фоне сравнительно благоприятных условий.

Наиболее напряженным был отбор среди карпов НЭМ (10%) и ЭИ (8%). В остальных группах напряженность отбора составляла 13-73%. Отбор по массе тела, а также по экстерьеру осуществляли и среди рыб более старшего возраста.

Во втором селекционном поколении в некоторых группах массовый отбор сочетали с индивидуальным отбором. В этом случае для воспроизводства использовали лучших самцов, предварительно проверенных по качеству потомства. В целях ускорения элиминации вредного генетического груза (возникшего под действием мутагенов) и закрепления редких ценных мутаций часть мутагенных групп воспроизводили с применением индуцированного гиногенеза (икру осеменяли спермой, инактивированной ультрафиолетовыми лучами).

Наилучшими показателями роста и экстерьера из заложенных групп выделяется отводка НЭМ. Выход личинок от одной самки составляет 400 тыс. и более.

Маточные стада казахстанского карпа (второе-третье поколение селекции) используют в ряде районов Казахстана. При производственном выращивании в условиях III зоны рыбоводства рыбопродуктивность выростных прудов составляет 17-19 ц/га, нагульных — 15-17 ц/га.

Виды и особенности карпа

В зависимости от вида чешуйчатого покрова выделяют

 Голый карп. На теле практически отсутствует чешуя. Небольшое ее скопление может быть под спинным плавником и около жаберных крышек. Спинной плавник имеет 11 – 15 ветвистых лучей.

Чешуйчатый карп. От своего дикого родича, сазана, отличается более высокой спиной и меньшей головой. Чешуя некрупная, одинакового размера, покрывает все тело. Она располагается ровными рядами с ярко выраженно боковой линией. В спинном плавнике 19 – 20 ветвистых лучей.

Зеркальный карп. Наиболее примечательный вид. Отличается крупной, неравномерно расположенной чешуей, которая может быть собрана как в ряды, так и в отдельные пятна. На спине обязательно присутствует ряд чешуй, который начинается от головы и тянется до самого хвоста. Спинной плавник имеет 18 – 20 ветвистых лучей.

Линейный карп. В основном имеет вытянутую форму, хотя изредка встречаются и высокоспинные особи. Характерно наличие ровного ряда крупных чешуй на боковой линии.

По внешнему виду различают высоко- и широкоспинных карпов.

По чешуйчатому покрову карпов делят на чешуйчатых, зеркальных (с разбросанной чешуей, с рамчатым и линейным расположением чешуи) и голых.

Чешуйчатый карп отличается от сазана формой тела: спина у него более высокая, а голова меньших размеровТело покрыто сплошной, однообразной некрупной чешуей, расположенной правильными ря­дами с ясно выраженной боковой линией. Ветвистых лучей в спинном плавнике 19 — 20.

Зеркальный карп — высокоспинный. Чешуя крупная, неоднородная, собрана рядами или отдельными группами. Всегда имеется спинной ряд чешуи, непрерывно тянущийся по спине от головы до хво­стового плавника. Ветвистых лучей в спинном плавнике 18 — 20.

Линейный карп отличается от зеркального наличием ровного ряда крупных чешуи на боковой линии (средний ряд). Этот карп имеет вытянутую форму тела; экземпляры с высокой спиной встречаются редко.

Голый карп почти лишен чешуйчатого покрова. Лишь несколько чешуи бывает под спинным плавником, у жаберной крышки и на других участках тела. Ветвистых лучей в спинном плавнике 11 — 15.

Особенности

   Из-за всеядности карпа, его часто называют водной свиньей. Поскольку у этой рыбы отсутствует желудок, то питается он практически все время. В рацион карпа входят рачки, моллюски, черви, личинки насекомых, а также малек других рыб. В возрасте двух недель, мальки карпа употребляют в пищу личинки комаров, потом – организмы, которые обитают в иле.

   В холодное время года, когда водоем покрывает толстый слой льда, карп перестает питаться и впадает в спячку. Он устраивается в донном углублении, окутывает себя толстым слоем слизи и переходит в состояние анабиоза. При этом частота дыхания уменьшается в 10 раз (с 40-45 до 3-4), замедляется обмен веществ, пищеварение постепенно полностью прекращается. В таком состоянии карп спокойно переживает зиму. Единственное, что может нарушить его «сон» – недостаток кислорода, его отсутствие может привести даже к гибели рыбы.

Черепетский чешуйчатый карп

Исходное стадо было сформировано из выращенных специалистами хозяйства прудовых сеголетков или годовиков, завезенных из различных районов Тульской области, где в послевоенные годы широко распространились гибриды, полученные от скрещиваний галицийского карпа с амурским сазаном, и было представлено чешуйчатыми, разбросанными зеркальными и линейными зеркальными карпами. К племенному воспроизводству с самого начала были допущены особи с чешуйчатым типом покрова.

Таблица. Динамика средней массы тела (кг) черепетского чешуйчатого карпа в процессе селекции

Поколение Возраст рыб
0+ 1+ 2+ 3+
I (3)* 0,28 1,58 2,15 3,55
II (4) 0,19 1,22 3,15 4,95
III (3) 0,24 1,47 3,90 5,20
IV (2) 0,33 1,63 4,12 6,14
V (2) 0,29 2,73 5,70 7,40
Селекционные стандарты:
а) для VI-VII зон карповодства** 0,09-0,10 1,3 2,6 3,8
б) для индустриальных тепловодных хозяйств*** 0,2 1,5 2,5-3,2 3,5-4,5

Примечания: * — число генераций; ** — «Рыбоводно-биологические нормы эксплуатации прудовых хозяйств», М.1985; *** — наши данные (Зонова, Мурашкин, Пономаренко, 1995)

В целом, черепетский чешуйчатый карп характеризуется высокими показателями роста, которые сохранились и после достижения ими функциональной половой зрелости. Изменчивость выращенных в садках племенных карпов по размерно-весовым показателям укладывалась в пределах, характерных и для прудовых рыб. Вариация массы тела у сеголетков 26-32% снижается до 18-20% у двухлетних рыб, и стабилизируется на этом уровне у рыб старшего возраста.

20 самых красивых малоизвестных карпов

В марте мы сотрудничали со страницей Facebook Our Love Of Carp, чтобы представить вам «50 величайших карпов всех времен». Это оказалась замечательная энциклопедия красивых карпов, но, как и следовало ожидать, в ней фигурировали многие из обычных подозреваемых: Хизер, Черное зеркало, Мэри, Королевская сорока и другие. Конечно, это неплохо, и смотреть на эти потрясающие фотографии Терри с Мэри и «Черным зеркалом» — это никогда не трата времени, но для выхода на бис мы почувствовали, что должны пойти в совершенно противоположном направлении; мы хотели неизвестного, а не известного.Неизвестное — довольно редкое явление в современном мире, поэтому Райан Томас, человек, стоящий за «Нашей любовью к карпу», составил свою 20-ку «малоизвестных и самых красивых карпов». Как вы увидите, каждая из них невероятно красива. Кий пускает слюни…

1. Brett White
Зимняя рыбалка трудна даже в лучшие времена и часто может стать испытанием для самых опытных рыболовов. Некоторые могут даже прожить несколько зим без поклевки, но действительно стоит продолжать выходить на берег, так как есть вероятность, что вы сможете поймать рыбу на всю жизнь, такую ​​как это крупномасштабное 40-фунтовое зеркало, которое держит Бретт Уайт.Эта востребованная рыба за свою долгую жизнь видела берег всего несколько раз, и даже в напорных водах удивительно, как некоторые виды рыб могут так долго оставаться не пойманными
!

2. Ричи Макдональд
Однажды Ричи сказал, что в рыбалке у него было только три амбиции; они были: поймать 30-фунтового карпа, 40-фунтового карпа и ловить рыбу в большом озере Редмайр. Поймать любого карпа из этого исторического водоема было сенсационным результатом, однако этот 21 фунт 12 унций нетронутой линейки Redmire, пойманной в 1979 году, никогда не смог разочаровать никого.Это был второй год, когда Ричи ловил рыбу в этом месте (в котором неоднократно находился рекордный британский карп) в поисках мифических зверей, которых часто видели, о которых говорили и фотографировали в его волшебных глубинах.

3. Билл Куинлан
На этом культовом снимке представлен один из прекрасно выведенных безупречных линеаров Дональда Лини, пойманных Биллом Куинланом на личинок из волшебного пруда Редмир и весивший 20 фунтов 2 унции еще в сентябре 1968 года. Билл был и всегда будет , который был источником вдохновения для многих благодаря его успешным рыболовным подвигам, и он оставил значительный след в истории ловли карпа, когда всего два года спустя на том же месте в сентябре месяце был выловлен самый крупный корс, который когда-либо был выловлен на том же месте.

4. Пол Итон
Пол Итон посадил это корявое каштановое зеркало, метко названное Apple Slice, еще в 2015 году весом 40 фунтов 2 унции. Считается, что ему больше 40 лет, и он был одним из немногих карпов. которые остались в озере от первоначального зарыбления. Это был только первый сезон, когда Пол ловил рыбу в озере, и эта реликвия была поймана на 29-ю ночь после прибытия в 8 вечера и прохождения трех кругов по озеру, прежде чем обосноваться на выбранном месте, которое произвело самые запоминающиеся поклевки в 5 утра следующего дня.

5. Алан Купер
Эту феноменально совершенную молнию, известную как «Сэнди», держит здесь Алан Купер, и она была частью невероятного результата для того места, где Алан смог высадить четырех членов команды А всего за пять выходных ловит рыбу. Мало того, что линейная леска на рыбе просто возмутительна и великолепно выделяется на туманном фоне, но и ее красиво закругленные маленькие плавники каким-то образом умудряются добавить еще больше красоты одному из самых красивых рыбных карпов всех времен.

6.Wijnand Van Hemert
Примерно в 2000 году в голландском издании появилась статья, в которой была описана большая неизвестная рыба. Возможно, она была большой, но насыщенные коричневые оттенки и крупная чешуя были настолько уникальными для рыбы, что понравились многим голландским рыболовам, включая давнего карпера Вейнанда Ван Хемерта. Это большое зеркало позже было названо Беллой Бетси и было одним из пяти карпов, которые жили на территории площадью 60 акров, и Виджнанд должен был высадить его в ноябре 2008 года, осуществив свою мечту с этим прекрасным изображением, помогающим сохранить память.

7. Стю Харрис
Очень редко можно увидеть рыболова, держащего карпа старше 60 лет, но также гораздо реже, чтобы карп был таким старым, но таким привлекательным. Записи раскрывают историю этого великолепного зеркала, которое было помещено в зал в 1956 году, когда он был годовалым. Стю Харрису удалось сбить с толку этого высокопоставленного жителя еще в феврале 2012 года, всего в нескольких дюймах от берега, используя мясо для завтрака, и это захват, который продлится с ним навсегда.

8.Tim Crump
Большой и красивый карп, пойманный в Англии, исторически хорошо задокументирован, но есть некоторые рыбы, которые мало опубликованы и действительно нуждаются в оценке. Тим Крамп поставил это сенсационное большое металлическое зеркало, много раз наблюдал за рыбой в воде, задаваясь вопросом, как невероятно она будет выглядеть на берегу, и, придумав план, решил выплыть. К счастью для Тима, его тяжелая работа окупилась на отлично!

9.Марк Гудвин
Марк потратил два года с 2012 года, чтобы поохотиться на карпа своей мечты. При заплыве использовалось всего 20 наживок в день по сравнению с рыболовами, которые ловили наживку очень сильно. Вместо того, чтобы соревноваться, имело смысл сделать прямо противоположное (действительно хорошая ловля), поскольку рыба видела берег очень несколько раз. 1} 4 мая 2014 года, во время фазы полнолуния, Большой Лин увидел себя в посадочной сети Марка и весил 38 фунтов 10 унций. Понятно, что это был карп, который так много значил для него.

10. Джонни Чедвик
В этом списке может быть много карпа с юга Англии, но есть также несколько потрясающих карпов, пойманных с севера, которые по праву заслужили свое место. Этот прекрасный карп, пойманный Джонни Чедвиком, такой же черный, как ваша шляпа, идеальных пропорций, двухрядный, линейный, с дополнительными суверенными чешуями, проходящими по длине его живота. Как говорит Джонни: «Когда они так выглядят, вес совершенно не важен!»

11.Harry Lansdale
Эта рыба действительно особенная, и эта рыба должна быть одним из самых совершенных образцов карпа, которых мы когда-либо видели! Эта Лени, когда ее поймали, была одной из старейших рыб, плавающих в наших водах, и весила 27 фунтов. Он получил название Baby Double Row, который был последним из настоящих карпов породы Leney в наших английских водах. Многие рыболовы утверждают, что поймали эту разновидность рыбы, но, к сожалению, многие утверждения являются ложными, в то время как это настолько правдиво, насколько это возможно.Оглушительный.

12. Tom Klamut
Tom Klamut недавно сумел перехитрить эту милую английскую 41-фунтовую линейку из южного рыбного промысла на очень малоиспользуемой в наши дни наживке: старый добрый верный нут! Идти против течения (буквально) и ловить рыбу совершенно иначе, чем другие, доказывают себя снова и снова, и с добавлением использования наживки старой школы он продолжает обмануть самых качественных карпов, живущих сегодня.

13.Джейсон Хейворд
Мы все читали и слышали множество историй о великой рыбе, обитавшей в культовом Колн-Мере, а именно о Черном зеркале. И хотя эта рыба была королем пруда, каждого карпа, пойманного в этом месте, нужно было беречь, так как многие из них были заработаны тяжелым трудом, и каждый совершенно уникален для другого. Джейсон Хейворд поймал не только самое большое зеркало в озере, но и некоторые из самых привлекательных, одним из которых был менее известный красивый линейный вес 35 фунтов 12 унций, который ловили всего несколько раз.

14. Бен Остин
Для нас в Our Love Of Carp очень трудно превзойти очень крупную обыкновенную карпу. Изображенная на фото рыба — один из примеров растрескивания, обитающего в заведомо сложной воде в Бельгии, которая попадает в чешую при весе 51 фунт в очень жесткой воде. Рыба была мифом, и никто не поверил Бену, когда он поймал ее, потому что рыба не вылавливалась шесть лет. Это зловещее обыкновенное животное — одна из многих причин, по которым Бельгия быстро становится популярным местом для посещения любителями карпа, и это действительно заманчиво, не так ли ?!

15.Кредит Филу Тиббсу
Это фантастическая скоба, пойманная Филом Тиббсом. Два зеркала с крупной чешуей были приручены из Дартфордских озер в 1980 году, которые с тех пор оказались меккой для больших и красивых карпов. Арахис был предпочтительной приманкой, и до сих пор удивительно, как мало людей употребляют арахис в наши дни … Хотя те, кто употребляют арахис и хранят его под шляпой, безусловно, пожали плоды!

16. Ян Чиллкотт
В частности, есть некоторые карпы, фотографии которых не похожи ни на одного другого карпа, которого вы когда-либо видели, и этот пойманный Яном Чиллкоттом, безусловно, один из таких.Как показано в его второй книге под названием «Зажги мой огонь», этот карп был изображен на передней обложке, так что он действительно должен быть особенным. Когда Ян поймал это зеркало весом 37 фунтов и 2 унции, он сказал, что оно было совершенно неизвестным, что заставляет задуматься, что еще там есть!

17. Jacko Lucy
Этот мега-зеркальный карп, известный как Большой Чешуйчатый, был его первым отловом в году, его вес составлял 43 фунта 3 унции. Увидев пузыри на мелководье, Джек залез на дерево, чтобы вместе найти и Большую Чешуйку, и самого большого жителя места проведения.Увидев это, Джек быстро переместил все свое снаряжение на новый сюжет и подготовил ожидание действия, а на следующее утро он получил действие! В 10:30 пришла добыча, и рыба прополола сама себя, это означало спустить лодку на воду, и последовала эпическая битва.

18. Ли Уолтон
Ли Уолтон поймал этот завораживающий кусок и сильно увеличенное зеркало во время своей первой поездки в синдикат Lincs. Ли видел фотографию этой самой рыбы за 17 лет до поимки, но как только ему предложили билет, в котором находилось возвышенное существо, он, не теряя времени, показал ее камерам.Поистине уникальный!

19. Стивен Кларк
Озеро Джонсон-Рэйлэйк богато историей карповой ловли, на которой на сегодняшний день выращиваются одни из лучших и самых популярных карпов в стране. Отличная Railway Leather была одной из тех, о которых уже публиковали на нашей странице в Facebook, но вот еще одна, о которой некоторые могут не знать. Это такая же особенная рыба, получившая название Floppy Tail. Стивен Кларк был одним из немногих счастливчиков, которые встретили этого огромного карпа весом 34 фунта 12 унций, что сделало его одним из самых больших весов, которые рыба сделала несколько лет назад.

20. Крис Бисли
Пробыв вдали от озера в течение двух месяцев из-за сильных водорослей и водорослей, Крис Бисли вернулся к своей целевой воде. После двух пустых ночей было рассмотрено движение в пользу третьего, но вместо этого он предпочел отсидеться, и, к счастью, решение окупилось невероятным стилем с захватом этой нереальной 47-фунтовой линейки. Еще более невероятно то, что эта рыба видела берег всего несколько раз, и ее длина оценивается в 4 фута!

Чешуйчатые золотые звери: Карп на лету

Я думаю, что каждый рыболов, живущий в США, может вспомнить несколько «секретных» мест, в которых есть «тонны огромных» карпов.Когда я это слышу, это определенно вызывает у меня интерес, но именно в этот момент я понимаю, что этот разговор пойдет одним из двух разных путей. Либо это будет отличная беседа, наполненная историями о битвах с ними на обычном самолете или полетах с последующими эпическими фотографиями огромных золотых существ. Или все идет в другую сторону, когда они начинают рассказывать мне о том, что обыкновенный карп — это «мусорная рыба» и злобный злодей мира пресноводной рыбалки. Затем они продолжают показывать мне фотографии мертвого карпа со стрелами сквозь них.Когда я на работе и такое случается, я просто хороню свои чувства и стараюсь сохранять спокойствие, но внутри происходит совершенно другой разговор, и это не очень приятно. Честно говоря, термин «мусорная рыба» меня просто бесит. За последние несколько лет как рыболов на муху я действительно полюбил этих непонятых существ. Помимо того, что они круто выглядят и построены как бульдозеры, они также сражаются так же. Довольно сложно вернуться к погоне за басом, когда на самом деле НИ ОДИН черный бас никогда не разорвет меня на бэк-гитаре за 10 секунд битвы.Однако 5-фунтовый карп даст мне 8-10 минут битвы, и если у него есть место для плавания, он определенно покажет мне неоново-оранжевое плетеное ядро ​​в центре моей катушки.

Теперь я знаю, о чем вы думаете: «Значит, они упорно борются, но их не так уж сложно поймать… верно? В детстве я ловил их на кукурузу ». На самом деле карп — одна из самых сложных пресноводных рыб Северной Америки для ловли на лету. Помимо того, что они всеядны, и их выбор пищи меняется изо дня в день.Они также очень хорошо осведомлены о своем окружении, когда находятся на мелководье и кормятся. Вот где они наиболее уязвимы. Виды карпа имеют огромную боковую линию, которая помогает им чувствовать даже малейшие вибрации или электрические токи. В сочетании с приличным зрением, чувствительными усиками и огромным хвостовым плавником рыба может мгновенно исчезнуть одним сильным толчком хвоста. Оставляя вас чесать голову и смотреть на облако осадка или грязи там, где оно только что было. Это делает их очень интересными, когда они выходят из берега или на байдарке.

Карп был излюбленным видом рыб для друзей в Великобритании на протяжении сотен и сотен лет. Большинство американцев не могут понять, сколько денег потрачено на карповые снасти и тех, кто все это хорошо знает, так как они, вероятно, европейские рыболовы на карпа, но это уже другая тема.

В 1800-х годах в Америку завезли две рыбы, как для еды, так и для спорта. Карп и кумжа. По словам Кирка Дитера, автора «Руководства Орвиса по ловле карпа нахлыстом», в 1872 году Юлиус Поппе привез 5 карпов обыкновенного в Калифорнию, и в течение 4 лет эта рыба превратилась в успешное рыбоводное предприятие.Затем в 1877 году Комиссия по рыбному хозяйству США предприняла масштабные усилия по выращиванию этой рыбы по всей стране. Первая партия рыбы из Европы была сочтена настолько ценной, что ее круглосуточно охраняли после того, как они акклиматизировались в пруду Друид-Хилл недалеко от Балтимора, штат Мэриленд. Коричневая форель была привезена и посажена в реке Болвин в Мичигане в 1884 году. Высоко ценится за свои «спортивные» характеристики и широкую коммерческую ценность. Проблема заключалась в том, что эту рыбу нельзя было просто выбросить куда-нибудь.У него должны были быть определенные требования, чтобы процветать и воспроизводиться. Чтобы выжить, требовалась прохладная чистая вода и тонны насекомых и пресноводных беспозвоночных. Другой европейский приятель, карп, мог выжить в противоположном случае. Грязная теплая вода с низким содержанием кислорода вообще не была проблемой. А теперь перенесемся в наши дни. Для меня безумие видеть, где эти два вида оказались в «социальном статусе» рыболовного сообщества. Карп процветал и прижился буквально во всех водоемах, в которые они попадали.Расчистка грязных илистых равнин, помогающая сдерживать появление определенных видов растений и беспозвоночных, но к началу 20-го века нас уже причислили к вредным видам. Однако кумжу, которая считается одним из излюбленных видов форели для ловли рыбы, было трудно сохранить, и в некоторых водоемах были уничтожены местные популяции форели, но она остается одним из самых ценных видов рыб. Репутация, которую приобрели оба вида, немного сумасшедшая с точки зрения их воздействия на местные воды и местные виды.Я не спорю с тем фактом, что карп поедает рыбные яйца и мутит определенные участки рек, но на самом деле какое существо не ест рыбные яйца !? Ответ: все ест рыбные яйца! Там есть небольшая история происхождения карпа и того, как он распространился по стране. Давайте разберемся, о чем эта статья. Преследование и ловля карпа с байдарки!

Я уже немного говорил о том, как весело и полезно преследовать эту рыбу с берега, но бесшумно плыть к целевой рыбе, готовя все к забросу, — это моменты, ради которых я живу.Как я уже сказал ранее, эти рыбы очень хорошо осведомлены о своем окружении и готовы к бегству в любой момент. Это делает их трудными для прицеливания с яка. Малейший удар на вашей палубе может отправить даже самую тяжелую кормушку в безопасное место на более глубокой воде.

Для меня ловля с прицела — лучший способ. Я слышал, как рыболовы просто слепо забрасываются в мутные равнины и ловят монстров, но еще не видел и не испытал этого на себе. Я предпочитаю находить их рано утром, пока они ползают на животе на мелководье.1–3 фута глубиной, песчаные или илистые равнины с небольшим потоком или без него — вот места, где я обычно нахожу их кормовыми. Чем чище вода, тем более скрытным нужно быть.

Что касается снаряжения, все зависит только от предпочтений рыболова. Я знаю парней, которые борются с карпом на 3 весах, и им это нравится, но я также знаю парней, которые не будут использовать ничего меньше, чем 8 весов. Лично я предпочитаю свою верную 6wt Orvis Helios ZG с катушкой Mirage lll, загруженной грузом, плавающим вперед, 6wt леской. Поводок из флюорокарбона 7 1/2 футов 10 дюймов с маленькой мушкой нейтрального цвета.Некоторые из моих любимых включают FlyGeek RioGetter, Carp-it Bomb, CarpTease размера 6 Рейни, Egan’s Headstand, Loco Moco и Hipster Dufus, но, как я уже сказал, подойдут все маленькие, глючные и нейтральные цвета. Единственное, что я обнаружил, что они абсолютно не выдерживают, — это что-то с большим количеством вспышки. По какой-то причине они просто не могут этого вынести.

Когда дело доходит до заброса карпа, я всегда считаю, что лучше забрасывать далеко перед ним и далеко назад. Например: если я гребу на большой рыбе, кормящейся в 3 футах воды, я приземлю свою муху перед ней примерно на 5 или 6 футах, а затем обгоню ее на такое же расстояние.Постарайтесь выяснить, в каком направлении движется кормящаяся рыба и пересекайте их медленными ровными полосами лески. Как только муха окажется в пределах 1-2 футов от рыбы, если ее еще не заметили, убейте муху. Затем дайте ему крошечные полоски, чтобы он подергивался. К этому моменту кормящаяся рыба обычно уже вдохнула вашу муху.

Правильная установка крючка — ключ к успешной ловле карпа. Большинство карпов засасывают свою добычу и сразу же выдувают ее, а затем повторяют, поэтому установка крючка на добычу наступает тогда, когда это должно произойти.Не бойтесь вложить в это немного лишнего. Требуется немного силы и чрезвычайно острый крючок, чтобы погрузиться в эти эластичные губы. Обычно хорошего набора полос и одновременного поднятия кончика удилища в воздух достаточно, чтобы довести его до нужного места. Это когда начинается настоящая битва, так что держитесь крепче. Если дать место для запуска, вы гарантированно увидите заднюю линию на своей катушке. Большие хвостовые плавники в сочетании с огромным весом и мускулами этих рыб обеспечивают интенсивную борьбу и способность набирать скорость в любой момент.Скорее всего, у вас будет отличная поездка на санях, но каждый раз, когда вы набираете веревку, они сразу же ее забирают. По моему опыту, всегда лучше стоять на твердой земле, чтобы закончить битву. В противном случае он просто превращается в сложную игру взятия и проигрыша при вращении по кругу. Твердо вставьте комбинацию удочек между и греблей (вперед или назад) к ближайшему доступному берегу, чтобы закончить бой. Как только вы встанете на ноги, пора приступать к работе. Вам нужно постоянно набирать удочку, но не запугивать рыбу, потому что она сломает вас.Вы знаете, когда можно наматывать, а когда нельзя, а если нет, рыба скажет вам, взяв больше лески. Просто наберитесь терпения и утомите рыбу. После 2-3 попыток поймать рыбу вашей прорезиненной сетью, она обычно ложится на бок и попадает прямо в сеть от чистого истощения.

Я надеюсь, что эта короткая статья пробудила у вас интерес к преследованию карпа на лету, и вы не поймете в полной мере веселье, которое сопровождает это, пока не поймаете свою первую. Просто помните, что это путешествие начнется с множества разочарований, но закончится битвой, которая определенно изменит ваш взгляд на этих чешуйчатых.

% PDF-1. æ>; CO | Ǧv ݆ v˯] JC {(C7IGJ8 ~ конечный поток эндобдж 144 0 объект > / MediaBox [0 0 583.937 824,882] / Родитель 140 0 р / Ресурсы> / XObject> >> / Тип / Страница >> эндобдж 145 0 объект > поток BX q 0 0 583,937 824,882 об. W n 1,33319 0 0 1,3326 0 0 см / Iabc6 Do Q БЫВШИЙ конечный поток эндобдж 146 0 объект > эндобдж 147 0 объект > эндобдж 148 0 объект > / CIDToGIDMap / Identity / DW 0 / FontDescriptor 149 0 R / Подтип / CIDFontType2 / Тип / Шрифт / Вт [0 [750 0 0 277.83203] 11 12 333.00781 38 49 722.16797 68 70 556.15234 71 [610.83984 556.15234 333.00781 0 610.83984 277.83203 0 0 277.83203 889.16016] 81 год 84 610,83984 85 [389.16016 556.15234 333.00781 610.83984 0 0 0 556.15234]] >> эндобдж 149 0 объект > эндобдж 150 0 объект > поток x] j0.JMB`V, 8E ~ Z! / Iyi} QF9ƫgh # ~% Ys; O (K + D’f «p 6 | мДж / ч3u «м + NEHF ‘It (p * (TuOH8Nj vD (ˈ (Tew ~ od1 = gZ8! XXG, j. = WpjnW (i 4ezmvk

) Результаты сравнительного теста роста полностью самок и бисексуальной популяции двухлетнего карпа ( Cyprinus carpio L.)

  • Балон Е.К. 1995. Происхождение и одомашнивание дикого карпа, Cyprinus carpio : от римских гурманов до плавающих цветов. Аквакультура 129: 3–48.

    Google Scholar

  • Beardmore J.A., Mair G.C. и Lewis R.I. 2001. Продукция однополых самцов у рыб на примере тилапии: применения, проблемы и перспективы. Аквакультура 197 (1–4): 283–301.

    Google Scholar

  • Бенфей Т.J. 2001. Использование стерильного триплоидного атлантического лосося ( Salmo salar L.) для аквакультуры в Нью-Брансуике. Журнал морских наук ICES 58 (2): 525–529.

    Google Scholar

  • Блан Дж. М., Пуассон Х. и Валле Ф. 2001. Ковариация диплоидных и триплоидных потомков от обычных производителей у радужной форели, Oncorhynchus mykiss (Walbaum). Исследования аквакультуры 32 (7): 507–516.

    Google Scholar

  • Капот S., Haffray P., Blanc JM, Vallee F., Vauchez C., Faure A. и Fauconneau B. 1999. Генетическая изменчивость параметров роста до коммерческого размера у диплоидной и триплоидной пресноводной радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ) и морской кумжи. ( Salmo trutta ). Аквакультура 173 (1–4): 359–375.

    Google Scholar

  • Черфас Н.Б., Гомельский Б., Бен-Дом Н., Джозеф Д., Коэн С., Исраэль И., Кабесса М., Зохар Г., Перец Ю., Майрес Д. и Хулата Г. 1996. Оценка потомства карпа, состоящего исключительно из самок, для рыбоводства. Израильский журнал аквакультуры — Бамидж 48 (3): 149–157.

    Google Scholar

  • Дуда П., Гела Д. и Линхарт О. 1999. Топ-кросс с тестированием по отцовской наследственности 4-летнего потомства обыкновенного карпа ( Cyprinus carpio L. ) в трех высотных условиях. Исследования аквакультуры 30: 911–916.

    Google Scholar

  • ФАО 1995.Продукция аквакультуры 1995, Vol. 80. FAO EIFAC, Roma, 173 pp.

    . Google Scholar

  • Feist G., Yeoh C.G., Fitzpatrick M.S. и Schreck C.B. 1995. Производство функциональных мужских особей радужной форели с обратным полом с использованием 17-альфа-метилтестостерона и 11-бетагидроксиандростенодиона. Аквакультура 131 (1-2): 145–152.

    Google Scholar

  • Флайшанс М., Линхарт О. и Квасницка П.1993. Генетические исследования линя ( Tinca tinca L.) — индуцированная триплоидия и тетраплоидия и первые данные по продуктивности. Аквакультура 113 (4): 301–312.

    Google Scholar

  • Галбрет П.Ф. и Торгаард Г. 1995. Характеристики триплоидных самок атлантического лосося в соленой воде. Аквакультура 138 (1–4): 77–85.

    Google Scholar

  • Гела Д., Родина М. и Линхарт О.в прессе. Топкросс с оценкой убойной ценности потомства карпа обыкновенного ( Cyprinus carpio L.). Международная аквакультура.

  • Гомельский Б., Черфас Н. Б., Перац Ю., Бен-Дом Н., Хулата Г. 1994. Гормональная инверсия пола у карпа ( Cyprinus carpio L.). Аквакультура 126: 265–270.

    Google Scholar

  • Гомельский Б.И. 1985. Гормональная инверсия пола у карпа обыкновенного ( Cyprinus carpio L .). Онтогенез 16: 398–405 (русский язык с аннотацией на английском языке).

    Google Scholar

  • Хорват Л. и Орбан Л. 1995. Геном и генные манипуляции у карпа обыкновенного. Аквакультура 129 (1–4): 157–181.

    Google Scholar

  • Кирпичников В.С. 1987. Генетика и селекция рыб. Наука, Ленинград, 519 с.

    Google Scholar

  • Китано Т., Takamune K., Nagaham Y. и Abe S. 2000. Ингибитор ароматазы и 17-альфа-метилтестостерон вызывают изменение пола от генетических самок к фенотипическим самцам и подавление экспрессии гена ароматазы P450 у японской камбалы ( Paralichthys olivaceus ). Молекулярное воспроизводство и развитие 56 (1): 1–5.

    Google Scholar

  • Линхарт О. 1999. Манипуляции с геномом сазана ( Cyprinus carpio L .) И линя ( Tinca tinca L.). Обзор. В: C.D. Вебстер (редактор), Книга рефератов семинара по аквакультуре на подъеме. Тампа, Флорида, США, 27–30 января 1999 г.

  • Линхарт О., Гела Д., Родина М., Слехтова В. и Слехта В. 2002. Топ-кросс с тестированием на отцовскую наследственность обыкновенного карпа ( Cyprinus carpio L.) потомство в двух высотных условиях. Аквакультура 204 (3–4): 481–491.

    Google Scholar

  • Линхарт О., Kvasnička P., Flajšhans M., Kasal A., Ráb P., Paleček J., Šlechta V., Hamáčková J. и Prokeš M. 1995. Генетические исследования линя ( Tinca tinca L): индуцированный мейотический гиногенез и смена пола. Аквакультура 132: 239–251.

    Google Scholar

  • McGeachy S.A., Benfey T.J. и братья Г.В. 1995. Пресноводные характеристики триплоидного атлантического лосося ( Salmo salar ) в аквакультуре Нью-Брансуика. Аквакультура 137 (1–4): 333–341.

    Google Scholar

  • Pongthana N., Penman D.J., Baoprasertkul P., Hussain M.G., Islam M.S., Powell S.F. и МакЭндрю Б.Дж. 1999. Производство однополых самок у серебряных бородок ( Puntius gonionotus Bleeker ). Аквакультура 173 (1–4): 247–256.

    Google Scholar

  • Qin J.G., Fast A.W. и Яко Х. 1998. Показатели роста диплоидных и триплоидных китайских сомов, Clarias fuscus .Аквакультура 166 (3–4): 247–258.

    Google Scholar

  • Шихан Р.Дж., Шастин С.П., Суреш А.В., Капусцински А.Р. и Сиб Дж. Э. 1999. Улучшение роста диплоидной и триплоидной радужной форели, состоящей только из самок. Труды Американского рыболовного общества 128 (3): 491–498.

    Google Scholar

  • Вольфарт Г.В., Моав Р. и Хулата Г. 1975. Генетические различия между китайскими и европейскими расами карпа.II. Многосимвольная вариация — ответ на разнообразные методы выращивания рыбы в Европе и Китае. Наследственность 34 (3): 341–350.

    Google Scholar

  • Сравнение показателей выращивания и количества межмышечных костей в зеркальном и голом генотипах карпа (Cyprinus carpio L.) в контролируемом полевом испытании на Мадагаскаре

    Основные характеристики

    Мы проверили эффективность обнаженного и голого карпа. зеркальные карпы.

    Голый карп произвел меньше биомассы на одну зарыбленную рыбу.

    У голого карпа столько же межмышечных костей, сколько у зеркального или чешуйчатого карпа.

    Abstract

    Голый карп, генотип обыкновенного карпа, лишенный чешуи, был запрещен в выращиваемых популяциях карпа в Европе из-за смертельного эффекта гена N (голый) в гомозиготном состоянии и к отрицательному плейотропному влиянию на рост и выживание (особенно в суровых условиях) того же гена в гетерозиготном состоянии, что приводит к фенотипу nude.На Мадагаскаре, где климатические колебания менее резкие, чем в Восточной Европе, фенотип «голый» ценится как фермерами, так и потребителями за его хороший рост и предполагаемое небольшое количество межмышечных костей. Мы провели внутрихозяйственный эксперимент, используя дизайн «общего сада» для контроля изменений окружающей среды, чтобы сравнить рост и выживаемость, а также количество межмышечных костей голого карпа с двумя другими фенотипами общего чешуйчатого покрова того же вида. , зеркальные и чешуйчатые карпы.Мы обнаружили, что выживаемость голых карпов была ниже или равна выживаемости зеркальных карпов на всех этапах процесса разведения, в то время как показатели роста были ниже, чем у зеркальных карпов, только в некоторых прудах. В глобальном масштабе производство биомассы из расчета на одну выловленную рыбу всегда было ниже у голого карпа по сравнению с зеркальным карпом. Количество межмышечных костей было одинаковым у голых, зеркальных и чешуйчатых карпов. Мы пришли к выводу, что, как и в Европе, было бы полезно выращивать зеркальных, а не голых карпов, поскольку предполагаемые преимущества последнего не подтверждаются нашим экспериментом в типичных малагасийских условиях ведения сельского хозяйства.

    Ключевые слова

    Карп обнаженный

    Рост

    Выживание

    Плейотропия

    Межмышечные кости

    Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

    © 2016 Авторы. Опубликовано Elsevier B.V.

    Рекомендуемые статьи

    Цитирующие статьи

    Токсиканты при разложении липидов в организме чешуйчатого карпа

    Абстрактные

    Н.А.Симонова, О.Б. Мехед, О. Купчик, О.П. Третьяк

    Целью данной работы было изучение содержания продуктов ПОЛ (новых конъюгатов, гидропероксидов и малонового диальдегида) в тканях и органах (печень, белая мышца, мозг и жабры) двухлетнего карпа чистящего под воздействием токсикантов различной химической природы (ионы тяжелых металлов — Pb2 + и Cd2 +, поверхностно-активные вещества — лаурилсульфат натрия и Твин-80) как по отдельности, так и в комбинации в различных комбинациях.В доступной литературе мы не находим данных о влиянии этих токсикантов на активность антиоксидантной системы у хлопьевидного карпа.

    Ключевые слова: Ткань; органы; тело; чешуйчатый сазан; поверхностно-активные вещества; тяжелые металлы; ксенобиотики; окисление перекиси липидов; система антиоксидантной защиты

    Литература:
    Коробейников Е. Н. (1989) Модификация определения продуктов перекисного окисления липидов в реакции с тиобарбитуровой кислотой.7. С. 8-9.
    Симонова Н., Мехед ??. (2017). Активность антиоксидантных ферментов в тканях карпа в токсических условиях. Материалы Международной научной конференции
    «Природные ресурсы приграничных территорий в условиях меняющегося климата». Чернигов: Десна Полиграф, с: 23-25.
    Владимиров Ю. А., Арчаков А. Дж. (1972). Перекисное окисление липидов в биологических мембранах. Наука, Москва, 252.
    Влизло В.В. (2004). Физиолого-биохимические методы исследования в биологии, животноводстве и ветеринарии.Львов, стр: 399-300.
    Мирончик В.В. Метод определения гидропероксидов липидов в биологических тканях. 13, p: 2.
    Яковенко Б.В., Третьяк А.П., Мехед О.Б., Хайтова А.Д., Симонова Н.А. (2017). Влияние ксенобиотиков на активность антиоксидантной системы в тканях карпа. Науки Записки Тернопольского национального педагогического университета. Серия Биология, 2 (69), 76-80.

    PDF
    Поделиться статьей

    Европейскому карповодству нужны новые маркетинговые идеи

    Разводимая рыба с долгой историей и неопределенным будущим

    Карп обыкновенный ( Cyprinus carpio ) — не только одна из самых известных, но и одна из наиболее часто добываемых пресноводных кормовых рыб.В 2014 году в прудах или поликультурах было выращено почти 4,2 миллиона тонн этого вида, плюс еще 150 000 тонн в результате промысла. Карп уже был популярен в качестве пищевой рыбы в древнем мире, а в Центральной Европе многовековые пруды для ловли карпа сегодня являются частью культурного ландшафта.

    Изначальный ареал распространения карпа — умеренно-теплые регионы Юго-Восточной Европы и Азии от Черного моря через Малую Азию и Китай до Японии. Римляне завезли этот вид в Центральную Европу около 2000 лет назад, и сегодня его можно встретить по всей Европе, за исключением Скандинавии.Однако в пределах этой обширной территории видовая структура широко противоречива. Некоторые систематики выделяют четыре подвида, основные центры которых, как считается, находятся от бассейна реки Дунай до Уральского хребта, в Аральском море, в бассейне реки Амур, на юге Китая и в водах Северного Вьетнама. Другие специалисты различают только два подвида — C. c. carpio и C. c. haematopterus , тогда как третья группа видит довольно однородный видовой статус. Сами по себе морфологические методы вряд ли позволят провести удовлетворительное различие, поскольку по форме тела карп является одним из самых изменчивых видов пресноводных рыб.


    Сегодня почти 97% мирового производства карпа производится на фермах. Настоящие дикие запасы можно найти только в нескольких водах, а оригинальный дикий карп считается находящимся под угрозой исчезновения. Карп, который плавает в естественных водах, — это в основном разводимые формы, которые были выпущены намеренно или сбежали с объектов аквакультуры. Поскольку карп может жить более 50 лет, сегодня его можно найти во многих водах. Карпу особенно нравятся медленные или стоячие воды, такие как среднее и нижнее течение рек, а также пруды и озера.Там рыба любит держаться в неглубоких заросших растительностью бухтах или отмелях у берегов рек. Хотя карп может пережить холодные зимы, он почти не ест и не растет в такие периоды. Им нравится более теплая вода, а оптимальная температура воды для роста выше 20 ° C.Это объясняет, почему, несмотря на многовековое селекционное разведение, в результате которого было получено не менее 30-35 пород по всей Европе, этот вид может полностью использовать свой потенциал роста только в южные районы континента. Однако, помимо температуры, требования к параметрам воды невысоки.Карп переносит соленость до пяти на тысячу, значения pH от 6,5 до 9 и может выдерживать низкие концентрации кислорода от 0,3 до 0,5 мг / л.


    Карпов часто называют травоядными, но на самом деле они всеядны, поскольку используют широкий спектр кормов как растительного, так и животного происхождения. Они поедают личинок насекомых, червей, моллюсков, а также иногда молодь рыб, водные растения и другой органический материал, который раздавливается сильными глоточными зубами рыб, расположенными на задних жаберных дугах.Для этого глоточные зубы трутся о линзовидный изогнутый твердый лаписарпион, пластину между углублением затылочной кости и первым позвонком. Карп находит себе пищу преимущественно в придонных слоях воды или в илистом дне прудов и рек. Обычно они начинают искать пищу на рассвете, используя свои две пары усиков на верхней губе для обнаружения, а затем всасывают пищу своим выступающим (вытянутым) ртом, похожим на туловище. При правильном питании и оптимальной температуре карп может расти на 2–4% ежедневно.В тропических и субтропических регионах возможен прирост от 0,6 до 1,0 кг в год. С другой стороны, в регионах Европы с умеренным климатом карпу требуется от двух до четырех периодов роста (летом), чтобы достичь веса от 1 до 2 кг.

    Селективное разведение на протяжении многих веков

    Карп уже выращивали в Китае более 2000 лет назад, и древние римляне держали его в водоемах (piscinae), из которых столетия спустя возникли системы прудов христианских монастырей.Распространение и судьба вида всегда были тесно связаны с культурной историей человечества. Карп был одной из первых рыб, которых люди пытались приручить. Первоначально пруды были зарыблены дикой рыбой из естественных водоемов, но с XII века первые пионеры центральноевропейского рыбоводства разработали методы выращивания необходимых мальков и проводили селекционное разведение для получения желаемых результатов. Благодаря тому, что для воспроизводства всегда использовались самые крупные и красивые экземпляры, генетический отбор происходил интуитивно, что в конечном итоге привело к хорошо известным крепким, долгоживущим формам, которые дают хорошую долю мяса.В то время как у дикой рыбы все еще было удлиненное, полностью чешуйчатое, блестящее бронзовое тело, размножающиеся формы обычно были коренастыми, с высокой спинкой и голыми, за исключением нескольких оставшихся чешуек. Их спина переливается темно-оливково-зеленым цветом, живот от желтоватого до белесого.

    На основании их чешуйчатости можно выделить четыре разные формы размножения карпа:
    • Чешуйчатый карп — вся чешуя цела, как и в исходной форме, но тело более компактное.
    • Зеркальный карась — наиболее часто встречающаяся гнездящаяся форма с неравномерно распределенной чешуей разного размера, в основном вдоль боковой линии и у основания плавника.
    • Карп линейный — ряд зеркальных чешуек одинакового размера проходит по длине боковой линии.
    • Кожаный карась — тело в основном голое, только отдельные чешуйки у основания плавника.

    Между тем историки полностью согласны с тем, что естественному продвижению карпа в верховья Дуная, в Боденское озеро и реку Неккар 8000 лет назад способствовал короткий период потепления климата. Однако неясно, почему во время переходной фазы от раннего к высокому средневековью более 1000 лет назад этот вид рыб попал в Центральную и Западную Европу.Скептики не думают, что отдельные случаи содержания этого вида в монастырях сами по себе достаточны, чтобы объяснить очень широкое распространение этой рыбы в Европе. Тем более, что в то время только монахи и монахини, пытаясь разнообразить свой рацион во время поста, обладали необходимыми знаниями, чтобы содержать и воспроизводить рыбу, и хранили свои ценные знания при себе. Именно в этот период были разработаны некоторые системы прудов, которые до сих пор характерны для ряда европейских регионов и часто используются для выращивания карпа.Например, в Оберлаузитце, где 335 прудов сегодня составляют крупнейшие коммерчески используемые пруды в Европе, или австрийские пруды в Вальдфиртеле, Бургенланде и южной Штирии.

    Один из самых важных видов аквакультуры в мире

    В то время как карпа часто выращивают в поликультуре в Азии, монокультур явно предпочтительнее в Европе, где карпа выращивают в неглубоких прудах с большим количеством питательных веществ. Плотины прудов обычно густо заросли камышом и водорослями.Дополнительное кормление зерном или кормовыми гранулами является обычным делом, чтобы максимизировать потенциал роста в теплое время года. Истоки этого традиционного, контролируемого и почти естественного метода земледелия уходят корнями в прошлое, когда русла рек были перекрыты плотиной для работы водяных мельниц. Водохранилища («пруды-мельницы») также часто использовались для выращивания карпа. Сегодня спектр методов разведения карпа варьируется от обширных естественных водоемов, сетчатых загонов, известных из аквакультуры, и проточных систем с каналами или круглыми бассейнами до интенсивных рециркуляционных систем (RAS).В 2014 году во всем мире было произведено около 4,2 миллиона тонн карпа, в основном в Азии, что составляет почти 95% мирового производства карпа. Cyprinus carpio , таким образом, занимает четвертое место по объему среди наиболее важных рыб для аквакультуры после белого амура ( Ctenopharyngodon idellus ) с 5,5 млн тонн, вида тилапии с 5,3 млн тонн и пестрого амура ( Hypophthalmichthys nobilis менее ) 5 миллионов тонн. Однако, по крайней мере в Европе, значение разведения карпа выходит далеко за рамки простого производства пищевой рыбы, потому что карповые пруды также имеют большое экологическое значение, поскольку они служат средой обитания и убежищем для многих исчезающих видов животных и растений.

    На первый взгляд, глобальные выгрузки карпа в результате промысла не кажутся особенно важными — всего 145 566 тонн. Однако это впечатление обманчиво, потому что к уловам коммерческих рыбаков необходимо добавить количества, уловленные многими сотнями тысяч рыболовов-спортсменов, и они не включаются в статистику ФАО. Карп популярен среди рыболовов, потому что он вырастает очень большим, хорошо борется, и на него можно выбирать подходящие приманки (бойлы). Многие рыболовы предпочитают чешуйчатого карпа домашним формам размножения, потому что они больше борются на крючке.Значительная часть продукции аквакультуры в Европе используется для пополнения природных водоемов карпом. Часто на то, чтобы поймать рыбу, уходят годы. И это хорошо видно в отчетах о рыбалке, о которых сообщают гордые рыболовы. Текущий мировой рекорд по зеркальному карпу был зарегистрирован в Венгрии в 2012 году, когда была выловлена ​​рыба весом 46,1 кг и длиной 113 см. В случае чешуйчатого карпа рекорд составляет 45,5 кг. (Эта рыба была поймана во французском Etang de Saussaie в 2013 году.) Некоторые рыболовы снова отпускают рыбу после улова.Однако эта практика встречает резкую критику, особенно со стороны защитников животных, которые утверждают, что «поймать и отпустить» противоречит Закону о защите животных, который запрещает причинение страданий позвоночным без уважительной причины.

    Целенаправленная борьба с карпом как инвазивным видом

    Однако карп не везде приветствуется. В Австралии разведение и выпуск рыбы даже запрещены законом, потому что это считается инвазивным видом, который за счет своей рытья в донных отложениях затуманивает воду, повреждает наземную растительность и высвобождает связанные питательные вещества.Иммигранты завезли карпа в Австралию в 19 веке. Затем в 1960-х их количество резко возросло после того, как животные сбежали в дикую природу с рыбной фермы. Например, в бассейне Мюррей-Дарлинг карп составляет более 80% всей биомассы рыбы, и ситуация во многих других водах не менее серьезна. Вот почему рыба считается вредителем, и предпринимаются попытки искоренить ее… Например, выпуская в воду генетически модифицированного карпа в надежде, что он затем перейдет в разросшиеся популяции и приведет к чистому потомству мужского пола.Однако до сих пор эти усилия имели лишь ограниченный успех. В 2018 году правительство Австралии планирует запустить новый проект по внедрению вирусов герпеса в речную систему на юге Австралии. Предполагается, что вирусы убивают только карпа, в то время как местные виды остаются в живых. Правительство планирует потратить 10 миллионов евро на программу, цель которой — убить 95% постоянно увеличивающейся популяции карпа в течение 30 лет. Но этот план, связанный с вирусом герпеса, который критики также называют «Карпагеддон», вызывает споры.Что, например, делать с тушами рыб, неужели до массовой гибели карпа дойдет? Кроме того, использование вирусов сопряжено со значительными рисками, поскольку они быстро и непредсказуемо мутируют и могут иметь совершенно иные эффекты, чем предполагалось изначально.

    Насколько сложно контролировать вирусные заболевания и бороться с ними, можно увидеть на примере вируса герпеса кои (KHV), который на самом деле называется вирусом карпового нефрита и некроза жабр (CNGNV). С начала тысячелетия он нанес экономический ущерб европейским карповым хозяйствам и даже проник в природные воды.Растущая интенсивность выращивания карпа в некоторых районах и межрегиональные перевозки рыбы затрудняют борьбу с этим заболеванием. Еще одна сложность заключается в том, что многие традиционные лекарства (фунгициды, антибиотики и инсектициды) не разрешены в ЕС, поэтому практически отсутствуют какие-либо терапевтические варианты. В настоящее время большие надежды возлагаются на иммуностимуляторы, повышающие естественную сопротивляемость рыб. Однако исследования в этой области все еще находятся на начальной стадии, и, вероятно, пройдут годы, прежде чем соответствующие вакцины станут доступны.Не менее важна разработка надежных диагностических инструментов для обнаружения бактериальных и вирусных инфекций в прудовых хозяйствах с желаемой скоростью и достоверностью. В соответствии с Директивой ЕС 91/67 / EC, в которую несколько раз вносились поправки на протяжении многих лет, теперь она доступна в версии от 29 ноября 2008 г. и устанавливает ветеринарные условия для размещения на рынке животных и продуктов аквакультуры, которые Сообщество пытается для улучшения защиты от болезней рыб. Однако есть сомнения относительно того, сможет ли законодательство справиться с эпидемическими рисками европейской аквакультуры, которая хотя бы частично объединена во всемирную сеть.Такие чумы, как KHV, не могут контролироваться или ограничиваться странами, действующими в одиночку. Болезни рыб распространяются через национальные границы быстрее, чем законодательные органы могут соблюдать новые правила. Европе нужна система отчетности и мониторинга, которая позволит всем участникам отрасли быстро реагировать на вспышки эпидемий.

    Неустойчивое качество продукции приводит к проблемам сбыта

    Хотя значение карпа для европейской аквакультуры и рыболовства снизилось, рыба продолжает играть важную роль, особенно в Восточной Европе.Во многих местах карп считается обязательным на праздниках, особенно на Рождество и Новый год. В Польше и Чехии эти государственные праздники без карпа немыслимы. В меню чешских ресторанов того времени часто можно было найти от пяти до десяти разных блюд, от карпа, сваренного в остром бульоне, и карпа на гриле, до довольно острых сортов с перцем. В Германии регион Франкония считается основным центром ловли карпа. Там рыба (лоб в лоб, плавники целы) разделяется на две половинки по длине, обваливается в муке и запекается в жире («Karpfen fränkisch»).В Северной Германии карпа часто маринуют в уксусно-винном соусе в течение 10-15 минут. Кислота в уксусе заставляет рыбу терять слизистость, но при этом она приобретает голубоватый цвет, поэтому этот рецепт называется «Карпфен блау».


    Согласно статистике ФАО, крупнейшими производителями карпа в Европе (по состоянию на 2015 г.) являются Россия (57 983 т.), Чехия (17 860 т.), Польша (17 749 т.), Венгрия (10 725 т.), Украина. (9640 т.), Белоруссия (6480 т.), Сербия (5 598 т.) и Германии (4916 т.). Чтобы заполнить разрыв между спросом и предложением около 24 000 тн. карпа и карповых продуктов (живые, охлажденные, мороженые) ежегодно продаются по всей Европе. Важными экспортерами являются Австрия, Чешская Республика, Хорватия и Литва, а странами-импортерами в основном являются Германия, Венгрия и Польша. На внутриевропейскую торговлю карпом приходится примерно две трети мировой торговли этой рыбой, потому что в основном производственном регионе — Азии — карпом почти не торгуют на международном уровне.

    Однако в некоторых европейских странах, особенно среди молодежи, карп представляет собой проблему с имиджем, и его можно найти довольно низко в списке фаворитов потребителей. Это связано не только с раздражающими костями, которые являются проблемой для многих людей при употреблении в пищу рыбы, но и с сильно меняющимся вкусом и разным качеством рыбы. Вкус и консистенция карпа во многом зависят от используемого корма (зерно, кукуруза, соя, гранулы), условий выращивания и качества воды. Если карп слишком постный, он часто имеет вкус соломы и пресный, но если он слишком жирный, у него может развиться довольно затхлый аромат, который, однако, можно ослабить, если выдержать рыбу в течение длительного времени в чистой воде.Чего не хватает, так это привлекательных продуктов из карпа, которые могли бы стимулировать продажи за пределами типичного маркетингового сезона. По общему признанию, всегда были многообещающие подходы и идеи новых продуктов, но ни один из них не был успешным. Дальнейшая судьба карпа в европейских странах, вероятно, также зависит от того, сможет ли эта рыба привлечь больше любителей рыбы, особенно молодежи.

    Ответить

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *