Как крепить жмых: оснастка своими руками со жмыхом и макухой, как сделать закидушку для ловли на течении, выбор удочки

Содержание

Ловля сазана на жмых. Схема крепления жмыха

Видео о рыбалке | Ловля сазана | Ловля сазана на жмых. Схема крепления жмыха

Представляем Вашему вниманию видео на тему: «как крепить жмых при ловле сазана». Для каждого любителя рыбалки в нем найдется что-то новое и познавательное. Данное видео вполне может стать источником интересных решений в вопросах рыбной ловли и всего, что с ней связано.

Другие видео из категории «Ловля сазана»:

  • Красивая поклевка карпа ранним утром
  • Рыбалка! Вот карп! Вот сазан! Ловля карпа сазана! Насадки снасть прикормки
  • АЗЕРБАЙДЖАН. РЫБАЛКА НА САЗАНА В НЕФТЧАЛЕ.
  • Моя рыбалка. 2012 г. №4 ч.1. Сазан.
  • Чемпионат Саратовской области 2015 по ловле карпа, за 8 минут до финиша…
  • Сазан. Снасть на сазана. Ловля сазана видео.
  • Планета рыбака — Ахтуба трехречье.
  • Волосяная оснастка для ловли карпа
  • Уловистая донная снасть на леща, карася, карпа. Донка с кормушкой. Схема изготовления
  • гранулы для ловли рыбы, пеллетс для карпа купить

    Интересное

    загрузка…

    Ссылки по теме «как крепить жмых при ловле сазана»

    • Самое благоприятное время ловить на жмых — это лето и весна. Зимой также возможно, только в силу климатических особенностей сложней. Важный совет: всех лучше на жмых ловится такая рыба, как сазан, особенно в летнее время. Какой должен быть жмых для ловлиКрепить жмых можно следующими способами: при помощи петли на леске – для этого необходимо на жмыхе сделать на глубину пять миллиметров поперечные пропилы; с помощью клипсы – посередине жмыха нужно просверлить отверстие
      http://prostokaras.
      com/kuhnya/hazhivki/na-zhmyx.html
    • Про ловлю сазана на жмых, необходимые снасти, технику ловли мы поговорим в настоящей статье.Грузило в данном виде монтажа имеет плоскую форму и к основной леске прикрепляется неподвижно. На конце лески делают петлю или крепят вертлюжок, к которым, в свою очередь, крепят поводок с крючками. Макуха соединяется с грузилом капроновой ниткой, подходящей по цвету.
      http://primanki.com/sposoby-lovli/sazan/makushatnik.html
    • Особенности ловли сазана на жмых. Ловля сазана на жмыхСобираясь на рыбалку, нужно чётко знать, чем питается сазан. Жмых — один из видов приманки, который очень привлекает эту рыбу.Рассмотрим снасти для ловли сазана на жмых. За основу берём фидерное удилище размером до 4-х метров, которое должно иметь безинерционную катушку с тормозом. Леску берём монофильную, 0,45 мм в диаметре, длиной 100 м, на которую крепим плоское грузило, крючки на карпа и сазана.
      http://rybalka-v-rossii.ru/388-lovlya-sazana-na-zhmyx.html
    • Ловля сазана: Как ловить сазана на жмых, на бойлы и какие снасти для ловли сазана осенью лучше — Продолжительность: 24:5*** РУССКАЯ ОХОТА и РЫБАЛКА 44 ***06 просмотров.Как отсечь мелочь и поймать сазана на фидер? Ловля сазана — Продолжительность: 23:5*** Spinningline 56 2***4 просмотра.
      https://www.youtube.com/watch?v=1zumVCsj-Y0
    • Повторите попытку позже. Опубликовано: *** дек. 2015 г. Как крепить жмых.Ловля сазана: Как ловить сазана на жмых, на бойлы и какие снасти для ловли сазана осенью лучше — Продолжительность: 24:5*** РУССКАЯ ОХОТА и РЫБАЛКА 44 ***06 просмотров.
      https://www.youtube.com/watch?v=brK6Gn8Djb8
    • Рыболовы склонны к экспериментам и часто практикуют ловлю этой всеядной рыбы на хлеб, размоченную кукурузу, мамалыгу и бойлы. Однако, наиболее излюбленным кормом для настоящего сазана является жмых. Это остатки сырья после отжима подсолнечного масла, приобрести которые не составит труда.Подготовка оснащения. Для рыбалки при помощи жмыха необходимо подготовить снасть.
      Для этого понадобится
      http://lovlyavsem.ru/snasti/donka/lovlya-sazana-na-zhmyh-snast.html
    • Рыбалка в России » Способы ловли рыбы » Снасти для ловли сазана на жмых, как ловить сазана на жмых.Снасти для ловли сазана на жмыхОбычно рыбаки используют несколько видов монтажа – это оснастка со скользящим и стационарным грузом. При оснастке со стационарным грузом грузило может быть любого размера и формы. На основную леску цепляется грузило и два стопора с обеих сторон.
      http://rybalka-v-rossii.ru/380-snasti-dlya-lovli-sazana-na-zhmyx.html
    • Необходимые снасти для ловли сазана на жмых и макуху. Монтаж оснастки с видео инструкцией. Выбор места и времени для ловли сазана. Как прикармливать большого карпа. Техника ловли сазана на жмых.
      http://ulov.guru/po-porodam-ryb/sazan/taktika-lovli-sazana-na-zhmyh-i-makuhu-video.html
    • Потому что макушатник позволяет ловить всё подряд, начиная от небольших карасиков, и заканчивая крупным карпом, массой в пару килограммов. Такой особенности ловли на жмых вы будете весьма рады. Потому что в процессе вам придётся лишь менять размеры крючков, чтобы поймать нужную породу рыбы, или экземпляр определённого размера.В Украине и некоторых регионах России фидеристы и поплавочники активно используют макуху при ловле леща, карася и сазана.
      http://rybalka-v-rossii.ru/499-lovlya-na-zhmyh.html
    • Полезная статья про ловлю астраханского сазана на жмыхоловку (макушатник, жмыховку): образ жизни и места обитания ахтубинского сазана, когда сазан в Трехречье ловится лучше всего, устройство донной снасти для ловли сазана жмыхоловкой — монтаж жмыхоловки и насадка (жмых, макуха), техника ловли жмыхоловкой (заброс снасти, поклевка сазана, вываживание и взятие), куда поехать на сазана в Трехречье на Нижней Волге.
      http://trekhrechie.ru/stati/287-rybalka-v-trekhrechie-letom-axtubinskij-sazan-na-zhmyh-makuhu.html
  • Навигация

    Категории

    Навигация

Ловля сазана на макуху (пресованный жмых) снастью макушатником

Для рыбалки жмых используют давно, большинство рыболовов предпочитают его другим приманкам. Он отличается сильным, притягательным запахом для многих рыб, а изготовить его несложно и своими силами.

Блок: 1/11 | Кол-во символов: 236
Источник: https://prostokaras.com/kuhnya/hazhivki/na-zhmyx.html

Выбираем жмых

Чтобы сразу было понятно, что такое жмых: это остатки, получаемые в результате производства продуктов растительного происхождения. Часто его называют макухой. Он может быть изо льна, кукурузы, сои, горчицы, конопли, но наиболее доступный по цене и эффективный по уловистости – именно подсолнечный. Все, что остается от семечек после изготовления масла, идет в макуху, при этом сохраняется тот неповторимый аромат, который так любит сазан.

Чтобы ловля сазана на жмых была результативной, снасть должна быть подходящей, а приманка свежей. Не надо заранее подготавливать брусочки, лучше сделать это непосредственно перед рыбалкой, так жмых дольше останется свежим. В неспециализированных рыболовных магазинах он бывает двух видов: жареный и пареный. Для рыбалки больше подходит жареный, так как он значительно ароматнее. Его выпускают в брикетах, помимо классической макухи из семян подсолнечника можно найти жмых с добавлением гороха, конопли и др.

Макуху используют как в чистом виде, так и самостоятельно добавляют ароматы, подходящие для конкретного времени года. Летом по сазану хорошо работают сладкие и фруктовые запахи, по холодной воде – аромат укропа, чеснока, аниса или сыра. Вся сложность использования ароматизированных добавок заключается в том, что с первого раза на незнакомом водоеме угадать с запахом удается редко, поэтому имеет смысл начинать с чистого жмыха, тем более, что на отдельных водоемах сазан предпочитает исключительно натуральный запах макухи.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 1489
Источник: http://SamRybak.ru/kak-lovit-sazana-na-zhmyih.html

Суть и разновидности жмыха

Жмых представляет собой выжимку из семян масленичных культур. Его широко используют для прикормки, а также приманки рыбы.

Разновидности жмыха:

  • подсолнечный – самый распространённый и широко применяемый у рыболовов;
  • соевый;
  • льняной;
  • арахисовый;
  • кукурузный;
  • горчичный.

Кроме того, жмых бывает двух видов:

  • пареный;
  • жареный.

Наибольшим спросом у рыб пользуется жареный жмых, поскольку его запах в разы сильнее, чем у пареного.

Блок: 2/11 | Кол-во символов: 474
Источник: https://prostokaras.com/kuhnya/hazhivki/na-zhmyx.html

Место и время ловли

Ловля карася, сазана и карпа на макуху ведется в стоячих водоемах. Дно должно быть чистым без подводных препятствий и с минимальным количеством ила.

Рыбу следует искать в местах с перепадами глубин, где есть возвышенности и «столы», русловые бровки. Оптимальная глубина ловли – от 2,5 до 4 м.

Снасть эффективно ловит рыбу в любых водоемах в любое время суток. Особенно интересна ловля ночью, когда рыба ищет корм по запаху, выходя на отмели недалеко от берега. Ночью попадается более крупная рыба, чем в дневное время.

Рыбы активно клюют на макуху с весны до поздней осени.

Блок: 3/9 | Кол-во символов: 598
Источник: https://sezonribalki.ru/lovlya-sazana-makukhu-zhmykh-v/

Основные требования к жмыху

Прессованные брикеты привады специфический продукт, выбирая который для лова, рыболов должен обращать внимание на его качество, в противном случае эффективность рыбалки может быть значительно снижена, а ожидаемая на точке рыба не подойти и вовсе. Основные требования к жмыху выдвигают с точки зрения его свежести. Чем брикет свежее, тем у него запах сильнее. Подсолнечниковая приманка приятно пахнет халвой.

Выбирая продукт в запакованном виде, обращают внимание на отсутствие заплесневелостей и отчётливость цвета. Цвет пригодной привады в ярких чёрно-белых тонах, без тусклости и размытости. Немаловажным критерием является плотность субстанции.

Важно! Тактильно — это нерассыпчатый и упругий продукт без хрупкости и явно выраженной пластичности.

Хранят привады в холодильнике на нижних полках в полиэтиленовых пакетах, препятствующих проникновению влаги. При надобности получения определённых кусков удобней всего использовать ножовку по металлу, которая режет продукт без заломов краёв в нужной геометрии. Также всё той же ножовкой аккуратно без крошения краёв продукта делаются пропилы для крепления насады в гружёной обойме монтажного оснащения.

Блок: 3/9 | Кол-во символов: 1175
Источник: https://IaRybak.ru/sazan/lovlia-na-zhmyh-i-snasti

Необходимые снасти

Давайте сначала разберёмся, что такое жмых? Жмых или макуха – это прессованные семена растений после того, как из них вытянули весь жир.

Успех в таком виде рыбалки во многом зависит от качественного жмыха. В магазинах можно купить специальный, предназначенный именно для рыбалки, жмых. Иногда в его составе можно встретить такие компоненты, как мёд, сою, ваниль, горох. Добавляют их для того, чтобы макушатник смог находиться несколько часов в воде. Качественно приготовленный жмых сможет продержаться от 2 до  4 часов на среднем течении.

Если же в продаже найти жмых у вас не получается, то приготовьте его самостоятельно. Для этого спрессованные на маслобойне в круг семена растений распилите ножовкой на маленькие кубики.

В рыболовных магазинах довольно сложно найти оснастку для ловли на жмых, поэтому всё готовить вам придётся самостоятельно. Для этого вам понадобится:

  1. Прочное фидерное удилище, длиной в 3–4 метра и тестом в 50-150 г.
  2. Мощная безынерционная катушка 3500–4000, с фрикционным тормозом (байтраннер необязателен, но может пригодиться), руководство по карповым катушкам.
  3. Леска – монофильная, с диаметром 0,45 мм, длиной не меньше 100 м.
  4. Грузило плоской формы 3×3 cм или более.
  5. Короткие поводки из плетёнки не больше 7 см длиной и 0,35 мм диаметром.
  6. Карповые крючки № 6–8.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 1334
Источник: https://primanki.com/sposoby-lovli/sazan/makushatnik.html

Как ловить сазана на жмых

Привады данного типа являются побочным продуктом процесса получения растительного масла, отжатая масса которого прессуется в плотные блоки и поступает в торговые рыболовные точки в виде пластов для дальнейшего нарезания в нужные размеры или уже фасованных брикетов.

Спрессованная субстанция имеет стойкий ароматный запах от остатков масла и при попадании в воду на длительное время она начинает разлагаться на мелкие частицы и выделять мелкодисперсную муть.

Современную снасть для данного типа ловли комплектуют на основе тяжёлого фидерного карпового удилища. Длины снасти в 3,5 метра обеспечивают дальность заброса, а тесты свыше 100 грамм надёжность при подаче тяжёлых монтажей. Катушка в обязательном порядке должна быть снабжена байтраннером и иметь вместительную шпулю для сбора не менее 100 метров лески в диаметре от 0,3 мм.

Подобрав точку лова и организовав место установки снасти, заряжают насаду и подают её в зону ловли, оснащая удилище сигнализатором поклёвки. На умеренных и средних течениях ставят твёрдую по плотности насадку. В стоячих водах применяют мягкие и легче растворимые брикетики макух. На катушке проверяют настройку фрикционного тормоза и включают функцию байтраннера.

Обнаружив приманку, сазан всасывает крючки и отходит от монтажа в сторону, что рыболов определяет по протяжной и безостановочной работе сигнализатора. Рыба во всех случаях самозасекается и не требует от рыболова сильной контрольной засечки. После подачи сигнала удилище поднимают кверху квивертипом и начинают смотку шнура, подтягивая бланком трофей к берегу.

В рыбалке, чаще всего используется подсолнечный жмых или макуха, но не меньшую ценность имеют конопляный или льняной продукты отжима. Все эти жмыхи широко используются в приготовлении прикормки для рыбалки и иногда как один из компонентов насадки.

В зависимости от региона, эти продукты отжима носят разные названия:

  • жмых;
  • макуха;
  • жмак;
  • колоб;
  • избоина;
  • дуранда.

Жмых и макуха — самые распространенные названия в рыбалке, причем, макухой чаще называют толстые спресованные пластины, а жмыхом — в любом другом виде (гранулы, тонкие пластинки, перемол). Все эти формы, в разных случаях используются в рыбалке.

По составу, в порядке популярности используются следующие виды жмыхов:

  • подсолнечный;
  • конопляный;
  • льняной;
  • рапсовый;
  • соевый;
  • другие…

Подсолнечный жмых и макуха, по составу, ничем не различаются между собой

Гранулы жмыха идут в прикормку целиком, как пеллетс для рыбалки. В каком бы виде не была макуха, ее всегда можно раздробить, перемолоть и использовать как добавку к прикормке или ингредиент в насадке.

Прикормка с макухой

Макуха — неплохое средство для прикармливания рыбы. Обладает запахом семян и считается популярным ингредиентом, который опытные рыбаки часто добавляют в прикормку. К любой прикормке нужно подходить со знанием дела, так как она играет немаловажную роль при ловле рыбы как на поплавочное удилище, так и на донки с кормушкой.

Одна из видов прикормки для карпа, карася, леща довольна проста в приготовлении и не требует каких то особенных знаний и готовится просто, в домашних условиях, а по вкусу и запаху очень нравится рыбе (проверено опытом). Очень хорошо добавлять в прикормку макуху, она придает невероятный аромат который очень нравится многим видам рыбы.

Приготовление:

  • Берем 2 стакана вареного пшена, промываем его чтобы не слипалось;
  • Добавляем туда для вязкости манки и перемешиваем со 150-200 гр. макухи.

Эта прикормка очень проста в приготовлении, но она эффективна для приманивания рыбы, чудодейственный запах, который создает макуха производит ошеломляющее действие на рыбу, которая активно подходит к месту прикармливания.

Шары прикормки падают на дно и постепенно растворяются, поэтому важно не переборщить с веществами которые предают ей клейкость, ведь многие рыбаки знают что в стоячей воде прикормка действует не так как в реке с течением и при не правильном прикармливании рыбу можно спугнуть, а не привлечь, и рыбалка может получиться безуспешной.

Можно также использовать магазинные прикормки, насадки, наживки расфасованные в пакеты по весу, они также привлекают своим запахом рыбу к месту ловли, это первое. Второе то, что очень удобно использовать почти готовую прикормку добавляя туда некоторые компоненты, например — макуху.

Насадка со жмыхом

Если нет жмыха — ничего страшного. Для приготовления насадки подойдут обычные подсолнечные семечки.

Удачной рыбалки. Ни хвоста ни чешуи!

Профессиональными рыбаками и любителями используются несколько способов ловли сазана, которые варьируются в зависимости от условий предстоящей рыбалки. Но какой бы способ ни был выбран, снасти должны быть особо прочными, так как сильная и ловкая рыба может оставить любого рыбака без улова.

Сазаньими местами признанно считаются в последние годы низовья Волги, её дельта, состоящая из камышовых ериков и довольно глубоких проток, где водится всякая рыба, в том числе и крупный сазан. Не зря сюда стремятся приехать в отпуск рыболовы со всей России. Здесь есть возможность поймать мечту любого рыбака – трофейную рыбу.

Сазан на жмых ловится не менее успешно, чем на бойлы, кукурузу и прочие насадки и наживки. В определённые периоды времени снасть «жмыховка» может обойти по результативности фидер и прочие донные снасти.

Но главным критерием успеха в ловле сазана, особенно крупного, можно назвать приваду. Именно приваду, а не прикармливание поутру, когда результатом рыбалки будут скорее сазанчики, но не матёрые рыбины.

Обычно крупного сазана приваживают не один день, без рыбалки, чтобы не пугать рыбу и дать её привыкнуть получать корм в определённом месте и в определённое время. При этом уходит примерно около 40 кг прикормки, если приваживать три-четыре дня.

Самая простая прикормка – комбикорм. Не так давно он был почти бесплатным и его мешками использовали в качестве привады.

Но избалованная современная рыба уже не готова обходиться одним лишь комбикормом, да и он стал не таким дешёвым, как раньше. Ловля сазана на жмых будет более успешной, если применять в качестве привады прикормку, состоящую из отварной кукурузы с добавлением кормовых бойлов.

Чем отличаются бойлы кормовые от обычных бойлов для насадки? Только лишь тем, что они разрезаны на половинки. Так они меньше катятся по дну под напором течения и лучше размываются водой, становясь более активной прикормкой.

Кормовые бойлы также ароматизируются. В летнее время в бойлах преобладают фруктовые составляющие с фруктовыми же ароматизаторами, к примеру, со вкусом сливы и других ягод и фруктов. Ближе к осени в бойлы добавляют более калорийные ингредиенты, в которые могут входить такие компоненты как рыбий жир, протеины, рыбная мука. Это уже явно энергетические добавки, которые нужны рыбе ближе к зиме.

Привада завозится на лодке и опускается на дно в виде крупных шаров из глины,  замешанных с варёной кукурузой и бойлами, разрезанными на половинки.

 Не следует бросать шары с размаху. При ударе о воду шары прикормки могут разрушиться и уйти в толщу воды россыпью прикормки, которую тут же унесёт течением.

Привада опускается на дно примерно в двадцати метрах выше по течению от предполагаемого места ловли. Тогда шары лягут в этом направлении вытянутым кормовым пятном, поскольку имеют разные вес и плотность.

Место приваживания и ловли обычно отмечают буйками.

Донку с насадкой жмыха попросту называют «жмыховкой». Как ловить сазана на эту снасть? В первую очередь удилище должно быть мощным, применяемым в карпфишинге, по крайней мере, фирменным, к примеру, Shimano. Лучше не экономить, выбирая копии этих удилищ, часто неудачные. Крупный сазан может разнести такие снасти в пух и прах… Также нужна и хорошая силовая катушка Daiwa или Banax.

Важную роль играют крючки. Они должны быть прочными и, конечно же, острыми. Размер под насадку кукурузы — № 7-6. Леску ставят плетёную диаметром 0,4 мм с подлеском из флюорокарбона диаметром 0,35-0,4 мм.

В последнее время для ловли на жмых применяют специальные донки с отстёгивающимися грузилами, которые являются так называемым расходным материалом. Поскольку ловля происходит на довольно сильном течении и глубине, то грузила используются тяжёлые.

Вес грузил – 100-150 г. После подсечки при вываживании крупной рыбы грузило сбрасывается от рывков рыбы и потяжек рыболова, выдёргиваясь из коннектора-клипсы, и падает на дно. Сазан выводится только на леске, без грузила, которое при своей массивности мешало бы вываживанию, создавая биения и боковые рывки, тем самым увеличивая риск потерять хорошую добычу.

Сазан на жмых у рыболовов-спортсменов ловится скорее как на прикормку из жмыха, так как, исповедуя принцип «поймал-отпусти», они протыкают плитку жмыха шильцем, а затем надевают её на леску выше крючка.

Плитка жмыха упирается в бусину-ограничитель, не опускаясь на крючок с варёной кукурузой на «волосе». Деревенские же рыболовы-добытчики просто обвязывают плитку жмыха поводками с крючками. Здесь сазан берёт именно на жмых и попадается уже надёжно, как добыча к семейному столу.

Описание рыбы Сазан

Способы ловли сазана

Ловля сазана на бойлы

Ловля сазана с лодки

Сазан на фидер

Информацию на можно получить на сайте: Все о рыбалке.

Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 9738
Источник: https://sezonribalki.ru/lovlya-sazana-makukhu-zhmykh-v/

Оснастка на сазана

Сначала нужно подготовить макуху. Если вы будете делать бруски самостоятельно, то от круга отпилите нужного размера кусок, после чего распилите его на бруски. Для ловли сазана на жмых следует придерживаться таких размеров приманки: высота – 2 см, длина – 4,5 см, ширина – 3,5 см.

Каждый рыбак делает свою оснастку для ловли сазана. Кому-то больше нравится волосяная оснастка, коме-то макушатник, но даже в пределах одной снасти могут быть варианты. Мы предлагаем такой способ монтажа, при котором используется скользящий груз, то есть берем любое карповое грузило с отверстием, пропускаем через него отрезок монолески, плетеного шнура или капроновой нити. С помощью сверла малого диаметра делаем сквозное отверстие по центру бруска, заводим в него нить.

Свободный конец нити со стороны брикета привязываем к карповой клипсе (защелке) и подтягиваем шнур со стороны груза так, чтобы из отверстия в жмыхе было видно только кольцо защелки.

Теперь нужно привязать крючки. Обычно берут до четырех крючков, но, как показывает практика, двух бывает достаточно и при этом они не запутываются. Крючки с поводками крепятся к кольцу защелки способом петля в петлю. К основной леске макушатник привязывают через карабин или опять же способом «петля в петлю».

Оснастка для ловли сазана на жмых с использованием неподвижного грузила представляет собой как бы единое целое: брикет с макухой стационарно крепится на плоском, чаще всего совпадающем по ширине и длине с размерами приманки грузике. Недостаток такого метода заключается в том, что при размывании пропилов петля соскальзывает, особенно часто это случается при ловле на течении.

Теперь несколько слов о поводках и крючках. Для поводков лучше брать материал, близкий по цвету к жмыху. Толстая капроновая нить белого цвета может отпугнуть такую осторожную рыбу как сазан, поэтому лучше перестраховаться и использовать более незаметный материал. Теперь по крючкам. Часто можно видеть, как рыболов просто вводит их жало в брикет макухи. Это неправильно с той точки зрения, что со временем острие тупится и при поклевке могут быть сходы. Чтобы такого не случалось, лучше заранее проделать отверстия под крючки с тем, чтобы можно было вставить их без усилия. Это делается тонким шилом. Есть еще такой способ: крючки не втыкают в прессованную макуху, а примазывают к брикету тестом или мастыркой.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 2355
Источник: http://SamRybak.ru/kak-lovit-sazana-na-zhmyih.html

Изготовление оснастки (макушатника) своими руками

Возможно изготовление двух видов монтажей:

  • Со скользящим грузилом.
  • Вглухую.

Если вяжется оснастка со скользящим грузилом, то форма и его вес не имеют принципиального значения. Грузило устанавливается на основную леску, а его ход регулируется наличием двух стопоров, находящихся за грузилом и перед ним. В качестве стопора лучше применить покупные резиновые изделия, но можно использовать и обычные бусинки. Приманку, в виде кубика, можно закрепить с помощью петли, сформированной на леске, а чтобы леска не соскользнула, по центру кубика делаются пропилы, глубиной около 5-ти мм. Поводки крепятся к той же петле или другим способом. Все зависит от способа крепления грузила и брикета из макухи.

Если груз крепится вглухую, то есть, неподвижно, то он должен иметь специальную форму (плоскую или типа «ласточкин хвост»). При креплении брикета, он, как правило, плотно прилегает к грузилу. Для крепления макухи в центре кубика сверлится отверстие, через которое и осуществляется крепеж приманки. Поводки крепятся к концу основной лески с помощью карабина и вертлюжка.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 1118
Источник: https://FishingDay.org/lovlya-sazana-na-zhmyx-makuxu/

Выбор места ловли

Ловля сазана на макуху происходит на тех же участках, где ловят карпа. Местом обитания сазана являются неровные участки дна и находящиеся под водой крупные сооружения. Отыскать в реке сазана достаточно сложно, нужно знать уловистые места и особенности донного рельефа:

  • коряги;
  • искусственные сооружения;
  • мусор;
  • неровности дна.

Сазан выбирает тихие участки и часто обитает в водорослях. Поскольку особенности дна не видны через толщу воды, для обнаружения уловистого участка используют такие способы:

  • простукивание джигом;
  • волочение грузила;
  • эхолот;
  • маркерный поплавок.

Измеряют глубину воды маркерным поплавком. Также рыболов должен знать перепады глубины и изменение донного рельефа. Макушатник применяют при ловле не только с берега, но и с лодки. Для этого используются донки и бортовые удилища.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 817
Источник: https://ribaku.info/sazan/makushatnik-na-sazana

Рекомендации

Чтобы реально поймать сазана на макуху (жмых), следует воспользоваться следующими рекомендациями:

  1. Снасти необходимо готовить заранее, перед рыбалкой.
  2. При отсутствии макухи в рыболовном магазине, можно изготовить брикеты самостоятельно.
  3. Нужно позаботиться о том, чтобы «макушатник» попадал в одно и то же место.
  4. Для большей результативности нужно постараться найти подходящее место.
  5. Не стоит торопиться с вываживанием этой сильной рыбы, а придерживаться определенных рекомендаций.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 517
Источник: https://FishingDay.org/lovlya-sazana-na-zhmyx-makuxu/

Места обитания

Ловить настоящего представителя семейства карповых намного интереснее, чем одомашненного. Он отличается осторожностью, обладает крутым нравом и упорностью, характерной для каждого дикого зверя.

Чаще всего эта своенравная рыба встречается в заросших густой растительностью озерах, куда сложно подобраться человеку. Здесь для нее имеется больше корма и множество укромных уголков, где можно спрятаться.

Также ее ловля целесообразна на широких, разливных реках с многочисленными притоками, зарослями и ручьями. Хотя ареал обитания карповых распространяется практически по всей территории России, наиболее богатыми уловами могут похвастаться рыбаки теплых южных районов.

Если достоверно известно, что в данном водоёме обитает карп, то искать его следует в закоряженных местах. На таких участках водоёма бывает очень сложно подобрать место для ловли, а зацепы крючка за коряги, случаются регулярно. Но, не стоит переходить на чистое место только из-за захламлённости реки или озера.

Применение оснастки со скользящим грузилом и офсетным крючком позволят снизить до минимума количество зацепов, а результативные поклёвки обязательно последуют, если этой «золотой рыбке» будет предложено достойное яство.

Одним из очень эффективных способов ужения этой рыбы — является ловля карпа на «соску».

Ареал сазана очень обширен. Он водится практически во всех больших и средних реках России, кроме рек, впадающих в моря Северного Ледовитого океана. Редкая удача встретить его в Балтийском бассейне, Прибалтике.

В средней России иногда попадается у истоков Волги, но южнее встречается все чаще и чаще. В низовьях и устьях Волги, Урала, а также рек, впадающих в Черное, Азовское и Аральское море, сазан живет в огромном количестве. Водится в Амуре и части озер Центральной и Западной Сибири.

Сазан относится к оседлым видам рыб. Выбирая место жительства, он предпочитает глубокие и спокойные места, покрытые мягкой глиной, закоряженные ямы, и ямы у крутых обрывов. Любит резкие перепады глубины и выходит на мелководье к зарослям камышей только ночью или ранним утром позавтракать.

Нерест сазана

Ловля сазана начинается весной, когда он выходит из зимнего оцепенения и по мере прогревания воды движется к нерестовым местам, поедая на своем пути и животную и растительную пищу.

По окончании нереста сазан расходится по реке или другому водоему, и выудить его можно только после длительного прикармливания.

К приближению осени он вновь нагуливает жирок, перед засыпанием в зимовальных ямах.

На юге России клев начинается в начале апреля и заканчивается в начале октября.

Не менее зависит интенсивность клева сазана и от погодных условий: клев прекращается перед резкой переменой погоды, в жару или холодное ненастье. Но самой верной приметой является их игра по утрам и вечерам.

Ловить сазана лучше всего ранним утром или и вовсе на рассвете. Вечерний клев непостоянен и всегда хуже утреннего.

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 2905
Источник: https://sezonribalki.ru/lovlya-sazana-makukhu-zhmykh-v/

Техника и тактика ловли

Для ловли сазана в выбранном водоеме придерживайтесь следующих правил:

  1. после заброса макушатника закрепите удилище, так как рыба клюет резко и сильно;
  2. время от времени подбрасывайте прикормочную смесь;
  3. не стоит сразу пытаться вытащить сазана на берег. Его необходимо измотать. Нужно понемногу подтягивать, пока он не сопротивляется, и попускать при активизации борьбы;
  4. в случае если рыба ушла под корягу не следует ее сразу пытаться вытащить. Лучше положить удилище и подождать, пока она выйдет самостоятельно;
  5. берите с собой подсак. Нередки случаи, когда рыбаки теряли добычу уже на берегу, так как даже уставший сазан будет пытаться совершить последний рывок.

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 679
Источник: https://VokrugRybalki.ru/sposoby-lovli/donka/makushatnik-na-sazana

Сезонность лова

Успешным считается время ловли, когда вода прогрета свыше 12 градусов. В эту пору сазаны начинают активное питание, интенсивно перемещаясь по водоёму.

Важно! Как правило, снасть для ловли сазана на жмых проявляет наибольшую эффективность с июля по сентябрь.

В этот сезон рыба переходит на питание растительной пищей и охотней идёт на запах свежей макухи. В солнечные дни поклёвки наиболее часто происходят в ранние утренние часы и на переходе вечера в отчётливые сумерки. В пасмурную погоду рыба может клевать на протяжении всего светового дня. Сильная жара переводит стаи сазанов на сугубо ночной образ жизни и соответственно питания. Сильные дожди и резкие похолодания с северными и восточными ветрами делают клёв пассивным. Любое потепление со сменой ветра на южное направление активизирует поклёвки.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 816
Источник: https://IaRybak.ru/sazan/lovlia-na-zhmyh-i-snasti

Выбор места и времени ловли

Определив подходящие под лов акватории, стоит в обязательном порядке обращать внимание и на береговую точку размещения оснастки для ловли сазана на жмых. Во-первых, выход на берег должен быть чистым, пологим и мелким, что значительно облегчит подъём пойманной рыбы.

Во-вторых на берегу не должно быть преград, мешающих забросам, а забросы придётся выполнять на дальние дистанции сильным замахом из-за спины. Для страховочной фиксации снасти потребуется устроить приспособление в виде вбитого в землю шеста.

Нелишним станет и организация места, для хранения пойманного трофея с возможностью выпустить рыбу в водоём и надёжно закрепить кукан. Рыбалка данным способом потребует не одного затраченного часа и грамотно спланированный и подготовленный лагерь, позволит рыболову не только вести лов, но и отдохнуть в момент относительно спокойного периода бесклёвья.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 894
Источник: https://sezonribalki.ru/lovlya-sazana-makukhu-zhmykh-v/

Расположение приманки и её замена

Гораздо целесообразней в расположение приманки придерживаться следующих правил:

  • располагать вдоль бровки;
  • выкладывать приманку в яму.

Важный момент: Макуха (жмых) начинает через тридцать минут нахождения в воде размокать и только после этого привлекать своим запахом внимание рыбы.

Замена приманки

Довольно часто бывают случаи, когда приманка нуждается в замене:

  • при повреждении о неровное дно;
  • оторвалась, и как следствие, осталась на дне водоёма;
  • изначально была непригодная к использованию;
  • повреждение при неудачной поклёвке и прочие.

Для замены необходимо аккуратно извлечь остатки или всю приманку, снять и установить новую.

Важный совет: на рыбалку лучше брать с собой несколько приманок, желательно разного вида.

Поклёвка

Пошаговые действия при поклёвке:

  • потянется леска, после сработает тормоз фрикционный и со шпуни будет сматываться леска;
  • закрутить фрикцион;
  • сделать аккуратно подсечку;
  • вываживать плавно;
  • когда рыба устанет достать из воды.

Важный совет: чтоб не дать рыбе уйти необходимо фрикцион настроить в максимально жёсткое положение.

Блок: 9/11 | Кол-во символов: 1091
Источник: https://prostokaras.com/kuhnya/hazhivki/na-zhmyx.html

Особенности ловли на жмых в зависимости от сезона

Особенности рыбалки в осеннее и зимнее время

Зимнее и осеннее время для рыбалки подходит не каждому человеку, да и рыба не всегда хорошо ловится.

Особенности зимней и осенней рыбалки:

  • при сильном течении ловить необходимо с берега;
  • при толстом льде рыба уходит глубоко, поскольку света проникает мало;
  • предпочтительнее ловить в безветренную и сухую погоду;
  • лунку посыпать снегом, чтоб свет не вспугнул рыбу.

Ловля на жмых в зимнее время имеет свои особенности:

  • жмых должен быть плотным;
  • очень пахучим, поскольку рыба находится далеко и запах должен чувствоваться на большом расстоянии;
  • лучше использовать ароматическую добавку, купленную в специализированных магазинах для этого времени года.

Ловля на жмых в весеннее и летнее

Особенности:

  • в весеннее и летнее время лучше начинать рыбачить с приходом первых тёплых дней;
  • идеальная температура воды больше пятнадцати градусов;
  • идеальные месяцы весной – апрель и начало мая;
  • идеальные месяцы летом июнь-сентябрь, здесь наблюдается пик активности рыб;
  • предпочтительнее ловить в тёплые не дождливые ночи;
  • ловить можно на закидушку или спиннинг;
  • лодка должна быть обязательно резиновая, при этом весла не использовать;

Блок: 10/11 | Кол-во символов: 1227
Источник: https://prostokaras.com/kuhnya/hazhivki/na-zhmyx.html

Блиц-советы

  1. В летнее время при ловле на жмых приманку нужно бросать в несколько мест для наилучшего результата.
  2. На жмых лучше одеть напальчник, чтоб открывался всего один сантиметр, при разбухании его наживка откроется постепенно, что позволит дольше не распасться жмыху на куски
  3. Лучше рыбачить вдвоём, чтоб второй человек мог зайти в водоём и подсечь рыбу. Жмых крайне привлекательный для рыб, особенно для сазана и карпа. Приготовлением жмыха целесообразней заниматься заранее и делать его самостоятельно. Для рыболова это большое раздолье для экспериментов с выбором наилучшей формы и запаха.

Блок: 11/11 | Кол-во символов: 596
Источник: https://prostokaras.com/kuhnya/hazhivki/na-zhmyx.html

Кол-во блоков: 22 | Общее кол-во символов: 28059
Количество использованных доноров: 8
Информация по каждому донору:
  1. https://prostokaras.com/kuhnya/hazhivki/na-zhmyx.html: использовано 5 блоков из 11, кол-во символов 3624 (13%)
  2. https://IaRybak. ru/sazan/lovlia-na-zhmyh-i-snasti: использовано 2 блоков из 9, кол-во символов 1991 (7%)
  3. https://primanki.com/sposoby-lovli/sazan/makushatnik.html: использовано 1 блоков из 7, кол-во символов 1334 (5%)
  4. https://ribaku.info/sazan/makushatnik-na-sazana: использовано 1 блоков из 7, кол-во символов 817 (3%)
  5. https://sezonribalki.ru/lovlya-sazana-makukhu-zhmykh-v/: использовано 4 блоков из 9, кол-во символов 14135 (50%)
  6. https://FishingDay.org/lovlya-sazana-na-zhmyx-makuxu/: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 1635 (6%)
  7. https://VokrugRybalki.ru/sposoby-lovli/donka/makushatnik-na-sazana: использовано 1 блоков из 7, кол-во символов 679 (2%)
  8. http://SamRybak.ru/kak-lovit-sazana-na-zhmyih.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 3844 (14%)

Жмых для рыбалки — описание, разновидности и способы ловли

Автор fishx На чтение 3 мин.

Жмых для рыбалки, описание насадки и способов ловли. Разновидности жмыха.

Содержание:

Разновидности жмыха
Ловля на жмых

Издавна жмых считался одной из эффективнейших рыболовных насадок при ловле карповых и других видов рыб. Из наиболее распространенных, можно выделить подсолнечный, остающийся как побочный продукт изготовления подсолнечного масла.

Разновидности жмыха

Помимо рыболовных магазинов, где продается пиленый жмых, не совсем понятной свежести и прочности, даже в настоящее время на рынке можно встретить большие круги или квадраты этой насадки, реализуемые в качестве корма скоту. Именно там можно взять ароматный и свежий жмых.

Помимо этого современным рыболовам предлагается приобрести конопляный жмых, еще реже льняной. Правда, такая роскошь имеется в последнее время лишь в специализированных рыболовных магазинах.

В результате кустарного производства жмыха, на прилавки магазинов он также попадает с добавлением кукурузы, гороха, аниса и т. д.

Ловля на жмых

Существует несколько вариантов рыболовных снастей, в которых в качестве приманки используется жмых. Наверное, самая простая из них – донная снасть, в которой к основной леске монтируются один или два поводка с рыболовными крючками.

При этом жмых напиливается с помощью ножовки в виде кубиков со стороной 1-2см, на каждой стороне кубика делают небольшие пропилы и обвязывают кубик крепкой ниткой. Желательно, чтобы нитка не сильно отличалась по цвету от самого жмыха. Крючки крепят под нитку или втыкают непосредственно в кубик жмыха.

Еще один вариант ловли предполагает изготовление так называемой жмыховки. Она представляет собой прямоугольную свинцовую пластину толщиной 2-3мм и размерами примерно со спичечный коробок, в длинных боковых сторонах которой, шилом проделывают отверстия примерно по центру, отступив на 3-4мм от края. В эти отверстия в виде затягивающейся петли – удавки, крепят основную леску.

По углам пластины также делают отверстия шилом и крепят в них поводки с крючками. Поводки лучше всего делать из плетенки или ей подобного шнура, поскольку леска в этом случае снижает качество снасти.

На такую жмыховку как раз по размерам укладывается магазинный кубик жмыха, который крепится путем затягивания удавки. В края жмыха втыкаются крючки. Отдельные рыболовы дополнительно одевают на пластину со жмыхом медицинскую резинку так, чтобы она оказалась перпендикулярно затянутой петле.

Забрасывают такую снасть руками на перспективный для ловли участок. Еще лучше делать это с помощью спиннинга и безынерционной катушки, так как заброс, проверка снасти и вываживание пойманной рыбы намного упрощается.

Макушатник своими руками в домашних условиях – Все о рыбалке

На чтение 5 мин. Просмотров 860 Обновлено

Макушатник своими руками.  Лето постепенно вступает в свои полные права, а рыбаки в это время потирают руки, наступает время ловли рыбы на снасть под названием — «макушатник». Ни для кого не секрет что рыбы из семейства карповых очень сильно сопротивляются при их вываживании и тем самым заставляют рыболовов изрядно понервничать, а иногда и попотеть. Вот в такие моменты многие и подсаживаются по — серьезному на рыбалку.

Не всех может устраивать мирная ловля карасиков или еще какой-либо мелочи, иногда хочется все-таки поймать что-то и посолиднее. Вот для этих целей можно применить снасть — «макушатник». Конечно это далеко не спортивная снасть, тем не менее пользуются ей многие рыболовы. Одним самых больших плюсов этой оснастки является то, что она не требует к себе пристального внимания, получается так.

Снарядил снасть, закинул ее и лови себе дальше на удочку карасиков или еще что-то там. А когда клюнет, то об этом предупредит сигнализатор поклевки. И так давайте все по-порядку и начнем с самой снасти. Снасть макушатник состоит из грузила, лески, двойного поводка из капроновой нити или поводкового материала — вот в принципе и все. Грузило нужно использовать специальное, приспособленное для этой снасти.

В настоящее время найти такое грузило не составит труда, просто надо сказать продавцу для чего оно вам нужно. Обычно такой груз имеет форму подковы (грузило может быть и другой формы, но суть остается прежней), имеет сквозное отверстие и посередине своего тела также имеет углубление в котором видны сквозные отверстия как это показано на фото.

Макушатник своими руками

Как сделать макушатник своими руками

Далее переходим к следующей практической части под названием — как сделать макушатник своими руками в домашних условиях. Берем леску в диаметре 0.4 мм длиной 40-50 см и протягиваем ее через грузило (вес грузила в пределах 60-100 гр) только до середины и там конец лески выводим на верх. Получается что леска выходит из грузила посередине, как раз в месте углубления. Потом одеваем на леску кусочек изоляции от проводки длиной 20-25 мм.

Дальше на этом же конце делается петля из лески и вяжется на ней самозатягивающийся узел, в котором мы и будем в дальнейшем крепить кусок жмыха. Кусочек изоляции должен находится внутри этой петли, так как мы будем на нем крепить наш двойной поводок. На другом конце лески привязываем хороший вертлюг, он будет предотвращать перекручивание лески и тогда будет гораздо легче и быстрей сменить оснастку в случае надобности.

Крепим к кусочку изоляции двойной поводок (изоляция нужна чтобы во время вываживании рыбы двойной поводок не перетер или не пережег леску). Затягиваем в петле из лески самозатягивающимся узлом кусок жмыха (предварительно сделав в нем ровно посередине надрез ножом или можно сделать пропил ножовкой по металлу, это делается для того чтобы кубик прочно сидел в петле из лески) , втыкаем в него по краям крючки (чтобы они не перепутались между собой во время заброса) и все, наша снасть готова для заброса.

Ловля на макушатник

Ловля на макушатник возможна только в теплое время года, когда вода в водоемах прогревается до комфортной для рыбалки температуры и кубики жмыха распространяют в воде соблазняющие рыбу, ароматы. Ловят на эту снасть в основном карпа и сазана, но иногда бывают и сюрпризы! Чем же популярна в рыбацкой среде эта снасть? А все очень просто — рыбалка на «макушатник» сама по себе, пассивная и не требует особенных навыков и специальных, дорогих снастей.

Но в то же время есть реальный шанс изловить «трофей» в виде крупного карпа или сазана. «Макушатник» можно сделать как обычную закидушку (обычно так делают когда ловят под берегом) или этой оснасткой можно снабдить довольно-таки мощный спиннинг или карповое удилище. Все таки карп или сазан очень сильная рыба и в случае поимки крупного экземпляра.

С карповым удилищем вам будет гораздо проще выйти победителем в этой борьбе. Нежели вы будете вываживать руками (велика опасность обрыва губы или поломки крючка). В настоящее время существует много разновидностей этой донной снасти, но главный принцип работы этой оснастки у них остается такой же. Почему такое название у этой снасти — «макушатник»? Все очень просто — основным элементом данной снасти является кубик прессованного жмыха или макухи, говоря по-простому.

Жмых для рыбалки

Жмых для рыбалки — это продукт, получаемый в следствии отжима растительного масла на прессах различной конструкции из подготовленных к этому процессу семян масличных культур (подсолнечника, рапса, рыжика, льна и др). В народе у него много названий — макуха, колоб, дуранда, избоина, жмак.

Жмых, только недавно отжатый, имеет очень сильный запах жареных семечек, плюс ко всему он немного жирноватый и если его кинуть в воду, то видно как по воде расходятся жирные пятна. Продают жмых как в рассыпчатом виде так и в прессованном (в виде круга, квадрата, а также в виде гранул для прикормки и ловли рыбы).

Снасть макушатник с кубиком жмыха готовая к забросу

Как ловить на макушатник

Ловят на макушатник так: вы затягиваете самозатягивающимся узлом кубик жмыха, по краям вставляете в него насколько это возможно крючки (легче дома заранее в кубике жмыха просверлить тонким сверлом отверстия под крючки), крепите всю оснастку к основной леске через карабин и вертлюг и закидываете в водоем. Так как жмых легче свинцового грузила и находится он сверху его, то после падения на дно, он в любом случае будет находиться сверху.

При этом полностью исключается возможность закрытия нашей приманки грузилом или проваливание ее в ил. По прошествии небольшого времени наружная часть кубика жмыха начинает понемногу разрушаться и осыпаться на дно. Подошедший на сильный аромат карп или сазан начинает всасывать в себя мелкие частицы жмыха, а вместе с ними и крючки. Вот так приблизительно и происходит весь процесс ловли на «макушатник».

Ловля сазана на жмых (макуху): снасть и техника ловли

Сазан – рыба особенная и стоит определенного внимания, а также интереса со стороны рыболовов. Сазан – это дикий карп, который может съесть 300-500г прикормки и поправиться не менее чем на 100г. Как уже было сказано, сазан из семейства карповых, как и карась, и линь, и лещ, и язь. В целом, семейство карповых насчитывает более 2000 видов, и сазан является наиболее трудно добываемым видом.

Рыболовами было замечено, что эту рыбу привлекает подсолнечник, а точнее, жмых подсолнечника или, как его еще называют, макуха. В данной статье будут рассмотрены приемы ловли сазана на жмых, а так же то, какие для этого нужны снасти.

Необходимые снасти

Для начала требуется разобраться, что такое жмых и каким образом его можно применять для лова рыбы. Макуха (жмых) – это остатки от переработки подсолнечника, в результате чего, на выходе получается подсолнечное масло и прессованный жмых, поскольку масло выдавливается из семечек под давлением.

Результативность рыбалки зависит от качества макухи. В рыболовных магазинах можно приобрести готовые брикеты, предназначенные для рыбалки и в которые могут быть добавлены дополнительные составляющие, такие, как горох, ваниль, соя, мед и т.д. Специально приготовленные брикеты могут долго находиться в воде, чего не скажешь о брикетах, полученных из прессованного жмыха, хотя попробовать всегда можно.

Снасть очень простая, и изготавливается самостоятельно, тем более что в рыболовных магазинах ее не найдешь.

Для ее изготовления нужно запастись:

  1. Прочное удилище, желательно фидерное, с тестом до 150 г и длиной от 3-х до 4-х метров.
  2. Безынерционная катушка размера 3500-4000 с наличием фрикционного тормоза.
  3. Монофильная леска, диаметром 0,45 мм и длиной около 100 м.
  4. Грузило специальной формы (ласточкин хвост и др.), размером 3х3 см, не менее.
  5. Поводки из плетеной лески, длиной не более 7 см и толщиной 0,35 мм.
  6. Крючки на карпа №6..№8.

Изготовление оснастки (макушатника) своими руками

Возможно изготовление двух видов монтажей:

  • Со скользящим грузилом.
  • Вглухую.

Если вяжется оснастка со скользящим грузилом, то форма и его вес не имеют принципиального значения. Грузило устанавливается на основную леску, а его ход регулируется наличием двух стопоров, находящихся за грузилом и перед ним. В качестве стопора лучше применить покупные резиновые изделия, но можно использовать и обычные бусинки. Приманку, в виде кубика, можно закрепить с помощью петли, сформированной на леске, а чтобы леска не соскользнула, по центру кубика делаются пропилы, глубиной около 5-ти мм. Поводки крепятся к той же петле или другим способом. Все зависит от способа крепления грузила и брикета из макухи.

Если груз крепится вглухую, то есть, неподвижно, то он должен иметь специальную форму (плоскую или типа «ласточкин хвост»). При креплении брикета, он, как правило, плотно прилегает к грузилу. Для крепления макухи в центре кубика сверлится отверстие, через которое и осуществляется крепеж приманки. Поводки крепятся к концу основной лески с помощью карабина и вертлюжка.

Выбор перспективных мест для ловли «макушатником»

Сезонность лова

Использовать такую снасть, для ловли сазана, можно в любое время года, кроме зимы. Начинают охоту за ним ранней весной, когда вода начинает прогреваться до +10-15°С. Именно при таких условиях сазан начинает поиски пропитания, выходя из зимовальных ям. С этого момента сазан начинает интересоваться макухой.

Активно сазан начинает клевать в начале июня, продолжает свою активность в августе и сентябре месяце. В теплые периоды он активно ищет себе пропитание, но в жаркие дни он ведет себя активно рано утром и поздно вечером. После того, как температура воды опустится ниже +12°С, заканчивается рыбалка на сазана.

Поиск перспективного места

В летний период, когда вода хорошо прогрета, сазан ходит по своим тропам в поисках пищи. На пути его маршрута может оказаться мелководье или заросли водной растительности, при этом, сазан любит тишину. В дневное время сазан может находиться на глубине или в корягах. Если водоем не известен, то можно применить эхолот или маркерный поплавок для изучения рельефа дна. Перспективными местами будут бровки, а также спуски к ямам. Результативными местами могут оказаться границы чистой воды и водной растительности, но сазан больше чувствует себя в безопасности, находясь на глубине.

Техника лова

Перед началом рыбалки не лишним будет настроить фрикционный тормоз. Забросив снасть лучше ослабить фрикционный тормоз, так как поклевки сазана достаточно мощные. После заброса, макуха начинает работать уже через полчаса, и манящий запах подсолнечника начинает привлекать сазана. Обнаружив свой деликатес, сазан начинает ее пробовать. Результаты этого действия будут служить легкие подергивания кончика удилища. В этом случае не стоит спешить делать подсечку.

По истечении некоторого времени сазан может основательно взять наживку и потянуть ее. Как только сработает тормоз и леска начнет разматываться, можно судить о том, что рыба почти на крючке. В таком случае нужно прижать тормоз и сделать подсечку. Хотя под действием веса грузила и макушатника он может самозасечься.

Рыба вываживается не торопясь, используя в полной мере гибкость удилища и работу фрикционного тормоза.

Чтобы сазан не испортил настроение, его нужно немного поморить и лишь когда он устанет, можно его спокойно взять, использовав для этого специальный подсачек. Учитывая тот факт, что сазан рыба сильная, то лучше использовать прочную леску и надежную катушку, а тормоз настроить на максимальное усилие. В таком случае будет проще справиться с трофейным экземпляром.

Рекомендации

Чтобы реально поймать сазана на макуху (жмых), следует воспользоваться следующими рекомендациями:

  1. Снасти необходимо готовить заранее, перед рыбалкой.
  2. При отсутствии макухи в рыболовном магазине, можно изготовить брикеты самостоятельно.
  3. Нужно позаботиться о том, чтобы «макушатник» попадал в одно и то же место.
  4. Для большей результативности нужно постараться найти подходящее место.
  5. Не стоит торопиться с вываживанием этой сильной рыбы, а придерживаться определенных рекомендаций.

 


МОНТАЖ В СБОРЕ

Жмыховка (макушанка) 4 крючка Приспособление для ловли на жмых. К грузу крепится кусок жмыха. Два крючка заводят в жмых, на два оставшихся насаживают наживку, червя или кукурузу. В воде жмых начинает медленно растворяться и пахнуть, что привлекает рыбу, и она начинает объедать его. Рыбы карпо..

70 р.

Карповый монтаж #1 Качественная сборка 3 крючка Встроенный светлячок (см. фото) ..

100 р.

Карповый монтаж #2  Качественная сборка 2 крючка   Вес в наличии:  -20гр -30гр -40гр -50гр -60гр 70гр ..

100 р.

Карповый монтаж #3 Качественная сборка 3 крючка Упаковка-блистер   Вес в наличии:  -50гр ..

100 р.

Карповый монтаж безопасная клипса с грузом Подобная оснастка позволяет применять самые разные насадки и возможно ее применение при ловле на любых расстояниях и типах дна. Монтаж быстросъёмная клипса обладает отличными полетными и засекающими характеристиками. Данный готовый комплект позволяет..

130 р.

Карповый монтаж #4 Качественная сборка 3 крючка Упаковка-блистер   Вес груза уточняйте ..

120 р.

Карповый монтаж #5 Качественная сборка 2 крючка Упаковка-блистер   Вес груза в ассортименте (просьба уточнить) ..

90 р.

Карповый монтаж (волосяная оснастка) 2шт Волосяная оснастка в карпифишинге и пользуется большой популярностью. Она учитывает особенности кормового поведения карпа, а также позволяет избежать тех ситуаций, когда рыба, заглотив насадку, чувствует крючок и выплевывает его, «избегая встречи» с ры..

70 р.

Кормушка донная для фидерной ловли (6 крючков)   Качественная сборка. Дополнительно утяжелена грузилом. Вес кормушки: 55гр  Размер крючка: 10мм (ширина) Высота кормушки: 80мм Сделано в Китае   Данную рыболовную кормушку для ловли карпа, сазана и кара..

200 р.

Кормушка оснащённая Арбуз-Груша ..

90 р.

Кормушка с крючками  Удобна для наполнения прикормки приманки для привлечения рыбы и оснащена поводками из плетеного шнура и крючками. При распылении прикормки образуется облако из ароматных ферментов, именно в этом облаке активная рыба быстро заглатывает приманку с крючками, которые опо..

60 р.

Кружок рыболовный в сборе на хищника Популярный и активный способ охоты на хищника с использованием лодки. Снасть представляет собой небольшой плоский диск из плотного пенопласта с желобом по краю, на который намотана леска. Леску пропускают через верхний край (на нем имеется паз)  пласт..

80 р.

Жмыховка «Ласточкин хвост» с петлёй на лидкоре ..

100 р.

Макушатник (жмыховка) оснащённый Carp Standart Достаточно пристегнуть кусочек макухи специальной застежкой, и готово) Крючки можно втыкать в саму макуху или использовать с плавающей насадкой типа пенопласт.   Крючки: hook (4шт) Поводковый материал: lead material Фурнитура..

120 р.

Монтаж донный 6 крючков    Размер крючков: №7 В комплекте 2шт. ..

150 р.

Монтаж рыболовный (макушанка) «Осьминог» 2шт Уловистая снасть. Можно использовать как с кубиками жмыха, так и отдельно. Размер крючка: 10 В комплекте 2 пластины по 8 крючков на каждой. ..

150 р.

Снасть «Убийца толстолоба» -2 крючка -пружина+рамка- металл -поплавок (пенопласт,пластик) 50 гр -упаковка блистер Эта конструкция снасти подразумевает собой действительно результативную ловлю толстолобика, так как эта рыба не донная, а обитает в средней толще воды, и питается ..

100 р.

Снасть «Убийца карася» Состоит из трех фидерных кормушек, соединяет их друг с другом леска от 0.30мм. до 0.5мм. К пружинам прикрепляются поводки с крючками на концах 4-5 см длинной. Оснастка имеет три крючка что увеличивает в разы шансы большего улова карася.  Общая длина: 70см ..

70 р.

Снасть для ловли хищника №19 Универсальная снасть для ловли окуня, щуки, судака на живца с берега или лодки. Общая длина: 135см (+- 2см) Вес груза: 20гр Только качественные материалы Упаковка: пакет Товар от производителя ..

120 р.

Снасть на сома с отводом №3 Крючок: Корея Леска основная (Япония): 0.5мм Поводок (Япония): 025мм ..

140 р.

Снасть на толстолобика (2 комплекта)  Предназначена для ловли толстолоба,а также некоторых других видов белой рыбы, таких как карп,белый амур, карась. В кормушку можно загружать как прессованный технопланктон,так и разные прикормки и каши. Все крючки крепятся к кормушке и поэтому при заб..

180 р.

Снасть отводная с крючками 116см (5 отводов)   Используется при монтаже снасти для донной и отвесной ловли. Благодаря  отводам поводки не путаются между собой. Нижняя и верхняя часть данной снасти оснащена карабином. Общая длина: 116см Размер крючков: 1/2/3/4/5/6/7/8/9/1..

80 р.

Ловля на жмых — выбор снастей и стратегии поимки рыбы

Жмых с незапамятных времен известен рыболовам как эффективная прикормка или насадка для ловли большинства видов нехищных пресноводных рыб.

Жмых получается в результате маслобойного производства, после отжима масла в специальном прессе. Жмых бывает подсолнечным, конопляным, льняным, рапсовым, кукурузным, соевым и другим.

Самым лучшим для рыбалки считается конопляный жмых, но раздобыть его бывает очень трудно. Поэтому рыболовы чаще всего используют подсолнечный жмых, который в различных регионах может называться по-разному: жмак, макуха, колоб. Учеными доказано, что жмых имеет высокую пищевую ценность, поэтому, наверное, его так любит рыба, но не всякий жмых подойдет для рыбалки.

Жмых для рыбалки

Предприимчивые продавцы рыболовных снастей всегда в своем ассортименте имеют жмых, или как часто его называют – макуху. Обычно это нарезанные брусочки размером примерно 3 см на 6 см и толщиной 3 см. Размеры могут варьироваться в небольшом диапазоне.

При выборе «правильного» жмыха нужно учесть:

  1. Хороший жмых имеет плотную структуру и не расслаивается при надавливании на него пальцами.
     
  2. Запах хорошего жмыха должен быть приятным. Хороший рыболов всегда пробует жмых на вкус. В нем не должно быть горечи как от старого масла, а вкус похож на халву.

Некоторые маслобойные предприятия специально изготавливают жмых для рыбалки, причем его обогащают другими растительными маслами и различными ароматами.

Такая продукция имеет стандартные размеры, красиво и герметично упакована. Многие рыболовы предпочитают пользоваться готовым жмыхом, хотя его можно всегда напилить самому ножовкой по металлу или пилкой для дерева с мелким зубом.

Данная статья подробно расскажет про снасти для ловли змееголова.
 

В этой статье вы научитесь ловить сазана на макуху.
 

Оснастка для ловли на жмых

Ловля на жмых не сможет происходить сама по себе. Естественно, нужно какое-то приспособление, которое бы позволяло ловить рыбу. Таких приспособлений существует великое множество разновидностей, но предлагается рассмотреть что такое классическая оснастка для ловли на жмых.

Оснастка представляет собой прямоугольную свинцовую пластину размером примерно со спичечный коробок. На одной из коротких сторон пластины имеется бортик с отверстием для крепления к леске, на всех углах имеются отверстия для поводков из капроновой нитки или плетеного шнура. Поводки длиной в 5-7 см снаряжены карповыми крючками №6—8.

Такие оснастки часто называют или жмыховками или макушатницами по вполне понятным причинам.

Снаряжается она следующим образом:

  1. К свинцовой пластине через отверстие привязывается 30-сантиметровый кусок лески 0,25—0,3 мм, на другом конце завязывается петля для крепления к карабину основной лески.
     
  2. Брусок жмыха (макухи) крепится по центру к свинцовой пластине при помощи резинки. Идеально подходит для этого колечко, отрезанное от велосипедной камеры.
     
  3. В предварительно проколотые острым шилом или просверленные отверстия в углах макухи вставляются крючки.
     
  4. Снасть крепится к основной леске.

В качестве средства доставки в нужную зону чаще всего используют мощные удилища с тестом не менее 100 грамм, оборудованные безынерционной катушкой с леской 0,35—0,4 мм.

Ловля карпа

Карп – рыба с хорошими аппетитами и иногда складывается такое впечатление, что есть готов он всегда. Но ходит он кормиться только в хорошо известные ему места, поэтому любая карповая рыбалка должна предваряться прикормкой. Лучше всего это делать за несколько дней, тогда с высокой вероятностью будет улов.

Прикормка может быть любой, которую используют рыбаки на этом конкретном водоеме, но если планируется ловля карпа на жмых, то в прикормку должен входить жмых. Тогда карп пойдет на знакомый запах.

При снаряжении жмыховки следует учесть условия ловли. В водоемах со стоячей водой применяют более легкие грузы и наоборот, чем сильнее течение, тем больше груз.

Главный принцип – приманка должна быть доставлена точно в прикормленной место и не двигаться оттуда под воздействием течения и других факторов. После заброса удилище устанавливают на подставку, выбирают слабину лески и вешают сигнализатор поклевки.

Фрикцион на катушке лучше несколько отпустить, чтобы рыбы не утащила удилище. При подсечке шпулю придерживают руками, затем вновь затягивают фрикцион до нужного предела и вываживают рыбу.

Смена насадки производится на течении через 1,5—2 часа, а на стоячей воде через 2—2,5 часа.

Представляем вам видеоролик по ловле карпа на жмых.

Интересует ловля на дорожку? Об этом читайте в нашей статье.

Здесь вы увидите, как правильно ловить рыбу на балду.

На нашем сайте https://lovisam.net еще много интересной и полезной информации о ловле разных видов рыб.

Как исправить разбитый торт — и в процессе вылечить разбитое сердце

Может быть, вы забыли смазать противень, и теперь ваш свежеиспеченный торт застрял. Или, может быть, вы перевернули сковороду, и торт раскололся надвое? А теперь вместе с десертом вы чувствуете себя разбитым и задаетесь вопросом, как это исправить. Мы все были там. Когда я работал в ресторанном бизнесе, я однажды готовил для покупателя пирог на День Благодарения. Когда я пошел его разложить, я потерял контроль над сковородой. Пирог кувыркался вниз, вниз, вниз, пока половина его не коснулась кухонной стойки, а другая половина не приземлилась прямо на землю.

У меня не было времени перезапустить, но, к счастью, у меня был второй пирог, предназначенный для моей сестры, который я продал. Моей сестре приходилось довольствоваться тем, что я мог собрать из прилавка. (Счетчики были очищены до столкновения, и пирог с пола, конечно, отправился в мусор.)

Но не все потеряно. Я разбил всю корку, которая еще не была сломана, и бросила кусочки с жареными орехами пекан. Я выложил эту крошку слоями с каждой ложкой начинки из тыквенного мусса, которую смог собрать, и немного быстро взбитых сливок с добавлением бурбона.Я украсила весь беспорядок засахаренными ягодами клюквы, оставшимися от другого проекта. Моя сестра до сих пор считает, что это один из лучших десертов на День Благодарения, которые она когда-либо ела.

Перефразируя Человека-паука, с большой потерей приходит прекрасная возможность. Разбитый торт (или пирог, или пирог) может и не стать большой катастрофой в великой схеме, но когда это случается с вами, это чертовски неприятно. Вот несколько способов извлечь максимальную пользу из сломанной ситуации:

Trifle It

Как и тот слоеный десерт, о котором я упоминал выше, разбитый торт легко превратить в пустяк.Просто возьмите прозрачную миску или пустяковое блюдо или даже отдельные десертные бокалы. Разбейте торт на кусочки примерно одинакового размера и выложите их на дно выбранного вами сосуда. Затем добавьте слой мусса, творога, заварного крема или взбитых сливок, затем немного поджаренных орехов или приготовленных, охлажденных фруктов (свежие ягоды или несколько ложек джема тоже подойдут). Повторяйте эти слои, пока ваша миска не будет полной или у вас не закончится торт. В завершение добавьте еще взбитых сливок.

Crystalize It

Если ваш торт треснул только с одной стороны, вы можете воспользоваться трендом и приготовить торт из геодезии.Хитрость здесь в том, чтобы вырезать из торта еще большую часть, затем заморозить ее и заполнить полость ярко окрашенной леденцовой тесьмой, имитируя заполненные кристаллами горные образования, в честь которых назван торт. Затем потренируйтесь говорить это: оплошность была намеренной!

Назовите его кинцуги торт.

Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл

Fill It With Cream

Никто никогда не отказывался от дополнительных взбитых сливок. Подавайте десерт более небрежно: разложите осколки на блюде или подставке для торта, а затем заполните щели взбитыми сливками.Посыпьте ягодами и вместо того, чтобы подавать кусочки торта, просто позвольте гостям угощаться сервировочной ложкой.

Toast It

Если при приготовлении слоеного пирога сломался только один слой, заморозьте неповрежденный слой как обычно. Затем раскрошите половину сломанного пласта, а вторую половину разорвите на неровные кусочки. Поджарьте неправильные кусочки в тостере, пока они не станут немного хрустящими по краям. Используйте крошку, чтобы покрыть стороны слоя льда, а затем используйте поджаренный торт, чтобы украсить верх.(Вы можете разместить их по краю, загнать в угол или по всей поверхности.) Нанесите немного больше глазури между промежутками поджаренного торта.

Saturate It

Подумайте о тирамису, но вместо божьих пальцев нарежьте разбитый торт на прямоугольные кусочки. Ненадолго обмакните их в кофе (смешайте с марсалой или ликером, если хотите), затем выложите в блюдо взбитыми сливками с добавлением маскарпоне, заварным кремом и посыпкой какао-порошка.

Что делать, если разбить торт

Разбитый торт может ранить сердце даже самого опытного пекаря.Вы, вероятно, приготовили свои формы для выпечки с маслом и пергаментной бумагой; вы выполнили все измерения и взвешивания и следовали всем инструкциям. Но на последнем критическом этапе — снятии торта со сковороды — все развалилось.

Развалился ли ваш торт на куски или просто раскололся посередине, не плачьте над коржами. Ваш десерт еще не готов — вот несколько забавных способов исправить ваш торт или превратить его в еще один желанный десерт.

4 причины, по которым ваш торт может сломаться

Во-первых, прежде чем преобразовывать наш сломанный торт, давайте разберемся, почему он вообще сломался.Вот несколько возможных причин.

7 умных поворотов, когда вы разбили торт

1. Используйте глазурь как «клей» для торта.

В зависимости от того, как ваш торт сломался, лучшим вариантом может быть его «склеивание». Думайте о глазури как о растворе и распределите его по трещине и вокруг нее, чтобы пирог держался. Затем заморозьте все вокруг, чтобы скрыть ошибку, остынь и вуаля! Никто не узнает (или не позаботится), когда вы нарежете его и подадите.

2.Превратите свой торт в торт tres leches.

Tres leches — это латиноамериканский торт, пропитанный тремя видами молока (отсюда и название). Самое замечательное в нем то, что, поскольку он намок, возможна небольшая поломка. Когда я рос, наши tres leches вычерпывали из формы для торта большой сервировочной ложкой. Начните с того, что разбейте торт на большие части и аккуратно выложите в круглую форму для запекания. Следуйте инструкциям по замачиванию, и все готово!

Получить рецепт : Пирог Tres Leches Poke с одной чашей

3.Сделайте мини-пирожные (или пети-фуры).

Хорошо, может быть, один большой красивый торт не в вашем будущем, но как насчет нескольких маленьких? Разрежьте торт на одинаковые кусочки, залейте, заморозьте и украсьте. Как будто вы все это спланировали.

Идея рецепта: Мини-слоеные пирожные с розой, апельсином и кардамоном

4. Готовьте как британцы и мелочи.

Мелочи — это великолепно пропитанные и наслоенные кубиками торта с пудингом, джемом, взбитыми сливками и т. Д. — и идеальное место для разбитых кусков торта.

Получить рецепт : Как сделать лучшую клубничную ерунду

5. Признайте поражение и сделайте лепешки из торта или шарики.

Ничто не делает меня более счастливым, чем видеть поднос со счастливыми пирожными. Они просто вызывают у вас улыбку и заставляют почувствовать себя ребенком. Сделанные из крошенного торта и глазури, покрытые растопленным шоколадом или таянием конфет, вы можете украсить их множеством разных забавных способов. Итак, переверните этот тупой хмурый взгляд вверх дном и попробуйте.

Получить рецепт : Как приготовить шоколадный торт

6.Приготовьте хлебный пудинг на основе торта.

Если из черствого хлеба получается восхитительный хлебный пудинг, представьте себе пирог! Разрежьте торт и используйте его вместо хлеба в этом рецепте.

Получите рецепт : Как приготовить сладкий хлебный пудинг

7. Сделайте гренки или крошки для торта.

Нагрейте духовку до 300 ° F и застелите большой противень с краями пергаментом. Раскрошить или нарезать кубиками торт и выложить в один слой на подготовленный противень. Поджарьте, пока пирог не рассыпется или гренки не станут сухими и хрустящими.Дайте им полностью остыть и храните в герметичном контейнере несколько дней. А теперь сходите с ума и используйте эти крошки для украшения мороженого, йогурта или кексов. Добавьте гренки для торта во фруктовый салат или молочный коктейль.

В конце концов, это все еще вкусный торт. Подавайте его с начинкой или глазурью и позвольте каждому создать свое личное приключение для торта. Возможно, это будет не так красиво или впечатляюще, но держу пари, что это будет десерт, который вы всегда будете помнить. К тому же ты будешь выглядеть крутым и уверенным в себе поваром, который ни на что не расстраивает!

7 правил выпечки идеального торта (и как исправить любые ошибки)

Не позволяйте пирогам упасть, высохнуть, затвердеть или рассыпаться; с этими советами каждый ломтик будет совершенным.

Когда что-то идет не так на кухне, важно понимать, что пошло не так. Выпекая торт, вы можете сделать много мелких вещей, чтобы повысить свои шансы на выигрыш готового продукта. Точно так же существует множество вредных привычек, которые могут иметь одинаковое негативное влияние на ваш рецепт. Чтобы помочь вам в вашем стремлении испечь идеальный торт, вот список важных правил, которые можно и чего нельзя делать:

Семь правил приготовления идеального торта

Всегда смажьте противень и линию пергаментом

Это гарантия того, что ваш торт легко выскользнет после охлаждения.

Дайте духовке полностью разогреться сначала

Пироги нужно выпекать при правильной температуре, никаких горячих блюд.

Выпекать в центре духовки (если не указано иное)

Если не указано иное, рецепт был разработан именно так. Изменения повлияют на ваши результаты.

Выпекать в соответствии с указанным размером противня

В противном случае выпечка будет неравномерной, а значит, пирог будет неравномерным.

Не пытайтесь удвоить рецепт

Рецепты тортов намного сложнее.Вместо этого найдите рецепт для большего объема.

Используйте свежие ингредиенты

Старые ингредиенты неприятны на вкус, а старые закваски (например, пищевая сода) просто не работают.

Без замен

Не заменяйте ингредиенты, за исключением специй. Особенно те, которые имеют структурное воздействие.

Шесть распространенных дефектов выпечки и способы их предотвращения

Ваш торт слишком плотный

Слишком плотный пирог обычно содержит слишком много жидкости, слишком много сахара или слишком мало закваски (а не излишка муки, как принято считать).

Solution: Убедитесь, что вы используете влажные меры для влажных ингредиентов и сухие меры для сухих; проверьте свежесть пищевой соды и порошка и проверьте температуру духовки, чтобы убедиться, что она достаточно горячая. Пирог, который печется слишком медленно, застывает дольше и может упасть, что приведет к плотной текстуре.

В твоем торте дыры и туннели

Пирожные с дырочками — проблематично, особенно если вы планируете разрезать их горизонтально. Отверстия в лепешках вызваны неправильным перемешиванием (как правило, чрезмерным перемешиванием).Вы всегда можете заполнить отверстия глазурью, чтобы покрыть их, но, конечно, лучше всего предотвратить их появление.

Решение: Подумайте, какой метод смешивания вы используете.
Если у вас есть рецепт, который требует ручного перемешивания, но вы используете ручной блендер, вам нужно будет смешивать гораздо меньше. Стоячие миксеры невероятно эффективны, но они очень быстро перемешают ваши торты. Убедитесь, что ваши ингредиенты (яйца, жидкость и молочные продукты) максимально близки к комнатной температуре, чтобы обеспечить правильное смешивание.

Торт сухой

Виновниками сухого жмыха являются ингредиенты, впитывающие влагу, такие как мука или другие крахмалы, какао или любые твердые вещества молока. Второй и не менее опасный виновник — это пережаривание.

Решение: Убедитесь, что вы правильно отмеряли муку.
Выложите муку ложкой в ​​мерный стакан и равномерно выровняйте. Не опускайте мерный стаканчик в пакет, так как это вдавит муку в чашку, и в результате у вас будет слишком много муки.Таким же образом отмерьте какао-порошок. Чтобы избежать перепекания, вы должны обратить внимание на три индикатора, чтобы определить, готов ли ваш пирог: пирог должен слегка отодвигаться от края формы, тестер для пирога, вставленный в самую глубокую часть торта, выходит чистым. , и пирог должен вернуться в исходное состояние при мягком нажатии.

Твой крутой торт

Когда дело доходит до тортов, замесить сложно. Вам нужно выбрать идеальную скорость, температуру и продолжительность, чтобы сформировать маленькие воздушные ячейки идеального размера, чтобы получить идеальную текстуру.Жесткость кексов возникает из-за чрезмерного перемешивания или неправильного типа муки.

Раствор: Смешайте торт по рецепту.
Существует функция порядка добавления ингредиентов для создания правильной текстуры. Как только вы начнете смешивать муку с жидкостью и жиром, образуется глютен. Клейковина нежелательна в тортах, поэтому тщательно перемешайте, но как можно меньше. Убедитесь, что вы используете подходящую муку. Если в вашем рецепте используется мука для торта или кондитерских изделий, то универсальная мука или хлебная мука будут слишком твердыми, что приведет к образованию жесткой крошки.

Ваш торт сломался, когда вы вытащили его из формы

Пирог претерпел многое за последние 30 минут, не говоря уже о том, что он превратился из жидкости в твердое вещество! После извлечения из духовки ему потребуется минута или две, чтобы обрести самообладание.

Раствор: Выстелите дно сковороды пергаментной бумагой.
Пироги должны лежать в формах на решетке в течение 15 минут после выхода из духовки. Выстелив дно сковороды пергаментом, вы дадите себе дополнительную гарантию того, что торт выскользнет после охлаждения.(Также неплохо провести острым ножом между внутренней стороной сковороды и пирогом.)

Ваша глазурь полна крошек

Крошки — враг декораторов тортов! Они неизбежны, если вы делаете слоеный пирог и вам нужно разделить слои, но есть решение, чтобы свести к минимуму эти раздражающие маленькие кусочки.

Решение: покрывайте торт глазурью из крошки.
Готовите ли вы самый простой торт или самый экстравагантный торт, для начала нанесите на торт очень тонкий слой глазури.Этим слоем склеиваются крошки. Охладите торт, пока слой крошки не станет твердым, а затем продолжайте покрывать его глазурью. В поле зрения не должно быть ни крошки.

Первоначально опубликовано в январе 2015 г .; Обновлено март 2021 г.

Baking SOS: Как решить 10 распространенных проблем с тортом, Джо Уитли

Проблема первая: Моя духовка свирепая — я пытался выключить ее, но мои торты все еще цепляются за край.

Раствор Джо: Вы можете попробовать намочить старое кухонное полотенце, затем обернуть им форму для торта и закрепить английской булавкой. Поставьте форму для выпечки на противень и оставайтесь на кухне во время выпекания из соображений безопасности. Это поможет защитить форму от жара, и выпечка будет более равномерной.

Проблема вторая: мой торт всегда тонет посередине

Раствор Джо: Похоже, вы можете переусердствовать с тестом, если используете стационарный миксер.Или это может быть потому, что вы недо выпекли пирожные, потому что духовка работает медленно. Простой способ решить эту проблему — купить термометр для духовки.

Проблема третья: для моего рецепта торта требуется самоподнимающаяся мука, но у меня только простая.

Раствор Джо: Его можно преобразовать с помощью разрыхлителя. Попробуйте 2 ч.л. разрыхлителя на 150 г муки.

Проблема четвертая: я слишком перемешал тесто для торта

Решение Джо: Я бы начал снова, потому что даже если вам удастся его спасти, оно будет тяжелым и не таким приятным.

Проблема пятая: Мой торт плоский, как подушка

Раствор Джо: Похоже, ваша мука или разрыхлитель для самовращения устарели, проверьте даты.

Проблема шестая: Мой бисквит неровный по высоте

Решение Джо: Попробуйте еще раз трюк с чайным полотенцем — влажная ткань, покрывающая банку, будет способствовать равномерному распределению тепла.

Проблема седьмая: Мне трудно выровнять форму для торта

Раствор Джо: Вместо этого я использую спрей для снятия торта.Вы используете его вместо жиронепроницаемой бумаги или пергамента для выпечки — вам просто нужно нанести спрей на форму, и торт должен легко выйти.

Задача восьмая: Мой банановый хлеб выходит из духовки, стоя высоко, а затем тонет, когда остывает.

Решение Джо: Похоже, вы используете слишком много агента для сбора урожая. Если в рецепте требуется чайная ложка, она должна быть ровной, а не горкой.

Проблема девятая: Мои кексы всегда отделяются от ящиков при приготовлении

Раствор Джо: Вы переусердствовали с тестом.Вы находите дно ящиков маслянистым? Если это так, вы можете добавить немного сушеного риса в каждое отверстие формы для кексов. Это впитает масло и поможет футлярам оставаться вокруг торта.

Задача десятая: Мои лепешки твердые

Раствор Джо: После того, как вы добавили влажные ингредиенты к сухим, вы активируете ингредиенты для выращивания. С этого момента, чем больше вы работаете с тестом, тем тяжелее станет лепешка. Я считаю, что размягчение теста в продолговатую форму и нарезание лепешек ножом работает лучше, чем использование резака, так как вам не нужно постоянно перекатывать тесто, чтобы вырезать булочки.

Другие работы Джо Уитли…

Малиново-красный бархатный торт
Шоколадный слоеный торт с глазурью из маракуйи

Дополнительные инструкции по выпечке…

Как сделать бисквитный торт видео
Как сделать украшение для торта
10 советов по созданию торта
Как сливать масло и сахар
Как украсить торты
Рецепты шоколадного торта
Классические рецепты торта
Рецепты кексов
Рецепты фруктовых торта
Все наши лучшие рецепты тортов
Посетите наш центр тортов и выпечки

Склонны ли вы к катастрофам тортов? Опубликуйте свои общие жалобы ниже…

Что делать с разбитым тортом

Это момент, когда мы все задерживаем дыхание во время выпечки: перекладываем пирожные из формы для выпечки на сервировочную тарелку.

Кий сломанной губки и много разочарований.

Однако на самом деле отремонтировать торт, не подозревая о его повреждениях, довольно просто.

Мы попросили Шер Ло, главного наставника кулинарной школы Института хорошего домашнего хозяйства, раскрыть его простые приемы, с помощью которых можно скрыть торт, который раскололся надвое …

Buttercream

Поскольку сливочный крем довольно густой, он может помочь снова соединить кусочки вместе.

«Вы можете использовать его как полифиллер или клей, чтобы склеить его и уйти, не заметив трещины», — говорит Шер.

Ганаш

В зависимости от типа торта, который вы приготовили, простой ганаш может отлично скрыть трещинки и улучшить вкус выпечки.

Шер объясняет: «Добавьте масло, сливки и шоколад на водяной бане и растопите все это, пока оно не станет красивым и блестящим.Затем полейте им торт, пока он не стечет по бокам. С помощью мастихина выровняйте все, чтобы оно выглядело гладким и глянцевым ».

БОЛЬШЕ: КАК НАРЕЗАТЬ ГУБКУ НА РОВНЫЕ СЛОИ

Маскарпоне

Если вы не хотите мучиться с нанесением сливочного крема на торт, Шер рекомендует взбить глазурь из маскарпоне.

«Возьми маскарпоне, сахарную пудру и кофе и смешай все вместе.У вас останется простая, но вкусная глазурь. »

Верхний наконечник Шер, чтобы не сломать губку

«Когда вы перекладываете торт с противня на подставку для торта, он может сломаться, если вы не дадите ему полностью остыть. Я люблю охладить свой торт на ночь, прежде чем обрезать его или работать с ним, потому что, когда торт еще теплый или только что остыл, структура все еще очень мягкая. Подумайте о температурных строительных лесах; если он слишком горячий или слишком теплый, он все еще слабый, но когда он полностью остынет, он становится очень крепким.’

БОЛЬШЕ: КАК ПРЕДОТВРАТИТЬ ТРЕЩИНУ НА ВАШЕМ ТОРТЕ

( Все изображения: Getty )

Нравится? Подпишитесь на информационный бюллетень Good Housekeeping.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Мой торт слишком влажный — Как исправить недоваренный торт

* Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Испечь торт не всегда так просто, как пирог. Надо все правильно приготовить, чтобы не недоварить. Что делать, если ваш торт все еще остается влажным после приготовления в течение указанного в инструкции времени?

Можно что-нибудь сделать, чтобы его спасти? К счастью, закрепить недоваренный торт можно и , по крайней мере, в некоторых случаях.

Так как исправить недоваренный торт? Если пирог в целом недоварен, снова поставьте его в духовку на 10-15 минут.Если средняя часть еще влажная, накройте торт фольгой и выпекайте до 15 минут. Если дно влажное, выключите верхний огонь или накройте фольгой и готовьте несколько минут.

Из этой статьи вы узнаете все о недоваренном пироге, от причин до способов исправить и предотвратить его. Читайте дальше, и ваши шедевры никогда не пропадут даром!

Недоваренный торт: самая большая проблема с выпечкой

Неважно, новичок вы в выпечке или опытный кондитер, есть проблемы с выпечкой, с которыми вы сталкиваетесь хотя бы раз.

Одна из частых проблем, с которыми можно столкнуться при выпечке торта, — это недоварка . Вы измеряете ингредиенты с учетом каждого грамма, следуете инструкциям и получаете неожиданное — недоваренный торт.

Но вы не можете начать все сначала и не можете поставить на стол пирог с начинкой. Что вы должны сделать? Обвинить рецепт, пожаловаться и оставить в стороне — или попытаться исправить?

Также возможно, что вы просто следовали плохому рецепту, чтобы избежать этого, взгляните на мою любимую поваренную книгу тортов, которую вы можете найти на Amazon.

Вы также можете попробовать недоваренный пирог. Да, недоваренный торт может быть вкусным. Но стоит ли его есть?

Можно ли съесть недоваренный торт?

Это , а не . Недоваренный пирог неплохо съесть, каким бы заманчивым он ни казался. Точно так же, как вам рекомендуется не облизывать миску с тестом для торта, как бы мы ни хотели, не рекомендуется есть недоваренный пирог.

В случае сырого теста для торта яйца и мука представляют опасность для здоровья.Сырые яйца опасны из-за вероятности заражения сальмонеллой .

Мука также не рекомендуется к употреблению , если она не подвергается высокотемпературной варке.

Когда дело доходит до недоваренного пирога, мука и яйцо, скорее всего, были достаточно приготовлены, чтобы больше не было бактерий. Но зачем рисковать?

Это просто хорошая идея, чтобы не есть недоваренный пирог, особенно если середина жидкая или слишком влажная. влажная.Кроме того, ниже у нас есть несколько способов исправить ваш недоваренный торт, поэтому нет причин рисковать!

Почему у меня мокрый торт посередине?

Как и все остальное, что вы готовите в духовке, тепло достигает внешних слоев раньше, чем середины. Итак, если ваш торт все еще влажный в середине, , возможно, вы не готовили его достаточно долго.

Кроме того, большинство людей печет пироги в алюминиевых противнях. Они способствуют тому, что края и дно торта готовятся намного быстрее, чем центр торта, который не контактирует с металлом.Лично я предпочитаю стальные формы для выпечки, такие как моя любимая на Амазонке.

Решение этой проблемы — немного изменить температуру и время приготовления.

Уменьшите огонь, но оставьте пирог в духовке подольше . Таким образом, вы не рискуете подрумянить края и низ торта и оставить внутреннюю часть влажной. Делайте это только в том случае, если вы умеете находить идеально приготовленный торт.

Однако слишком влажный торт в середине может быть результатом других факторов.Вот еще несколько причин, по которым ваш торт может оставаться влажным посередине:

  1. Проблема в вашей духовке . Если ваша духовка нагревается неравномерно, это также может привести к неравномерному приготовлению десерта.
  2. Вы используете неправильную посуду . Всегда используйте сковороду, размер которой соответствует указанному в рецепте. Распространенная проблема — использование более глубокой и меньшей посуды, которая не подходит для времени приготовления, указанного в рецепте.
  3. Вы напортачили с разрыхлителем .Использование старого разрыхлителя может привести к тому, что торт останется влажным в середине. Еще одна проблема с разрыхлителем — его слишком много.

Как исправить недоваренный торт

В некоторых случаях недоваренный пирог все же можно исправить.

Если вы достали торт из духовки и сразу поняли, что на это нужно больше времени, не теряйте ни минуты. Снова поставить в духовку еще на 10-15 минут. Проверяйте каждые 5 минут, нет ли разницы.

Накройте торт фольгой, если верхняя часть не подрумянивается еще больше или если вы уже отрезали кусок от торта.

Как исправить диаграмму недоваренного торта

Вот краткое и простое руководство по устранению наиболее распространенных проблем с недоваренным пирогом:

Проблема Возможные причины Как исправить
Пирог в целом недоваренный Низкая температура в духовке, недостаточное время приготовления
Верните торт в духовку.Готовьте 10-15 минут с фольгой или без нее. Проверяйте каждые 5 минут, чтобы избежать переваривания.
Влажный / сырой в середине Низкая температура духового шкафа, неправильный размер сковороды, недостаточное время приготовления Накройте фольгой, чтобы тепло удерживалось внутри, и готовьте дальше. Варить 10-15 минут. Проверьте половину времени приготовления. Используйте шпажку или зубочистку.
Недожаренное дно торта Противень помещен в неправильное место в духовке, Неравномерное нагревание духовки Проверьте температуру в духовке.Поместите пирог в центр духовки и готовьте дальше на более слабом огне. Накройте фольгой, чтобы не поджечь верх во время приготовления дна.

Вы также можете выключить верхний огонь в духовке и готовить только на нижнем огне.

Признаки недоваренного торта

Если вы новичок в выпечке тортов, возможно, вам будет сложно понять, когда пора достать торт. Даже если в рецептах указано время и температура приготовления, всегда полезно иметь общие знания о выпечке тортов.

Запах и внешний вид — общие признаки приготовленного торта. Тем не менее, недоваренный торт может выглядеть красиво снаружи и пахнуть так, как будто он готов к глазури.

Но не обманывайтесь. Есть вещи, которых мы просто не видим.

Итак, вот некоторые признаки недоваренного торта:

1. Торт не наощупь Правильный

Так же, как и стейк, вы можете проверить готовность пирога, прикоснувшись к нему.

Как только вы достали пирог в то время, когда он должен быть приготовлен по рецепту, не спешите разбирать его. Вместо этого нажмите на среднюю часть торта, чтобы посмотреть, как он на ощупь.

Если торт становится губчатым , готово. Если он не наполняется, как губка или самая удобная подушка, его следует снова положить в духовку.

2. Пирог все еще слишком шипит

Если вы из тех, кто слишком шумит на кухне, возможно, вы никогда не слышали успокаивающего звука шипящего торта.

В следующий раз, когда будете печь торт, оставьте все в стороне и постарайтесь услышать звук лопающихся пузырьков. Для торта, который все еще недоварен, характерным будет шипящий звук .

Хорошо прожаренный торт сохранит малейшее шипение. Но если вы совсем не слышите шипения, оповещение о переваренном пироге ! (Если вы действительно перестарались, подумайте о том, чтобы превратить его в мягкий, влажный десерт, как пустяк).

3. Внешние края торта не оторвались

Да, даже стороны торта могут показать, готово ли оно.

Если края ваших кексов еще не оторвались, значит, они все еще недоварены. Между стенками сковороды и торта должен образоваться зазор.

Но и ждать слишком долго не стоит. Если вы позволите сторонам слишком сильно отодвинуться, вы можете поджечь края, и вам не удастся добиться идеальной формы торта.

Как предотвратить недожаренный торт

Есть несколько вещей, о которых следует помнить, чтобы в следующий раз, когда вы решите испечь торт на день рождения самостоятельно, не приготовите недоваренный торт.

1. Проверьте температуру в духовке

Важно следовать инструкциям, если вы печете незнакомый торт. Проверьте температуру в духовке, чтобы убедиться, что она у вас правильная.

Если вы поставите духовку на более низкую температуру, чем указано в инструкции по приготовлению, очевидно, что она останется недоваренной.

Если вы поставите духовку на более высокую температуру, чтобы ускорить процесс приготовления, и прервите его, вы сожжете свой пирог.

Вы можете пропустить температуру в рецепте только в том случае, если вы знаете особенности своей духовки или имеете большой опыт выпечки определенного вида пирогов.

2. Используйте термометр

Если вы на профессиональном уровне выпекаете торты в домашних условиях, покупка термометра будет отличным решением.

Какой бы торт вы ни приготовили, этот удобный инструмент избавит вас от лишних хлопот и забот. Все, что вам нужно сделать, это вставить его в торт, не касаясь сковороды.

Для тортов без муки идеальная температура составляет около 205 ° F, , в то время как для тортов с легкой и воздушной текстурой температура идеально приготовленного пирога не превышает 210 ° F.

3. Испытание с помощью вертела

Старый добрый тест на вертел никогда не терпит неудач, когда вы пытаетесь выяснить, готов ваш торт или нет.

Вам нужно вставить шпажку в среднюю часть торта и вынуть ее. Если вы видите на нем тесто, значит, его еще нужно приготовить.Если он выходит сухим и чистым, пора вынуть свое творение.

Зубочистка подойдет вместо металлической шпажки.

Наверх Далее: Лучшие формы для торта 9 × 13

Как закрепить сухие коржи, не перепекая новый — Garlic Delight

Если вы вытащили сухой корж из духовки, не выбрасывайте его! Я открыл много способов добавить влаги в рассыпчатый, разочаровывающий торт. Узнайте, как сэкономить торт, особенно если вы развлекаетесь и уже едут гости.

Pin

Два выходных назад я пригласил друзей пообедать пиццей. Совместное использование домашней пиццы было долгожданным перерывом от нашего строгого физического дистанцирования (даже в этом случае мы переместили обеденный стол и стулья на улицу).

На десерт подала шоколадный торт с новым подарком на день рождения, красивую стеклянную мелочь (спасибо маме за подарок!). В конце обеда на наших тарелках почти не осталось крошек.

Затем я впустил своих гостей на секретный номер .

Шоколадный торт был из-за моей неудачной выпечки на большой высоте. Я ненавидела идею выбросить свои сухие пирожные (у меня было 7 пирожных!). Итак, коржи я хранила в морозилке до того момента, пока не смогла превратить сухой торт в красивую английскую мелочь.

Я спросил у Алекса его честное мнение о вкусе торта. Он назвал это блюдо восхитительным и сказал, что торт был бы лучше, если бы я добавил немного сладкого ликера.

Возможно, вы прямо сейчас смотрите на сухой торт и гадаете, что делать.

Из этой статьи вы узнаете, как сохранить сухие пирожные, чтобы они были презентабельны для ваших гостей. Я сосредотачиваюсь на реальных методах, а не на уловках вроде того, как положить торт в пакет с ломтиком яблока или ломтиком белого хлеба.

Если вы в одной лодке, смело читайте дальше! Вы можете сделать это.


Если ваш торт еще не высох, но вы подозреваете, что он скоро высохнет, ознакомьтесь с этим секретом в моей статье о высокогорной выпечке. Он подскажет, как удерживать влагу, пока торт остается съедобным.

Однако, если ваш торт уже высох, никакая глазурь или глазурь не помогут. Вам нужно будет использовать одну из этих стратегий, чтобы превратить свой торт в вкусный десерт.

Давайте разберемся с ними, от минимальных до максимальных усилий.

Вариант 1: Подавать с соусом (легко)

Самый простой и быстрый способ добавить влаги — подать к сухому пирогу что-нибудь мокрое . Вы можете выбрать одно из этих предложений в зависимости от вкуса вашего торта и того, что у вас есть в кладовой.

  • Мороженое: Подавайте торт с одной или двумя шариками мороженого. Дайте мороженому немного растаять, чтобы торт впитал влагу, прежде чем подавать его гостям. Мороженое лучше всего подходит для 1 ломтика торта, потому что оно должно полностью растаять, прежде чем жидкость впитается в середину 9-дюймового торта.
  • Молоко (сгущенное молоко): Добавьте в торт несколько ложек молока (молочного или растительного). Если вы не против лишнего сахара, можно добавить сгущенное молоко.Это основа торта tres leches (где tres leches использует смесь сгущенного молока, сгущенного молока и жирных сливок).
  • Йогурт: Для уже очень сладких или жирных тортов добавление сахара нежелательно. Вот почему я кладу под пирог йогурт, чтобы он впитался. Кислота придает яркость сладкому пирогу. Если вас беспокоит, что торт + йогурт — необычная комбинация, подайте свежесрезанные фрукты с йогуртом.
  • Ликер: Ароматизированные ликеры придают вашему торту влагу и аромат.Мои любимые — Kahlúa или Baileys для шоколада или кофейных пирожных. Мне нравятся цветочные ликеры, такие как Crème de Violette и St-Germain для фруктовых тортов. Вот полный список ликеров для идей.

ПРИМЕЧАНИЕ : Пирогу может потребоваться не менее 1-2 часов для впитывания влаги. Если у вас не так много времени, попробуйте вариант 2 с методом тыкающего торта.

Вариант 2: приготовить тортик (легко)

Если вы собираете целый торт или слишком торопитесь, чтобы подождать несколько часов, пока соус впитается, сделайте лепешку.Этот метод является разновидностью Варианта 1.

«Твист — это тортик» требует, чтобы вы использовали шпажку или зубочистку, чтобы проделать отверстия в торте . Затем вы заливаете в отверстия соус, сироп или ликер.

Максимально увеличив площадь поверхности, вы можете ускорить процесс замачивания, чтобы ваш торт был готов раньше.

В дополнение к соусам, описанным выше в Варианте 1, вот другие соусы, которые вы можете использовать для торта:

  • Простой сироп: Сделайте более жидкий простой сироп, используя соотношение одной части сахара к двум частям воды.Добавьте в кастрюлю стакан воды и 1/2 стакана сахара. Кипятите воду, пока сахар не растает и сироп не станет прозрачным. Как только он остынет, вы наносите простой сироп на торт.
  • Фруктовый сироп: Можно использовать подслащенный фруктовый сироп или фруктовый сок из консервированных фруктов (это то, что я сделал для своей мелочи, см. Вариант 3).
  • Карамель : Этот торт лучше, чем секс сделан из шоколадного торта, который протыкают и пропитывают карамельным соусом.
  • Фруктовые джемы / желе: Разбавьте любимое фруктовое варенье кипятком.Намажьте прорезанный джем на тортик.
  • Заварной крем / творог: Как и фруктовое варенье, творог может добавлять много влаги. Чтобы их приготовить, придется потрудиться, а вкус станет богаче из-за добавления яиц и масла. Вот пример кокосового творога с лаймом для торта.

Вот способы, которыми можно намазать соусом торт:

  • Смажьте соус кондитерской кистью.
  • Налейте соус в бутылку для отжима .Этот метод дает вам максимальный контроль при поливании торта.
  • Залейте торт ложками соуса и намажьте его лопаткой .
  • Введите в дырки индейкой метастрой .

Вариант 3: Мелочь (средняя)

Я родом из страны Содружества и хорошо разбираюсь в английских мелочах. Мы наслаждаемся ими с крепким английским чаем на завтрак.

Мелочи — отличный способ использовать сухой торт, особенно если вы ждете гостей, потому что они предлагают красивую подачу.

PinMy выручил сухой шоколадный торт, превратившийся в клубничную мелочь.

Чтобы сделать мелочь, вы разрезаете сухой торт на маленькие кусочки, примерно 2 дюйма / 5 см на 0,5 дюйма / 1,5 см. Вы укладываете торт в пустое блюдо.

Затем полейте торт соусом (варианты соуса см. В Вариантах 1 или 2 — фаворитом является ароматный ликер). Я полила торт большим количеством фруктового сиропа (больше, чем вы думаете, что вам нужно).

Сложите пропитанный торт слоями фруктов, шоколада, заварного крема или пудинга и взбитых сливок.

В итоге он выглядит очень цивилизованным. Никто не догадается, что торт был сухим. Вот пример рецепта мелочи и еще один. (Если вам нужны пошаговые инструкции о том, как я сделал свою мелочь, оставьте комментарий, дайте мне знать.)

Вот разбивка того, что я вложил в свою мелочь:

Пин

Есть 2 вещи, которые я хотел бы сделать лучше с моей мелочью:

  • Добавил цветочный ликер, такой как St-Germain (аромат цветов бузины добавил бы возвышенный вкус)
  • Намочил торт намного большим количеством жидкости

Я был слишком скуп на жидкость, потому что боялся, что промочу торт.Оказалось, что мне очень хотелось пропитать торт, так как второй слой все еще был слишком сухим.

СОВЕТ: Если пустяк звучит устрашающе или у вас нет пустякового блюда, вы можете приготовить парфе, которое похоже на детский пустяк. Сложите кусочки сухого торта с сиропом, заварным кремом, фруктами, йогуртом и ликерами в высоком стакане и сверху полейте взбитыми сливками. Вы можете добавить креативные начинки, такие как орехи, мюсли или вишню мараскино, для китчевого эффекта.

Вариант 4: приготовить новые десерты (твердые)

Поскольку я обещал, что тебе не придется ничего перепекать, я выбрал простые приемы, чтобы омолодить твой торт.

Тем не менее, вы можете погрузиться и потратить много времени, чтобы превратить сухой пирог в шедевр. Эти предложения — гораздо больше работы, чем простая шутка или даже пустяк. Но они удивят ваших гостей.

  • Шоколадные трюфели
  • Шоколадные трюфели с использованием шоколадного торта в качестве отправной точки (у меня есть отличный рецепт шоколадного трюфеля, но я не могу найти свои книги рецептов после переезда. Если вы хотите получить мой рецепт шоколадного трюфеля для торта, оставьте комментарий, чтобы сообщить мне.)
  • Charlotte aux poires, используя ваш сухой торт вместо дамских пальцев (оставьте комментарий или напишите мне, если вам нужна помощь с переведенной версией этого рецепта charlotte aux poires)

ПРИМЕЧАНИЕ : Вот список творческих способов используйте царапины от торта. Предупреждение: для некоторых потребуется испечь новый торт.


Профилактика

Давайте закончим эту статью профилактикой, чтобы в будущем вы не выпекали сухие пирожные. Хотя есть много причин, по которым ваши торты могут оказаться сухими, вот основные из них:

  • Выпечка на большой высоте : Следуйте этим советам, чтобы настроить рецепт на большую высоту
  • Ваша духовка слишком горячая : Поместите безопасный для духовки термометр, чтобы увидеть, какой температуры достигает ваша духовка.У большинства духовок есть горячие точки и / или неправильно откалиброванные ручки.
  • Слишком много сухих ингредиентов (муки) по сравнению с влажными : Вы правильно прочитали рецепт? Это более низкокалорийный рецепт с меньшим содержанием жира и сахара? Вы можете взвесить ингредиенты.
  • Вы случайно перепекли торт. : Используйте таймеры, чтобы напомнить вам, когда нужно достать торт. Протестируйте зубочисткой, тестером для торта или острым ножом. Как только тестер выйдет чистым, достаньте пирог из духовки.Помните: некоторые коржи готовы, когда на тестере еще есть несколько крошек.
  • Это был ужасный рецепт: Найдите проверенный рецепт. Вот источники, чтобы найти рецепты.
  • Вы не выполнили рецепт: Вы заменили ингредиенты? Вы превращали торт в веганский или безглютеновый? Точно следуйте рецепту (в основном это верно для выпечки, так как приготовление более щадящее). Если вам нужен особый рецепт, найдите другой, подходящий для вашей диеты.
  • Кастрюля неподходящего размера: Я часто использовал посуду большего размера, чем того требует инструкция. Это означает, что торт распределяется по более широкой поверхности. Когда я выпекаю столько же времени, сколько указано в рецепте (даже если рецепт тестировался на маленькой сковороде), пирог остается сухим. Попробуйте использовать сковороду того же размера или испытайте торт на 5–10 минут раньше, если у вас сковорода побольше.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *